Manual do Churrasco

01/02/08 11:13

Picanha Dona Felicidade

Ingredientes
2 medalhes de picanha pesando aproximadamente 300g cada um

Para o Tempero
copo de sal grosso xcara de ch de cerveja clara

Modo de Preparar Dissolva o sal grosso na cerveja e tempere os medalhes espalhando bem a mistura com as mos dos dois lados da carne. Deixe descansar por 10 minutos. Leve grelha a uma distncia de 30cm do braseiro forte, durante 8 minutos de cada lado. Sirva guarnecidos com cebola salteada na manteiga, uma poro generosa de alho pipoca e uma salada mista. Um vinho do tipo Cabernet Sauvignon uma excelente companhia. Receita produzida e preparada no Restaurante Dona Felicidade, Lapa, So Paulo.

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http://www.manualdochurrasco.com.br/17/picanha_donafelicidade.htm

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