Os Espaços organizados pela População

Problemas Estruturais da Agricultura Portuguesa

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Problemas Estruturais da Agricultura Portuguesa

Os problemas:
Produção

Transformação

Comercialização
Problemas da Agricultura
Portuguesa
Características das explorações agrícolas, do setor
agroindustrial e da população agrícola

Reflexos da PAC

Os condicionalismos a nível técnico

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Problemas Estruturais da Agricultura Portuguesa

Os problemas:
Caracteristicas das explorações agrícolas

Estrutura fundiária Gestão das explorações

• Predomínio de explorações de muito pequena dimensão
(73% das explorações tinham, em 2019, menos de 5 ha),
principalmente a norte do rio Tejo.
• Elevada fragmentação das explorações, sobretudo a norte
do rio Tejo.
• Grande maioria das explorações gerida por produtores
singulares (94,5%, em 2019).
• Reduzido número de sociedades agrícolas.
• Predomínio da exploração por conta própria (95,5%, em
2019).

• Reduzidos níveis de rendimento e produtividade agrícola • Fraco associativismo

• Entraves à mecanização da agricultura • Elevado individualismo agrário
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Problemas Estruturais da Agricultura Portuguesa

Os problemas:
Características da população agrícola

Número de efetivos Estrutura etária Instrução e qualificação profissional

Em 2019, registaram-se • Elevado envelhecimento da Em 2019, a grande maioria dos

menos 14,4% de ativos mão de obra agrícola (52,5 produtores agrícolas:
Produtividade e
agrícolas face a 2009. % com 65 ou mais anos). - dedicava-se a tempo parcial à
plurirrendimento
atividade (86,9%);
Tipo de mão de obra • A maioria dos produtores agrícolas tinha, em - tinha rendimentos sobretudo de
2019: origem exterior à exploração
• 70% da população ativa agrícola era, em
- habilitações ao nível do 1.° CEB (46,3%); (84,6%).
2019, mão de obra familiar.
- formação agrícola exclusivamente prática
• mão de obra não familiar e a contratação
(53%).
de serviços pouco expressivos.
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Problemas Estruturais da Agricultura Portuguesa

Os problemas:
Características da população agrícola

Tipo de mão de Produtividade e Instrução e qualificação

Número de efetivos Estrutura etária
obra plurirrendimento profissional

• Baixa produtividade
• Fraca competitividade
• Baixa recetividade à mudança e à inovação
• Reduzido espírito de iniciativa
• Fraco empreendedorismo
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Problemas Estruturais da Agricultura Portuguesa

Os problemas:
Reflexos da PAC

Reestruturação das explorações Impactes no emprego e na economia

• Diminuição significativa do número de explorações agrícolas • Decréscimo da produção vegetal.

(mais de 50% entre 1989 e 2019). • Redução do peso da mão de obra agrícola na mão de obra total e
da contribuição da agricultura para o PIB.
• Decréscimo do grau de autoaprovisionamento.

• Fraca competitividade
• Abandono do setor agrícola
• Envelhecimento da população ativa agrícola
• Aumento da dependência externa
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Problemas Estruturais da Agricultura Portuguesa

Os problemas:
Características do setor agroindustrial

Tecido empresarial Dependência externa

• Reduzido desenvolvimento da indústria transformadora. • Fraco peso negocial das empresas no mercado internacional.
• Elevada dispersão subsetorial e empresarial. • Grande dependência das importações.
• Elevado peso dos custos operacionais (ex.: energia e
transportes).

• Obstáculos ao desenvolvimento da indústria agroalimentar

• Aumento da dependência externa
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Problemas Estruturais da Agricultura Portuguesa

Os problemas:
Características do setor agroindustrial

Tecnologia utilizada

• Reduzida mecanização nas explorações de pequena dimensão.

• Maquinaria obsoleta e com pouca eficiência energética.
• Deficiências ao nível da segurança dos operadores das máquinas agrícolas.

• Fraca competitividade
• Baixa produtividade
• Problemas ambientais
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Problemas Estruturais da Agricultura Portuguesa
Quais são as formas de potencializar a Agricultura Portuguesa?
No domínio da produção

Otimizar os processos produtivos

Investimento em tecnologia produtiva

Campo de batata com sistema de rega pivô

Investimento em infraestruturas

Seleção adequada dos solos

Redimensionamento das explorações agrícolas

Sistema de rega avançado numa estufa moderna
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Problemas Estruturais da Agricultura Portuguesa
Quais são as formas de potencializar a Agricultura Portuguesa?
No domínio da produção

Emparcelamento
Emparcelamento: operação que
consiste no redimensionamento das

Aumento da produtividade e do rendimento agrícolas explorações agrícolas, através da junção

de parcelas (por troca ou venda) que
antes estavam geograficamente
Diminuição do tempo e do esforço empregues na agricultura
afastadas.

Menor desgaste no uso de maquinaria agrícola

Diminuição dos custos de produção

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Problemas Estruturais da Agricultura Portuguesa
Quais são as formas de potencializar a Agricultura Portuguesa?

No domínio da produção

Apostar na valorização e diferenciação dos produtos em que Portugal apresenta

vantagens comparativas.
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Problemas Estruturais da Agricultura Portuguesa
Quais são as formas de potencializar a Agricultura Portuguesa?

No domínio da produção

Conciliar a produção com as necessidades de mercado, desenvolvendo estratégias

mais focadas em nichos de mercado específicos. Produtos biológicos
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Problemas Estruturais da Agricultura Portuguesa
Quais são as formas de potencializar a Agricultura Portuguesa?

No domínio da produção

Valorizar a mão de obra agrícola

Concessão de incentivos ao rejuvenescimento da população agrícola

Predominância da população mais velha.

Maior aposta na formação e qualificação profissional dos produtores
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Problemas Estruturais da Agricultura Portuguesa
Quais são as formas de potencializar a Agricultura Portuguesa?

No domínio da produção

Apostar em novos produtos

Mirtilo do Vale do Cávado.
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Problemas Estruturais da Agricultura Portuguesa
Quais são as formas de potencializar a Agricultura Portuguesa?

No domínio da produção

Valorizar a sustentabilidade da produção

Desafios ambientais.
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Problemas Estruturais da Agricultura Portuguesa
Quais são as formas de potencializar a Agricultura Portuguesa?
No domínio da transformação

Aumentar a incorporação de matérias-primas nacionais na indústria agroalimentar.

Desenvolver novas tecnologias de processamento e conservação dos alimentos

destinados a mercados mais distantes.

Promover sinergias entre os diferentes intervenientes no setor (ex.: empresas, logística e

entidades certificadoras) e entre empresas, tirando partido do efeito de escala e da
complementaridade de oferta e, assim, facilitando a entrada no mercado internacional.
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Problemas Estruturais da Agricultura Portuguesa
Quais são as formas de potencializar a Agricultura Portuguesa?
No domínio da comercialização

Criação de mais cooperativas agrícolas.

Investir em estruturas de recolha, tratamento, armazenamento e expedição dos

produtos.

Comercializar novos produtos alimentares com valor acrescentado, orientados para

nichos de mercado com necessidades nutricionais específicas.
 Os Espaços organizados pela População
Problemas Estruturais da Agricultura Portuguesa
Quais são as formas de potencializar a Agricultura Portuguesa?
No domínio da comercialização

Apostar nos países emergentes, sobretudo os mercados da Ásia e da América Latina e

manter as posições nos mercados consolidados como o europeu e o dos países da CPLP.

Apostar na comunicação e na promoção dos produtos portugueses, através de ações

de marketing, aumentando o valor das vendas no exterior e o valor da marca do país.

Apostar na criação de mais parcerias com instituições ligadas à inovação (centros de

I&D, universidades e empresas). Centros de investigação.
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Põe em prática o que aprendeste

Quais são os problemas da Agricultura Portuguesa?

• Produção
• Transformação
• Comercialização
• Características das explorações agrícolas, do setor agroindustrial, da população agrícola
• Reflexos da PAC
• Os condicionalismos a nível técnico
 Os Espaços organizados pela População

Põe em prática o que aprendeste

No domínio da Transformação, quais são as formas de potencializar a Agricultura
Portuguesa?

• Aumentar a incorporação de matérias-primas nacionais na indústria agroalimentar.

• Desenvolver novas tecnologias de processamento e conservação dos alimentos destinados a mercados mais
distantes.
• Promover sinergias entre os diferentes intervenientes no setor (ex.: empresas, logística e entidades
certificadoras) e entre empresas, tirando partido do efeito de escala e da complementaridade de oferta e, assim,
facilitando a entrada no mercado internacional.
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Põe em prática o que aprendeste

No domínio da Comercialização, quais são as formas de potencializar a Agricultura Portuguesa?

• Estimular a organização dos produtores, apostando na criação de mais cooperativas agrícolas.

• Investir em estruturas de recolha, tratamento, armazenamento e expedição dos produtos.
• Comercializar novos produtos alimentares com valor acrescentado, orientados para nichos de mercado com necessidades nutricionais
específicas.
• Apostar nos países emergentes, sobretudo os mercados da Ásia e da América Latina e manter as posições nos mercados consolidados
como o europeu e o dos países da CPLP.
• Apostar na comunicação e na promoção dos produtos portugueses, através de ações de marketing, aumentando o valor das vendas no
exterior e o valor da marca do país.
• Apostar na criação de mais parcerias com instituições ligadas à inovação (centros de I&D, universidades e empresas).