Sequilho com fcula de mandioca

Sequilhos com fcula de mandioca rendimento: cerca de 30 biscoitinhos 100 g de manteiga com sal em temperatura ambiente 3 xcaras (ch) de fcula de mandioca peneiradas 6 colheres (sopa) de acar (receita original leva 8 colheres) 1 colher (ch) de fermento em p 1 ovo Pr-aquea o forno em 180 graus. Bater, na batedeira (ou com uma colher mesmo), a margarina com o acar at agregar esses dois ingredientes. Acrescentar o ovo e o sal. Retire da batedeira. Misture a fcula de mandioca com o fermento e agregue massa. Sove at ficar uniforme. Vai virar uma bola, como uma massa de modelar. Caso necessrio, acrescente pouco mais de fcula at dar o ponto de enrolar bolinhas para fazer os biscoitos. Numa assadeira untada ou forrada com papel manteiga, distribua bolinhas da massa (do tamanho de uma bola de ping pong) e achate-as com um garfo. Leve para assar por uns 20 minutos ou at os sequilhos ficarem dourados em baixo (aps uns 15 minutos, v levantando um biscoitinho para olhar se em baixo j est bom). Eu acabei deixando a primeira fornada tempo demais no forno porque fiquei esperando dourar em cima (veja na foto acima como ficaram queimadinhos em baixo!). No entanto, eles ficam bem branquinhos por cima, ok?