FICHA TÉCNI

Receita 1 Palha Ame. Amendoim Receita 2

Ingrediente Quantidade Utilizada Custo Ingrediente
Chocolate Preto (Meio Amargo) 250 R$ 5.00 Chocolate Branco
Leite Condensado 195 R$ 1.50 Leite Condensado
Manteiga (sem sal) 20 R$ 0.20 Manteiga (sem sal)
Amendoim 100 R$ 1.50 Pistache
Embalagem 12 R$ 0.47 Embalagem
Papel Manteiga 0.5 R$ 0.50 Papel Manteiga
Adesivo de Validade 12 R$ 0.30 Adesivo de Validade
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
Custo Adicional R$ - Custo Adicional
Valor Total da Receita R$ 9.47 Valor Total da Receita

Rendimento 12 Rendimento

Custo por Unidade R$ 0.79 Custo por Unidade

Valor de Venda Unidade R$ 2.50 Valor de Venda Unidade

Lucro por unidade R$ 1.71 Lucro por unidade

% Lucro 217% % Lucro

Lucro da receita R$ 20.53 Lucro da receita

Receita 6 Palha Ame. Caramelo Receita 7

Ingrediente Quantidade Utilizada Custo Ingrediente
Chocolate Preto
Chocolate Branco 250 R$ 5.00
(Meio Amargo)
Leite Condensado 195 R$ 1.50 Leite Condensado
Manteiga (sem sal) 20 R$ 0.20 Manteiga (sem sal)
Bala Caramelo 100 R$ 2.00 Marshmallow
Embalagem 12 R$ 0.47 Embalagem
Papel Manteiga 0.5 R$ 0.50 Papel Manteiga
Adesivo de Validade 12 R$ 0.30 Adesivo de Validade
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
Custo Adicional R$ - Custo Adicional
Valor Total da Receita R$ 9.97 Valor Total da Receita

Rendimento 12 Rendimento
Custo por Unidade R$ 0.83 Custo por Unidade
Valor de Venda Unidade R$ 2.50 Valor de Venda Unidade
Lucro por unidade R$ 1.67 Lucro por unidade
% Lucro 201% % Lucro
Lucro da receita R$ 20.03 Lucro da receita

Receita 11 Receita 12
Ingrediente Quantidade Utilizada Custo Ingrediente
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
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R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
 R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
Custo Adicional R$ - Custo Adicional
Valor Total da Receita R$ - Valor Total da Receita

Rendimento 12 Rendimento
Custo por Unidade R$ - Custo por Unidade
Valor de Venda Unidade R$ 2.50 Valor de Venda Unidade
Lucro por unidade R$ 2.50 Lucro por unidade
% Lucro - % Lucro
Lucro da receita R$ 30.00 Lucro da receita
 TÉCNICA DE RECEITAS
Palha Ame. Pistache Receita 3 Palha Ame. Nozes
Quantidade Utilizada Custo Ingrediente Quantidade Utilizada Custo
250 R$ 5.00 Chocolate Preto (Meio Amargo) 250 R$ 5.00
195 R$ 1.50 Leite Condensado 195 R$ 1.50
20 R$ 0.20 Manteiga (sem sal) 20 R$ 0.20
50 R$ 5.00 Nozes 100 R$ 5.00
12 R$ 0.47 Embalagem 12 R$ 0.47
0.5 R$ 0.50 Papel Manteiga 0.5 R$ 0.50
12 R$ 0.30 Adesivo de Validade 12 R$ 0.30
R$ - R$ -
R$ - R$ -
R$ - R$ -
R$ - R$ -
R$ - R$ -
Custo Adicional R$ - Custo Adicional
alor Total da Receita R$ 12.97 Valor Total da Receita R$ 12.97

Rendimento 12 Rendimento 12

Custo por Unidade R$ 1.08 Custo por Unidade R$ 1.08

lor de Venda Unidade R$ 2.50 Valor de Venda Unidade R$ 2.50

Lucro por unidade R$ 1.42 Lucro por unidade R$ 1.42

% Lucro 131% % Lucro 131%

Lucro da receita R$ 17.03 Lucro da receita R$ 17.03

Palha Ame. Marshmallow Receita 8 Palha Ame. Passas

Quantidade Utilizada Custo Ingrediente Quantidade Utilizada Custo
250 R$ 5.00 Chocolate Branco 250 R$ 5.00
195 R$ 1.50 Leite Condensado 195 R$ 1.50
20 R$ 0.20 Manteiga (sem sal) 20 R$ 0.20
125 R$ 3.00 Uva Passas 100 R$ 2.00
12 R$ 0.47 Embalagem 12 R$ 0.47
0.5 R$ 0.50 Papel Manteiga 0.5 R$ 0.50
 12 R$ 0.30 Adesivo de Validade 12 R$ 0.30
R$ - R$ -
R$ - R$ -
R$ - R$ -
R$ - R$ -
R$ - R$ -
R$ - R$ -
R$ - R$ -
R$ - R$ -
R$ - R$ -
R$ - R$ -
Custo Adicional R$ - Custo Adicional R$ -
alor Total da Receita R$ 10.97 Valor Total da Receita R$ 9.97

Rendimento 12 Rendimento 12
Custo por Unidade R$ 0.91 Custo por Unidade R$ 0.83
lor de Venda Unidade R$ 2.50 Valor de Venda Unidade R$ 2.50
Lucro por unidade R$ 1.59 Lucro por unidade R$ 1.67
% Lucro 174% % Lucro 201%
Lucro da receita R$ 19.03 Lucro da receita R$ 20.03

Receita 13
Quantidade Utilizada Custo Ingrediente Quantidade Utilizada Custo
R$ - Achocolatado 10 R$ -
R$ - R$ -
R$ - R$ -
R$ - R$ -
R$ - R$ -
R$ - R$ -
R$ - R$ -
R$ - R$ -
R$ - R$ -
R$ - R$ -
R$ - R$ -
R$ - R$ -
R$ - R$ -
R$ - R$ -
R$ - R$ -
R$ - R$ -
R$ - R$ -
 R$ - R$ -
R$ - R$ -
R$ - R$ -
R$ - R$ -
R$ - R$ -
R$ - R$ -
Custo Adicional R$ - Custo Adicional R$ -
alor Total da Receita R$ - Valor Total da Receita R$ -

Rendimento 12 Rendimento 12
Custo por Unidade R$ - Custo por Unidade R$ -
lor de Venda Unidade R$ 2.50 Valor de Venda Unidade R$ 2.50
Lucro por unidade R$ 2.50 Lucro por unidade R$ 2.50
% Lucro - % Lucro -
Lucro da receita R$ 30.00 Lucro da receita R$ 30.00
S
Receita 4 Palha Ame. Oreo Receita 5
Ingrediente Quantidade Utilizada Custo Ingrediente
Chocolate Preto
Chocolate Branco 250 R$ 5.00
(Meio Amargo)
Leite Condensado 195 R$ 1.50 Leite Condensado
Manteiga (sem sal) 20 R$ 0.20 Manteiga (sem sal)
Bolacha Oreo 140 R$ 2.50 M&Ms
Embalagem 12 R$ 0.47 Embalagem
Papel Manteiga 0.5 R$ 0.50 Papel Manteiga
Adesivo de Validade 12 R$ 0.30 Adesivo de Validade
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
Custo Adicional R$ - Custo Adicional
Valor Total da Receita R$ 10.47 Valor Total da Receita

Rendimento 12 Rendimento

Custo por Unidade R$ 0.87 Custo por Unidade

Valor de Venda Unidade R$ 2.50 Valor de Venda Unidade

Lucro por unidade R$ 1.63 Lucro por unidade

% Lucro 187% % Lucro

Lucro da receita R$ 19.53 Lucro da receita

Receita 9 Receita 10
Ingrediente Quantidade Utilizada Custo Ingrediente
Chocolate Preto Sem
250 R$ 7.50
Leite Lactose
Condensado
195 R$ -
Sem Lactose 1
Manteiga (sem sal) 20 R$ 0.20
Castanha do Pará 140 R$ 4.20
Embalagem 12 R$ 0.47
Papel Manteiga 0.5 R$ 0.50
Adesivo de Validade 12 R$ 0.30
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
Custo Adicional R$ - Custo Adicional
Valor Total da Receita R$ 13.17 Valor Total da Receita

Rendimento 12 Rendimento
Custo por Unidade R$ 1.10 Custo por Unidade
Valor de Venda Unidade R$ 2.50 Valor de Venda Unidade
Lucro por unidade R$ 1.40 Lucro por unidade
% Lucro 128% % Lucro
Lucro da receita R$ 16.83 Lucro da receita

Receita 14 Receita 15
Ingrediente Quantidade Utilizada Custo Ingrediente
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
 R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
Custo Adicional R$ - Custo Adicional
Valor Total da Receita R$ - Valor Total da Receita

Rendimento 12 Rendimento
Custo por Unidade R$ - Custo por Unidade
Valor de Venda Unidade R$ 2.50 Valor de Venda Unidade
Lucro por unidade R$ 2.50 Lucro por unidade
% Lucro - % Lucro
Lucro da receita R$ 30.00 Lucro da receita
 Palha Ame. M&Ms
Quantidade Utilizada Custo
250 R$ 5.00
195 R$ 1.50
20 R$ 0.20
50 R$ 3.33
12 R$ 0.47
0.5 R$ 0.50
12 R$ 0.30
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
Custo Adicional R$ -
alor Total da Receita R$ 11.30

Rendimento 12

Custo por Unidade R$ 0.94

lor de Venda Unidade R$ 2.50

Lucro por unidade R$ 1.56

% Lucro 165%

Lucro da receita R$ 18.70

Quantidade Utilizada Custo

R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
 R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
Custo Adicional R$ -
alor Total da Receita R$ -

Rendimento 12
Custo por Unidade R$ -
lor de Venda Unidade R$ 2.50
Lucro por unidade R$ 2.50
% Lucro -
Lucro da receita R$ 30.00

Quantidade Utilizada Custo

R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
 R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
Custo Adicional R$ -
alor Total da Receita R$ -

Rendimento 12
Custo por Unidade R$ -
lor de Venda Unidade R$ 2.50
Lucro por unidade R$ 2.50
% Lucro -
Lucro da receita R$ 30.00
 Quantidade da cima dos pontinhos
Ingrediente Preço vermelhos e leia a
Embalagem
Chocolate Preto (Meio Amargo) 2000 R$ 40.00
Chocolate Branco 2000 R$ 40.00
Chocolate Preto (Ao Leite) 2000 R$ 40.00
Manteiga (sem sal) 500 R$ 5.00
Embalagem 100 R$ 3.90
Adesivo de Validade 100 R$ 2.50
Papel Manteiga 7 R$ 7.00
Bolacha Oreo 140 R$ 2.50
Leite Condensado 390 R$ 3.00
Amendoim 1000 R$ 15.00
Pistache 1000 R$ 100.00
Nozes 1000 R$ 50.00
M&Ms 150 R$ 10.00
Bala Caramelo 650 R$ 13.00
Marshmallow 250 R$ 6.00
Uva Passas 1000 R$ 20.00
Castanha do Pará 1000 R$ 30.00
Chocolate Preto Sem Lactose 1000 R$ 30.00
Chocolate Branco Sem Lactose 1000 R$ 30.00
Leite Condensado Sem Lactose 390 R$ 4.00
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