Bifes de fiambre madeirense (25m) 2 pax Ingredientes: 2 Bifes de fiambre 15 g Manteiga 2 Rodelas de anans 4 Cogumelos 2 Cravinhos-da-ndia 1 dl Vinho da Madeira

ra 2 Bananas 2 Ovos 1 Tomate Sal q.b. Preparao: Num tacho largo juntar a manteiga, os bifes, o anans, os cogumelos, os cravinhos e o vinho. Tapar e levar ao lume brando durante cerca de 8 minutos. Fritar com manteiga as bananas cortadas ao meio. Fritar o tomate cortado em gomos depois de temperados com sal. Fazer os ovos mexidos. Dispor os bifes sobrepostos com as bananas e os restantes elementos e rodear com arroz branco.