Saiba como harmonizar e servir!

Vinhos Tintos
Feitos com uvas tintas, suas cores variam do vermelho ao violeta devido
à maceração do mosto que ocorre junto com a casca da uva. Com vários
níveis de taninos, são os vinhos mais consumidos no mundo.

Taças ideais

Bordeaux
Tintos de
médio corpo
Leve Médio Encorpado a encorpados
12º C a 15º C 15º C a 16º C 16º C a 18º C com taninos
elevados.

Borgonha
Tintos leves
e aromáticos.

Sugestões dos nossos Sommeliers

Vinho Escarot Single Vinho Aveleda

Garnacha D.O. Navarra 12 Knights

COMPRAR COMPRAR
 Vinhos Brancos
Por serem feitos somente com a polpa da casta, suas cores variam do
mais pálido amarelo-esverdeado até o mais profundo dourado-âmbar.
São vinhos leves, refrescantes e aromáticos.

Taças ideais
A taça do vinho branco tem o
corpo menor do que as de vinho
tinto porque este é consumido
em temperaturas mais baixas.

Leve Encorpado
6º C a 8º C 9º C a 12º C

Leves Encorpados

Sugestões dos nossos Sommeliers

Vinho Prima Alta Delle Vinho Trapiche Perfiles

Venezie Pinot Grigio Calcareo Chardonnay

COMPRAR COMPRAR
 Vinhos Rosés
De coloração rosa, os vinhos rosés são produzidos com uvas tintas.
Os tons podem variar do alaranjado até a cor púrpura, dependendo do
tipo de uva e da fermentação. São vinhos muito refrescantes, aromáticos
e ótimos para acompanhar pratos leves e de sabores acentuados.

Rosé
8º C a 12º C

Taça ideal
Os vinhos rosés estão entre os tintos
e os brancos, pois têm taninos como
o primeiro e frescor e frutas como o
segundo. A taça do vinho rosé é uma
mistura das usadas para esses dois
vinhos: com tamanho menor, para
manter o frescor da bebida, porém com
bojo largo, para valorizar seus taninos.

Sugestões dos nossos Sommeliers

Vinho Viñas De Anna Vinho Perle De Valensole

D.O. Catalunya IGP Alpes De Haute Provence

COMPRAR COMPRAR
 Espumantes
Espumantes são vinhos que passam por duas fermentações.
Geralmente são elaborados com uvas brancas e classificados conforme
o nível de açúcar. Os que mais agradam os paladares são o Brut e o Doce.

Taça ideal

Taça Flauta
Seu formato estreito e
alongado evidencia o gás
carbônico do espumante,
Brut Doce destacando seu perlage
6º C a 12º C 6º C a 12º C de forma delicada,
porém com intensidade.

Você sabia?
Um Espumante só
pode ser chamado de
Champagne se o mesmo
for feito na região de
Champagne na França.

Sugestões dos nossos Sommeliers

Espumante Cava Espumante Asti DOCG

Rondel Brut Ca’Bianca

COMPRAR COMPRAR
 Vinhos de Sobremesa
Vinhos de sobremesa têm doçura mais intensa e são mais concentrados
que os estilos suaves. Combinam perfeitamente com alimentos mais
doces, mas também podem ser consumidos sozinhos.

Doce
8º C a 10º C

Porto
14º C a 16º C

Taça ideal
Como este é um vinho consumido em
menores quantidades, a taça é menor e mais
estreita no topo para facilitar a entrega da
bebida na ponta da língua, que é a região
onde se sente os sabores doces.

Sugestões dos nossos Sommeliers

Vinho Casal Garcia Vinho do Porto

Sweet Calem Vintage 1999

COMPRAR COMPRAR
 Legenda

Hambúrguer Queijos leves

Queijos fortes e firmes

Carne bovina e de caça

Carne vermelha grelhada

Carne de cabrito Legumes assados

Cogumelos

Coxa de frango

Frango assado
Sorvete

Chocolate

Camarão Pudim

Lagosta Torta de frutas

Bolo de frutas
Crustáceos

Bolo de chocolate
Peixes

Frutas ou Salada
Culinária japonesa de frutas

Massas Café

Pizzas
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