Modelo de Gestão para a Divas Café

Visão Geral da Empresa

Localizada em Itacoatiara, no Amazonas, a Divas Café é uma charmosa cafeteria de
pequeno porte que oferece uma variedade de cafés especiais, gourmet e tradicionais,
além de acompanhamentos, proporcionando aos clientes uma experiência única e
acolhedora.

Visão Panorâmica:
A gestão de estoque na Divas Café é fundamental para garantir a disponibilidade dos
produtos e evitar falta de itens essenciais para atender à demanda dos clientes. O
estoque é composto por uma variedade de cafés especiais, gourmet, tradicionais, além
de acompanhamentos e complementos para o preparo e consumo de café.

Atividades e Ações:
Monitoramento contínuo do nível de estoque de cada item, utilizando sistemas de gestão
de estoque para registrar as entradas e saídas de produtos.
Planejamento de reposição com antecedência, baseado em dados de vendas históricas e
sazonalidade, para garantir que não haja falta de produtos.
Estabelecimento de estoque mínimo e máximo para cada item, para otimizar os custos
de armazenamento e garantir a disponibilidade dos produtos.
Verificação regular da qualidade dos produtos em estoque, descartando itens danificados
ou próximos do vencimento.
Diversificação dos fornecedores para reduzir o risco de interrupção no fornecimento de
produtos essenciais.

Finalidade:
Garantir a disponibilidade dos produtos necessários para atender à demanda dos
clientes, minimizando custos de armazenamento e desperdício de produtos.

Modelo de Gestão de Compras para a Divas Café:

Visão Panorâmica:
A gestão de compras na Divas Café é responsável por adquirir os produtos necessários
para manter o estoque abastecido e atender à demanda dos clientes. Isso inclui a
aquisição de cafés especiais, gourmet, tradicionais, acessórios de preparo e
complementos.

Atividades e Ações:
Identificação das necessidades de reposição de estoque com base no monitoramento
contínuo dos níveis de estoque e nas projeções de demanda.
Pesquisa de mercado para identificar novos fornecedores, negociar condições
comerciais favoráveis e garantir a qualidade dos produtos adquiridos.
Estabelecimento de parcerias estratégicas com fornecedores confiáveis e de qualidade,
visando garantir o abastecimento constante de produtos.
Realização de pedidos de compra de acordo com o planejamento de reposição de
estoque, levando em consideração prazos de entrega e condições de pagamento.
Avaliação regular do desempenho dos fornecedores, considerando critérios como
qualidade dos produtos, cumprimento de prazos e atendimento ao cliente.
Finalidade:
Garantir o abastecimento constante de produtos de alta qualidade, ao melhor custo-
benefício possível, para atender à demanda dos clientes.

Modelo de Gestão de Distribuição para a Divas Café:

Visão Panorâmica:
A gestão de distribuição na Divas Café é responsável por garantir que os produtos
cheguem aos clientes de forma eficiente e dentro do prazo. Isso inclui a entrega de
produtos tanto para clientes que frequentam a cafeteria quanto para os clientes que
optam pelo serviço de delivery.

Atividades e Ações:
Planejamento das rotas de entrega, considerando a localização dos clientes e a eficiência
logística para minimizar os custos de transporte.
Utilização de sistemas de gestão de entregas para acompanhar o status dos pedidos,
otimizar as rotas e garantir a pontualidade das entregas.
Comunicação proativa com os clientes para fornecer informações sobre o status dos
pedidos e eventuais atrasos na entrega.
Implementação de medidas de segurança e embalagens adequadas para garantir a
integridade dos produtos durante o transporte evitando quaisquer danificação ou
prejuízos para ambas as partes. Implementação de uma logística reversa para
recolhimento de produtos danificados ou com prazo de validade expirado.
Monitoramento do desempenho da equipe de entrega e implementação de medidas
corretivas quando necessário, visando garantir a qualidade do serviço prestado.

Finalidade:
Garantir que os produtos sejam entregues aos clientes de forma segura, eficiente e
dentro do prazo, mantendo a qualidade dos produtos durante o transporte e a satisfação
e fidelidade dos clientes.