Aqueça o mel e a manteiga até derreter bem, sem ferver.

Numa vasilha peneire os ingredientes

secos. Faça um buraco no meio e acrescente o mel, a manteiga e o ovo. Misture bem e amasse
até forma uma bola de massa. Coloque a massa na geladeira enrolada no papel alumínio ou num
saco plástico. Deixe descansar por 1 dia. Retire a massa da geladeira, forre a bancada com
farinha, abra a massa com um rolo. Use formas de formatos variados para fazer os biscoitos.
Coloque os biscoitos na assadeira untada ou coberta com papel manteiga para assar no forno
pré-aquecido na temperatura de 22°C por 20-30 minutos. Retire do forno, deixe esfriar e decore
as bolachas com glacé, fitas e outros enfeites.

2 xícaras de açúcar de confeiteiro

1 colher de suco de limão

Misturar e colocar uma colher em cada pote. Tingir com corante alimentício. Aplicar nas
bolachas.

250 g de mistura para glacê real

40 ml de água

Bater na batedeira, tingir e aplicar nas bolachas.

Açúcar de confeiteiro

2 claras

Bater na batedeira, tingir e aplicar nas bolachas.

Coloque a cobertura num saco de plástico (pode ser embalagem de leite) com um
pequeno furo numa das pontas.