Qualidade e sabor

reconhecidos no
mundo todo
 A Melbras está entre as três
maiores produtoras de mel
mundiais oferecendo mel
convencional e orgânico com
os selos de qualidade mais
respeitados do mundo
 Localizada em um país tropical, a
Melbras se beneficia da produção
de mel de diferentes floradas
brasileiras. A biodiversidade
encontrada no Brasil possibilita a
Do Brasil produção de um mel orgânico de
para o alta qualidade e sabor único.
mundo!
Oferecendo mel convencional
e orgânico com selo Fair Trade,
a maior parte da produção é
exportada para a Europa, Estados
Unidos, Canadá e Ásia.
Comprometimento
com a produção
sustentável
História O alto padrão
É nos anos 90 que se inicia a história de qualidade e a
da Melbras. Carlos Augusto Delfim grande produção
Carneiro, fundador da empresa, colocaram a
iniciou a atividade de apicultor como Melbras em
hobby, mas a crescente produção e a destaque nacional
alta qualidade do mel transformaram e internacional
a atividade em negócio
Qualidade
Comprometida com a qualidade de seu produto, a Melbras
realiza análises em laboratório próprio da matéria-prima e Processos
do produto acabado. Os insumos provêm de fornecedores
devidamente cadastrados, treinados, capacitados e produtivos guiados
monitorados. O que garante a rastreabilidade do produto em
qualquer etapa do processamento. por altos padrões
O processo de produção atende aos padrões de qualidade
de qualidade
dos mercados nacional e internacional. O beneficiamento
do mel segue procedimentos de BPF (Boas Práticas de
estabelecidos pelos
Fabricação), normas voltadas para a produção dos alimentos
em condições higiênico-sanitárias, de PPHO (Procedimentos
mercados
Padrão de Higiene Operacional), que evitam a contaminação
direta ou cruzada e a adulteração do alimento, e de APPCC
(Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle), que
controla as etapas de produção possibilitando a prevenção,
eliminação ou redução dos perigos durante o processamento.
Referência
no mercado
internacional
 Referência
no mercado
internacional

Exportação
O produto reconhecido internacionalmente faz da Melbras
referência no mercado. São toneladas de mel exportadas
para os quatro cantos do mundo, sendo grande parte da
produção destinada à Europa, Estados Unidos Canadá e Ásia.

A conquista de novos mercados, além da responsabilidade

de ofertar um produto com alto padrão de qualidade, faz
com que a Melbras contribua para o desenvolvimento
socioeconômico do Brasil. Isso porque são mais de 800
famílias de apicultores beneficiadas e espalhadas pelo Brasil.
Crescimento da exportação de
mel mineiro supera a média
nacional (239% vs 106%). 5.243
Toneladas
exportadas
Melbras é em 2020
responsável por

97%
do volume de
mel mineiro
em 2020
28%

28%
31%
21%
16%

2015 2016 2017 2018 2019 2020

Comprometimento
com a produção
sustentável
Nosso mel Mel convencional
Produzido em grande escala e com rígidos
padrões de qualidade. Em três floradas e
oriundo de diversas regiões do Brasil.
A Melbras oferece ao mercado embalagens
econômicas, como tambores de 285Kg
e balde de 25kg de mel convencional,
orgânico e com selo Fair Trade oriundos de Mel Orgânico
diversas oradas. Os processos produtivos Cultivado em harmonia com o
seguem padrões de qualidade nacional e meio ambiente, esse mel é livre
internacional. de agrotóxicos e outros agentes
contaminantes.

Mel Fair Trade

Produzido a partir de
práticas que respeitam
o meio ambiente e as
pessoas envolvidas
no processo, esse mel
é ecologicamente
sustentável.
Certificações
Além de nutritivo e saboroso,
possui os selos de qualidade
mais respeitados do setor

FSMA – O Food Safety Modernization Fair Trade – O Programa

Act (Lei de Modernização da Segurança
Alimentar) são regras americanas que
apontam ações específicas que devem
ser tomadas para evitar a contaminação
o no alimento.
Socioambiental e de Comércio Justo
(Fair Trade) visa a melhoria das
condições de vida e de trabalho dos
fornecedores e a preservação ambiental.

BPF e APPCC – As Boas Práticas de True Source Certified - Sistema

Fabricação garantem a qualidade e
a conformidade dos produtos com os
regulamentos técnicos, enquanto a Análise
de Perigos e Pontos Críticos de Controle
identifica perigos potenciais à segurança
do alimento desde a obtenção da matéria-
prima até o produto final.
voluntário de rastreabilidade para
demonstrar, por meio de uma empresa
independente de auditoria, que suas
práticas de fornecimento de mel estão
em conformidade com as leis americanas
e internacionais de comércio.

SIF – O Serviço de Inspeção Federal

concedido pelo Ministério da Agricultura,
Pecuária e Abastecimento garante a
inocuidade dos produtos de origem
animal e o cumprimento das legislações
nacional e estrangeira para a produção,
industrialização e comercialização do mel.
USDA e EU Organic – Os selos USDA
Organic (EUA) e EU Organic (União
Europeia) foram estabelecidos para
controlar a entrada de produtos
orgânicos nesses países.
A Melbras é uma
das maiores
exportadoras de
mel orgânico do
mundo
MELBRAS IMP. E
EXPORTADORA
AGROINDÚSTRIA LTDA.

Av. Um, 317 . Alegre

CEP 35181.000 . Timóteo . MG . Brasil
Tel.:+55 31 3849-2353

www.melbras.com.br