Cultura do maracujá

Descrição da propriedade

Localização

A propriedade está localizada no município de Martinho Campos-MG

Caracterização climática

Temperaturas médias média Descrição Classificação

Pluviosidade do clima climática

Mês mais Mês mais Mês mais seco Anual Clima tropical
quente frio

Outubro >30 Julho < 15 Julho 9 mm 1200 mm

graus graus

Relevo

É constituído por áreas planas, normalmente associada a áreas onduladas

Tipo de solo

O solo da área se classifica como latossolo vermelho distrófico.

Atividade pretendida

Espécie

Passiflora edulis, o maracujá é uma planta trepadeira semi-lenhosa, nativa do sudeste do

Brasil. Foi amplamente espalhado em meados do século 19 para outros países da América
do Sul, Caribe e para Ásia, África e Índia.

Variedade

BRS Gigante Amarelo desenvolvido pela EMBRAPA

Produção

A cultivar BRS Gigante Amarelo (BRS GA1) apresenta fruto amarelo, formato oblongo, com
base e ápice achatados, pesando de 120 a 350 gramas e obtendo rendimento de polpa em
cerca de 40%. Sua produtividade irrigada e plantada no período de maio a julho, no
espaçamento de 2,5 m x 2,5 m, tem ficado em torno de 42 t/ha no primeiro ano. No segundo
ano de produção, essa produtividade fica em torno de 20 a 25 t/ha, dependendo do manejo.

Implementação da cultura

Para a implementação da cultura na área deve se seguir um passo a passo para evitar
erros e futuros problemas ao agricultor, segue um exemplo de cronograma de atividades a
ser feito:

- Analise de solo
- Recomendação de correção do solo
- Compra das mudas
- Abertura dos sulcos de plantio
- Implementação das espaldeiras

Construção necessária para a cultura

Na propriedade já existe um barracão para a separação da fruta e encaminhamento para os

supermercados. A construção a ser feita são as espaldeiras para a implementação da
cultura
Manejo

Poda

Na muda do maracujazeiro a poda de formação é realizada após o plantio podendo emitir

várias brotações laterais que precisam ser removidas a cada 15 dias, deixando-se apenas a
guia principal que deve ser conduzida por um barbante de algodão ou haste de madeira, até
o fio de arame.
Polinização

A polinização é feita principalmente pelas mamangavas. Mas pode ser feita manualmente, o
que aumenta significativamente o pegamento de frutos e consequentemente a
produtividade. A polinização é feita pegando o pólen nas anteras de uma flor com os dedos
e passando nos estigmas de uma flor de outra planta, conforme figuras abaixo:
Cuidados fitossanitários

- Escolha de mudas sadias

- Controle de plantas daninhas

Adubação

Irrigação

Adubação de plantio:
A cultura do maracujá exige diversos nutrientes para o seu desenvolvimento, sendo um dos
principais o nitrogênio, potássio, cálcio, enxofre, magnésio ,fósforo, boro,manganês, zinco,
cobre e molibdênio.
Com uma média de 30 dias de antecedência do transplantio do maracujá, os fertilizantes
devem ser misturados à terra de enchimento da cova para cada tonelada em área total.
De acordo com a análise de solo a quantidade de fertilizantes necessários são variáveis
conforme as condições do solo.
É bastante comum para o maracujazeiro o uso de esterco de curral com uma média de 20 a
40 litros ou o esterco de galinha com uma média de 5 a 8 litros, onde, ambos estercos são
ricos em nitrogênio, fósforo e potássio. O fornecimento dessa adubação pode ser na cova
ou no sulco de plantio do maracujazeiro.

A utilização dessa adubação orgânica nos auxiliará a diminuir a implantação de nitrogênio e

potássio no plantio, mas será necessário entrar com uma adubação de cobertura 3 ou 4
vezes a cada 30 dias após o plantio das mudas.

Fonte: Adaptado de Andrade 2002

A adubação representa uma grande parte do custo de produção do maracujá e, se mal

manejados, não obteremos os resultados desejados e podem até mesmo causar danos às
plantas.
Quantidade de nutrientes extraídos pelo maracujazeiro.

Fonte: Embrapa

Irrigação:

A irrigação dos pomares é essencial para garantir a produção.

O método mais comum nos pomares de maracujá é a irrigação pelo sistema de
gotejamento.
O teor de umidade no solo é um dos principais fatores influenciadores no florescimento da
cultura.
A falta de umidade no solo traz riscos de incidências de doenças e, principalmente no início
de seu desenvolvimento provocando até mesmo a queda das folhas e dos frutos.

Utilização de hormônios

- Os hormônios podem ser utilizados para vários fins entre eles a indução a floração,
frutificação e também no armazenamento dos frutos como:

- Auxina são os fitormônios, ou hormônios vegetais, mais importantes das plantas.

Além das plantas, esses hormônios podem ser encontrados também em fungos,
bactérias e algas. Dentre as atividades fisiológicas das auxinas, podemos destacar
como a principal a regulação do crescimento dos vegetais.

- Giberelina são substâncias produzidas naturalmente pelas plantas e possuem

diversas funções, como alongamento do caule, crescimento do fruto e germinação
de sementes. A giberelina é um hormônio vegetal que pode ser encontrado nas
 raízes e folhas jovens, nas sementes em fase de germinação, nos frutos e
meristemas.

- Citocinina o hormônio vegetal é o responsável pelo estabelecimento de drenos na

planta, através da ativação de enzimas do metabolismo de carboidratos. Quando
essas enzimas são ativadas, há maior transporte de açúcares para o tecido em
desenvolvimento.

- Ácido abscísico desempenha importantes papéis, como na manutenção da

dormência das sementes e de gemas em frutíferas, além de controlar a síntese de
proteínas e osmólitos relacionados à tolerância a condições de estresses ambientais
ou patogênicos.

- Etileno efeitos são variados, destacando-se o amadurecimento de frutos, a

senescência (envelhecimento) de flores e folhas e a abscisão (queda) de folhas e
frutos. Outra função que pode ser atribuída ao etileno é a determinação do sexo de
flores de algumas espécies de plantas,

Biofertilizantes

O uso de biofertilizantes pode ser uma saída para diminuir o custo de produção, entre eles
podemos utilizar bokashi, estercos e também compostagens de acordo com a
disponibilidade na região

Mecanização e tecnologias

- A mecanização pode ser feita em áreas com mais de 5 hectares e com um

espaçamento maior entre espaldeiras para a movimentação de máquinas,
geralmente se usa trabalho humano para realizar os manejos.

- Pode ser usado micro tratores quando se planta no sistema de espaldeira latada