RECEITAS RÁPIDAS

E PRÁTICAS
Pães e Bolos
 Pãozinho Rápido

Ingredientes
• 1 cs de farelo de aveia
• 1 cs de requeijão
• 1 ovo
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de fermento em pó

Modo de preparo
Misture todos os ingredientes e leve em um recipiente para o microondas
(aproximadamente 2 minutos), corte ao meio e recheie com o que preferir,
pode ser tostado na frigideira ou sanduicheira.
 Pão Delícia

Ingredientes
• 6 ovos
• 6 colheres de creme de leite ou nata
• 6 colheres de água
• 100 gramas de queijo parmesão
• 2 xícaras de farinha de amêndoas
• Pimenta do reino a gosto
• 1 cs de fermento em pó

Modo de preparo
No liquidificador

1- bater os ovos com a água

2- acrescentar a nata (bater bem)
3 - colocar o queijo parmesão (bater bem também)
Acrescentar a pimenta e depois ir colocando a farinha aos poucos, depois
acrescentar o fermento.

Assar em temperatura de aproximadamente 200 C° por 30 minutos.

 Pão Proteico

Ingredientes
• 6 ovos
• 2 xícaras de farinha de amêndoas
• 1/2 xícara de farelo de aveia
• 1/2 xícara de água
• 3 cs de pasta de amendoim (olhar rótulo)
• 1 colher de chá de lemon pepper ou tempero de sua preferência
• 1 envelope de 10 g de fermento biológico seco
• Oléo de coco ou azeite para untar a forma
• Farinha de amêndoas para untar a forma

Modo de preparo
Adicione na sequência os ingredientes e bata no liquidificador em potência alta
até a massa ficar viscosa. Coloque a mistura na forma untada de pão retangular
pequena e leve ao forno preaquecido a 180°.
 Pãozinho Fácil de Frango

Ingredientes
• 60 gramas de peito de frango
• 1 ovo
• 1 colher de chá de azeite
• Sal à gosto
• 1 colher rasa de chá de fermento em pó químico
• Pimenta do reino à gosto
• 1 colher de chá de linhaça
• 1 colher de chá de alho ou cebola desidratada (opcional)

Modo de preparo
Triture o frango no liquidificador, em seguida coloque o restante dos ingredientes
e bate por um minuto. Despeje a mistura em uma frigideira anti aderente em fogo
baixo, deixe tostar de um lado e depois vire para tostar o outro lado. Recheie com
o que preferir.
 Nega Maluca Saudável

Ingredientes para a massa Ingredientes para a calda

• 6 ovos • 200 ml de leite de coco
• 1/2 xícara de farelo de aveia • 4 colheres de xilitol
• 1/2 xícara de cacau em pó • 3 colheres de cacau em pó
• 1/2 xícara de xilitol • 1 cs de manteiga
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de chia
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo
Para a massa
Misture os ingredientes no liquidificador exceto a chia e o fermento. Após isso,
misture a chia e o fermento levemente. Coloque em uma forma untada com
manteiga e enfarinhada com farinha de aveia. Leve ao forno por 30 minutos.

Para cobertura
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo médio até engrossar. Coloque sobre
o bolo ainda quente e sirva.

Dica extra
Ao invés da cobertura, pode derreter duas barrinhas de proteína e colocar sobre
o bolo. ☺
 Bolo de Cenoura

Ingredientes para a massa Ingredientes para a calda

• 4 ovos inteiros • 200 ml creme de leite
• 1 cenoura • 2 a 3 colheres cacau em pó
• 100 ml óleo de coco • 3 colheres de adoçante culinário
• 1 xícara de farinha de coco (xilitol ou eritritol)
• 1 xícara de farinha de amêndoas
• 4 a 5 colheres de adoçante
culinário (xilitol ou eritritol)
• 1 cs rasa de fermento químico

Modo de preparo
Para a massa
Bater os ovos, óleo de coco e a cenoura em um liquidificador. Colocar todos os
outros ingredientes em um recipiente e adicionar a misturar a ele. Misturar tudo
até ter uma mistura homogênea. Levar ao fogo preaquecido em temperatura mé-
dia por cerca de 40 minutos.

Para cobertura
Misturar os ingredientes em uma panela em fogo baixo. Ficar mexendo até que a
mistura comece a grudar levemente no fundo da panela.
 Bolo de Amendoim

Ingredientes
• 100g de farinha de amendoim
• 1 cs rasa de fermento em pó químico
• 2 ovos
• 35 gramas de xilitol
• Essência de baunilha (opcional e a gosto)

Modo de preparo
Bater os ovos e o adoçante com o auxílio de uma batedeira por cerca de 3
minutos, adicionar a farinha de amendoim e misturar com cuidado com uma
colher até que fique homogênea. Distribuir a massa por uma assadeira antiaderen-
te (ou untada). Levar a mistura ao forno preaquecido em temperatura média por
cerca de 30 minutos (fazer o “teste do palitinho” para ver se está no ponto).

Dica extra
Você pode cobri-lo com canela em pó e/ou pasta de amendoim.
 Bolo de Coco

Ingredientes
• 3 ovos
• 3 cs de farinha de coco
• 3 cs de coco ralado
• 2 colheres de café de manteiga derretida
• 3 cs rasa de xilitol
• 100 ml de leite de coco
• 1 cs rasa de fermento químico

Modo de preparo
Em um liquidificador, coloque todos os ingredientes, exceto o fermento, e bata.
Em seguida, adicione o fermento e torne a misturar tudo. Despeje a massa em
uma forma untada com manteiga. Leve para assar em forno preaquecido a 200º C
até ficar dourado.
 Bolo com Cobertura de Coco

Ingredientes para a massa Ingredientes para a calda

• 5 Ovos • 1 xícara de raspas de coco grossos
• 3 cs de xilitol (queimado)
• 300 gramas de nata (1 embalagem • 1 xícara de xilitol
comercial) • 1/2 xícara de água
• 1 xícara de farelo de aveia
• 3 cs de farinha de amêndoas
• 1 xícara de coco ralado
• 1 cs de fermento químico em pó

Modo de preparo
Para a massa
Na batedeira bate todos os ovos com xilitol, por aproximadamente 3 minutos, em
seguida acrescenta a nata e mais um minuto na batedeira, acrescenta o restante
dos ingredientes até obter uma massa homogênea, acrescenta o fermento e
mistura bem. Assar em forno pré aquecido em 200°, por 30 minutos.

Para cobertura
Misturar a água com o xilitol em fogo baixo por 3 minutos. Colocar sobre o bolo
ainda quente, em seguida esparar em cima as lascas de coco queimado.
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