FICHA TÉCNICA PIZZA

código do cardápio 1
Descrição do Produto CORAÇÃO DE GALINAHA C/ BORDA DE ALHO
Categoria PIZZARIA
TAMANHO DA PIZZA 35 CM
Data da Ultima alteração 19/09/2023

INSUMOS PREÇO R$ total PREÇO PIZZA

CAIXA OITAVADA 0,00 15,08
Custo do
MOLHO 0,90
saquinho Peso 1 kilo
AZEITONA 0,00 2,30 BROTO
porcionado
ORÉGANO 0,20 11,31
MASSA 1,20
Meia pizza g inteira g Custo Preço por kilo
Grama
MUÇARELA 80 160 R$ 6,40 1000 R$ 39,99
CORAÇÃO DE GALINHA 75 150 R$ 4,50 1000 R$ 29,99
PIMENTÃO VERDE 20 40 R$ 0,28 1000 R$ 6,99
CEBOLA ROXA 25 50 R$ 0,30 1000 R$ 5,99
CREME DE ALHO 25 50 R$ 1,30 1000 R$ 25,99
0 0 R$ - 1000 R$ -
0 0 R$ - 1000 R$ -
0 0 R$ - 1000 R$ -
FOTO DA PIZZA SEQUENCIA DA MONTAGEM
1º abra o disco de massa com aproximadamente 39cm
2º recheie a borda com creme de alho
3º coloque o molho
4º coloque o queijo
5º coloque o caração fatiado
6º coloque pimento e a cebola
7º finalize com fio de azeite
8º em seguida coloque no forno
9º após assar coloque o orégano
10º
11º
12º
ANOTAÇOES IMPORTANTES 13º
14º
15º
16º
17º
18º
19º
20º

EQUIPE 04