Conserva de cebola

Ingredientes:
1 kg Cebolinhas pequenas
1 l Vinagre branco
300 ml gua filtrada
2 Colheres de sopa de sal
4 entes de alho inteiros descascados
2 !olhas de louro
1 Colher de ch" de pimenta em gr#o
$omilho q%b%
&repara'#o:
escasque as cebolinhas e la(e bem% )" 2 processos para fa*er conser(a de cebola+ um
fer(endo e o outro cru% ,o processo em que se fer(em+ as cebolinhas ficam mais sua(es%
&ara o processo a cru- misture a "gua com o (inagre o sal num frasco com tampa bem
desinfectado e misture bem% eite "gua a fer(er no frasco+ depois passe "lcool e dei.e
secar bem% Coloque ent#o as cebolinhas+ o louro e o alho% $ape+ muito bem% &ara o
processo com fer(ura- fer(a em "gua ligeiramente salgada% ei.ar arrefecer% escasque
as cebolas e la(e% Coloque em frascos de (idro+ /untando depois (inagre fer(endo at0
cobrir completamente as cebolas% epois de 10 dias+ trocar o (inagre e /untar pimenta+
sal+ tomilho e louro% ,#o use o alho para ficar mais sua(e% !eche os frascos
hermeticamente% 1spere 1 semana no m2nimo para curtir+ sendo que o ideal s#o 20 dias%
3 importante 0 o frasco estar bem desinfectado e bem tapado%