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Torro de Alicante
Publicado a 05 Dezembro 2007 por Carla Rocha

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Torro de Alicante
Autor: Carla Rocha Tipo de Receita: Sobremesas Uma receita tpica do Natal de Nuestros Hermanos.

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Ingredientes
350 gr de mel 200 gr de acar 2 claras de ovo 650 gr de amendoas torradas Gotas de anis q.b. 3 colheres de sopa de gua Folhas de obreia (hstia)

Instrues
1. Numa caarola, misture o acar com a gua. 2. Leve ao lume e, misture de forma a obter um xarope. 3. Numa outra caarola, aquea o mel e, quando liquido, retire do lume e junte o xarope, mexendo muito bem a mistura. 4. Volte a levar ao lume at que esteja em ponto de caramelo. 5. De seguida adicione a amndoa, partida em pedaos, as gotas de anis e as claras batidas em castelo. 6. Trabalhe muito bem a misture at obter uma mistura com uma textura uniforme. 7. Forre um tabuleiro com papel de manteiga e folhas de obreia, deite a mistura e tape com folhas de obreia. 8. Pressione o torro com um peso pesado e deixe assim, pelo menos, por 2 ou trs dias.

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