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🍴⬇ Bolo de Coco ⬇🍴
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🍲 Ingredientes 🍲
🥥4 ovos
🥥1 + 1/2 xic de farinha de coco
🥥1 pacotinhos de coco ralado (100g)
🥥4 cs de xilitol
🥥200 ml de leite de coco
🥥3 cs de óleo de coco ou manteiga
🥥1 c de café de fermento em pó
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🍛 Modo de Preparo 🍛
Misture bem a farinha de coco, o coco ralado e o fermento em uma vasilha e reserve.
No liquidificador ou mixer, bata os ovos, o xylitol, o leite de coco e o óleo de coco até
ficar homogêneo.
Misture o conteúdo da vasilha reservado junto com o conteúdo do liquidificador,
misture bem. Transfira a massa para uma forma untada ou de silicone e leve ao forno
pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos.

🍴⬇ Paçoca Saudável ⬇🍴

🍲 Ingredientes 🍲
• 1 xícara de chá de amendoim torrado sem pele e sem sal;
• 3 colheres de sopa de aveia em flocos;
• 2 colheres de sopa de óleo de coco;
• 4 colheres de sopa de açúcar demerara;
• 1 pitada de sal.
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🍛 Modo de Preparo 🍛
1 Em um processador, triture o amendoim e a aveia até que forme uma pasta;
2 Adicione o óleo de coco, o açúcar e o sal e bata para que fique homogêneo;
3 Modele a massa em cilindros ou quadrados pequenos;
4 Sirva.
dicas:
O açúcar demerara pode ser substituído pelo mascavo ou por adoçantes como estévia e
xylitol, conforme preferir. Também é possível adicionar canela e outras especiarias aos
ingredientes para incrementar o sabor

Bolo de Castanhas e Amêndoas:

Para uma forma de 23cm de diâmetro
5 ovos (300g)
150g de castanhas de Caju trituradas (ponto de farinha)
100g de amendoas trituradas (ponto de farinha)
50g nozes trituradas (deixo um tico mais rusticas)
180g (1 xícara) de acucar demerara ou 150g (3/4 xicara) de xilitol
150g de manteiga ghee derretida ou oleo
1 colher de sopa de baunilha
1 colher de cha de fermento

Modo de fazer:
Bata adocante ou acucar com a ghee. Adicione os ovos, um a um. Incorpore as nuts
trituradas, a baunilha e o fermento. Despeje em forma untada e leve ao forno 180 graus
por 20 minutos. 

🍴⬇ Pizza Low Carb (massa de frango) ⬇🍴

🍲 Ingredientes 🍲
• Bata no liquidificador 3 ovos, 1 xícara de frango cozido desfiado (e temperado), 3
colheres de sopa de azeite, 2 colheres de sopa de farinha de castanha de caju e no final
acrescente 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• Coloque a massa em uma forma untada com azeite ⠀
• Forno preaquecido a 180 graus por 10 minutos
• Ponha a cobertura de sua preferência (usei molho de tomate, muçarela , tomate,
cebola, palmito, azeitona e bacon artesanal)
Obs o bacon eu fritei à parte e coloquei quando a pizza estava pronta)
• Mais 15 minutinhos de forno e... Prontinho!!! ⠀