• Os POPs são ferramentas fundamentais para empresas do setor de supermercado.

Eles
consistem em diretrizes detalhadas que descrevem as atividades envolvidas nos
processos operacionais do seu estabelecimento. Ao implementar POPs, você padroniza
e otimiza os procedimentos, garantindo uma operação mais eficiente, redução de erros
e melhoria na qualidade dos serviços prestados. Clique aqui para saber mais sobre o
que é pop.
• No setor de supermercado, uma ampla gama de atividades pode ser abrangida pelos
POPs. Podemos mencionar, por exemplo, o processo de reposição de estoque, o
atendimento ao cliente, a organização dos produtos nas prateleiras, a verificação de
validade, o controle de inventário, a limpeza e higienização, e a gestão de caixa. Cada
uma dessas atividades requer uma abordagem estruturada e sequencial para garantir
eficiência e satisfação do cliente.
CASE DE SUCESSO POP PARA
SUPERMERCADO
 1

O Walmart é uma renomada rede de supermercados com uma presença global significativa. Fundada em
1962 por Sam Walton nos Estados Unidos, a empresa cresceu rapidamente, expandindo-se para diferentes
regiões do mundo. Atualmente, o Walmart opera em diversos países, incluindo Estados Unidos, Canadá,
México, Brasil, Reino Unido, China e Índia, entre outros. Com uma história de sucesso, a empresa se tornou
líder no setor de varejo, oferecendo uma ampla variedade de produtos a preços competitivos. O Walmart é
reconhecido por sua eficiência operacional, capacidade de negociação com fornecedores e pela experiência
de compra conveniente e acessível que oferece aos clientes. Sua presença global e resultados sólidos
consolidam sua posição como uma das principais redes de supermercados do mundo.

A empresa utiliza POPs em suas operações como parte de sua abordagem altamente eficiente. Os POPs são
aplicados em áreas como reposição de estoque, controle de validade, gestão de caixa e limpeza. O objetivo é
garantir a consistência e eficiência nessas atividades, resultando em estoques adequados, produtos frescos,
atendimento rápido e um ambiente limpo para os clientes. O uso de POPs pelo Walmart contribuiu para sua
reputação de eficiência operacional e resultados sólidos.
 2

O Carrefour é uma renomada rede global de supermercados, com uma presença significativa em diversos países
ao redor do mundo. Fundada na França em 1959, a empresa expandiu-se rapidamente, estabelecendo-se em
diferentes mercados internacionais. Atualmente, o Carrefour está presente em países como França, Espanha,
Brasil, China e outros. A empresa é reconhecida por sua ampla variedade de produtos, desde alimentos frescos
até produtos de higiene e eletrônicos. O Carrefour tem sido bem-sucedido em atender às necessidades dos
consumidores e oferecer uma experiência de compra conveniente e acessível. Sua presença global e resultados
consistentes reforçam sua posição como uma das principais redes de supermercados do mundo.

A empresa adota POPs em suas operações para assegurar a qualidade dos produtos, segurança alimentar,
atendimento ao cliente e eficiência operacional. Os POPs são aplicados em áreas como gestão de estoque,
reposição de produtos, gestão de caixa e controle de validade. O objetivo é padronizar os processos para
garantir a consistência, minimizar erros e oferecer uma experiência positiva aos clientes. O uso de POPs pelo
Carrefour contribuiu para sua reputação de qualidade e excelência em serviços
 3

O Tesco é uma das maiores redes de supermercados do Reino Unido, com uma história rica e uma presença
global notável. Fundada em 1919, a empresa expandiu-se ao longo dos anos e agora possui lojas em diversos
países, incluindo o Reino Unido, Irlanda, Malásia e Tailândia. O Tesco é conhecido por sua abordagem inovadora
no varejo, oferecendo uma ampla variedade de produtos e serviços para atender às necessidades dos clientes.
Além dos supermercados tradicionais, o Tesco também oferece serviços como entrega de alimentos online e
postos de gasolina. Com uma forte ênfase na qualidade, valor e conveniência, o Tesco tem alcançado resultados
sólidos e se estabelecido como uma das principais redes de supermercados em todo o mundo.

A empresa é conhecida por sua abordagem rigorosa em relação aos procedimentos operacionais e utiliza POPs
para garantir a eficiência e qualidade em suas operações. Os POPs são aplicados em áreas como gerenciamento
de estoque, reposição de produtos, gestão de caixa e controle de validade. O objetivo é garantir a consistência
nas operações e oferecer uma experiência de compra confiável aos clientes. O uso de POPs pelo Tesco tem sido
fundamental para aprimorar seus processos operacionais e manter sua posição de destaque no setor.
 4

O Pão de Açúcar é uma renomada rede de supermercados brasileira, com uma longa história e presença
significativa no país. Fundada em 1948, a empresa cresceu ao longo dos anos e se tornou uma referência no setor
varejista brasileiro. O Pão de Açúcar oferece uma ampla variedade de produtos, incluindo alimentos, bebidas,
produtos de higiene e limpeza. A empresa é conhecida por sua qualidade, variedade de marcas e serviço ao cliente
excepcional. Com uma abordagem focada no cliente e na inovação, o Pão de Açúcar conquistou uma base sólida de
clientes leais. Seus resultados positivos ao longo dos anos consolidam sua posição como uma das principais redes
de supermercados do Brasil.

A empresa utiliza POPs em suas operações como parte de sua estratégia de excelência operacional. Os POPs são
aplicados em áreas como gestão de estoque, reposição de produtos, controle de validade e atendimento ao
cliente. O objetivo é padronizar os processos para garantir a qualidade dos produtos, eficiência operacional e
satisfação dos clientes. O uso de POPs pelo Pão de Açúcar tem contribuído para seu sucesso no mercado e para
proporcionar uma experiência positiva aos clientes.
VANTAGENS POP PARA MERCADO
Como resultado da implementação dos POPs, essas empresas
obtiveram diversos benefícios. Os principais resultados
incluem:

1. Eficiência operacional aprimorada: Ao padronizar os

processos por meio dos POPs, essas empresas conseguiram
otimizar suas operações. Isso resultou em maior eficiência,
redução de erros e desperdícios, além de um fluxo de trabalho
mais ágil e produtivo.
2. Qualidade e consistência do serviço: Com os POPs, essas
empresas garantem a consistência na execução de suas
atividades. Isso se traduz em uma melhor qualidade do serviço
prestado aos clientes, desde a organização do estoque até o
atendimento no caixa. A padronização dos procedimentos
garante que os clientes recebam um serviço confiável e de alta
qualidade em todas as suas visitas.
3. Organização dos produtos no carrinho: Os produtos são
organizados de acordo com a disposição das prateleiras,
agrupando itens semelhantes e mantendo uma ordem lógica
para facilitar a reposição.
4 . Reposição nas prateleiras: A equipe percorre as diferentes
áreas do supermercado, seguindo um plano de reposição pré-
estabelecido, colocando os produtos nas prateleiras vazias ou
ajustando a disposição existente.
5. Verificação da validade: Durante a reposição, é feita uma
verificação da validade dos produtos, garantindo que os itens
mais próximos do vencimento estejam na frente e os mais novos
sejam colocados no fundo.
5. Monitoramento contínuo: A equipe realiza uma verificação
constante das prateleiras ao longo do dia, identificando produtos
esgotados ou com baixa quantidade e providenciando a
reposição imediata.
POP DE ATENDIMENTO AO
CLIENTE
Objetivo: Proporcionar uma experiência de compra satisfatória e personalizada. Atividades:

 Cumprimentar o cliente e oferecer assistência desde o início.

 Identificar as necessidades e preferências do cliente.
 Orientar o cliente sobre a localização dos produtos desejados.
 Responder a perguntas e fornecer informações sobre os produtos.
 Auxiliar na escolha e sugerir produtos complementares.
 Finalizar a venda de forma eficiente e cordial.
 Registrar dados do cliente e solicitar feedback.
POP DE ORGANIZAÇÃO DE PRODUTOS NAS PRATELEIRAS
OBJETIVO: Manter a organização e disposição adequada dos produtos nas prateleiras do supermercado,
proporcionando uma experiência agradável aos clientes e facilitando o acesso aos itens desejados.

Descrição das atividades sequênciais:

Verificação do estado das prateleiras: A equipe realiza uma inspeção regular das prateleiras para
1 identificar produtos fora de lugar, embalagens danificadas, etiquetas desgastadas ou qualquer
outra irregularidade que afete a organização visual.

Agrupamento por categoria: Os produtos são agrupados de acordo com suas categorias, como
2 alimentos enlatados, cereais, produtos de higiene pessoal, entre outros. Essa categorização facilita
a localização e a identificação dos itens.
Descrição das atividades sequênciais:
Limpeza das prateleiras: Antes de organizar os produtos, as prateleiras são limpas e higienizadas,
3 removendo poeira, sujeira ou resíduos que possam comprometer a apresentação dos produtos.

Verificação das etiquetas e preços: A equipe verifica se as etiquetas dos produtos estão
corretamente posicionadas e legíveis, além de garantir que os preços estejam atualizados e
4
visíveis para os clientes.

Arrumação dos produtos: Os produtos são organizados de forma ordenada nas prateleiras,
5 levando em consideração a disposição adequada, como deixar os produtos de maior saída em
locais de fácil acesso e manter a estética visual atraente

Reposição contínua: Durante o expediente, a equipe realiza uma reposição constante de

6
produtos nas prateleiras, garantindo que não haja espaços vazios e que os produtos estejam
sempre organizados.
 Monitoramento e ajustes: A equipe realiza verificações regulares ao longo do dia para manter a
7 organização das prateleiras, ajustando a disposição dos produtos conforme necessário e
resolvendo quaisquer problemas que possam surgir.
APLICAÇÃO DO POP EM EXEMPLOS
NO SUPERMERCADO
 1 POP de Verificação de Validade

OBJETIVO: Garantir a qualidade e a segurança dos produtos

oferecidos aos clientes.

ATIVIDADES:

 Verificar regularmente a data de validade dos produtos

em estoque.
 Identificar os produtos próximos ao vencimento.
 Separar os produtos vencidos para descarte adequado.
 Registrar a baixa dos produtos vencidos no sistema.
 Comunicar a equipe de compras sobre a necessidade de
reposição.
 Realizar ações de desconto ou promoção para produtos
próximos ao vencimento.
 POP de Controle de Inventário

OBJETIVO: Manter um registro preciso e atualizado

do estoque.
ATIVIDADES:

 Realizar inventários periódicos para verificar a

quantidade de produtos em estoque.
 Comparar os dados do inventário com as
informações registradas no sistema.
 Identificar e investigar eventuais discrepâncias.
 Atualizar o sistema com as informações corretas
de estoque.
 Analisar os dados do inventário para identificar
padrões de consumo e demanda.
 Tomar medidas para ajustar o estoque conforme
necessário.
 POP de Limpeza e Higienização

OBJETIVO: Garantir a limpeza e a higiene adequadas

do ambiente de trabalho.
ATIVIDADES:

 Estabelecer rotinas de limpeza para diferentes áreas

do supermercado.
 Realizar a limpeza diária de pisos, prateleiras,
vitrines e banheiros.
 Verificar e repor produtos de higiene, como
sabonetes e papel toalha.
 Limpar e higienizar carrinhos e cestas de compras
regularmente.
 Treinar a equipe sobre as práticas corretas de
limpeza e higiene.
 Monitorar e cumprir os padrões de limpeza
estabelecidos.
 POP de Gestão de Caixa

OBJETIVO: Garantir a eficiência e a segurança no

processo de pagamento.
ATIVIDADES:

 Abertura e fechamento do caixa dentro dos

horários determinados.
 Verificar a disponibilidade de troco e cédulas
adequadas.
 Receber os pagamentos dos clientes de forma ágil e
precisa.
 Registrar as vendas corretamente no sistema de
caixa.
 Fornecer comprovantes de pagamento aos clientes.
 Realizar a conciliação do caixa e conferir as
movimentações.