Manual do Churrasco

14/09/07 12:35

Picanha de Porco no Espeto

Ingredientes
1 pea de picanha de porco pesando aproximadamente 400g

Para o Tempero
1 colher de sal grosso Suco de 1 limo 2 dentes de alho descascados e triturados

Modo de Preparar Corte a pea de picanha em postas de 1,5cm de largura, tempere cada uma delas com os ingredientes indicados bem misturados e coloque-as no espeto da mesma forma que so colocadas as postas de picanha de boi, em formato meia-lua. Leve churrasqueira pr-aquecida e deixe assar durante 8 minutos de cada lado a uma distncia de 30cm do braseiro forte. Sirva acompanhado de mandioca frita. Receita produzida pelos churrasqueiros Os Gachos com corte especial fornecido pela Porcote Comrcio de Sunos So Paulo
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