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Superfície agrícola não utilizada (SANU): superfície que, por SAL por região agrária, 2019
Fonte: Recenseamento Agrícola 2019, Edição 2021, INE.
razões económicas, sociais ou outras, deixou de ter uma
utilização agrícola e de entrar no afolhamento ou rotação
cultural. Esta superfície abandonada mantém o potencial
produtivo e pode retomar a produção com o auxílio dos meios
geralmente disponíveis na exploração.
Os Espaços organizados pela População
Qual é que é a dimensão média das explorações agrícolas?
Conta própria
Formas de
exploração
Arrendamento
Modos de
exploração
Produtor singular
Natureza
jurídica
Sociedade
Os Espaços organizados pela População
Quais são as características da produção agropecuária?
SAU
Culturas temporárias
Terras aráveis
Pousio
Culturas
permanentes
Pastagens
permanentes
Hortas
familiares
Composição da SAU, Portugal, 2009 e 2019
Fonte: Recenseamento Agrícola 2019, Edição 2021, INE.
Os Espaços organizados pela População
Qual a composição da SAU por Região em Portugal?
A composição da SAU por região agrária apresenta contrastes
significativos, devido ao diferente comportamento regional dos
fatores de ordem natural e humana condicionantes da atividade
agrícola, já abordados.
• Policultura
• Monocultura (Banana)
• Cultivo em Socalcos
• Regime intensivo
Os Espaços organizados pela População
Superfície agrícola utilizada (SAU): constituída pelas terras aráveis (limpa sob coberto de
matas e florestas), culturas permanentes, pastagens permanentes e hortas familiares.
Os Espaços organizados pela População
• uma redução da superfície de cereais para grão e de batata, culturas pouco competitivas na maioria das
condições edafoclimáticas onde eram produzidas, o que justificou o decréscimo do peso das culturas
temporárias no total da SAU;
• um acréscimo das superfícies de prados temporários e culturas forrageiras, que passaram a ser a
categoria mais representativa das culturas temporárias.