Capítulo 13:

Respiração Celular e
Fermentação

9º Ano – Profª Cris Zimmer

• ENERGIA: Capacidade de realizar trabalho, de realizar uma ação, de produzir fenômenos.
Não pode ser criada, nem destruída: apenas transformada!

Tipos de energia e suas fontes

 Energia elétrica eletricidade;

 Energia luminosa luz;
 Energia sonora som;
 Energia cinética movimento;
 Energia nuclear elementos radiativos;
 Energia térmica calor.
 Energia química alimentos, combustíveis, pilhas/baterias
 Energia potencial gravitacional (Epg) e elástica (Epe)

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 O corpo está sempre gastando energia e, portanto, precisa de energia para manter-se vivo.

Divisão celular;
Anabolismo: Síntese
Respiração;
Transporte ativo da membrana plasmática; Metabolismo
Movimento de flagelos e cílios; Catabolismo:
Contração muscular etc. Degradação

Animais, fungos e a maioria

das bactérias
Respiração celular
ou
Fermentação

Algas, plantas e algumas Amido

bactérias Amido Glicose
Fotossíntese
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 ATP – A moeda energética
✓ Substâncias energéticas:
1º Lipídios → 2º Carboidratos → 3º Proteínas

Calor
Glicose (C6H12O6)

ATP

Fermentação

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 Respiração celular
Processo de obtenção de energia a partir da degradação da glicose.

Ocorre no citoplasma Inicia no citoplasma e finaliza nas

mitocôndrias.

Reação de oxidação
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 Etapas da respiração celular
1 - Glicólise + 2 - Ciclo de Krebs + 3 - Cadeia respiratória

3 - Cadeia
respiratória

1 - Glicólise + 2 - Ciclo de Krebs

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 1. Glicólise

• “Quebra da glicose”;
• Processo anaeróbio (não depende de O2);
• Ocorre no citoplasma;
• Neste processo acontece:

Glicose (6C) 2 ácidos pirúvicos (3C)

+
2 NADH+
+
Saldo: 2 ATPs
(4 produzidos – 2 gastos) Ácido pirúvico Ácido pirúvico
C3 H 4 O 3 C3 H 4 O 3
 2. Ciclo de Krebs
• “Quebra do ácido pirúvico”;
• Hans Adolf Krebs - Nobel em 1953;
• Ciclo de Krebs ou Ciclo do ácido cítrico;
• Ocorre na matriz mitocondrial;
• Sequência de reações químicas
interligadas que funciona assim:

dá inicio ao Ciclo de Krebs

Cada ácido pirúvicos (3C)

3 NADH+ → 6 NADH+
+
1 FADH2 → 2 FADH2
+
2 CO2 → 4 CO2
+
GTP → 2 GTPs ou ATPs Colégio Escolápio Ibituruna - 9º Ano - Profª Cris Zimmer
 3. Cadeia respiratória ou Fosforilação oxidativa
• Produção da maioria dos ATPs;
• Ocorre na crista mitocondrial;
• Utiliza elétrons e proteínas como meio
para bombear H+ produzindo H2O e ATPs.
Espaço intermembrana

ATENÇÃO:
Difusão • O NADH+ e o FADH2
de H+ são os doadores de
Força
eletromotiva
elétrons;
• O O2 é aceptor de H+
impedindo a acidez
da mitocôndria
(metabolismo
FADH2 aeróbico);
FAD ATP-Sintase ou
ATP-Sintetase • Sem O2 = morte (sem
Fosforilação energia, muito CO2 e
oxidativa acidose.
Matriz mitocondrial
 Saldo energético da respiração celular

1. Glicólise 2 ATPs
2. Ciclo de Krebs 2 ATPs 30 ATPs
3. Cadeia respiratória 26 ATPs

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 Respiração Anaeróbia x Fermentação
• Não tem O2; • Não tem O2;
• Quebra total da glicose; • Quebra parcial da glicose;
• Aceptor final de H+ = Nitratos, • Ex: fungos (Leveduras – Saccharomyces
sulfatos e carbonatos;
cerevisiae), bactérias (Lactobacilos),
• Ex: bactérias Pseudomonas protozoários e células musculares;
denitrificans;
• Importância: devolver moléculas de
• Importância: geração de energia
para esses seres vivos (↑ saldo NAD ao sistema de glicólise (↓ saldo
energético – ATPs). energético – 2 ATPs).

C2H6O
Etanol

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 Fermentação Láctica
• Bactérias, protozoários, fungos e células
musculares;
• Lactobacillus – produtos derivados do
leite (coalho, queijos, iogurtes etc);
• Lactobacillus – Auxiliam outras
bactérias no intestino (flora), protegem
as vilosidades e produção vitaminas;
• Células musculares – Atividade física
intensa + ausência de O2 = ácido láctico
+ fadiga muscular;
• Lembre-se: devolução de NAD para a
glicólise anaeróbica.

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 Fermentação Alcóolica
• Algumas bactérias e fungos unicelulares
(leveduras);
• Saccharomyces cerevisidae – Liberação de
CO2 e álcool (etanol);
• Fabricação de bebidas (cervejas, vinhos etc)
e pães / massas – fermento biológico;
• Lembre-se: devolução de NAD para a
glicólise anaeróbica.

CO2 CO2

Álcool etílico Álcool etílico

(etanol) (etanol)
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 ATENÇÃO:

✓Seres vivos aeróbios – Consomem O2

para produção de energia (Respiração
celular);

✓Seres vivos anaeróbios estritos – Não

consomem O2 para produção energia
(Respiração anaeróbia ou Fermentação);

✓Seres vivos aeróbios facultativos –

Fazem respiração celular e fermentação –
Saccharomyces e algumas bactérias.

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 Exercícios Cap. 13
Págs. 56 a 59

Para 5º feira
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Suplementar 03
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