Catálago 2023

Tinto
PALÁCIO DA BACALHÔA
Tinto
GRADUAÇÃO
TEMPERATURA ALCOÓLICA REGIÃO
15°c 14,5% P. SETÚBAL
NOTAS DE PROVA - Mantendo o seu es�lo clássico, o quinta de bacalhôa

apresenta aromas de frutos encarnados bem presentes combinados com
“nuances” de madeira especiarias; na boca as sensações de frutas
encarnadas são realçadas e combinadas com taninos suaves mas
presentes; tem um final fresco, algo mineral, elegante e muito complexo.
GASTRONOMIA - É o acompanhante idela de pratos de carnes

vermelhas, caça.
Tinto
QUINTA DA BACALHÔA
Tinto
GRADUAÇÃO
16° e 18⁰c 14,5% FAVAIOS


vermelhas, caça.
Tinto
QUINTA DO CARMO
Tinto
GRADUAÇÃO
16° e 18⁰c 14% ALENTEJO


vermelhas, caça.
Tinto
QUATRO VENTOS
Tinto
GRADUAÇÃO
16° e 18⁰c 13,5% DOURO
NOTAS DE PROVA - Intenso com nuances de fruta vermelha bem

madura. Concentrado e complexo com uma marcada suavidade no
final.
Evidentes notas de fruta vermelha e taninos suaves.
GASTRONOMIA - É um bom acompanhamento de pratos de carnes

brancas, ou de peixe, elaborados.
Tinto
ALIANÇA DÃO
Tinto
GRADUAÇÃO
16° e 18⁰c 13,5% DÃO
NOTAS DE PROVA - Cor rubi. Muito boa estrutura aromá�ca onde as

notas de fruta, bem presentes, se conjugam com suaves nuances de
tosta conseguindo-se um vinho fresco e muito elegante. Bom volume
de boca, taninos muito suaves, boa persistência e elegante frescura que
lhe conferem uma enorme capacidade gastronómica.
GASTRONOMIA - Ideal com pratos tradicionais da região do Dão (carne

de borrego e vitela).
Tinto
BAIRRADA
Tinto
GRADUAÇÃO
16° e 18⁰c 13% BAIRRADA
NOTAS DE PROVA - Cor violeta, Aroma intenso e complexo com notas

de frutos vermelhos bem maduros. Na boca é fresco e frutado, macio
e persistente e muito gastronómico
GASTRONOMIA - Ideal com carnes grelhadas, caldeiradas de carne e

cabrito.
Tinto
ALABASTRO
Tinto
GRADUAÇÃO
NOTAS DE PROVA - Apresenta uma cor rubi profunda e aromas intensos

de framboesas e morangos. Na boca é encorpado e macio com uma boa
sensação de frescura pontenciada pelo sabor dos frutos vermelhos e
combinados com notas de especiarias.
GASTRONOMIA - Rico, jovem e sumarento, acompanha muito bem todo

o �po de charcutaria, aves, carnes vermelhas grelhadas e é grande parceiro
do churrasco com carnes variadas.
Tinto
JP AZEITÃO
Tinto
GRADUAÇÃO
14° e 16⁰c 13% P. SETÚBAL
NOTAS DE PROVA - De cor vermelhada e brilhante, aroma frutado com

dominância das “nuances” de frutos encarnados do bosque, de
morangos e ginjas, apresenta-se na boca com sabores idên�cos aos
aromas, integrados numa estrutura tânica suave e fresca.
GASTRONOMIA - Este vinho é ideal para acompanhar pratos leves

de carne e bacalhau, podendo ser servido mais fresco que o usual em
vinhos �ntos.
Tinto
TERRA BOA
Tinto
GRADUAÇÃO
16° e 18⁰c 13,1% BEIRAS
NOTAS DE PROVA - Cor violeta, aroma frutado com notas de frutos

vermelhos.
Na boca é intenso, agradável e fresco. Muito gastronómico e com
enorme carácter.
Excelente capacidade evolu�va.
GASTRONOMIA - Churrascos ou carnes brancas assadas.

Tinto
CASAL MENDES
Tinto
GRADUAÇÃO
16° e 18⁰c 12% DOURO
NOTAS DE PROVA - Cor rubi, aroma frutado corpo médio e douçura

no final, bem equilibrado e com acidez natural.
GASTRONOMIA - IMassas, carne de aves e pratos leves.

ALIANÇA BAGA BAIRRADA
RESERVA ROSÉ BRUTO
GRADUAÇÃO
6° e 8⁰c 12,5% BAIRRADA
NOTAS DE PROVA - Cor salmão. Frutado com aromas a frutos

vermelhos onde predominam a amora e o morango. Na boca revela
frescura e uma suavidade persistente.
GASTRONOMIA - Recomendamos o seu consumo como aperi�vo,

em momentos de convívio, ou acompanhando pratos de peixe,
marisco ou pastas.
Branco
JP AZEITÃO
Branco
GRADUAÇÃO
NOTAS DE PROVA - De cor citrina, o JP Branco apresenta-se com um

aroma muito floral e frutado, com notas de flor de laranjeira, ananás e
citrinos; na boca estas sensações são realçadas e completadas por uma
acidez bem presente e uma estrutura elegante, dando um final fresco,
longo e persistente.
GASTRONOMIA - É um bom acompanhante de peixes grelhados,

saladas ou com aperi�vos.
Branco
JP AZEITÃO
Branco
GRADUAÇÃO


Branco
CASAL MENDES
Branco
GRADUAÇÃO
8° e 10⁰c 10% V. VERDES
NOTAS DE PROVA - Cor citrina e reflexos verdes, no nariz apresenta-se

muito frutado. Na boca é ligeiramente acídulo, o que lhe confere
frescura. O final é suavemente adocicado. Ideal para acompanhar
com pratos de peixe e marisco.
GASTRONOMIA - Ideal sozinho ou acompanhado de mariscos,

carnes brancas, saladas leves ou massas.
Moscatel
JP MOSCATEL 375ml
Moscatel
GRADUAÇÃO
10⁰c 12,8% P. SETÚBAL
NOTAS DE PROVA - De cor citrina, apresenta-se com um aroma muito

floral e frutado, com notas de flor de laranjeira, ananás e citrinos; na
boca estas sensações são realçadas e completadas por uma acidez bem
presente e uma estrutura elegante, dando um final fresco, longo e
persistente.
GASTRONOMIA - Um vinho leve e com boa acidez. Aposte em pratos

leves, ou frituras devido à acidez. Dica: peroá com fritas,
bolinho de bacalhau, frango à milanesa, batatas recheadas.
Rosé
JP AZEITÃO
Rosé
GRADUAÇÃO
8° e 10⁰c 12,5% P. SETÚBAL
NOTAS DE PROVA - De cor rosada pálida, o JP Azeitão Rosé é marcado

por notas frutadas como a ginja e a cereja da casta Syrah; na boca estas
sensações aromá�cas são realçadas e intensas, que em conjunto com
uma boa acidez, originam um vinho com um final cheio, muito mineral
e fresco.
GASTRONOMIA - É o acompanhante ideal de pratos de saladas e carne

branca. É também ideal servido como aperi�vo.
Rosé
CASAL MENDES
Rosé
GRADUAÇÃO
6° e 7⁰c 10,5% V.VERDES
NOTAS DE PROVA - Cor rosa pálido. Aroma intenso, frutado com

nuances de abacaxi e banana.
Boa acidez, que lhe confere grande frescura e equilíbrio.
GASTRONOMIA - Ideal para acompanhar com peixe, marisco ou

simplesmente como aperi�vo.
Tinto
SYRAH RESERVA 2020

Tinto
GRADUAÇÃO
16° e 18⁰c 14,5% P. SETÚBAL
NOTAS DE PROVA - Vinho de cor granada, concentrado. Aroma

confitado a lembrar fruta preta muito madura, algumas especiarias, com
toque balsâmico da casta. Na boca é muito cheio, aveludado com taninos
presentes muito bem integrados. Final longo e persistente.
GASTRONOMIA - Pratos de carne vermelha, caça, assados no forno.

Queijos forte e Foie gras.
Tinto
CARBERNET SAUVIGNON
RESERVA
Tinto
GRADUAÇÃO

confitado a lembrar fruta preta muito madura, algumas especiarias, com
toque balsâmico da casta. Na boca é muito cheio, aveludado com taninos
presentes muito bem integrados. Final longo e persistente.

Tinto
CARMÉNÈRE RESERVA
Tinto
GRADUAÇÃO
16° e 18⁰c 13,5% P. SETÚBAL
NOTAS DE PROVA - Vinho de cor granada/ruby. Aroma confitado com

notas doces de fruta madura, pimentos e especiarias. Cheio na boca, cremoso
e elegante com taninos finos de grande qualidade. Final longo, agradável e
persistente

Tinto
TOURIGA NACIONAL
RESERVA
Tinto
GRADUAÇÃO
16° e 18⁰c 14,5% P. SETÚBAL

confitado a lembrar fruta preta muito madura e a compota, com
toque floral ligeiro �pico da casta. Na boca é muito cheio, aveludado
com taninos macios muito bem integrados. Final longo e persistente.
persistente
GASTRONOMIA - Ideal com pratos de carne vermelha, caça, assados

no forno, queijos fortes e de pasta mole.
Tinto
DONA ERMELINDA 2021

Tinto
GRADUAÇÃO
NOTAS DE PROVA - Vinho de cor vermelho escuro., granada, aroma bem

conjugado com madeira, confitado, rico em frutos vermelhos muito
maduros, bem conjugado com a madeira, cheio, complexo, com taninos
muito redondos, final de boca prolongado e agradável.
GASTRONOMIA - Pratos de carne, Bacalhau e Queijos.

Branco
DONA ERMELINDA
Branco
GRADUAÇÃO
8° e 10⁰c 13,5% P. SETÚBAL
NOTAS DE PROVA - Vinho de cor palha esverdeado, aroma frutado

intenso com notas e frutos tropicais e mel. Na boca apresenta-se cheio
com grande equilibrio entre os componentes acidez/açpucares/álcool/
madeira. Final longo, persistente e agradável.
GASTRONOMIA - Excelente para pratos de peixe, saladas, massas e

carnes brancas.
H
Tinto
SANTA VITÓRIA SELEÇÃO

Tinto
GRADUAÇÃO
NOTAS DE PROVA - Aspeto límpido e cor rubi intenso. Aroma intenso a

frutos maduros, ameixa e groselha, com notas de especiarias. Boca
equilibrada e com taninos suaves. Final de prova persistente.
GASTRONOMIA - Ideal para acompanhar carnes vermelhas, borrego,

caça, peixe assado e queijo curado. Consumir já ou guardar até 6 anos.
H
Tinto
SANTA VITÓRIA VERSÁTIL

Tinto
GRADUAÇÃO
NOTAS DE PROVA - Aspeto límpido e cor rubi intenso. Aroma intenso a

frutos maduros, ameixa e groselha, com notas de especiarias. Boca
equilibrada e com taninos suaves. Final de prova persistente.
GASTRONOMIA - Ideal para acompanhar carnes vermelhas, borrego,

caça, peixe assado e queijo curado. Consumir já ou guardar até 6 anos.
H
Branco

Branco
GRADUAÇÃO
8° e 10⁰c 12,5% ALENTEJO


H
Rosé

Rosé
GRADUAÇÃO
NOTAS DE PROVA - Apresenta uma cor rosada e aroma intenso a

frutos vermelhos, elegante, muito suave na boca e com boa
persistência.
GASTRONOMIA - Ideal para acompanhar saladas frias, marisco,

pratos de peixe e salmão fumado.
Consumir já ou guardar até 3 anos
Tinto
PACHECA SUPERIOR
Tinto
GRADUAÇÃO
16° e 18⁰c 14% DOURO
NOTAS DE PROVA - Frutado com notas de amoras e ameixas, balanceado

com notas de chocolate proveniente da barrica.
Na boca mostra equilibrio, com taninos polidos presentes e final longo e
persistente.
GASTRONOMIA - Pratos de carne vermelha, caça, assados no forno e

grelhados.
Tinto
PACHECA RESERVA
Tinto
GRADUAÇÃO
16° e 18⁰c 14% DOURO
NOTAS DE PROVA - Apresenta um nariz onde a fruta sobressai, notas de

ameixas e groselhas com um toque de café e chocolate preto.
Na boca a madeira está perfeitamente integrada. É um vinho rico, poderoso
com taninos redondos e aveludados seguidos de grande frescura e persistência.
GASTRONOMIA - Pratos de carne vermelha, caça, assados no forno e

grelhados.
Branco
PACHECA BRANCO
Branco
GRADUAÇÃO
8° e 10⁰c 12,5% DOURO
NOTAS DE PROVA - De cor amarelo claro brilhante. Com notas intensas

de fruta branca e lima.
Na boca apresenta uma acidez notável, o que lhe confere frescura, volume
de boca e persistência.
GASTRONOMIA - Aperi�vo, Pratos de peixe, Sushi ou Saladas.

Rosé
PACHECA ROSÉ
Rosé
GRADUAÇÃO
8° e 10⁰c 12.5% DOURO
NOTAS DE PROVA - Apresenta uma cor rosa salmão. Notas de fruta

vermelha, como a framboesa.
Na boca acidez notável, o que lhe confere frescura.
GASTRONOMIA - Ideal para acompanhar saladas frias, sushi, pratos de

peixe e aperi�vo.
Tinto
PACHECA PORTO TAWNY

Tinto
GRADUAÇÃO
16° e 18⁰c 19,5% DOURO
NOTAS DE PROVA - Apresenta cor vermelha ligeiramente acastanhada.

Nariz com fruta ainda presente, algumas notas de envelhecimento, com
ligeiro caramelo e amêndoas tostadas.
GASTRONOMIA - Pode ser bebido como aperi�vo ou fim da refeição

acompanhando queijos sobremesas de chocolate negro ou frutos vermelhos.
Branco
PACHECA PORTO WHITE

Branco
GRADUAÇÃO
6° e 10⁰c 19,5% DOURO
NOTAS DE PROVA - De cor amarela pálida. No aroma prevalecem

notas de casca de laranja e frutos secos torrados. Na boca revela-se
fresco, elegante e com um final longo e persistente.
GASTRONOMIA - Aperi�vo, Cocktail ou ainda acompanhando

queijos de pastas moles.
Tinto
MULA VELHA
Tinto
GRADUAÇÃO
18° e 20⁰c 13% LISBOA
NOTAS DE PROVA - Aroma frutoso silvestres, amoras e framboesas.

Suave e harmonioso, com taninos maduros e elegantes
GASTRONOMIA - Excelente vinho para carnes assadas e grelhadas.

Ideal com pratos de caça e queijos curados.
Tinto
MONTARIA
Tinto
GRADUAÇÃO
NOTAS DE PROVA - Vinho de cor rubi, com aromas a frutos vermelhos e

pretos e notas de chocolate.
É um vinho muito equilibrado, com taninos suaves e boa frescura.

vermelhas, caça.
Branco
MONTARIA
Branco
GRADUAÇÃO
NOTAS DE PROVA - Vinho de cor citrina aberta, aromas de frutos de

caroço (ameixa e alperce) e alguma mineralidade. Boca fresca e acidez
equilibrada.

Tinto
CHÃO DE XISTO
Tinto
GRADUAÇÃO
16° e 18⁰c 13.5% ALENTEJO
NOTAS DE PROVA - Apresenta uma cor rubi, corpo médio, nota de frutas
vermelhas em pano de fundo que aviva a frescura.
Final muito agradável
GASTRONOMIA - Queijos, Tapas, enchidos e carnes grelhadas

Tinto
XISTUS
Tinto
GRADUAÇÃO
NOTAS DE PROVA - Apresenta um tom granado, corpo médio, nota de

frutas vermelhas e especiarias que trazem frescura ao conjunto.
GASTRONOMIA - Queijos, Tapas, enchidos, carnes grelhadas ou por si só.

UNIÃO DAS ADEGAS
COOPERATIVAS DO DÃO
UDACA
DÃO
Tinto
DOM DIVINO
Tinto
GRADUAÇÃO
11° e 14⁰c 13% DÃO
NOTAS DE PROVA - De aspecto límpido e cor rubi com reflexos grená,

apresenta aroma a ameixa, fruto silvestres e leve toque de especiarias.
Com sabor macio e equilibrado com final persistente. Com recorte
muito consensual e ao gosto do consumidor.
GASTRONOMIA - Pratos de carnes vermelhas puco intensas, pratos de

carnes brancas, pratos de massa e queijos variados.
UNIÃO DAS ADEGAS
COOPERATIVAS DO DÃO
UDACA
DÃO
Tinto
DOM DIVINO 387ml

Tinto
GRADUAÇÃO
11° e 14⁰c 13% DÃO
NOTAS DE PROVA - De aspecto límpido e cor rubi com reflexos grená,

apresenta aroma a ameixa, fruto silvestres e leve toque de especiarias.
Com sabor macio e equilibrado com final persistente. Com recorte
muito consensual e ao gosto do consumidor.
GASTRONOMIA - Pratos de carnes vermelhas puco intensas, pratos de

carnes brancas, pratos de massa e queijos variados.
Branco
VINHO VERDE DOC

Branco
GRADUAÇÃO
6° e 8⁰c 11% V.VERDES
NOTAS DE PROVA - Apresenta uma cor cítrica, é aromá�co, macio e

harmonioso. Com uma ligeira presença de gás carbónico, que lhe
confere jovialidade, leveza e frescura. É um vinho com caracterís�cas
únicas que fazem dele um “vinho versá�l” ajustável a diversos
momentos de lazer e eventos sociais.
GASTRONOMIA - Excelente para ser consumido com pratos de peixe e

frutos do mar, saladas e cozinha japonesa, como sushi e sashimi.
Branco
ALVARINHO - LOUREIRO
Branco
GRADUAÇÃO
8° e 10⁰c 12% V.VERDES
NOTAS DE PROVA - A frescura de casta loureiro é envolvida pelo corpo

do alvarinho, criando uma combinação harmoniosa. De cor citrina,
aroma marcado a frutos tropicais e cítricos, com notas florais, deslumbra
pela sua mineralidade, complexidade, equilíbrio e persistência.
GASTRONOMIA - Um vinho amplo à mesa, harmoniza com os mais

variados pratos de mar, carnes brancas e comida asiá�ca.
ADEGA DE
Moscatel
MOSCATEL
Moscatel
GRADUAÇÃO
8° e 10⁰c 17% DOURO
NOTAS DE PROVA - Apresenta um aspecto límpido e brilhante de

apela�va cor dourada. O Favaios é marcado pelos aromas �picos da
casta moscatel, extremamente rica e aromá�ca. Na prova evidenciam-se
os aromas da casta, destacando-se as notas forais, os citrinos como a
laranja, tangerina e lima, e também o mel e caramelo. No sabor é
bastante doce e aveludado, lembrando o mel e compotas de frutos.
GASTRONOMIA - Servido simples e frio cons�tui um excelente vinho

para acompanhar sobremesas doces.
ADEGA DE
Tinto
PORTO MONGE TAWNY

Tinto
GRADUAÇÃO
14° e 16⁰c 19,20% DOURO
NOTAS DE PROVA - De cor vermelha com alguns reflexos alourados.

No aroma é marcado pela fruta madura, figos, frutos secos e algumas
notas caramelizadas e de especiarias. De sabor rico, aveludado e
encorpado, é muito elegante e com um bom equilíbrio entre a estrutura
e a doçura.
GASTRONOMIA - ideal para uma tábua de queijos e para sobremesas à

base de chocolate ou frutos vermelhos.
Tinto
BOSCOSELVO
BRUNELLO DI MONTALCINO
Tinto
GRADUAÇÃO
14° e 16⁰c 13.5% MONTALCINO
NOTAS DE PROVA - Cor vermelho rubi claro. O aroma é elegante, com

notas delicadas de balsâmico, frutos vermelhos, especiarias e ervas
aromá�cas.
Na boca é amplo e rico, com taninos elegantes e um final persistente
frutado e aromá�co.
GASTRONOMIA - Carnes vermelhas grelhadas; cordeiro assado,

ensopados e carnes assadas.
Tinto
ROSSO
DI MONTALCINO
Tinto
GRADUAÇÃO
16° e 18⁰c 14.5% MONTALCINO
NOTAS DE PROVA - Cor rubi tendendo a granada. A sua sensaçao ofal�va

è presente especiarias, pequenos frutos vermelhos, bagas e vegetação
rasteira.
Zimbro, húmus, leves nuances de flores e notas de alcaçuz e pimenta preta.
Na boca é fresco e crocante, corpo médio, boa acidez e tanino integrado.
Fecha com sensações balsâmicas e picantes.
GASTRONOMIA - Carnes vermelhas, estufadas e caça, queijos maduros

e azuis.
Tinto
CAMPOLUCE
CHIANTI BIOLOGICO
Tinto
GRADUAÇÃO
16° e 18⁰c 14% SICÍLIA
NOTAS DE PROVA - As uvas Campoluce nascem e são cul�vadas sem o

uso de fer�lizantes, pes�cidas químicos sinté�cos e organismos
gene�camente modificados. É de cor vermelho rubi, com um
nariz agradável a frutos vermelhos, com boa estrutura.
Tem um sabor suave e frutado, com notas doces de morango e cereja
preta, e tem um bom equilíbrio organolép�co.
GASTRONOMIA - carnes vermelhas; porco assado, queijos curados,

presunto, tártaro de vaca e carpaccio.
Tinto
COLLEZIONE
CHIANTI
Tinto
GRADUAÇÃO
16° e 18⁰c 13% SICÍLIA
NOTAS DE PROVA - De cor vermelho rubi, tem um bom corpo e um

aroma intenso e persistente com notas de cereja e especiarias.
Na boca é macio, fresco e agradavelmente equilibrado.
GASTRONOMIA - Carnes vermelhas, enchidos e queijos, tártaro de

carne e carpaccio.
Tinto
COLLEZIONE
NERO D’AVOLA
Tinto
GRADUAÇÃO
17⁰c 14% SICÍLIA
NOTAS DE PROVA - Cor vermelho rubi intenso, brilhante e vibrante com

tons violáceos quando jovem e granada após o envelhecimento.
O aroma é complexo, com notas de violetas e especiarias, alcaçuz e
cravinho, ameixa, cereja, amora, groselha, framboesa, couro e tabaco.
Na boca é macio e fresco, com final picante, frutas vermelhas e torradas.
GASTRONOMIA - Caça, queijos curados, flans de legumes e queijo,

bolinhos de carne com molho.
Tinto
BOSCOSELVO
MONTEPULCIANO D’ABRUZZZO
Tinto
GRADUAÇÃO
17°c 13.3% ABRUZZO
NOTAS DE PROVA - De coloração rubi intenso e violáceo de grande

concentração, é rico, limpo, e de ó�ma intensidade. No nariz destacam-se
notas frutadas e florais, com destaque para ameixa e violeta.
GASTRONOMIA - Carnes vermelhas preferencialmente assadas ou

massas ao molho de carne, com ragu por exemplo
Tinto
COLLEZIONE
PRIMITIVO PUGLIA
Tinto
GRADUAÇÃO
17° c 14% TARANTO
NOTAS DE PROVA - Color rojo rubí, aroma de cereza y ciruela mezclado

con notas tostadas de vainilla. Con cuerpo, redondo y bien estructurado.
GASTRONOMIA - Carnes asadas, embu�dos y quesos curados.

Branco
COLLEZIONE
PINOT GRIGIO DELLE VENEZIE
Branco
GRADUAÇÃO
8° e 10⁰c 12,5% VENETO
NOTAS DE PROVA - Muito presente as sensações frutadas de damasco,

notas frutadas de pera, maçã dourada e banana e notas florais sublimes,
um paladar perfumado com um agradável final mineral.
O final é longo e frutado, repe�ndo o perfume do pão e tons
complementares de acácia.
GASTRONOMIA - Acompanha muito bem pe�scos leves, sopas, risotos de

ervas e pratos de peixe, crustáceos; massa bem cozida.
Prosecco
18K PROSECCO GOLD

Prosecco
GRADUAÇÃO
6° e 8⁰c 11% TREVISO
NOTAS DE PROVA - Amarelo palha brilhante. No nariz é limpo,

elegante, com agradáveis sensações de frutas, pêra e maçã e ervas
aromá�cas. Na boca é vivo e fresco, com corpo e bolhas finas.
A nota final é frutada e envolvente.
GASTRONOMIA - Pescado frito, pescado crudo, aperi�vos

vegetarianos.
Tinto
PRIMITIVO DI MADURIA DOC

Tinto
GRADUAÇÃO
17° e 20°c 14,5% PUGLIA
NOTAS DE PROVA - Rico de notas frutadas com um final de especiarias.

Estruturado, graças ao elevado teor alcoólico e ao equilibrio entre os
taninos e a acidez.
GASTRONOMIA - Excelente vinho para carnes assadas e grelhadas.

Ideal com pratos de caça e queijos curados.
Tinto
PRIMITIVO PUGLIA
Tinto
GRADUAÇÃO
16° a 18° c 13,5% PUGLIA
NOTAS DE PROVA - Aroma de cereja e de framboesa, com interessantes

notas de pimenta e de baunilha.
Sabor intenso e persistente, com uma estrutura importante e encorpado.
GASTRONOMIA - Pode acompanhar muitos pratos, excelente com

massa, pizza e qualquer prato de carne.
Seco
CHIANTI
Seco
GRADUAÇÃO
16° e 18°c 13% TOSCANA
NOTAS DE PROVA - Fragrância de frutas roxas maduras, ao pladar é

fresco e persistente, com taninos claros e balanciados.
GASTRONOMIA - Excelente qual acompanhamento de muitos pratos,

das massas as carnes, ideal com a pizza.
Tinto
CARBENET SAUVIGNON
Tinto
GRADUAÇÃO
15° e 17°c 11,5% VENETO
NOTAS DE PROVA - Aparência: Cor vermelha rubi, com flashes vermelhos

brilhantes. Nariz: Notas intensas de morango e mir�lo com um toque de
cassis. Na boca: Macio e aveludado na boca, com taninos de grão
final fino e elegante.
GASTRONOMIA - Perfeito com carne de vaca, massas cordeiro e carne

de caça (cervo, veado)
Seco
MERLOT
Seco
GRADUAÇÃO
16° e 18°c 11,5% VENETO
NOTAS DE PROVA - Notas delicadas de groselha preta, ameixa madura

e violeta, mas também de hortelã e de especiarias.
Amplo e estruturado, com taninos macios ecomum final na boca
interminável.
GASTRONOMIA - Perfeito com carne brancas ou vermelhas assadas,

mas também com embu�dos e com quijos curados.
Tinto
LAMBRUSCO ROSSO
AMABILE Tinto
GRADUAÇÃO
8° e 10°c 8% E. ROMANHA
NOTAS DE PROVA - Fresco, com notas de cereja e de frutas vermelhas

agradávelmente frisante e suave, fácil à beber.
GASTRONOMIA - Vinho de mesa, excelente combinação com

embu�dos e queijos.
Seco
BAROLO
Seco
GRADUAÇÃO
18° e 20°c 14% PIEMONTE
NOTAS DE PROVA - De sabor fino e intenso, elegante e muito complexo,

com notas de frutas roxas maduras e de tabaco.
Agradável, redondo e Harmônico.
GASTRONOMIA - Perfeito com carnes assadas, Pratos importantes e

queijos curados.
Seco
VALPOLICELLA RIPASSO
Seco
GRADUAÇÃO
18° e 20°c 13,5% VENETO
NOTAS DE PROVA - Fino, com notas de frutas roxas e de frutas vermelhas

encorpado, seco, aveludado e persistente.
GASTRONOMIA - Perfeito com queijos moles, carnes vermelhas ou

de caça assadas
RIFUGIO
DEL VESCOVO
Seco
ROSSO TOSCANO
Seco
GRADUAÇÃO
NOTAS DE PROVA - De cor rubia e fragrância de frutas vermelhas e roxas

maduras, ao pladar é fresco e persistente, com taninos claros e balanciados.

RIFUGIO
DEL VESCOVO
Seco
SANGIOVESE
Seco
GRADUAÇÃO
NOTAS DE PROVA - Apresenta coloração rubi intensa, com aromas de frutas

pretas maduras e especiarias como alcaçuz e anis estrelado.
No paladar taninos bem esturados e boa acidez.

Branco
MAYA CHARDONNAY
Branco
GRADUAÇÃO
8° e 10⁰c 12 % VENETO
NOTAS DE PROVA - Brilhante, com reflexos esverdeados. Intenso no nariz,

caracterizado por uma ampla gama de aromas, justamente herbáceos,
crocantes e convida�vos. Na boca é saboroso e agradável.
GASTRONOMIA - Excelente como aperi�vo ou como acompanhamento de

pe�scos, peixes e carnes brancas. Ideal para acompanhar qualquer prato leve.
Tinto
STEMA
PINOT NERO VENETO
Tinto
GRADUAÇÃO
15° e 17°c 13% VENETO
NOTAS DE PROVA - Apresenta um bouquet frutado com notas de morango

e mir�lo. Na boca é cheio com taninos suaves e termina com notas de baunilha.
GASTRONOMIA - Ó�mo acompanhamento de comida, o Stema acompanha

bem cordeiro, porco, vaca e carnes vermelhas em geral.
Tinto
MALLETE VIN DE FRANCE

Tinto
GRADUAÇÃO
167 c 12% BORDÉUS
NOTAS DE PROVA - com uma cor granada oferece notas de frutas

pretas e especiarias. Na boca, um vinho suave, bastante leve, com uma
bela expressão aromá�ca, misturando frutas pretas, alcaçuz e notas de
pimenta. Um es�lo simples, mas eficaz!
GASTRONOMIA - Para servir em todas as ocasiões!

Tinto
CARBENET SAUVIGNON
Tinto
GRADUAÇÃO
14° e 16°c 13% V. CENTRAL
NOTAS DE PROVA - Vermelho rubi profundo.

Notas de frutas negras, alcaçuz e toque de chocolate.
Corpo médio com taninos amáveis e final sobre frutas negras
GASTRONOMIA - Perfeito com Carnes vermelhas e massas.

Tinto
CARMÉNÈRE
Tinto
GRADUAÇÃO
14° e 16°c 13% V. CENTRAL
NOTAS DE PROVA - Vermelho intenso com reflexos violetas

Notas expressivas de amora e tabaco, com um toque de especiarias.
Corpo médio com taninos amáveis e final sobre frutas negras
GASTRONOMIA - Perfeito com Carnes vermelhas e queijos

Idelita
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Catálago 2023

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Tinto

15°c 14,5% P. SETÚBAL

NOTAS DE PROVA - Mantendo o seu es�lo clássico, o quinta de bacalhôa

GASTRONOMIA - É o acompanhante idela de pratos de carnes

16° e 18⁰c 14,5% FAVAIOS

NOTAS DE PROVA - Mantendo o seu es�lo clássico, o quinta de bacalhôa

GASTRONOMIA - É o acompanhante idela de pratos de carnes

16° e 18⁰c 14% ALENTEJO

NOTAS DE PROVA - Mantendo o seu es�lo clássico, o quinta de bacalhôa

GASTRONOMIA - É o acompanhante idela de pratos de carnes

16° e 18⁰c 13,5% DOURO

NOTAS DE PROVA - Intenso com nuances de fruta vermelha bem

GASTRONOMIA - É um bom acompanhamento de pratos de carnes

16° e 18⁰c 13,5% DÃO

NOTAS DE PROVA - Cor rubi. Muito boa estrutura aromá�ca onde as

GASTRONOMIA - Ideal com pratos tradicionais da região do Dão (carne

16° e 18⁰c 13% BAIRRADA

NOTAS DE PROVA - Cor violeta, Aroma intenso e complexo com notas

GASTRONOMIA - Ideal com carnes grelhadas, caldeiradas de carne e

16° e 18⁰c 14% ALENTEJO

NOTAS DE PROVA - Apresenta uma cor rubi profunda e aromas intensos

GASTRONOMIA - Rico, jovem e sumarento, acompanha muito bem todo

14° e 16⁰c 13% P. SETÚBAL

NOTAS DE PROVA - De cor vermelhada e brilhante, aroma frutado com

GASTRONOMIA - Este vinho é ideal para acompanhar pratos leves

16° e 18⁰c 13,1% BEIRAS

NOTAS DE PROVA - Cor violeta, aroma frutado com notas de frutos

GASTRONOMIA - Churrascos ou carnes brancas assadas.

16° e 18⁰c 12% DOURO

NOTAS DE PROVA - Cor rubi, aroma frutado corpo médio e douçura

GASTRONOMIA - IMassas, carne de aves e pratos leves.

6° e 8⁰c 12,5% BAIRRADA

NOTAS DE PROVA - Cor salmão. Frutado com aromas a frutos

GASTRONOMIA - Recomendamos o seu consumo como aperi�vo,

10° e 12⁰c 13% ALENTEJO

NOTAS DE PROVA - De cor citrina, o JP Branco apresenta-se com um

GASTRONOMIA - É um bom acompanhante de peixes grelhados,

10° e 12⁰c 13% P. SETÚBAL

NOTAS DE PROVA - De cor citrina, o JP Branco apresenta-se com um

GASTRONOMIA - É um bom acompanhante de peixes grelhados,

8° e 10⁰c 10% V. VERDES

NOTAS DE PROVA - Cor citrina e reﬂexos verdes, no nariz apresenta-se

GASTRONOMIA - Ideal sozinho ou acompanhado de mariscos,

10⁰c 12,8% P. SETÚBAL

NOTAS DE PROVA - De cor citrina, apresenta-se com um aroma muito

GASTRONOMIA - Um vinho leve e com boa acidez. Aposte em pratos

8° e 10⁰c 12,5% P. SETÚBAL

NOTAS DE PROVA - De cor rosada pálida, o JP Azeitão Rosé é marcado

GASTRONOMIA - É o acompanhante ideal de pratos de saladas e carne

6° e 7⁰c 10,5% V.VERDES

NOTAS DE PROVA - Cor rosa pálido. Aroma intenso, frutado com

GASTRONOMIA - Ideal para acompanhar com peixe, marisco ou

SYRAH RESERVA 2020

16° e 18⁰c 14,5% P. SETÚBAL

NOTAS DE PROVA - Vinho de cor granada, concentrado. Aroma

GASTRONOMIA - Pratos de carne vermelha, caça, assados no forno.

16° e 18⁰c 14% P. SETÚBAL

NOTAS DE PROVA - Vinho de cor granada, concentrado. Aroma

GASTRONOMIA - Pratos de carne vermelha, caça, assados no forno.

16° e 18⁰c 13,5% P. SETÚBAL

NOTAS DE PROVA - Vinho de cor granada/ruby. Aroma conﬁtado com

GASTRONOMIA - Pratos de carne vermelha, caça, assados no forno.

16° e 18⁰c 14,5% P. SETÚBAL