CENTRO DE ENSINO FRANCISCO FIIM

ELETIVA: TRIGO E PÃO, UVA E VINHO, OLIVA E AZEITE

PROF: NIVALDO E VINICIUS

ALUNO:_____________________________________________________

1 ANO TURMA:___

EXERCÍCIO DE FIXAÇÃO DE CONTEÚDO

1. Quais os primeiros alimentos consumidos pelo ser humano?

2. Qual a importância do fogo no desenvolvimento da alimentação humana?

3.Quais tipos de pães você conhece, e quais estão inseridos na sua

alimentação?

4.O que caracteriza um fenômeno químico?

5. Quando se fala em energia anaeróbica, refere-se a que mesmo?

6. Como se chama os ácidos que resultam da degradação parcial de moléculas

orgânicas?

7. Na fermentação biológica qual é a molécula degradada?

8. Na fermentação alcoólica qual é o gás responsável pelo crescimento do
pão?