Strogonoff de camaro (20m) 4 pax

Ingredientes:

1 kg Camaro
1 Cebola picada
2 Colheres de sopa de vinho branco seco
1 Dente de alho pisado
200 g Margarina
Gotas de molho ingls q.b.
1 Copo de natas
1 Colher de caf de ketchup
6 Colheres de sopa de gua
1 Lata de cogumelos
1 Colher de sopa de farinha de trigo
Sal e pimenta q.b.

Preparao:

Refogar os camares temperados com sal e 100 g de margarina e reservar. Acrescentar
mais 100 g de margarina e alourar a cebola e o alho. Juntar os cogumelos e deixar que
corem por um instante. Regar com a gua e o vinho previamente misturados e com a
farinha dissolvida e mexer sempre at engrossar. Juntar o molho ingls, ketchup, salsa
picada e os camares. Deixar ferver e adicionar as natas. Quando estiver bem quente,
tirar e servir, sem deixar ferver de novo.