CONHEÇA NOSSOS VINHOS

O lugar perfeito para cada uva.

Quando 25 homens e mulheres dedicam-se em tempo integral à criação de uma gama de
vinhos e onde habilidade apaixonadas encontram a natureza no seu melhor momento… é aqui

Valorize
que começa a história dos Seven Numbers.
Esta equipe de profissionais altamente qualificados se beneficia de um profundo
conhecimento deste terroir específico, microclima e composição do solo. Seu objetivo é

as coisas garantir que apenas uvas 100% saudáveis entrem na vinícola e as transformem em uma
verdadeira declaração sobre a arte da vinificação.

mais
Aqui, é tudo uma questão de localização, com os nossos vinhos deslumbrantes de Jeruzalem
Ormož.
Cada vinhedo em nossas colinas é marcado por uma combinação única de sete números,

refinadas.
assegurando que possamos rastrear cada uva até sua localização original. Identificamos os
melhores pontos para as nossas uvas que mais tarde farão parte desta gama exclusiva de
vinhos.
Uma pesquisa extensiva para encontrar os melhores porta-enxertos para nossas videiras
combinadas com o melhor terroir e uma equipe dedicada, tudo junto formam as bases que
garantem nosso compromisso com a qualidade.
Cada vinho tem uma história única e exige uma abordagem especial, assim como as pessoas,
cada videira é diferente, velha ou jovem, quando combinadas com a natureza, todas elas
contribuem de maneira especial.

CATÁLOGO DE VINHOS | PUKLAVEC FAMILY WINES

 SEVEN NUMBERS
SAUVIGNON BLANC
SAFRA: 2019
UVA: Sauvignon Blanc
PAÍS: Eslovênia
REGIÃO: Štajerska Slovenija
CARACTERÍSTICAS: Um vinho de médio a encorpado, floral e aromático, com delicados
sabores cítricos, groselha branca, grama cortada e um toque de especiarias.
Nossas uvas Sauvignon Blanc estão crescendo em um vinhedo chamado Klumpa, que
plantamos em 2000. Para realmente expressar o vinhedo na garrafa, estamos colhendo
as uvas em três etapas. Na primeira fase, colhemos 10%-15% um pouco mais cedo para
pegar os sabores verdes. Na segunda fase, vindimamos as uvas a aprox. 92-95 para o
sabor certo. Na terceira vindima apanhamos as uvas ligeiramente maduras para obter
mais concentração, estrutura e um paladar agradável.
ÁLCOOL: 12,16% vol.
VOLUME: 750ml
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 10 a 12°C
HARMONIZAÇÃO: Pratos de legumes, carnes brancas com especiarias, massas, risoto com
aspargos.
PRÊMIOS:
• BALKANS IWC 2021 DOUBLE GOLD
• DECANTER BRONZE 2020

CATÁLOGO DE VINHOS | PUKLAVEC FAMILY WINES

 SEVEN NUMBERS
PINOT GRIGIO
SAFRA: 2019
UVA: Pinot Grigio
PAÍS: Eslovênia
REGIÃO: Štajerska Slovenija
CARACTERÍSTICAS: Vinho encorpado com aromas de maçã madura, pêssego maduro,
notas tostadas.
Devido à maceração a frio de 48 horas, o vinho tem uma bela cor salmão e um gosto rico
e complexo.
As uvas muito maduras e a forma precisa de vinificação, conferem a Pinot Grigio aromas
encorpados, de maçã madura, pêssego maduro, frutas amarelas maduras, baunilha e
um longo retrogosto.
NossoPinot Grigio vem de um vinhedo chamado Busek, que foi plantado em 2011. Ainda é
um vinhedo jovem, mas muito especial para nós, porque o porta-enxerto vem de nosso
próprio viveiro e desenvolvemos nossa própria videira para esse tipo especial de solo.
A combinação entre o porta-enxerto e a videira dá-nos a oportunidade de proteger a
frescura típica da nossa zona.
ÁLCOOL: 13,22 % vol.
VOLUME: 750ml
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 10 a 12°C
HARMONIZAÇÃO: Comida mediterrânea e massas com frutos do mar.
PRÊMIOS:
• DECANTER BRONZE 2020
• SOMMELIERS WINE AWARD SILVER 2019

CATÁLOGO DE VINHOS | PUKLAVEC FAMILY WINES

 SEVEN NUMBERS
CHARDONNAY
SAFRA: 2018
UVA: Chardonnay
PAÍS: Eslovênia
REGIÃO: Štajerska Slovenija
CARACTERÍSTICAS: Vinho encorpado com sabores de pêssego, melão, frutas amarelas
maduras e notas de carvalho amadurecido, com um toque de baunilha.
Após estágio de dez meses em barricas de 500 litros, este vinho oferece suavidade,
frescor e um caráter varietal intenso.
Nossas uvas Chardonnay são cultivadas em Gomila, que é um dos locais mais
impressionantes em nossos vinhedos e o melhor local para Chardonnay. A vinha foi
plantada em 2000 e produz excelentes frutos todos os anos. Reduzimos a fruta duas
vezes por ano, primeiro após a floração e a segunda vez 8 semanas antes da colheita
para garantir que cada videira tenha a quantidade ideal.
ÁLCOOL: 15,25% vol.
VOLUME: 750ml
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 10 a 12°C
HARMONIZAÇÃO: Carne assada, como cordeiro ou cabra e acompanhamentos
amanteigados.
PRÊMIOS:
• BALKANS IWC 2021 SILVER
• DECANTER 2020 COMMENDED
• MUNDUS VINI 2021 SILVER
• VINO SLOVENIJA 2021 GOLD

CATÁLOGO DE VINHOS | PUKLAVEC FAMILY WINES

 SEVEN NUMBERS
FURMINT
SAFRA: 2019
UVA: Furmint
PAÍS: Eslovênia
REGIÃO: Štajerska Slovenija
CARACTERÍSTICAS:
Vinho encorpado com aromas de flores brancas, notas de ervas, frutas cítricas e
especiarias.
As uvas para Furmint crescem em Mali Kog, um vinhedo que foi plantado em 1983 e
conhecido por oferecer qualidade extraordinária. Aqui as uvas ficam expostas ao sol até
ao final da tarde, a Furmint é uma casta de maturação tardia, pelo que as uvas apreciam
mais sol do que outras castas nas nossas vinhas. As vinhas velhas estão entregando
melhores frutos, um extrato mais concentrado e apenas pequenas derivações de ano
para ano
ÁLCOOL: 12,72% vol.
VOLUME: 750ml
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 10 a 12°C
HARMONIZAÇÃO: Carne assada com batata, acompanhamentos amanteigados e peixes
gordos como salmão, truta do lago, sardinha ou zibelina.
PRÊMIOS:
• DECANTER SILVER 2020
• DECANTER SILVER 2021
• MUNDUS VINI 2021 GOLD

CATÁLOGO DE VINHOS | PUKLAVEC FAMILY WINES

 Produzidos na vinícola boutique na Macedônia do Norte em Negotino, onde
encontramos o terroir certo, condições perfeitas para a produção de vinhos
tintos premium.

Siga seu
Os vinhos contêm o verdadeiro DNA da região de Tikveš, expressando toda a
autenticidade da natureza.
A linha carrega um nome significativo e uma mensagem de que o instinto está

instinto. em todos nós. Assim como na natureza, também na vinificação, apenas os mais
fortes podem sobreviver, terroir desafiador e circunstâncias arriscadas são os
desafios diários que nossos vinicultores enfrentam. Seu verdadeiro instinto para
o momento certo de colher e conduzir o processo para transformar as uvas em
vinhos ricos e aromáticos é fundamental para a qualidade.

Cada vinho Instinct é único e representa o animal poderoso

que está ligado a ele.
São feitos com paixão, atenção aos detalhes, experiência e
muito… Instinto!

CATÁLOGO DE VINHOS | PUKLAVEC FAMILY WINES

 PREMIUM
MERLOT
SAFRA: 2019
UVA: 100% Merlot
PAÍS: Macedônia do Norte
REGIÃO: Tikvesh Wine Region
CARACTERÍSTICAS: Vinho tinto seco, elegantemente arredondado com
taninos macios e nobres!
Vinho tinto seco de cor rubi profunda envelhecido em cascos e barricas
ovais. Nariz complexo, prevalecem frutas vermelhas e pequenas
bagas com notas de baunilha e chocolate. Na boca é equilibrado,
elegantemente arredondado com taninos macios e nobres.
ÁLCOOL: 14.248% vol.
VOLUME: 750ml.
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 15 a 18 C
HARMONIZAÇÃO: Combina bem com frango, pato assado, peru e carne
bovina.

CATÁLOGO DE VINHOS | PUKLAVEC FAMILY WINES

 PREMIUM
VRANEC
SAFRA: 2017
UVA: 100% Vranec
PAÍS: Macedônia do Norte
REGIÃO: Tikvesh Wine Region
CARACTERÍSTICAS: Um vinho tinto rico e encorpado com um caráter
frutado!
Vinho tinto seco de cor rubi escura envelhecido em cascos ovais.
Produzido a partir de vinhas com 30 anos revela carácter frutado,
framboesa, ameixa escura e notas de especiarias. Na boca é um vinho
tinto rico e encorpado com taninos macios e elegantes.
ÁLCOOL: 14.5 % vol.
VOLUME: 750ml
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 15 a 18 C
HARMONIZAÇÃO: Harmoniza bem com carnes de cordeiro, vitela e porco.

CATÁLOGO DE VINHOS | PUKLAVEC FAMILY WINES

 PREMIUM
CABERNET SAUVIGNON
SAFRA: 2017
UVA: 100% Cabernet Sauvignon
PAÍS: Macedônia do Norte
REGIÃO: Tikvesh Wine Region
CARACTERÍSTICAS: De um terroir único e expressivo, apenas as uvas
premium são selecionadas manualmente para este vinho!
Seu processo de amadurecimento ocorre em 12 meses, dividindo-se em
duas etapas, fudre e barrica. Um vinho de cor rubi intenso. O aroma é
frutado, dominado por frutos silvestres, enriquecido com notas picantes
de pimenta, tabaco e pimenta preta. O final de boca é agradavelmente
longo, elegantemente redondo com notas de violetas e alcaçuz.
ÁLCOOL: 14,5% Vol
VOLUME: 750ml
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 14 a 16°C
HARMONIZAÇÃO: Acompanha bem queijos curados, cordeiro assado, caça
e carnes vermelhas.

CATÁLOGO DE VINHOS | PUKLAVEC FAMILY WINES

 SUPER PREMIUM
CABERNET SAUVIGNON
SAFRA: 2019
UVA: 100% Cabernet Sauvignon
PAÍS: Macedônia do Norte
REGIÃO: Tikvesh Wine Region
CARACTERÍSTICAS:
Um vinho tinto encorpado de sabor rico e complexo!
Vinho tinto seco com cor rubi profunda. Nariz maduro complexo com
caráter frutado e picante. No paladar prevalecem bagas escuras
combinadas com alcaçuz, chocolate amargo e menta com sabor rico. Os
taninos são macios e elegantemente arredondados.
ÁLCOOL: 14.78% vol.
VOLUME: 750ml
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 15 a 18 C
HARMONIZAÇÃO: Combina bem com carne vermelha, queijo envelhecido
e chocolate amargo.

CATÁLOGO DE VINHOS | PUKLAVEC FAMILY WINES

 SUPER PREMIUM
VRANEC
SAFRA: 2019
UVA: 100% Vranec
PAÍS: Macedônia do Norte
REGIÃO: TikveshWineRegion
CARACTERÍSTICAS: Um vinho tinto encorpado com um sabor rico e
complexo!
Vinho tinto seco com rubi profundo, cor preta. Tem um nariz
maduro complexo com um caráter frutado. Notas de ameixa escura,
cerejas e amora com um sabor muito rico. Os taninos são macios e
elegantemente arredondados.
ÁLCOOL: 14.89 % vol.
VOLUME: 750ml
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 15 a 18 C
HARMONIZAÇÃO: Harmoniza bem com bifes, queijos gordos e carnes
grelhadas.

CATÁLOGO DE VINHOS | PUKLAVEC FAMILY WINES