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AGRO EM
DADOS
SETEMBRO | 2023
 Apresentação
Nesta edição do Agro em Dados, trazemos à tona
uma transformação notável que está acontecendo
no Cerrado goiano. O trigo, uma cultura comumente
associada a regiões de clima frio, vem conquistando
terras e mostrando sua versatilidade e capacidade de
adaptação no Centro-Oeste brasileiro.
Ao longo das décadas, graças ao trabalho de me-
PEDRO LEONARDO lhoramento genético liderado pela Embrapa, o trigo
REZENDE
Secretário de Estado de
encontrou seu lugar sob o sol tropical. Desde a dé-
Agricultura, Pecuária e cada de 1980, intensificamos nossos esforços para
Abastecimento
desenvolver variedades adaptadas, sistemas de pro-
dução eficientes, estratégias de rotação de cultura
e manejo de pragas e doenças específicas da região
tropical. Não poderíamos esquecer a importância de
disponibilizar máquinas e insumos adequados para
impulsionar o crescimento desse setor.
Hoje, o Brasil cultiva 3,4 milhões de hectares de
trigo, com a maior parte ainda concentrada no Sul do
país. No entanto, há potencial para expandir essa área
para 2,7 milhões de hectares nas terras do Cerrado,
incluindo o estado de Goiás, sem a necessidade de
abrir novas áreas. E essa expansão já está acontecen-
do, com resultados notáveis alcançados nos últimos
anos. Destacamos com orgulho o recorde mundial de
produtividade alcançado pela cultivar BRS 264 da
Embrapa em Cristalina-GO, que atingiu 80,9 kg/ha/
dia em 2021.
Em um contexto internacional marcado por con-
flitos que afetam grandes produtores de trigo, como
Rússia e Ucrânia, o Brasil surge como uma alternativa
atraente. Países da África e Ásia, como Indonésia e
Arábia Saudita, têm buscado nosso trigo, e as proje-
ções indicam que, mantendo o crescimento de 10%
ao ano na produção, poderíamos atingir 20 milhões
de toneladas até 2030, atendendo tanto ao mercado
interno quanto à demanda global.
No entanto, vale ressaltar que a produção de trigo
no Brasil teve uma leve queda de 1,4% da safra 2022
para 2023, devido a perdas em estados tradicional-
mente produtores, como o Rio Grande do Sul e Santa
Catarina. Mas, aqui em Goiás, seguimos na contramão
desse cenário, com um aumento de mais de 100% na
produção em relação à safra anterior.
O clima favorável e a disseminação de variedades
adaptadas às condições do Cerrado têm sido fato-
res determinantes para essa expansão em Goiás. Jun-
tamente com o uso de tecnologias de irrigação de
ponta, nosso estado tem se destacado nacionalmen-
te. Esse conjunto de elementos, aliado à dinâmica de
preços e à crescente demanda doméstica, torna o tri-
AGRO EM DADOS | SETEMBRO 2023

go uma opção extremamente atraente para a diversi-

ficação e o aumento da renda de nossos produtores.
Estamos entusiasmados em compartilhar essa his-
tória de sucesso do trigo no Cerrado goiano nesta
edição do Agro em Dados. Vamos explorar em deta-
lhes como essa cultura tem se tornado um pilar im-
portante na construção de um agronegócio sólido e
promissor em Goiás. Boa leitura!
2
 O futuro do trigo tropical
Os trabalhos de pesquisa visando a tropicalização do trigo no Brasil
foram intensificados na década de 1980, a partir do desenvolvimento de
cultivares e sistemas de produção com oferta de tecnologias para o culti-
vo do cereal nos diferentes ambientes nas regiões Centro-Oeste, Sudeste
e Nordeste do Brasil.
Hoje, o chamado trigo tropical, cultivado tanto no bioma de Cerra-
do quanto em Mata Atlântica, contabiliza mais de 400 mil hectares com
cultivos nos estados de Minas Gerais, Goiás, Distrito Federal, Mato Grosso
do Sul, Mato Grosso, Bahia e São Paulo. Apesar do crescimento acelerado
nos últimos anos, a área com trigo em ambiente tropical ainda representa
apenas 12,5% do potencial. Segundo estudos da Embrapa Territorial, a área
JORGE LEMAINSKI,
propícia ao cultivo é estimada em 4 milhões de hectares, sendo 1,5 milhões
Chefe-Geral da
Embrapa Trigo
disponíveis para o cultivo irrigado e 2,5 milhões para cultivo de sequeiro.
Em Goiás, o trigo já é uma realidade. Em sete anos, a produção cres-
ceu 4,8 vezes. De acordo com a ABITRIGO, para atender a demanda de
consumo no estado são necessárias 262 mil toneladas de trigo/ano. Ao
considerarmos que a produção de trigo em Goías deverá atingir cerca
de 282 mil toneladas neste ano (estimativa da CONAB, 2023) é possível
afirmar que o estado alcançou a autossuficiência em trigo. Ainda há espa-
ço para crescimento, tanto na produção de trigo quanto de farinha, pois
Goiás produziu 123 mil toneladas de farinha em 2022 (ABITRIGO, 2023).
Foi no solo Goiano, na safra 2021, mais especificamente no município
de Cristalina, que o Brasil atingiu o recorde mundial de produtividade/dia
(80,9 kg/ha/dia), chegando a 9.630 kg/ha em 119 dias com a cultivar BRS
264, em lavoura comercial em sistema irrigado. Como na região o trigo
compete pela estrutura de irrigação com outras culturas, especialmen-
te hortaliças, a Embrapa disponibiliza também a cultivar BRS 404 para
cultivo em sistema de sequeiro, no qual, apesar da produtividade menor
(entre 2 e 3 mil kg/ha), os custos de produção também são inferiores,
com menor dependência de água durante o ciclo da cultura. Em ensaio
com 12 cultivares de trigo safrinha 2023, da COOPADF, semeado em 29
de março e colhido em 26 de julho de 2023, a cultivar BRS 404 foi a mais
produtiva, com 71,95 sc/ha, ou seja, 4.317 kg/ha (Departamento Técnico
da COOPADF, 05set2023). Esses dados apontam o grande impacto da
triticultura para o presente e para o futuro no estado.
Apesar do sucesso, ainda são grandes os desafios para a pesquisa
brasileira. O déficit hídrico, um dos fatores limitantes à expansão da triti-
cultura tropical, é uma das frentes de pesquisa da Embrapa. O desenvol-
vimento do melhoramento genético já trouxe avanços significativos com
o desempenho da cultivar BRS 404 sob estresse hídrico. Outras pesqui-
sas estão utilizando cruzamentos com fontes de tolerância à seca, além
de técnicas de transgenia.
Estudos voltados ao manejo de solo, identificando os problemas li-
mitantes aos cereais de inverno, como alumínio tóxico, disponibilidade de
nutrientes essenciais no perfil do solo, diversificação de culturas, também
tem avançado na região, permitindo qualificar o sistema de produção
em ambiente tropical. As melhores alternativas para a diversificação de
culturas com o trigo no sistema, bem como o melhor encaixe na janela de
cultivo são resultados de pesquisa revistos periodicamente, com o apoio
das atualizações do zoneamento agrícola de risco climático.
O emprego do trigo na supressão de plantas daninhas ou para reduzir
a pressão sobre pragas e doenças em cultivos tradicionais da região, a
exemplo do mofo branco, antracnose no feijão, nematoides na soja ou fun-
gos nas hortaliças, é reconhecida pelo produtor e pela assistência técnica,
mas a pesquisa segue monitorando novas ameaças ao cultivo do cereal.
O maior desafio que ainda afronta os pesquisadores é a brusone,
doença que representa as maiores perdas nas lavouras de trigo em am-
biente tropical. A orientação para cultivo nas épocas de menor risco, o
manejo com o controle químico de forma mais eficiente, bem como a iden-
tificação dos fungicidas mais indicados para reduzir perdas, são evoluções
da pesquisa. Contudo, a almejada resistência genética à brusone do trigo,
ainda não foi alcançada, embora haja avanços com cultivares tolerantes.
Investimentos mais significativos em pesquisa levarão, em menor espaço
de tempo, à colheita resultados que vão impactar significativamente a am-
pliação do cultivo de trigo no ambiente tropical com menor risco.
O avanço da triticultura tropical no Brasil é resultado do esforço das
instituições de pesquisa, do setor produtivo, da indústria e do poder pú-
blico. Em 2022, foi aprovado no MAPA o Termo de Execução Descentra-
lizada ou TED do Trigo Tropical, com recursos para suportar ações da
Embrapa e parceiros voltadas à transferência de tecnologias, organiza-
AGRO EM DADOS | SETEMBRO 2023

ção do setor sementeiro, combate à brusone, estudos de prospecção,

zoneamento agrícola, apoio à governança da cadeia produtiva e divul-
gação. Os recursos também deverão fortalecer o Núcleo Avançado de
Trigo Tropical, mantido pela Embrapa em Uberaba, MG, com o objetivo de
desenvolver pesquisas com melhoramento genético e aproximação com
o setor produtivo, científico e agroindustrial.
A geração de tecnologias, transferência de conhecimentos e condi-
cionantes de mercado garantiram o crescimento de 131% na produção de
trigo tropical nos últimos seis anos (CONAB 2018-2023).
O trigo tropical é uma realidade e tende a se estabelecer como mais
uma opção rentável de segunda safra no Brasil Central, no rumo da au-
3 tossuficiência brasileira em trigo.
INFORMAÇÃO
DE QUALIDADE
DEPENDE TAMBÉM
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Sumário Expediente
AGRO EM DADOS
É uma publicação do

Bovinos Governo de Goiás, por meio

da Secretaria de Estado
de Agricultura, Pecuária e
Página u 6 Abastecimento (Seapa). O
levantamento e a edição de
dados são responsabilidades
da Gerência de Inteligência
Suínos de Mercado Agropecuário e
Superintendência de Produção
Página u 7 Rural da Seapa, enquanto
projeto gráfico, diagramação
e revisão são da Comunicação
Setorial da Seapa. A foto de

Frangos capa desta edição é da

Adobe Stock.
Página u 8
GOVERNO DE GOIÁS
n Governador do Estado
de Goiás - Ronaldo Caiado
n Vice-governador do Estado
Lácteos de Goiás - Daniel Vilela
n Secretário de Estado
Página u 9 de Agricultura, Pecuária
e Abastecimento - Pedro
Leonardo Rezende
n Superintendente de
Produção Rural - Patrícia
Soja Honorato de Carvalho
n Chefe de Comunicação
Página u 10 Setorial - Ana Flávia Marinho
n Gerente de Inteligência
de Mercado Agropecuário -
Christiane de Amorim Brandão

Milho JURISDICIONADAS
À SEAPA
Página u 11 n Presidente da Agrodefesa
- José Ricardo Caixeta Ramos
n Presidente da Ceasa-GO
- Manoel Castro de Arantes
n Presidente da Emater

Trigo - Rafael Magalhães de Gouveia

EQUIPE TÉCNICA
Página u 12
n Ana Clara Alves Aires
Soares de Menezes
n Christiane de Amorim Brandão
n Dhiogo Albert Rosa dos Santos

LISTA DE SIGLAS n Ederson Fleury Fernandes

n Fabiana Aparecida Dias Lopes
n Jéssica Fernandes Tavares
ABCZ: Associação Brasileira dos Criadores de Zebu n Maria José Lira Moura
APEXBRASIL: Agência Brasileira de Promoção de n Pedro Antônio Dórea
Exportações e Investimentos; de Campos
CEASA: Centrais de Abastecimento de Goiás n Renan Rigo
CEPEA-ESALQ: Centro de Estudos Avançados
em Economia Aplicada EDIÇÃO, DIAGRAMAÇÃO
CONAB: Companhia Nacional de Abastecimento E DIVULGAÇÃO
EMBRAPA: Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária Comunicação Setorial – Seapa
IBGE: Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística n Ana Flávia Marinho
IFAG: Instituto para o Fortalecimento da Agropecuária de Goiás n Brunno Falcão
MAPA: Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento n Fernando Salazar
n Marco Aurélio Vigário

GLOSSÁRIO
Complexo Soja: produtos extraídos do cultivo da soja - grão, Secretaria de Estado de
farelo e óleo. Agricultura, Pecuária e
Abastecimento (Seapa) Rua 256,
Valor Bruto da Produção Agropecuária (VBP): retrata a evolução nº 52, Setor Leste Universitário,
do desempenho das lavouras e da pecuária ao longo do ano e cor- Goiânia (GO). CEP: 74.610-200
responde ao faturamento bruto dentro do estabelecimento rural. Telefone: (62) 3201-8935
www.agricultura.go.gov.br

www.agricultura.go.gov.br instagram.com/seapagoias facebook.com/seapagoias youtube.com/seapagoias

 Bovinos
RETORNAR AO SUMÁRIO

Análise da Inteligência de Mercado Agropecuário/SEAPA

O cenário de carne bovina segue com preços continua. Em agosto, o País recebeu autorização
pressionados, registrando a menor média men- junto à Singapure Food Agency (SFA), de Singa-
sal nacional, em julho, desde setembro de 2019 pura, para carnes bovinas e suínas processadas,
(carcaça casada bovina), de acordo com Cepea/ não submetidas à esterilização comercial, após
Esalq-USP. Fatores como elevada taxa de abates, a acreditação do estabelecimento pela SFA. No
maior oferta e baixa demanda de consumo têm mesmo mês, também foi assinado convênio entre
impactado diretamente os preços, tanto no mer- ApexBrasil e ABCZ, de R$ 4,6 milhões, para promo-
cado doméstico, quanto internacional. ção da genética zebuína brasileira, impulsionando
O trabalho junto às exportações brasileiras a pecuária brasileira no cenário internacional.

COTAÇÕES
MÉDIA DE PREÇOS – AGOSTO/2023 SÉRIE HISTÓRICA DE PREÇOS
Indicador do Boi Gordo Cepea/B3 (R$/arroba-15kg)

CEPEA
ZΨϰϬϬ͕ϬϬ

R$ 230,83 /arroba* 9,1%** ZΨϯϱϬ͕ϬϬ

ZΨϯϬϬ͕ϬϬ
IFAG
ZΨϮϱϬ͕ϬϬ

R$ 208,47 /arroba*
ϭϴͬϬϴ
2,4%** ZΨϮϭϭ͕ϴϱ
ZΨϮϬϬ͕ϬϬ
ϮϬϮϭ ϮϬϮϮ ϮϬϮϯ
*Média de preço referente ao período de 01 a 20 do mês de agosto
** Em relação ao mesmo período do mês anterior

GOIÁS: VALOR BRUTO DE PRODUÇÃO DE BOVINOS Estimativa 2023

Mato Grosso

20,7 bilhões 11,9%*

São Paulo

13,3%
16,0 bilhões 13,1%* do VBP
Mato Grosso do Sul goiano
14,3 bilhões 9,6%*
Goiás

9,3%
12,3 bilhões 14,6%* do VBP nacional
Minas Gerais de bovinos
11,9 bilhões 12,1%*
* Em relação ao ano anterior

GOIÁS: EXPORTAÇÕES DE CARNE BOVINA

Acumulado de 2023 Participação dos Principais Estados nas Exportações**

(janeiro a julho)

7º

US$ 778,2
PARÁ
4,4%

milhões 3º
GOIÁS
13,6%
9,7%*
6º
8º
RONDÔNIA
8,7% TOCANTINS
2º 4,0%

162,4
MATO GROSSO
21,6% 5º
4º MINAS GERAIS
8,9%
mil toneladas
MATO GROSSO
DO SUL
1º
9,3%
SÃO PAULO
10,0%* 10º 24,5%
9º PARANÁ
RIO GRANDE
DO SUL
0,8%
3,0%

JULHO
DE 2023 US$ 137,4 milhões 0,4%* 29,1 mil toneladas 27,9%*

Produtos Exportados** Participação dos Principais Destinos das Exportações**

11,4% Carnes
5º
PAÍSES
1º
congeladas CHINA
AGRO EM DADOS | SETEMBRO 2023

BAIXOS 55,5%
Carnes frescas 3,1%
3,5% ou refrigeradas

Miudezas de
carne bovina

2023
85,1% 4º
ESTADOS
UNIDOS
3,3%

* Em relação ao mesmo período do ano anterior 3º

** Dado em valor referente ao acumulado do ano (janeiro a julho)
EGITO
2º 3,4%
Fonte: CEPEA-ESALQ/IFAG/MAPA CHILE
6 Elaborado pela Gerência de Inteligência de Mercado Agropecuário/SEAPA 4,3%
 Suínos
RETORNAR AO SUMÁRIO

Análise da Inteligência de Mercado Agropecuário/SEAPA

A tendência de preços no mercado de suínos Goiás, e apesar do declínio no volume exporta-

tem sido de oscilação nos últimos meses, sendo do no mês de julho, os valores seguem crescendo,
que, em julho, a segunda quinzena foi marcada em relação ao mesmo período do ano anterior. O
pelo declínio dos preços, seguida de elevação na Custo de Produção de Suínos (ICPSuíno), no en-
primeira quinzena de agosto. Maior consumo no tanto, registrou crescimento em relação ao mês
começo do mês contribui para essa dinâmica. passado, no cenário nacional, após quatro meses
As exportações desta proteína animal têm de queda. Item nutrição foi o que mais contribuiu
registro de aumento no acumulado do ano, em (alta de 1,27%).

COTAÇÕES

MÉDIA DE PREÇOS – AGOSTO/2023 SÉRIE HISTÓRICA DE PREÇOS

Indicador do Suíno Vivo Cepea/Esalq-SP (R$/Kg)

CEPEA ZΨϭϬ͕ϬϬ

R$ 6,35 /kg* 5,1%**

ZΨϴ͕ϬϬ

IFAG
ZΨϲ͕ϬϬ ϭϴͬϬϴ

R$ 6,64 /kg*
ZΨϲ͕ϱϯ
5,5%**
ZΨϰ͕ϬϬ
*Média de preço referente ao período de 01 a 20 do mês de agosto
ϮϬϮϭ ϮϬϮϮ ϮϬϮϯ
** Em relação ao mesmo período do mês anterior

GOIÁS: VALOR BRUTO DE PRODUÇÃO DE SUÍNOS Estimativa 2023

Santa Catarina
9,7 bilhões 8,4%*
Paraná
6,9 bilhões 7,2%*
Rio Grande do Sul

1,3%
5,7 bilhões 6,8%* do VBP
Minas Gerais goiano
3,7 bilhões 7,0%*
Mato Grosso

1,7 bilhão 5,7%*

São Paulo

3,6%
1,7 bilhão 4,8%* do VBP nacional
Mato Grosso do Sul de suínos
1,5 bilhão 8,6%*
Goiás
1,2 bilhão 4,5%*

* Em relação ao ano anterior

GOIÁS: EXPORTAÇÕES DE CARNE SUÍNA

Acumulado de 2023 Participação dos Principais Estados nas Exportações**

(janeiro a julho)

US$ 19,1
9º
ACRE
0,1%
7º
milhões GOIÁS
1,2%
51,7%* 4º
MATO GROSSO
1,9%
5º

8,7
6º
MATO GROSSO
DO SUL MINAS GERAIS
1,8% 1,6%
10º
mil toneladas 1º 8º RIO DE JANEIRO
SANTA CATARINA SÃO PAULO 0,04%
56,3% 3º 0,2%
50,5%* 2º PARANÁ
RIO GRANDE
DO SUL
13,2%
23,7%

JULHO
DE 2023 US$ 2,5 milhões 7,0%* 1,1 mil toneladas 3,0%*

Produtos Exportados** Participação dos Principais Destinos das Exportações**

4,9% Carne suína 3º

3,1% in natura GEÓRGIA
3,1%
Carne suína
industrializada
AGRO EM DADOS | SETEMBRO 2023

Miudezas de
carne suína

2023
92,0% 1º
SINGAPURA
76,5%

5º 4º
URUGUAI CONGO
2,6% 2º 2,8%
* Em relação ao mesmo período do ano anterior
ANGOLA
** Dado em valor referente ao acumulado do ano (janeiro a junho) 7,4%

Fonte: CEPEA-ESALQ/IFAG/MAPA
7 Elaborado pela Gerência de Inteligência de Mercado Agropecuário/SEAPA
 Frangos
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Análise da Inteligência de Mercado Agropecuário/SEAPA

Apesar do registro de melhores preços no início
de 2023, em relação ao mesmo período dos dois úl-
timos anos, os valores do frango pagos em Goiás caí-
ram no decorrer do semestre, sobretudo a partir de
abril, com valores mais baixos do ano pagos no mês
de julho. Fatores como oferta elevada de proteína no
mercado doméstico e queda das exportações brasi-
leiras de frango contribuíram para essa baixa, tam-
bém verificada nos preços a nível nacional. No en-
tanto, no mês de agosto, o setor voltou a reagir e os
preços pagos ao produtor registraram crescimento.
Mesmo com queda das exportações nacio-
nais, Goiás segue com registros positivos tanto
no acumulado do ano, quanto em julho. Dinâmica
internacional também deve ser movimentada com
a volta da Argentina ao mercado, após a Organi-
zação Mundial de Saúde Animal (OMSA) validar
o relatório enviado pelo Serviço Nacional de Sa-
nidade e Qualidade Alimentar e Agrícola (Sena-
sa) onde autodeclara a Argentina como país livre
de influenza aviária alta patogenicidade (IAAP),
a gripe aviária. A Argentina informou que conse-
guiu encerrar o último dos 18 focos de gripe aviá-
ria em estabelecimentos comerciais do país.

COTAÇÕES
MÉDIA DE PREÇOS – AGOSTO/2023 SÉRIE HISTÓRICA DE PREÇOS
Preço do Frango Resfriado Cepea/Esalq-SP (R$/Kg)

CEPEA ZΨϭϬ͕ϬϬ

R$ 6,33 /kg* 9,1%**

ZΨϴ͕ϬϬ

ϭϴͬϬϴ
IFAG ZΨϲ͕ϬϬ
ZΨϲ͕ϱϯ

R$ 4,91 /kg* 9,2%**

ZΨϰ͕ϬϬ
*Média de preço referente ao período de 01 a 20 do mês de agosto ϮϬϮϭ ϮϬϮϮ ϮϬϮϯ
** Em relação ao mesmo período do mês anterior

GOIÁS: VALOR BRUTO DE PRODUÇÃO DE FRANGOS Estimativa 2023

Paraná
28,6 bilhões 8,1%*
Santa Catarina
10,7 bilhões 8,5%*

7,4%
São Paulo do VBP
9,7 bilhões 9,2%* goiano
Rio Grande do Sul
9,4 bilhões 10,5%*
Goiás

8,1%
6,8 bilhões 6,6%* do VBP nacional
Minas Gerais
de frangos
6,1 bilhões 8,2%*
* Em relação ao ano anterior

GOIÁS: EXPORTAÇÕES DE CARNE DE FRANGO

Acumulado de 2023 Participação dos Principais Estados nas Exportações**

(janeiro a julho)

US$ 297,9
milhões
5º
21,5%* GOIÁS
5,0%

139,3
8º
MATO GROSSO
9º
2,5% DISTRITO FEDERAL
1,6%
mil toneladas 7º
10º
MATO GROSSO
DO SUL ESPÍRITO SANTO
28,2%* 3,6% 6º
0,1%
MINAS GERAIS
4º
2º 4,0%
SANTA CATARINA SÃO PAULO

23,3% 1º 5,4%
3º PARANÁ
RIO GRANDE
DO SUL
39,4%
15,1%

JULHO
DE 2023 US$ 42,1 milhões 0,5%* 18,9 mil toneladas 13,2%*

Produtos Exportados** Participação dos Principais Destinos das Exportações**

21,1% 3º
CHINA
AGRO EM DADOS | SETEMBRO 2023

10,0% 2º
JAPÃO
15,0%
2023
78,9%

5º
COREIA
Galos e galinhas não Pedaços e miudezas DO SUL
cortados congelados congelados
1º
5,8%
ARÁBIA 4º
* Em relação ao mesmo período do ano anterior SAUDITA EMIRADOS
** Dado em valor referente ao acumulado do ano (janeiro a julho) 15,3% ÁRABES UNIDOS
9,1%
Fonte: CEPEA-ESALQ/IFAG/MAPA
8 Elaborado pela Gerência de Inteligência de Mercado Agropecuário/SEAPA
 Lácteos
RETORNAR AO SUMÁRIO

Análise da Inteligência de Mercado Agropecuário/SEAPA

As importações de produtos lácteos ainda
pressionam os preços pagos aos produtores brasi-
leiros e a curva descendente continua tanto no País,
quanto em Goiás. Apesar disso, as importações ti-
veram recuo no mês de julho, sinalizando uma pos-
sível mudança nesse quadro.
Produtores e governo federal têm discutido
medidas para salvaguardar a produção brasileira e
proteger sobretudo o mercado de pequenos e mé-
dios produtores, prejudicados com a disparidade de
preços pagos no mercado internacional. Mapa, MDA
e Conab anunciaram, em julho, a criação de um Gru-
po de Trabalho para incentivar a pecuária leiteira.
Também foram determinadas medidas em relação a
impostos sobre produtos importados de alguns lác-
teos, bem como a anulação de 29 itens de produtos
lácteos que tinham redução da Tarifa Externa Co-
mum (TEC) em 10%. Somando-se a esses esforços,
o governo federal também anunciou que a Conab
disponibilizará R$ 200 milhões para comercialização
de leite em pó, por meio do Programa de Aquisição
de Alimentos (PAA), na modalidade Compra Direta.

COTAÇÕES
MÉDIA DE PREÇOS – AGOSTO/2023 SÉRIE HISTÓRICA DE PREÇOS
Preço Médio do Leite ao Produtor – IFAG (R$/Litro)

IFAG
ZΨϰ͕ϬϬ

R$ 2,65 /litro* 5,7%**

ZΨϯ͕ϬϬ
ϭϴͬϬϴ
Índice da Cesta de Derivados Lácteos ZΨϮ͕ϲϱ

(referência agosto) ZΨϮ͕ϬϬ

Variação Total Ponderada de -5,43%
*Média de preço referente ao período de 01 a 20 do mês de agosto
ZΨϭ͕ϬϬ
:E &s DZ Z D/ :hE :h> 'K ^d Khd EKs 
** Em relação ao mesmo período do mês anterior ϮϬϮϭ ϮϬϮϮ ϮϬϮϯ

GOIÁS: VALOR BRUTO DE PRODUÇÃO DE LEITE Estimativa 2023

Minas Gerais

16,9 bilhões 5,7%*

6,2%
Paraná
do VBP
9,2 bilhões 11,0%*
goiano
Rio Grande do Sul

7,9 bilhões 7,2%*

Santa Catarina

7,8 bilhões 15,3%*

9,4%
São Paulo do VBP nacional
6,7 bilhões 11,7%* de leite
Goiás
5,7 bilhões 5,2%*

* Em relação ao ano anterior

GOIÁS: COMÉRCIO INTERNACIONAL DE LÁCTEOS

EXPORTAÇÕES
Acumulado de 2023 (janeiro a julho) JULHO DE 2023

US$ 616,8 mil 176,4 toneladas US$ 95,3 mil 17,4%*

1,9%* 12,4%* 26,4 toneladas 27,5%*

IMPORTAÇÕES
Acumulado de 2023 (janeiro a julho) JULHO DE 2023

US$ 7,0 milhões 1,5 mil toneladas US$ 547,9 mil 71,7%*

22,1 %* 21,2%* 118,8 toneladas 70,7%*

Produtos Exportados de Lácteos** Participação dos Principais Destinos das Exportações**

2,4% 5,3% Queijos

Creme de leite

Leite Condensado

Leite em pó

Doce de leite 2º
50,9% 2023 ESTADOS
UNIDOS
49,1%
14,3%

27,0% 1º
CHILE
50,9%
AGRO EM DADOS | SETEMBRO 2023

Produtos Importados de Lácteos** Origem dos Produtos Lácteos Importados**

6,7% Leite em pó

Soro de leite
Queijos

63,1% 2023

30,2%

2º
* Em relação ao mesmo período do ano anterior 1º
URUGUAI
** Dado em valor referente ao acumulado do ano (janeiro a julho) ARGENTINA 26,5%
73,5%
Fonte: Boletim de Mercado do Setor Lácteo de Goiás/ CEPEA-ESALQ/IFAG/MAPA
9 Elaborado pela Gerência de Inteligência de Mercado Agropecuário/SEAPA
 Soja
RETORNAR AO SUMÁRIO

Análise da Inteligência de Mercado Agropecuário/SEAPA

Estoque elevado remanescente de soja tem mo mês, atenção à movimentação da Argentina, que
pressionado os preços da commodity para baixo, sofreu com a seca em seu último ciclo, prejudicando
mas os valores da saca de soja começaram a subir inclusive a produção de farelo de soja - fato que ele-
a partir da segunda quinzena do mês. Demanda de vou o Brasil a maior exportador do produto. Anuncia-
indústrias de biodiesel (dentro e fora do País) tam- do no começo do mês, a Argentina aposta em uma
bém contribuiu para elevação dos preços do óleo melhoria do clima e pretende plantar 17 milhões de
de soja internamente. Enquanto isso, dólar valoriza- hectares de soja no ano comercial 2023/24, elevan-
do elevou os preços pagos pelo grão. do sua expectativa pela primeira vez após nove sa-
Para a nova safra 2023/24 que se inicia no próxi- fras (aumento de 6,2% em relação à safra passada).

COTAÇÕES
MÉDIA DE PREÇOS – AGOSTO/2023 SÉRIE HISTÓRICA DE PREÇOS
Indicador da Soja Esalq/BM&FBOVESPA-Paranaguá (R$/saca 60kg)
CEPEA
ZΨϮϰϬ͕ϬϬ

R$ 147,29 /saca* 1,7%**

ZΨϮϬϬ͕ϬϬ

IFAG
ZΨϭϲϬ͕ϬϬ

R$ 124,30 /saca*
ϭϴͬϬϴ
2,9%** ZΨϭϰϴ͕ϲϲ

ZΨϭϮϬ͕ϬϬ
*Média de preço referente ao período de 01 a 20 do mês de agosto
ϮϬϮϭ ϮϬϮϮ ϮϬϮϯ
** Em relação ao mesmo período do mês anterior

GOIÁS: SAFRA DE SOJA 2022/23 Estimativa

17,7 3O 4,5 3,9 ton/ha

milhões no ranking milhões de de produtividade

11,5%
de toneladas nacional** hectares média

2,0%* da produção nacional

3,5%* 1,5%*
* Em relação à safra anterior. ** Entre os estados e o DF

PROGRESSO DE SAFRA
Semeadura Colheita
Até 19/08/2023 Até 19/08/2023

100,0% 100,0%
Até 20/08/2022 Até 20/08/2022
100,0% 100,0%

GOIÁS: VALOR BRUTO DE PRODUÇÃO DA SOJA Estimativa 2023

Mato Grosso

92,1 bilhões 6,9%*

35,1%
do VBP
Paraná
goiano
50,8 bilhões 52,5%*
Goiás

32,4 bilhões 17,1%*

9,9%
Mato Grosso do Sul do VBP
29,8 bilhões 28,4%* nacional da soja
Rio Grande do Sul

29,8 bilhões 13,4%*

* Em relação ao ano anterior

GOIÁS: EXPORTAÇÕES DO COMPLEXO SOJA

Acumulado de 2023 Participação dos Principais Estados nas Exportações**
(janeiro a julho)
10º

US$ 5,1
MARANHÃO
3,2%
2º
GOIÁS

bilhões 11,0%

1º
8,1%* MATO GROSSO
9º
TOCANTINS
33,8% 3,2%

9,6
4º 8º
MATO GROSSO BAHIA
DO SUL
7,2% 3,3%
7º
MINAS GERAIS

milhões de toneladas
5º
5,6%
SÃO PAULO
3º 5,9%
6º
1,8%*
PARANÁ
RIO GRANDE
DO SUL
10,5%
5,7%

JULHO
DE 2023 US$ 617,8 milhões 24,2%* 1,2 milhão de toneladas 6,2%*
AGRO EM DADOS | SETEMBRO 2023

Produtos Exportados do Complexo Soja** Participação dos Principais Destinos das Exportações**
2,8% Soja em grãos
1º
15,4% Farelo de soja
CHINA
71,0%
Óleo de soja

2023
3º
81,8% INDONÉSIA
3,9%

* Em relação ao mesmo período do ano anterior 4º

ARGENTINA 2º
** Dado em valor referente ao acumulado do ano (janeiro a julho)
2,8% TAILÂNDIA 5º
4,3% VIETNÃ
Fonte: CEPEA-ESALQ / CONAB/ IFAG/ MAPA
10 Elaborado pela Gerência de Inteligência de Mercado Agropecuário/SEAPA 2,2%
 Milho
RETORNAR AO SUMÁRIO

Análise da Inteligência de Mercado Agropecuário/SEAPA

A queda acentuada de preços do milho, percebida O milho brasileiro segue com forte demanda no
tanto em Goiás, quanto no resto do País, vem se arrastan- mercado internacional e, segundo a Abramilho, o País
do desde março, sem perspectiva de melhoras. Enquanto está se tornando o maior exportador do grão. Goiás re-
produtores celebram a produção recorde da segunda safra gistrou crescimento dessa comercialização tanto no úl-
do grão, no Brasil e localmente, por outro lado enfrentam a timo mês, quanto no acumulado do ano, mas, apesar do
pressão que essa sobreoferta indica para os valores comer- aumento das exportações, os preços seguem pressiona-
cializados, especialmente pela dificuldade de armazenagem. dos à espera de uma valorização do dólar.

COTAÇÕES
MÉDIA DE PREÇOS – AGOSTO/2023 SÉRIE HISTÓRICA DE PREÇOS
Indicador do Milho Esalq/BM&FBOVESPA (R$/saca 60kg)
CEPEA
ZΨϭϮϬ͕ϬϬ

R$ 53,20 /saca* 3,5%** ZΨϭϬϬ͕ϬϬ

ZΨϴϬ͕ϬϬ
IFAG

R$ 38,82 /saca*
ZΨϲϬ͕ϬϬ
0,4%** ϭϴͬϬϴ
ZΨϱϯ͕ϱϱ

ZΨϰϬ͕ϬϬ
*Média de preço referente ao período de 01 a 20 do mês de agosto.
ϮϬϮϭ ϮϬϮϮ ϮϬϮϯ
** Em relação ao mesmo período do mês anterior

GOIÁS: SAFRA DE MILHO 2022/23 Estimativa

12,1 4O 1,9 6,3 ton/ha

milhões no ranking milhão de de produtividade

9,3%
de toneladas nacional** hectares média

24,3%* da produção nacional

0,8%* 25,3%*
* Em relação à safra anterior. ** Entre os estados e o DF

PROGRESSO DE SAFRA
Semeadura do Milho 2a safra Colheita do Milho 2a safra
Até 19/08/2023 ATÉ 19/08/2023

100,0% 91,0%
Até 20/08/2022 Até 20/08/2022
100,0% 96,0%

GOIÁS: VALOR BRUTO DE PRODUÇÃO DO MILHO Estimativa 2023

Mato Grosso
38,9 bilhões 7,5%*

12,0%
Paraná do VBP
17,6 bilhões 14,4%* goiano
Mato Grosso do Sul

11,9 bilhões 22,7%*

Goiás

7,8%
11,1 bilhões 9,7%* do VBP nacional
Minas Gerais do milho
7,9 bilhões 20,0%*
* Em relação ao ano anterior

GOIÁS: EXPORTAÇÕES DO MILHO

Acumulado de 2023 Participação dos Principais Estados nas Exportações**

(janeiro a julho)
5º

US$ 311,6
MARANHÃO
7º 4,1%
PIAUÍ
2,7%

4º
milhões GOIÁS
7,1%
80,5%* 1º
8º
MATO GROSSO TOCANTINS
48,3% 2,7%

1,1
3º
10º
MATO GROSSO
DO SUL BAHIA
8,5% 2,0%

milhão de toneladas 9º
SÃO PAULO
2º 2,1%
87,2%* 6º
RIO GRANDE
PARANÁ
11,8%
DO SUL
3,4%

JULHO
DE 2023 US$ 71,2 milhões 49,1%* 304,2 mil toneladas 72,4%*
AGRO EM DADOS | SETEMBRO 2023

Goiás: Série Histórica das Exportações de Milho** Participação dos Principais Destinos das Exportações**
ϭϲϬϬ ϯϱϬ
1º
h^Ψϯϭϭ͘ϲϳϭ͘ϲϰϴ͕ϬϬ
ϭϰϬϬ ϯϬϬ CHINA 2º
ϭϮϬϬ 28,9%
ϮϱϬ JAPÃO
20,2%
ϭ͕ϭŵŝůůŚĆŽĚĞƚŽŶ

ϭϬϬϬ
ϮϬϬ
DŝůƚŽŶĞůĂĚĂƐ

DŝůŚƁĞƐh^Ψ

ϴϬϬ
ϭϱϬ
ϲϬϬ
ϭϬϬ
ϰϬϬ
ϮϬϬ ϱϬ

Ϭ Ϭ 3º
ϮϬϭϯ ϮϬϭϰ ϮϬϭϱ ϮϬϭϲ ϮϬϭϳ ϮϬϭϴ ϮϬϭϵ ϮϬϮϬ ϮϬϮϭ ϮϬϮϮ ϮϬϮϯ
COREIA
DŝůƚŽŶĞůĂĚĂƐ DŝůŚƁĞƐh^Ψ
5º DO SUL
14,3%
* Em relação ao mesmo período do ano anterior IRÃ
11,7% 4º
** Dado em valor referente ao acumulado do ano (janeiro a julho) VIETNÃ
13,9%
Fonte: CEPEA-ESALQ/CONAB/IFAG/MAPA
11 Elaborado pela Gerência de Inteligência de Mercado Agropecuário/SEAPA
 Trigo
RETORNAR AO SUMÁRIO

Análise da Inteligência de Mercado Agropecuário/SEAPA

Comumente cultivado em regiões de clima os países, direcionando demanda para outros

frio, como no Rio Grande do Sul e Paraná, no players como o próprio Brasil. O País ainda im-
caso do Brasil, o trigo tem encontrado boa adap- porta mais do que produz, mas as exportações
tação para o Centro-Oeste brasileiro, sobretudo nacionais têm encontrado mercado em países da
regiões de Cerrado, com ganhos em produtivi- África e Ásia, como Indonésia e Arábia Saudita.
dade, volume e quantidade. Por meio do tra- Além disso, projeções da Embrapa Trigo apontam
balho de melhoramento genético da Embrapa, que caso a produção de trigo continue crescendo
intensificado a partir da década de 1980, foram 10% ao ano, o Brasil poderia chegar a 20 milhões
desenvolvidas melhorias quanto aos sistemas de de toneladas até 2030, conseguindo atender ao
produção, encaixe em rotações de cultura, zo- mercado interno e ainda exportar o superávit
neamento climático, identificação de possíveis para o mundo. No entanto, da safra 2022 para
pragas e doenças da região tropical e disponi- 2023 houve declínio de 1,4% na produção, resul-
bilidade de máquinas e insumos. Em 2012, os tado de perdas no Rio Grande do Sul (maior pro-
pesquisadores passaram a trabalhar o melhora- dutor nacional, cuja safra teve redução de 16,9%)
mento genético, com a produção de cultivares e Santa Catarina (redução de 17,6%). Goiás, no
adaptados, manejo e transferência de tecnologia entanto, segue na contramão do País de forma
para o trigo tropical. positiva com o aumento de mais de 100% na pro-
O Brasil hoje planta 3,4 milhões de hectares dução em relação à safra passada.
de trigo, sendo 3 milhões de hectares somente Em Goiás, em relação à farinha de trigo -
na Região Sul do País. No entanto, levantamen- principal subproduto do trigo -, apesar das ex-
to da Embrapa Tropical aponta para 2,7 milhões portações terem caído, no acumulado do ano, as
de hectares que podem ser cultivados com tri- importações também tiveram registro de queda,
go na região do Cerrado, incluindo Goiás, sem a o que pode indicar que o aumento da produção
abertura de novas áreas. E a área de cultivo vem local deve estar sendo consumido internamente
crescendo no Estado, nos últimos anos, ao passo com maior volume, amparando os moinhos da re-
que a produção encontra resultados significati- gião e beneficiando o sistema produtivo nacional.
vos, ano após ano, especialmente na região do O clima favorável e a popularização de cul-
Entorno do Distrito Federal, Nordeste Goiano e tivares adaptadas às condições do Cerrado têm
Catalão. Inclusive há registro da cultivar BRS 264 contribuído para a expansão da área cultivada
da Embrapa ter alcançado o recorde mundial de em Goiás. Aliado ao emprego de tecnologia de
produtividade diária, em Cristalina (GO), com irrigação a produtividade, o Estado tem se des-
9.630 kg/ha ou 80,9 kg/ha/dia, no ano de 2021. tacado no cenário nacional. Este conjunto de fa-
Na dinâmica internacional, Rússia e Ucrânia tores somados à dinâmica de preços e à deman-
estão entre os maiores produtores mundiais - e da doméstica, tem conferido ao trigo uma ótima
justamente os dois estão em conflito, cujo anda- opção de diversificação e aumento de renda dos
mento tem dificultado as exportações de ambos agricultores goianos.

COTAÇÕES
MÉDIA DE PREÇOS – AGOSTO/2023 SÉRIE HISTÓRICA DE PREÇOS
Preço médio do Trigo Esalq – Rio Grande do Sul (R$/tonelada)
ZΨϮ͘ϱϬϬ͕ϬϬ
CEPEA

R$ 1305,95/TON 0,3%** ZΨϮ͘ϬϬϬ͕ϬϬ

*Média de preço referente ao período de 01 a 20 do mês de Agosto.

** Em relação ao mesmo período do mês anterior
ZΨϭ͘ϱϬϬ͕ϬϬ
ϭϴͬϬϴ
ZΨϭϮϵϰ͕ϴϴ

ZΨϭ͘ϬϬϬ͕ϬϬ
ϮϬϮϭ ϮϬϮϮ ϮϬϮϯ

GOIÁS: SAFRA DE TRIGO 2023 Estimativa

282,0 6O 80,0 3,5 ton/ha

mil no ranking mil hectares de produtividade
toneladas nacional**
2,7%
média
33,3%*
108,9%* 56,7%*
da produção nacional
* Em relação à safra anterior. ** Entre os estados e o DF

PROGRESSO DE SAFRA
Semeadura Colheita
Até 19/08/2023 Até 19/08/2023

100,0% 70,0%
Até 20/08/2022 Até 20/08/2022
100,0% 80,0%
AGRO EM DADOS | SETEMBRO 2023

GOIÁS: VALOR BRUTO DE PRODUÇÃO DE TRIGO Estimativa 2023

Paraná

6,8 bilhões 13,1%*

0,2%
Rio Grande do Sul do VBP
6,4 bilhões 28,5%* goiano
São Paulo

0,6 bilhão 15,8%*

Santa Catarina

1,0%
0,5 bilhão 29,5%* do VBP
Minas Gerais nacional do trigo
0,4 bilhão 19,1%*
Goiás

0,1 bilhão 7,5%*

12 * Em relação ao ano anterior

 Trigo
RETORNAR AO SUMÁRIO

GOIÁS: SÉRIE HISTÓRICA DA PRODUÇÃO DE TRIGO

ϯϮϬ͕Ϭ ϲ͕Ϭ

ϱ͕Ϭ

ƌĞĂ;ŵŝůŚĂͿĞWƌŽĚƵĕĆŽ;ŵŝůƚŽŶͿ
ϮϰϬ͕Ϭ

ϰ͕Ϭ

WƌŽĚƵƚŝǀŝĚĂĚĞ;ƚŽŶͬŚĂͿ
ϭϲϬ͕Ϭ ϯ͕Ϭ

Ϯ͕Ϭ

ϴϬ͕Ϭ

ϭ͕Ϭ

¬
Ϭ͕Ϭ Ϭ͕Ϭ
ϮϬϭϯ ϮϬϭϰ ϮϬϭϱ ϮϬϭϲ ϮϬϭϳ ϮϬϭϴ ϮϬϭϵ ϮϬϮϬ ϮϬϮϭ ϮϬϮϮ ϮϬϮϯ
ƌĞĂ;ŵŝůŚĂͿ ϳ͕ϯ ϵ͕ϵ ϵ͕ϲ ϭϰ͕ϯ ϭϭ͕Ϭ ϭϯ͕Ϭ ϯϮ͕ϰ Ϯϯ͕ϭ ϱϱ͕Ϭ ϲϬ͕Ϭ ϴϬ͕Ϭ
WƌŽĚƵĕĆŽ;ŵŝůƚŽŶͿ ϯϵ͕ϯ ϱϯ͕ϰ ϰϴ͕ϱ ϳϰ͕ϭ ϱϴ͕ϲ ϳϬ͕Ϯ ϭϱϴ͕ϴ ϵϮ͕ϰ ϭϮϵ͕ϯ ϭϯϱ͕Ϭ ϮϴϮ͕Ϭ
WƌŽĚƵƚŝǀŝĚĂĚĞ;ƚŽŶͬŚĂͿ ϱ͕ϰ ϱ͕ϰ ϱ͕ϭ ϱ͕Ϯ ϱ͕ϯ ϱ͕ϰ ϰ͕ϵ ϰ͕Ϭ Ϯ͕ϰ Ϯ͕ϯ ϯ͕ϱ

ƌĞĂ;ŵŝůŚĂͿ WƌŽĚƵĕĆŽ;ŵŝůƚŽŶͿ WƌŽĚƵƚŝǀŝĚĂĚĞ;ƚŽŶͬŚĂͿ

9
10
GOIÁS: DESTAQUES MUNICIPAIS
2
EM PRODUÇÃO DE TRIGO - 2021
4

1º Cristalina 6

2º São João d’Aliança

¬
5
3º Luziânia
4º Água Fria de Goiás3
9
5º Cabeceiras 1 10 2

6º Formosa 4

7º Campo Alegre de Goiás

7
6

8º Catalão 8
5

9º Alto Paraíso de Goiás

10º Niquelândia 3

8
Produção não informada

1 - 550 ton

551 - 2400 ton

2401 - 3560 ton

3561 - 5800 ton

5801 - 12800 ton Kilometers

12801 - 27138 ton 0 2550 100 150 200 Produção não informada

1 - 550 ton

551 - 2400 ton

2401 - 3560 ton

GOIÁS: COMÉRCIO INTERNACIONAL DE FARINHA

3561 - 5800 ton
DE TRIGO
5801 - 12800 ton Kilometers
12801 - 27138 ton 0 2550 100 150 200
EXPORTAÇÕES DE FARINHA DE TRIGO
Acumulado de 2023 (janeiro a julho)

US$ 21,6 mil 10,7 toneladas

92,2%* 97,5%*

IMPORTAÇÕES DE FARINHA DE TRIGO

Acumulado de 2023 (janeiro a julho) JULHO DE 2023

US$ 2,1 milhões 4,0 mil toneladas US$ 367,6 mil 12,3%*

32,2%* 43,8%* 722 toneladas 7,4%*

Produtos exportados do trigo** Participação dos principais destinos

das exportações de farinha de trigo**

3º
2,3% Farinha de trigo REINO
1º
PAÍSES
Trigo UNIDO BAIXOS
7,7% 74,5%
Trigo burgol
51,7% (’Bulgur’)

2023

46,0%
4º
ESTADOS
UNIDOS 2º
6,1% PORTUGAL
11,6%
AGRO EM DADOS | SETEMBRO 2023

Produtos importados do trigo** Origem das importações de farinha de trigo**

0,3% Farinha de trigo

Trigo

99,7

2023

1º

* Em relação ao mesmo período do ano anterior ARGENTINA

100%
** Dado em valor referente ao acumulado do ano (janeiro a julho)

Fonte: CONAB/ CEPEA-ESALQ / IFAG/ IBGE/ MAPA

13 Elaborado pela Gerência de Inteligência de Mercado Agropecuário/SEAPA
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