Bifes de presunto Ingredientes: 4 Fatias de presunto com um dedo de espessura 1 Folha de louro 8 Gros de pimenta 4 Dentes de alho 4 Colheres

de sopa de banha 0,5 dl Vinho branco 800 g Batatas Preparao: Demolhe as fatias de Presunto em gua fria durante cerca de 24 horas. Depois, enxugue e bata-as com o batedor de bifes. Coloque-as numa tigela, tempere com a pimenta, a folha de louro partida em pedacinhos e os dentes de alho esmagados. Deixe repousar durante algum tempo. Aquea a banha e frite nela os bifes, que devem ficar alouradas de ambos os lados. Adicione o vinho branco e deixe ferver. parte, deve ter j as batatas cozidas, cortadas em rodelas grossas e dispostas no prato de servir. Coloque por cima os bifes e regue tudo com o molho onde foram fritos.