PROJETO EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL

“Que teu alimento seja teu remédio e que teu remédio seja teu alimento”.( Hipócrates)
Jucilene Moreira de lima – CRN- 16581

Sara Lima Cirqueira- CRN- 20561

 SUMÁRIO

1.0 INTRODUÇÃO

1.1 O que são alimentos

1.2 A importância da boa alimentação

2.0 Avaliação nutricional

3.0 10 Passos Para A Alimentação Saudável

3.1 Atividade

4 A água: importância e funções

5.0 O que são nutrientes

5.1 O que são macronutrientes

5.2 O que são micronutrientes

6.0 Dieta colorida

6.1 A Seletividade Alimentar e o Autismo

6.2 Atividades que auxiliam na aceitação alimentar

6.3 O que é caloria

7.0 A importância de lavar as mãos

8.0 Dinâmica

9.0 A importância de higienizar o alimento

10.0 Horta

10.0 Receitas

10.1 Medidas caseiras

10.2 Ficha técnica

11.0 Dinâmicas
11.1 Histórinhas

11.2 Vídeos

11.3 Fantasias

11.4 Atividades

12.0 Guia dos 10 passos para uma boa alimentação

13 Visitas

13.1 Feira

13.2 Supermercado de alimentos naturais

14.3 Referências
INTRODUÇÃO

A Educação Alimentar e Nutricional (EAN) é um campo de ação da Segurança

Alimentar e Nutricional (SAN) e da promoção da saúde, tem sido fundamental para a
prevenção e o controle dos problemas alimentares e nutricionais da atualidade, como as
doenças crônicas não transmissíveis e as deficiências nutricionais. A EAN visa também o
fortalecimento de hábitos regionais, a redução do desperdício de alimentos e a promoção do
consumo sustentável e da alimentação saudável (BORSOI; MUSSIO; TEO, 2016).

A educação nutricional é o desenvolvimento de práticas e abordagens educativas que

permitam acolher os problemas alimentares em suas divergências, tanto no lado biológico
como social. Incentivos e práticas dentro da sala de aula são opções que podem oferecer
caminhos alternativos para a prevenção e controle desses possíveis problemas (CRN-1,
2015). A escola é um ambiente ideal para se desenvolver ações de alimentação saudável, que
de maneira coletiva contribuirá para o desenvolvimento de hábitos saudáveis refletindo em
seu ambiente familiar, assim passando aos seus responsáveis à importância e o conhecimento
adquirido sobre a alimentação dentro da escola (PONTES, 2016).

Todos os seres humanos têm a necessidade básica de alimentar-se, no entanto tornou-

se comum a má nutrição, que envolve tanto o sobrepeso e a obesidade quanto a desnutrição.
A Constituição Federal de 1988 trouxe a alimentação como um direito fundamental, ao lado
de outros direitos como saúde, educação, moradia, cultura, transporte e direito à informação e
comunicação. No caso da alimentação escolar, exige de nós trabalhadores em educação uma
constante defesa de uma alimentação saudável dentro das escolas (SOUSA, 2013).

Uma das estratégias para a promoção da alimentação saudável é o resgate de hábitos e

práticas alimentares regionais que valorizem a produção e o consumo de alimentos locais de
baixo custo e elevado valor nutritivo, levando-se em consideração os significados culturais e
comportamentais que o alimento representa para os indivíduos.

Nesse contexto, a oficina culinária constituem-se em atividades importantes para o

estímulo ao consumo de alimentos nutritivos em crianças de 6 a 10 anos de idade, sobretudo
para a valorização do uso de alimentos locais e do prazer em preparar e comer esses
alimentos. Com o intuito de obter conhecimento e trocas de experiências sobre alimentação e
nutrição entre os participantes, ao contrário das práticas educativas tradicionais que destacam
os malefícios e benefícios de alimentos e nutrientes, que na maioria das vezes têm caráter
impositivo, impessoal, técnico e objetivo.

Além disso, a atividade coletiva das preparações seguidas de degustação favorece o

contato com novos alimentos e trocas de receitas, contribuindo para a desmistificação de
crenças e tabus.
Introdução

O que são alimentos?

Alimentos são todas as substâncias sólidas e líquidas que, levadas ao tubo digestivo, são
degradadas e depois usadas para formar e/ou manter os tecidos do corpo, regular processos
orgânicos e fornecer energia.

As pesquisas comprovam que a boa alimentação tem um papel fundamental na prevenção e

no tratamento de doenças. Há milhares de anos, Hipócrates já afirmava: “que teu alimento seja
teu
remédio e que teu remédio seja teu alimento”. O equilíbrio na dieta é um dos motivos que
permitiu ao homem ter vida mais longa neste século.

Alimentação diz respeito à ingestão de nutrientes, mas também aos alimentos que contêm e
fornecem os nutrientes, a como alimentos são combinados entre si e preparados, a
características do modo de comer e às dimensões culturais e sociais das práticas alimentares.
Todos esses aspectos influenciam a saúde e o bem-estar.

Objetivo: Levar conhecimento sobre a alimentação saudável, para que elas possam construir novos
hábitos e consequentemente ter uma relação amigavél com variados grupos de alimentos.
Avaliação nutricional
Objetivo: Identificar e acompanhar o desenvolvimento e o estado nutricional, detectando situações de risco nutricional e
assim prescrever ações que possibilitem reverter e prevenir agravos na saúde.
 10 Passos Para Uma Alimentaçao Sáudavel

(Guia alimentar para a população brasileira, 2014)

Atividade

 Como vocês acham que deve ser o nosso prato? Marque com um x

 Quais os alimentos que temos que ter limite?

 Quais os alimentos devemos evitar?

 Quais os alimentos que devemos moderar?

 Quais os alimentos que devemos preferir?

 Pinte os alimentos innatura.

 Pinte os alimentos industrializados.

Água

-É um elemento essencial para a sobrevivência dos seres vivos na Terra.

-A falta de água é uma ameaça, uma vez que a água é fonte de vida.

-Estamos tão habituados à presença da água que só damos conta da sua importância quando
ela nos faz falta.

- A água é a fonte de vida de todos os seres vivos:

● Permite a sobrevivência dos seres vivos;

● Equilibra e conserva a biodiversidade;

● Regula o clima do planeta.

- Na Terra, existem vários ecossistemas e diferentes formas de vida que são dependentes de
água.

Os seres humanos utilizam a água não só para beber, mas também para realizar uma grande
quantidade de atividades. As principais são:

● Agricultura: a maior parte da água é utilizada na agricultura.

● Indústrias: a água é utilizada nos processos industriais.

● Consumo: a água é essencial, por exemplo, para limpeza, higiene e preparação de

alimentos.

- A água é fundamental para o bom funcionamento do organismo, pois desempenha diversas

funções:
● Transporte: no corpo a água atua como solvente;

● Limpeza: é responsável pela desintoxicação do organismo;

● Regulação da temperatura: a água regula a temperatura do nosso corpo, através do suor;
● Regulação do intestino: a água é necessária para evitar que os resíduos dos alimentos
solidifiquem;

● Produção da energia: as células precisam de água para realizar as suas funções. Com pouca
água as células trabalham menos.
Objetivo: Reconhecer a importância da água para nossa vida como um todo.
Nutrientes

Nutrientes são todas as substâncias químicas que fazem parte dos alimentos e que são
absorvidas pelo organismo, sendo indispensáveis para o seu funcionamento. Também
podemos dizer que os nutrientes são os produtos dos alimentos depois de degradados. Assim,
os alimentos são digeridos para que os nutrientes sejam absorvidos (processo pelo qual os
nutrientes chegam ao intestino e, daí, passam para o sangue, agindo sobre o organismo).

O que são macronutrientes?

Os macronutrientes são os nutrientes dos quais o organismo precisa em grandes

quantidades e que são amplamente encontrados nos alimentos. São especificamente os
carboidratos, as gorduras e as proteínas.

Os carboidratos

Os carboidratos são nutrientes que fornecem energia para o nosso organismo. A

ingestão de carboidratos evita que as proteínas dos tecidos sejam usadas para o fornecimento
de energia. Quando isso ocorre, há comprometimento do crescimento e reparo dos tecidos,
que são as funções importantes das proteínas. Os carboidratos podem ser simples ou
complexos. Os simples são moléculas menores de carboidratos e estão presentes em alimentos
como o açúcar e o mel. Podem também ser resultados da digestão dos carboidratos
complexos. Os carboidratos complexos são moléculas maiores, que levam mais tempo para
serem absorvidas, já que, antes disso, precisam ser transformadas em carboidratos simples.
Estão presentes nos pães, arroz, milho e massas.
As gorduras e o colesterol
As gorduras ou lipídeos são os principais fornecedores de energia, além dos
carboidratos. Também são responsáveis por proteger os órgãos contra lesões, manter a
temperatura do corpo, ajudar na absorção de algumas vitaminas ( A, D, E e K) e produzir uma
sensação de saciedade depois das refeições.
 As gorduras podem ser tanto de origem animal quanto vegetal. As de origem animal
geralmente são sólidas à temperatura ambiente e as de origem vegetal são líquidas.

As proteínas

As proteínas são componentes necessários para o crescimento, construção e reparação

dos tecidos do nosso corpo. Elas entram na constituição de qualquer célula, sejam células
nervosas no cérebro, células sanguíneas ( hemácias), células dos músculos, coração,
fígado, das glândulas produtoras de hormônio ou quaisquer outras. As proteínas ainda
fazem parte da composição dos anticorpos do sistema imunológico corporal, participam
ativamente de inúmeros processos metabólicos e de muitas outras funções do corpo. Quando
necessário, as proteínas são convertidas em glicose para fornecer energia.

O excesso de consumo de proteína pode causar prejuízos, como a sobrecarga de trabalho no

fígado e nos rins, aumento da excreção de cálcio e de outros minerais.
O que são micronutrientes?

Ao contrário dos macronutrientes, existem nutrientes que não precisamos absorver em

grandes quantidades, embora eles sejam muito importantes para o bom funcionamento de
nosso organismo. São os micronutrientes, encontrados nos alimentos em concentrações
pequenas. Existem dois tipos de micronutrientes: as vitaminas e os minerais.

Vitaminas Podemos encontrar as vitaminas nas frutas, vegetais e em alimentos de

origem animal. Elas são importantes na regulação das funções do nosso organismo, ou seja,
são indispensáveis para o seu bom funcionamento, contribuindo para o fortalecimento do
nosso corpo e evitando gripes frequentes e outras doenças. Por isso, são essenciais para ajudar
as proteínas a construir e/ou manter os tecidos e os processos metabólicos. O organismo
precisa de quantidades muito pequenas de vitaminas para realizar as suas funções vitais. A
suplementação alimentar não é necessária. É só ter uma alimentação equilibrada, isto é,
saudável, para conseguir uma quantidade adequada de todas as vitaminas. Mas atenção.
Só porque precisamos de vitaminas apenas em pequena quantidade, não significa que não
precisamos nos preocupar se a nossa alimentação está ou não nos fornecendo as vitaminas
necessárias para uma vida saudável. Na verdade, quando nossa alimentação está
desequilibrada, facilmente apresentamos carências de micronutrientes (tanto de vitaminas
quanto de minerais). Isto pode acontecer porque o organismo humano não possui a
capacidade de fazer grandes reservas de micronutrientes. O excesso é tóxico e grande parte é
eliminada pelas fezes ou urina. Assim, se passamos por longos períodos de alimentação
incorreta certamente vamos apresentar carências de vitaminas e minerais.

Todos os nutrientes (macro e micronutrientes) são essenciais e cada um deles

apresenta um papel fundamental para o organismo. Assim, nenhum nutriente é mais ou menos
importante que o outro. Todos eles são necessários para garantir a nossa saúde.
Objetivo: Além da prevenção de doenças crônicas, as frutas são importantes para o
desenvolvimento infantil. “As frutas são fontes de vitaminas, como as vitaminas A e C, e
minerais, como potássio e manganês, que são responsáveis pelo crescimento de células
em nosso corpo.

Dinâmica- música para os alunos adivinharem.

 Dieta colorida

Como garantir uma alimentação rica em diversos nutrientes, especialmente em

vitaminas e minerais? É só ter uma dieta colorida, isto é, com frutas e verduras de cores
diferentes. Só para exemplificar: as frutas e verduras amarelas e laranjas são fontes de
vitamina A e os vegetais verde-escuros são fontes de ferro. É importante ainda consumir
frutas e verduras da estação. Além de serem mais baratas, elas são mais nutritivas na época da
safra.

A promoção da alimentação saudável é uma diretriz da Política Nacional de

Alimentação e Nutrição e uma das prioridades para a segurança alimentar e nutricional dos
brasileiros. Estar livre da fome e ter uma alimentação saudável e adequada são direitos
humanos fundamentais dos povos.

Com o objetivo de orientar você a ter uma alimentação saudável e fazer escolhas
alimentares mais adequadas, o Ministério da Saúde lança a versão de bolso do Guia
Alimentar para a População Brasileira, no formato de “Dez Passos para uma
Alimentação Saudável, 2014”.

Caloria

A caloria é a unidade de calor usada na Nutrição. Esta unidade de calor é a medida de energia
liberada a partir da “queima” (digestão) do alimento e que é então utilizada pelo corpo. Cada
nutriente fornece diferentes quantidades de energia (caloria). Quanto maior for a variedade de
nutrientes que um alimento tiver, maior será o seu valor nutricional (equilíbrio entre qualidade
e quantidade). Assim, os alimentos são divididos em grupos, pelas semelhanças que
apresentam, sendo uma delas a concentração de nutrientes.

Objetivo: Um prato cheio de cores representa uma alimentação variada, equilibrada, rica em
nutrientes, vitaminas e minerais. Ou seja, se temos uma alimentação pouco colorida ou
monocromática, acabamos consumindo sempre os mesmos nutrientes.
6.1 A Seletividade Alimentar e o Autismo

O Transtorno do Espectro Autista (TEA) é uma condição que afeta o

desenvolvimento neurológico identificado por uma gama de
características variáveis. Dentre elas, podemos citar a dificuldade de
comunicação e interação social, atraso no desenvolvimento motor,
hipersensibilidade sensorial e comportamentos metódicos ou repetitivos.
A seletividade e a recusa alimentar são particularidades comuns do
desenvolvimento de toda criança, sendo ela atípica ou não, tem maior
frequência na primeira infância, período de introdução alimentar em que são
ofertados novos alimentos com texturas e sabores diferentes (BOTTAN et al.,
2020; CAMPELLO et al., 2021). De acordo com Schreck et al. (2004) e Rocha
et al. (2019), crianças portadoras de autismo manifestam mais seletividade
alimentar que crianças típicas. O baixo apetite, a recusa alimentar e o
desinteresse pelo alimento formam a tríade da seletividade alimentar. Esse
contexto pode provocar uma limitação das variedades de alimentos ingeridos,
além de provocar um comportamento de resistência e aversão à introdução de
novos alimentos (ROCHA et al., 2019).

Dinamica: pegar a fruta pedir para a criança tirar a casca, em seguida da

uma faca de brinquedo para ela cortar em rodela.
Objetivo: Criar estrategias através de atividade lúdicas, percepção visual
a importancia do toque é importante que eles desenvolvam a parte
sensorial, tocando e sentindo o cheiro das frutas e, assim, passar a
desenvolvam o hábito de gostar de comê-las.
Higienização das mãos
 Higienização das mãos

POR QUE FAZER?

As mãos constituem a principal via de transmissão de microrganismos durante a

assistência prestada aos pacientes, pois a pele é um possível reservatório de diversos
microrganismos, que podem se transferir de uma superfície para outra, por meio de contato
direto (pele com pele), ou indireto, através do contato com objetos e superfícies
contaminados.

Objetivo: Dessa prática é demonstrar de forma lúdica, a importância da lavagem das mãos
como pincipal medida para evitarmos a transmissão de germes causadores de doenças. E
também estimular a reflexão dos alunos sobre outros benefícios dos hábitos alimentares.

Matérias- Tinta guache.

 Higiene é a ciência que tem como objetivo preservar a saúde e prevenir doenças
através de práticas de limpeza ou higienização. Existem diversos tipos de higiene, mas as de
importância relacionadas com os alimentos são a higiene pessoal, ambiental e, claro, dos
alimentos.

Os microorganismos ou micróbios são seres vivos, assim como os homens e os

animais, mas a maioria é invisível a olho nu e só pode ser vista com um aparelho especial, o
microscópio. As bactérias, fungos e vírus são exemplos de microorganismos. Como qualquer
outro ser vivo, eles se reproduzem, se multiplicam. A diferença é que os micróbios são
muitíssimo mais rápidos que o homem e esse é o grande problema. A maioria das bactérias,
em quantidades pequenas, não faz mal ao homem. Mas em grandes quantidades, ou seja,
quando se multiplicam várias vezes, elas provocam doenças e podem até matar! Existem
bactérias que até mesmo em pouquíssimas quantidades podem prejudicar o homem... Os
microorganismos são encontrados por toda parte: no ar, na água, na terra, no nosso corpo,
mãos, pés, unhas, nariz, cabelos, olhos, barba... Para viverem, eles precisam de água e de
alimentos, além de tempo e temperatura ideal para se multiplicarem. As bactérias se
reproduzem com maior facilidade em temperaturas entre 15o C e 70o C. Ou seja, a
temperatura ambiente e as temperaturas dos alimentos frios ou mornos são ideais para que
elas se multipliquem. O homem é o principal “meio de transporte” da bactéria até o alimento.
Isso acontece quando não possui bons hábitos de higiene, seja com cuidados pessoais, do
ambiente ou do próprio alimento.
1. IMPORTÂNCIA DAS BOAS PRÁTICAS NA MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS SEGUROS

As Boas Práticas de Manipulação de Alimentos são as práticas de organização e

higiene necessárias para garantir alimentos seguros envolvendo todas as etapas: seleção dos
fornecedores, compra, recebimento, pré-preparo, preparo, embalagem, armazenamento,
transporte, distribuição e exposição à venda para o consumidor final.

2. O que é contaminação?

É a presença de qualquer matéria estranha que não pertença ao alimento. Tipos de

contaminação:

FÍSICA • Fragmentos de palha de aço; • Cabelo, fios de barba; • Pedaços de unha; • Pedra no
feijão; • Caco de Vidro.

QUÍMICA • Produtos de limpeza; • Inseticida.

BIOLÓGICA • Fungos; • Bactérias; • Protozoários; • Vírus; • Vermes.

3. O que são micro-organismos?

São seres vivos tão pequenos que só podemos enxergá-los com microscópio e, muitos dos
quais, podem causar doenças.

Todos os micro-organismos causam

doença? Não. Existem vários tipos:

Os úteis: utilizados na produção de queijos, iogurtes, leites fermentados;

Os deteriorantes: são os que estragam os alimentos, mudando o aspecto, cheiro e sabor,

o que impede o consumo do produto;

Os patogênicos: são os que causam doenças sem alterar aspecto, cheiro ou sabor do alimento.
Quais os sintomas das doenças de origem alimentar?

Os sintomas mais frequentes são: • Diarreia; • Dores de estômago; • Vômitos; • Cólica abdominal.
 Os sintomas dependem da causa da doença. Podem ocorrer muito depressa, logo
após a ingestão do alimento, ou podem levar dias ou semanas a aparecerem.

Onde são encontrados os micro-organismos? Em todos os lugares! No ar, água, terra,

pessoas, animais, utensílios e no próprio alimento. Apesar dos micro-organismos estarem em
todos os lugares, encontram-se com mais facilidade em: • Fezes; • Água e solo; • Ratos,
insetos e outras pragas; • Animais domésticos e marinhos (cães, peixes, vacas, galinhas,
porcos etc.); • Pessoas (intestinos, boca, nariz, mãos, unhas e pele). Todo alimento possui
certa quantidade de micro- organismos. É a contaminação de origem. Exemplos: verduras,
frutas, grãos, ovos crus, carnes cruas, água não tratada.
Horta
saudável, através
Aprender sobre as plantas e
preservar e cuidar do meio ambiente; Estimular a educação alimentar; Desenvolver o
senso de responsabilidade: respeito e cuidado com a natureza.

MINI HORTA

Material necessário: 1 garrafa 1 tampa de caixa Tesoura sem ponta Lápis

ou Papel

Sementes ou mudas de temperos de sua preferência, como: salsa, cebolinha, manjericão,

alecrim, disponível para confeccionar pequenas
placas de papel com o nome do alimento.

A iniciativa de cultivar um espaço para as plantações incentiva a criança a prestar atenção na

natureza, suas diversas formas, cores, cheiros e sabores. Aprendendo a cultivar, a horta
estimula o gosto pela alimentação saudável, ajudando os pequenos a identificarem os
alimentos que fazem bem para a saúde.
Medida caseira
Obs: Receitinhas sendo elas salgada, doces, bebidas e sopinhas.
 Dinâmica

(Historinhas...) (Videos...)

(Fantasiar de frutas apresentando o assunto proposto sobrealimentação de forma dinâmica...)

 (Atividades...)

(Feirinha infantil...)

O objetivo desta prática é para que os alunos reconheçam a importância de adquirir

hábitos alimentares saudáveis para a promoção da saúde e a qualidade de vida. Além disso,
criar hábitos alimentares saudáveis dentro e fora do espaço escolar envolvendo os familiares.
Visitas aos locais proposto

O intuito da visita é colocar em pratica tudo o que foi ensinado ou exercido. Conhecer como
é a feira os locais de alimento saudáveis, com objetivo de:

 Construir hábitos e estilos de vida saudáveis

 A ligação entre hábitos alimentares e a construção da saúde

 A Educação Alimentar e Nutricional (EAN) como intervenção para promoção da

saúde no ambiente escolar

 Comensalidade e a importância do planejamento das refeições

 A origem dos alimentos

 Classificação de alimentos de acordo com diferentes critérios

 Guias Alimentares Baseados em Alimentos (GABA). Nutrientes e grupos de

alimentos de acordo com suas contribuições nutricionais

 Recomendações para realizar em casa e na escola

Além disso, o fomento da agricultura familiar está relacionado à preservação da

sociobiodiversidade, incentivo a modelos de produção mais saudáveis, como alimentos
orgânicos e/ou agroecológicos e circuitos curtos de comercialização, que proporcionam o
consumo de alimentos locais e mais frescos.
 Referencias

Alimentação Saudável disponível em:

https://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/alimentacao_saudavel.pdf

Importância da Agua disponível em: https://www.epluanda.pt/wp-

content/uploads/2021/02/Trabalho_CD_Rafaela_Pizarro_8A.pdf

Cuidados com os Alimentos disponível em:

https://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/cuidado_alimentos.pdf

EDUCAÇÃO INFANTIL disponiel em:

https://www2.bauru.sp.gov.br/arquivos/arquivos_site/sec_educacao/atividades_pedagogica_di
stancia/1;Infantil/22;EMEII%20Gloria%20Cristina%20Melo%20Lima/11;PROF.%C2%AA
%20MARIA/Infantil%20V%20A-%20Prof.%20Maria-
%20(19%20%C3%A0%2023%20de%20Julho).pdf

Manual de Boas Praticas disponiel em:

https://www.prefeitura.sp.gov.br/cidade/secretarias/upload/manual_boas_praticas_alimentos_
2019.pdf

10 Passos para a Alimentação Saudável disponível em:

https://colegioparaisocultural.com.br/noticia/4/dica-nutricional-10-passos-para-uma-
alimentacao-saudavel

Cartilha Nacional da Alimentação Escolar disponível em:

https://www.educacao.sp.gov.br/a2sitebox/arquivos/documentos/960.pdf

Boas Práticas de Manipulação em Serviços de Alimentação disponível em:

https://jundiai.sp.gov.br/saude/wp-content/uploads/sites/17/2015/01/Aula-5.pdf

Brasil. Ministério da Saúde (MS). Secretaria de Atenção à Saúde. Departamento de Atenção

Básica. Guia alimentar para a população brasileira. Brasília: Ministério da Saúde, 2014.
Disponível em: http://portalarquivos.saude.gov.br/images/pdf/2014/ novembro/05/Guia-
Alimentar-para-a-pop-brasiliera-Miolo-PDF-Internet.pdf.

https://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/guia_alimentar_alimentacao_saudavel.pdf
Dionivel em: https://www.ufpe.br/documents/38978/3573002/E-
book_Educa%C3%A7%C3%A3o+Alimentar+e+Nutricional+para+Crian%C3%A7as+com+Transtorno+
do+Espectro+Autista.pdf/e02f767d-1cf8-4b79-bc75-1122c829aabc
Diponivel em: CAMPELLO, E. C. M. et al., (2021). Seletividade alimentar em crianças diagnosticadas
com autismo e sindrome de asperger nos tempos atuais: uma revisão integrativa. Revista Ibero-Americana
De Humanidades, Ciências E Educação. https://doi.org/10.51891/rease.v7i11.3101
Diponivel em: ROCHA G., et.al., (2019). Análise da seletividade alimentar de pessoas com Transtorno do
Espectro Autista. Revista Eletrônica Acervo Saúde. https://doi.org/10.25248/reas.e538.2019