Mil-folhas com creme de pasteleiro, chocolate preto Regina e morangos Ingredientes: 200g de massa folhada congelada Creme de pasteleiro:

1 L de leite 6 Gemas 25g de farinha 25g de maizena 6 Gotas de aroma de baunilha 125g de acar 1 tablete de chocolate Preto extra noir 70% cacau Regina 10 morangos cortados ao meio Acar em p Creme de pasteleiro Ferva o leite com metade do acar e as gotas de aroma de baunilha. Misture a maizena com a farinha, junte o restante acar e acrescente as gemas, misture tudo muito bem, at que a preparao fique clara. Deite o preparado das gemas no leite a ferver, retire do lume, misture muito bem com as varas e volte a colocar ao lume; mexa sempre at o preparado ferver. Depois de arrefecer, guarde no frigorfico. Massa folhada: Depois de descongelada, estique a massa sobre uma superfcie enfarinhada e corte crculos. Disponha os crculos num tabuleiro refractrio e leve ao forno a 180C durante 15 minutos. Derreter o chocolate preto Regina em banho maria. Empratamento: Recheie as placas de massa folhada com creme de pasteleiro, distribua o chocolate preto Regina j derretido por cima de cada placa de massa folhada com recheio e disponha os morangos cortados ao meio por cima do chocolate, polvilhe com acar em p.