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Produtos DOP e DOC

Fernando Gonalves TCP3

DOP, o que ?
A Denominao de Origem Protegida (DOP) so indicaes geogrficas definidas na legislao da Unio Europeia (UE) para proteger nomes de produtos ligados s cozinhas regionais. De Portugal, j foram registados, ao nvel da Unio Europeia perto de 60 produtos, estando outros produtos numa das fases prvias do processo, como a fase de apresentao ou a fase de publicao. No confundir com produtos Indicao Geogrfica Protegida (IGP).

Alguns produtos DOP.

Azeite: Azeite de Moura, Azeite de Trs-os-Montes, Azeite do Alentejo Interior, Azeites da Beira Interior. Carne de Bovino: Carnalentejana, Carne Arouquesa, Carne Barros, Carne Maronesa, Carne Mirandesa. Carne de sunos: Carne de porco Alentejano, Carne de porco Bsaro Transmontano ou Carne de Porco Transmontano. Anans: Anans dos Aores/So Miguel. Cereja: Cereja da Cova da Beira, Cereja de So Julio-Portalegre Ma: Ma Bravo de Esmolfe. Castanha: Castanha da Padrela, Castanha da Terra Fria, Castanha do MarvoPortalegre.

DOC, o que ?
A denominao de origem controlada (DOC) o sistema de denominao utilizado para certificar vinhos, queijos, manteigas e outros produtos agrcolas portugueses. Esta designao atribuda a produtos produzidos em regies geograficamente delimitadas, que cumprem um conjunto de regras consignadas em legislao prpria. As regies vincolas portuguesas, bem como os produtores de diversos outros produtos estabeleceram este sistema aps a entrada de Portugal na Comunidade Europeia em 1986. O sistema DOC substitui o anterior "Regio Demarcada" que vigorou desde o incio do sculo XX.

Alguns produtos DOC.

Vinhos: Alenquer DOC, Alentejo DOC, Arruda DOC, Bairrada DOC, Beira Interior
DOC, Bucelas DOC, Carcavelos DOC, Colares DOC, Do DOC, Douro DOC, Encostas de Aire DOC, Lagoa DOC, Lagos DOC, Lourinh DOC, Madeira DOC, Palmela DOC, Portimo DOC.