UNIVERSIDADE EDUARDO MONDLANE

FACULDADE DE ENGENHARIA

DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA QUÍMICA

CURSO DE ENGENHARIA QUÍMICA

Trabalho nº. I: Destilação

Discente:
Sabela, Filipe
Matsinhe, Yune
Madeira, Anilda

Docentes
.

Maputo, março de 2023.

Destilação
Definição
A destilação é uma operação de unitária de separação de componentes de uma mistura líquida
por vaporização parcial da mistura, de tal maneira que a composição do vapor obtido seja
distinta da composição do líquido de partida, resultando também numa composição de
líquido residual diferente.

Etimologia
Surgiu por volta do século XIV no oriente médio (---na arábia--) após a invenção dos
perfumes, tendo sido a indústria fina a 1ª a explorar está operação.
Foi usada inicialmente para extrair aromas sutis e frágeis de flores e plantas.
Onde as folhas essenciais eram submersas em água fervente e o vapor transportava os aromas
essenciais e a operação era seguida por uma posterior condensação.

Posteriormente foi usada por estes para a extração dos produtos do petróleo, para a fabricação
de explosivos.

Relação de equilíbrio necessária

Para separar os componentes de uma mistura líquida por destilação é necessário que a
composição do vapor produzido seja na ebulição da mistura seja diferente da composição do
líquido de partida, por esse motivo as misturas azeotrópicas não são separadas por este
método.

Tipos de destilação
Destilação simples
Consiste na vaporização parcial de uma mistura com composição do vapor mais rico em
componentes mais voláteis que a mistura líquida inicial resultando num resíduo de
componentes menos voláteis. Pode se realizada de duas maneiras:
 Destilação de equilíbrio ou fechada
Nesse caso eleva-se a temperatura do líquido até uma temperatura intermediária entre
o princípio e o fim da ebulição, deixando-se que a fase líquida atinja equilíbrio com a
fase do vapor, a essa temperatura.

 Destilação diferencial ou aberta

Este método de destilação se realiza com a remoção continua do destilado produzido.
A medida que o líquido se empobrece em componentes voláteis a temperatura de
ebulição do líquido vai aumentando.
Destilação fraccionada

Destilação por arraste de vapor

No caso da temperatura de ebulição de sistemas imiscíveis ser menor que a temperatura de
ebulição de qualquer dos componentes puros aplica-se a destilação por arraste de vapor, no
qual um dos componentes é água. A destilação por arraste pode se efectuar de duas maneiras:
a) Colectanto a substância a arrastar a custa do calor latente do vapor da água,
condensando-se parcialmente o vapor.
b) Fazendo-se passar o vapor de água através de uma substância a arrastar – a la vez que
se calienta-- indirectamente para evitar a condensação do vapor.

MECANISMOS
O mecanismo em que se baseia a separação por Destilação é o do Equilíbrio Líquido/Vapor.
Quando fornecemos calor a uma mistura líquida, promovendo a sua vaporização parcial,
estabelece-se um equilíbrio entre as fases líquida e vapor, para uma dada pressão total, e
obtém-se a composição das duas fases diferente.
A separação por destilação só é possível se as volatilidades dos vários componentes da
mistura a tratar forem diferentes entre si.
A destilação fundamenta-se no processo físico de equilíbrio líquido/vapor que permite
separar dois ou mais componentes de uma mistura. O princípio base ou a força motriz é a
diferença de volatilidades dos componentes: vaporizam preferencialmente os componentes
mais voláteis, sendo que a separação será tanto mais fácil quanto maior forem as diferenças
de volatilidades.

DESTILAÇÃO FRACCIONADA
O equipamento que promove a transferência de massa e calor entre correntes líquidas e de
vapor saturadas é a conhecida Coluna de Destilação Fraccionada. Esta é constituída por um
recipiente cilíndrico dentro do qual se encontra uma série de pratos internos entre os quais
circulam vapor e líquido em contracorrente. As duas fases presentes em cada andar sofrem
transferência de massa e calor e assume-se que se encontram em equilíbrio ao deixar o andar.
No topo da coluna existe, geralmente, um condensador que condensa o vapor proveniente da
coluna, sendo parte do condensado, designado por refluxo, reenviado para o prato superior.
Denomina-se por razão de refluxo (R) a razão entre o caudal da corrente reenviada e o caudal
da corrente produzida no topo, que deixa a coluna, Destilado. Na base da coluna encontra-se
um revaporizador que vaporiza parte da corrente de líquido da base, para o prato inferior,
onde entra sob a forma de vapor. A corrente retirada na base da coluna designa-se por
Resíduo. Na Figura 3 apresenta-se um esquema de uma coluna de destilação fraccionada.

ANDAR EM EQUILÍBRIO
Cada uma das unidades onde se promove o contacto entre as correntes de líquido e de vapor
em circulação na coluna, com vista a produzir duas novas correntes de líquido e de vapor, em
equilíbrio, é designado por Andar em Equilíbrio ou Andar Teórico

Genericamente, a coluna de destilação fraccionada pode considerar-se constituída por uma

série de andares em equilíbrio que vão promovendo, sucessivamente, o enriquecimento, nos
componentes mais voláteis, da fase vapor que sobe na coluna, e nos componentes menos
voláteis, da fase líquida que desce na coluna. Para cada andar é necessário ir calculando,
sucessivamente, a temperatura de bubble point (VLE) do líquido no andar, a qual será a
temperatura do andar teórico. A zona acima da alimentação designa-se por zona de
rectificação, enquanto que a zona abaixo se designa por zona de esgotamento.

DISPOSITIVOS DE CONTACTO NO INTERIOR DA COLUNA (INTERNALS)

Na prática, o contacto entre fases em cada andar em equilíbrio é promovido fisicamente
através dos chamados “pratos” da coluna de destilação (coluna de pratos) ou através de uma
dada altura de enchimento (coluna de enchimento).
Os pratos podem ser de vários tipos: perfurados, de campânula, de válvulas, etc. O
enchimento, por sua vez, também pode ter diversas configurações (anéis de Raschig e Pall,
Berl Saddle, etc.). O objectivo último é sempre o de promover um bom contacto entre as
fases com uma queda de pressão mínima