UNIVERSIDADE FEDERAL DE CAMPINA GRANDE

CENTRO DE EDUCAÇÃO E SAÚDE – campus Cuité

CURSO DE BACHARELADO EM NUTRIÇÃO

Disciplina de Anatomia Humana

ROTEIRO DE AULA PRÁTICA

SISTEMA DIGESTÓRIO

1. OBJETIVOS DA AULA
Fundamentação, problematização e interligação dos conhecimentos teóricos com a prática
da anatomia humana nos aspectos macroscópicos e morfofuncionais do sistema digestório. Ao
final da exposição do sistema anatômico ministrado, o discente estará apto a identificar
estruturas anatômicas referentes ao conteúdo ministrado, classificar tais estruturas e conhecer
a importância funcional do sistema digestório para a sua formação profissional.

2. MÉTODO
As aulas práticas serão desenvolvidas no laboratório de Anatomia através da identificação,
visualização e demonstração das estruturas anatômicas componentes do sistema digestório
através de peças anatômicas resinosas. Os discentes durante as aulas práticas terão a
supervisão da docente responsável e dos monitores da disciplina.

3. OBJETIVOS ESPECÍFICOS COM A SEQÜÊNCIA ANATÔMICA

DEMONSTRADA
O discente deverá ser capaz de:

3.1 - Conceituar o sistema digestório, do ponto de vista morfológico e funcional.

3.2 - Citar os elementos constituintes do sistema digestório.
3.3 - Conceituar, do ponto de vista morfológico (externo e interno) e funcional, os
constituintes anatômicos do sistema digestório.

Divisão
 Boca;
 Faringe;
 Esôfago;
 Estômago;
 Intestino Delgado;
 Intestino Grosso;
 Glândulas Anexas.

3.4 – Descrever e identificar os pontos anatômicos:

CAVIDADE BUCAL
– Divisão didática:
 Processo Alveolar da Maxila
 Processo Alveolar da Mandíbula
 Vestíbulo da boca
 Cavidade oral propriamente dita
- Paredes de delimitação da Boca: Constituição Óssea e Muscular
 Anterior (Mucosa Labial e Jugal)
 Posterior (Istmo das Fauces ou Istmo da Garganta:
 Úvula;
 Arcos Palatoglossos;
 Arcos Palatofaríngeos;
 Fossas Tonsilares;
 Tônsilas palatinas (Tônsilas
Amigdalianas)

 Superior (Ossos Nasal, Frontal, Etmóide e Esfenóide).

 Inferior (Palato Duro: Lâmina Horizontal da Maxila e do Osso Palatino).
 Laterais (Mucosa Jugal).

LÍNGUA FARINGE

– Partes: – Nasofaringe:
 Corpo;  Comunicação com cavidade nasal
 Raiz; através das coanas;
 Bordas Laterais;
 Ápice Lingual; - Orofaringe:
 Faces Dorsal e Ventral  Comunicação com cavidade bucal
 Sulco Terminal através do istmo das fauces;
 Papilas Linguais:  Parede posterior da faringe
 Filiformes
 Fungiformes -Laringofaringe:
 Circunvalada  Comunicação com laringe e
 Fungiformes esôfago;
 Frênulo  Ponto de entrecruzamento das vias
 Carúnculas aéreas e digestória.
DENTES

– Dentição Decídua (Dentes de Leite) ESÔFAGO

- Dentição Permanente
- Grupos: – Partes:
 Incisivos (Central e Lateral);  Cervical;
 Caninos;  Toráccica;
 Pré-molares (1os e 2os);  Diafragmática;
 Molares (1os, 2os e 3os).  Abdominal;

GLÂNDULAS SALIVARES - Interliga a faringe ao estômago;

- Parede muscular externa: Fibras
– Parótida: Ducto Parotídeo; musculares longitudinais;
- Submandibular: Carúncula Sublingual; - Limite Inferior: Óstio cárdico;
- Sublingual: Carúncula Sublingual.
 ESTÔMAGO FÍGADO

– Partes: – Lobos:
 Cárdia: Óstio Cárdico;  Direito;
 Corpo;  Esquerdo;
 Fundo;  Caudado;
 Parte pilórica:  Quadrado.
 Antro pilórico;
 Canal pilórico. - Ligamento Falciforme;
 Piloro: Óstio pilórico; - Porta do Fígado:
 Curvatura Menor;  Ducto Hepático Comum (Ductos
 Curvatura Maior. Hepáticos Esquerdo e Direito);
 Incisura Angular  Artéria Hepática;
 Veia porta;
- Pregas Gástricas.  Nervos;
 Vasos Linfáticos.
INTESTINO DELGADO - DUODENO
- Ducto Colédoco:
- Flexura superior do duodeno  Ducto Hepático Comum (Junção
– Cólons; dos Ductos Hepáticos Esquerdo e
- Cólon Descendente: Direito) - Fígado;
 Papila maior do Duodeno  Ducto Cístico - Vesícula Biliar.
 Papila Duodenal menor
 Ampola hepatopancreática: Ponto VESÍCULA BILIAR
de inserção do ducto colédoco e do  Fundo
ducto pancreático principal.  Corpo
- Cólon Horizontal:  Colo
 Flexura inferior do duodeno;  Ducto cístico
- Cólon Ascendente:
 Flexura duodeno-jejunal. PÂNCREAS

INTESTINO DELGADO: – Partes:

JEJUNO E ÍLEO  Cabeça;
 Corpo;
INTESTINO GROSSO  Cauda.
- Processo uncinado
– Cólons: - Incisura Pancreático
 Ceco: Papila ileal - Ducto pancreático principal;
 Apêndice Vermiforme (Óstio - Ductos pancreáticos acessórios.
Apêndice-vermiforme);
 Cólon Ascendente; DIAFRAGMA
 Cólon Transverso;
 Cólon Descendente; – Aberturas:
 Cólon Sigmóide;  Hiato Esofágico: Esôfago;
 Reto (Parede muscular  Hiato Aórtico: Ramo descendente
desenvolvida, exteriorizada pelo da artéria aorta;
ânus).  Forame da veia cava: Veia cava
- Flexura Cólica esquerda; inferior.
- Flexura Cólica direita;
- Haustro ou saculações; PERITÔNIO
- Tênia: Omental, Mesocólica, Livre
- Divisão:
 Parietal;
 Visceral.
– Estruturas e Peculiaridades:
 Meso e Ligamentos;
 Omentos: Maior e Menor