Bifes de fiambre com especiarias 4 pax Ingredientes: 4 Bifes de fiambre com 1,5 cm de espessura 1 Colher de sopa de leo 1 dl Sumo

o de laranja 1 dl Ketchup 2 Colheres de sopa de acar amarelo 1 dl Vinagre de cidra 1 Colher de sopa de mostarda francesa 1 Colher de sopa de molho ingls 1 Colher de ch de pimenta preta moda Preparao: Levar ao lume moderadamente forte uma frigideira grande com o leo e deixar aquecer durante 1 minuto. Juntar os bifes de fiambre e frit-los durante 3 minutos de cada lado at ficarem dourados. Numa tigela pequena, misturar o sumo de fruta com o ketchup, o acar, o vinagre, a mostarda, o molho ingls e a pimenta. Deitar este preparado na frigideira e deixar cozer durante 10 minutos. Servir com pur de batata.