Microbiologia e Micologia

MICROBIOLOGI
A
E
MICOLOGIA
ndice
I. Microbiologia e micologia...............................................................................................4
II. Pr-requisitos para o curso..............................................................................................4
III. Carga horria..................................................................................................................5
IV. Material..........................................................................................................................6
V. Justificativa do mdulo...................................................................................................6
VI. Contedo........................................................................................................................6
6.1. Viso geral....................................................................................................................6
6.2 . Sumrio........................................................................................................................7
6.3. Organizao grfica....................................................................................................10
VII. Objectivos gerais........................................................................................................10
VIII. Objectivos especficos de aprendizagem..................................................................11
IX. Actividades de ensino e aprendizagem........................................................................12
X. Actividades de aprendizagem.......................................................................................19
XI. Lista compilada de todos os conceitos-chave..............................................................64
XII. Lista compilada de leituras obrigatrias....................................................................67
XIII. Lista Compilada de leituras (opcionais)...................................................................70
XIV. Lista compilada de pginas electrnicas importantes...............................................71
XV. Sntese do mdulo......................................................................................................73
XVI. Avaliao sumarizada...............................................................................................74
XVII. Referncias bibliogrficas.......................................................................................76
XVIII. Autores do mdulo.................................................................................................77
I. Microbiologia e micologia
Por Prof. Jassiel Nyengani Zulu, Universidade da Zmbia, Departamento de Cincias
Biolgicas, Lusaka e Dr. Modest Diamond Varisanga, Universidade Aberta da Tanzania,
faculdade de Cincias, tecnologia e estudos ambientais.
.
Os trs Campos da Microbiologia

http://www.ucmp.berkeley.edu/alllife/threedomains.html Acedido a
30/03/2007
II. Pr-requisitos para o Curso

Para ser admitido a este mdulo, o estudante deve ter formao mdia aceitvel ou
equivalncia correspondente para frequentar a Universidade de Educao em Cincias
Biolgicas. Excepes so aplicadas aos casos em que seja necessrio um pr-exame, ou
para professores de biologia em exerccio. Conhecimentos bsicos sobre a estrutura e
funcionamento de diferentes tipos de clulas sero necessrios para perceber os conceitos
que fazem parte do mdulo.
III. Carga horria

Sero necessrias 120 horas para completar este mdulo, 80 horas para assuntos
relacionados s Bactrias, Vrus e Protozorios e 40 horas para Micologia.
IV. Material
Consulta do material alistado abaixo, pois necessrio para facilitar o estudo do mdulo:
Material impresso e electrnico, incluindo CDs, CDROMS relevantes, vdeos e outro
material de aprendizagem relevante;
Referncias de livros relevantes;
Equipamento de laboratrio como: microscpio, autoclave, forno, incubadoras (vrias
temperaturas), placas de petri, meios de cultura para fungos e bactrias, manual de
identificao e outro equipamento de laboratrio para microbiologia;
Condies para visitas de campo/aulas prticas.
V. Justificativa do Mdulo
Este mdulo fornece ao estudante, conhecimentos bsicos da diversidade de micro
organismos. Estes so: bactrias, vrus, protozorios e fungos. Sua biologia e importncia
econmica no meio ambiente so discutidas em detalhe. Os aspectos tericos do mdulo
sero complementados por exerccios laboratoriais de modo a ilustrar os princpios e os
conceitos do assunto em discusso. Os conhecimentos adquiridos iro aumentar a
habilidade do professor em ensinar biologia no nvel mdio.
VI. Contedo
6.1. Viso geral
Este mdulo dedica-se ao estudo de organismos invisveis a olho nu, podendo apenas ser
observados ao microscpio. Estes organismos so chamados de microrganismos ou
comumente conhecidos como micrbios. A este grupo fazem parte as bactrias, vrus,
protozorios e fungos. Apesar dos vrus no serem organismos verdadeiros, eles sero
igualmente inclusos por questes de convenincia. Micologia que a cincia que se
dedica ao estudo dos fungos, inclui alguns grupos como cogumelos que possuem
estruturas macroscpicas frutificantes que aparecem sazonalmente sobre a superfcie. A
cincia que estuda os microorganismos chama-se microbiologia. O mdulo comea com
um historial sobre microorganismos; sua descoberta e desenvolvimento de tcnicas de
culturas estreis, fala da diversidade dos microorganismos, suas principais caractersticas
biolgicas e importncia econmica. Exemplo de tcnicas laboratoriais referentes
preparao de meio de cultura, isolamento, identificao, manuteno de meio de cultura,
5
medio de crescimento, tcnicas de colorao e preservao so apresentados sempre

que for aplicvel.
6.2. Sumrio
Table 1: Module Coverage and Lecture Schedule
Isolamento, identificao, manuteno de meio de cultura, medio de crescimento,
tcnicas de colorao e preservao so apresentados sempre que for aplicvel.
Seco Subseco Tpico
6.1.
Histria
microbiologia
6.2.
Diversidade
microorganismos
6.3.
6.3.1.
Bactrias
Estruturas,
caracterstica
classificao.
6.3.2.
Nutrio.
6.3.3.
Crescimento
Reproduo.
6.3.4.
Gentica.
Horas Prtica
da 3
Estudo individual.
de 3
Comparar electro-micrografias
e desenhar representativos
tpicos para cada grupo.
Estudar a estrutura de
Escherichia
coli e examinar a classificao
cladograma.
Preparar um meio de cultura

tpico para bactrias.
e 4
Estudar
as
formas
de
crescimento dos diferentes
tipos de bactrias.
Estudo individual.
Actividades laboratoriais.
6.3.5.
Importncia econmica.
Influncia das bactrias no

crescimento das plantas e no
leite.
e 3
Estudar o crescimento tpico

dos vrus em forma de lambda.
Isolamento,
identificao e tcnicas
de cultivo.
6.4.
6.4.1.
Vrus
Estrutura
caractersticas.
6.4.2.
Classificao.
6.4.3.
Crescimento
reproduo
6.4.4.
Importncia econmica.
Efeito no Homem (Sindroma

de
Imunodeficincia
no
Homem).
6.4.5.
Tcnicas de isolamento, 4
cultivo e identificao.
Visita de estudo ao laboratrio

da
Universidade
para
demonstraes.
6.5.
e 6
Comparar
a
forma
de
crescimento das diferentes
estruturas dos vrus.
Visita de estudo a
laboratrio de virologia.
um
Protozorios
6.5.1.
6.5.2.
Estrutura
caractersticas.
Classificao.
6.5.3.
Nutrio.
6.5.4.
Crescimento
reproduo.
e 6
Ciclo de vida do parasita da

malria.
6.5.5.
Visita de estudo a uma

instituio de investigao para
demonstrao de identificao.
6.5.6.
Importncia.
Exemplo
malria.
Sub total de horas

6.6.
6.6.1.
e 6
Figuras e vdeos comparativos.
Examinar
a
cladograma.
Exemplos
malria.
de
de
classificao
parasitas
parasita
da
da
80
Fungos
Estrutura
caractersticas.
e 6
Visita de estudo ao laboratrio

da Universidade para observar
slides.
6.6.2.
Classificao
fungos.
dos 6
Estudo de fotos e desenho de

vrios tipos de fungos.
6.6.3.
Identificao.
Visita de estudo aos institutos

de
investigao
para
7
demonstrao da identificao.
6.6.4.
Nutrio.
Estudar o efeito da deficincia

nutricional no crescimento dos
fungos.
6.6.5.
Crescimento.
Assistir
a
um
vdeo
demonstrando o crescimento
apical dos fungos.
6.6.6.
Reproduo.
6.6.7.
Ecologia.
Figuras e desenhos
estruturas reprodutivas.
Visita de estudo a
industria de bebidas.
6.6.8.
Sub total de horas
das
uma
Assistir ao vdeo.
40
6.3. Organizao grfica

Organizao esquemtica dos tpicos contidos no mdulo
VII. Objectivos gerais

At o final deste mdulo, o aluno deve ser capaz de:
VIII. Objectivos especficos de aprendizagem

Unidade 1: Bactrias
At o final desta unidade, o aluno deve ser capaz de:
Placa de agar slido com colnias de bactrias

http://en.wikipedia.org/wiki/Bacteria
Extrado a 30/03/2007.
Unidade 2: Vrus
Unidade 3: Protozorios
Unidade 4: Micologia
IX. Actividades de ensino e aprendizagem

9.1. Pr-avaliao
Microbiologia e Micologia
Justificativa: esta pr-avaliao pretende determinar a capacidade do estudante de
entender os conceitos contidos no mdulo. Para alm de avaliar o nvel de conhecimento
do estudante na rea de microbiologia e micologia, a avaliao tambm dir se existe
uma necessidade de mais leitura antes do incio do estudo do mdulo.
10
Responda s perguntas que se seguem e compare as respostas com as que so

apresentadas no fim do exerccio.
Perguntas:
Descrever a biologia dos microorganismos em termos de estrutura e classificao,

formas de crescimento e reproduo incluindo as suas necessidades nutricionais;
Alistar a importncia econmica dos microrganismos;
Descrever as diferentes tcnicas de isolamento, identificao e cultivo de
microorganismos;
Aplicar os conhecimentos adquiridos neste curso no ensino de Cincias
Biolgicas aos alunos do nvel mdio.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Descrever o processo de descoberta das bactrias;

Discutir o desenvolvimento de tcnicas de cultivo;
Classificar as bactrias com base nas suas caractersticas;
Explicar as necessidades nutricionais das bactrias;
Discutir actividades metablicas das bactrias;
Descrever as condies necessrias para um ptimo crescimento das bactrias;
Explicar a gentica bacteriana;
Explicar a importncia econmica das bactrias;
Demonstrar as tcnicas usadas para isolar e colorir as bactrias.
Descrever a estrutura bsica dos vrus;
Comparar e diferenciar a estrutura dos vrus e das bactrias;
Alistar as caractersticas usadas na classificao dos vrus;
Alistar os grupos taxonmicos dos vrus;
Explicar o processo de reproduo dos vrus;
Implementar as tcnicas biolgicas tais como preparao primria das clulas para
o cultivo de vrus, mtodos de contagem de vrus, e hemag-glutinao;
7. Discutir a importncia econmica dos vrus.
11
1.
2.
3.
4.
5.
1.
2.
3.
4.
5.
Classificar os protozorios de acordo com as suas caractersticas taxonmicas;

Discutir as necessidades nutricionais dos protozorios;
Discutir a fisiologia e o metabolismo dos protozorios;
Aplicar as tcnicas de cultivo usadas para protozorios;
Explicar o impacto dos protozorios patognicos aos humanos.
Classificar os fungos com base nas suas caractersticas;
Descrever a estrutura de uma hifa tpica do fungo;
Discutir a forma de crescimento celular e miceliar dos fungos;
Explicar a principal forma de nutrio dos fungos;
Ilustrar os principais tipos de sistema reprodutivo dos fungos usando os seus
ciclos de vida;
6. Explicar os diferentes modos de nutrio dos fungos;
7. Explicar o metabolismo de carbono nos fungos;
8. Perceber as tcnicas de preservao de cultura;
9. Comparar e diferenciar os fungos das bactrias;
10. Explicar a importncia econmica dos fungos.
1. As caractersticas comuns de muitos constituintes dos microrganismos no mundo so:
a) Abundncia;
b) Tamanho pequeno;
c) Importncia econmica;
d) Capacidade de provocar doenas.
2. As micrografias que se seguem ilustram a morfologia geral de uma coleco de
clulas bacterianas. A que grupos de organismos bacterianos pertence o organismo
que esta indicado pela seta?
a) Streptococus
b) Diplcocus
c) Streptococus
d) Cocus
a) Retrieved on 28th of March 2007.
3.
Um antgeno uma substncia que:

a) produzida por bactrias para afastar outros microorganismos.
b) Formam uma reaco complementar para a sobrevivncia de bactrias.
c) Permite a produo de anticorpos especficos.
d) Bactria usada para digerir outros organismos.
4. O individuo mais conhecido pelos seus trabalhos microscpicos em microorganismos

:
a)
b)
c)
d)
Antony van Leeuwenhoek.

Louis Pasteur.
John Tyndall.
Darwin.
5. A tcnica de colorao simples em bacteriologia frequentemente usada para

12
a)
b)
c)
d)
Diferenciar classes ou grupo de bactrias.

Determinar o tamanho, a forma e a estrutura das bactrias.
Demonstrar riquezas localizadas dentro das clulas hospedeiras.
Identificar bactrias causadoras de doenas.
6. O crescimento de microorganismos medido atravs:

a) Do aumento do nmero de clulas na populao.
b) A quantidade de calor/energia produzida pelos organismos na cultura.
c) Tipo de toxinas produzidas pelos microorganismos.
d) O tamanho das clulas na populao.
7. Que caractersticas anatmicas apresentadas na electo- micrografia podem ser usadas
para classificar os organismos como procariotas?
Extrado a 28 de Maro 2007.
A presena de:
a)
b)
c)
d)
Material nuclear no envolvido numa membrana.

Flagelo bem definido.
Parede celular.
Membrana plasmtica
13
8. A cultura de vrus do vrus ou a parte final a diluio na qual.do hospedeiro

inoculado so afectados ou mortos.
a) 100%
b) 80%
c) 50%
d) 10%
9. Nucleides esto associados a:
a) Vrus.
b) Informao gentica.
c) Procariotas.
d) Somente aos fungos.
10. As bactrias que obtm a sua energia dos compostos inorgnicos contendo ferro,
nitrognio ou enxofre e no da matria orgnica morta so:
a) Quemolitrficas.
b) Heterotrficas.
c) Autotrficas.
d) Parasitas.
11. A presena de vrus na corrente sangunea denominada.
a) Tropismo celular.
b) Condio monoctica.
c) Viremia.
d) Contaminao viral.
12. Cada partcula de vrus, chama-sequando est fora da sua clula hospedeira.
a) Virio.
b) Capside.
c) Fage.
d) Nucleide
13. A forma do vrus determinada pelo:
a) Nucleocapside que forma a sua cabea.
b) Tipo de cido nuclico presente.
c) Forma da protena capside.
d) Nmero de cidos nuclicos na clula.
14. Os procariotas tm importncia medicinal porque:
a) Muitos causam doenas no homem.
b) Alguns so usados no fabrico de antibiticos.
c) Protistas estabelecem relao simbitica com muitos organismos.
d) Alguns so usados no fabrico de sabo.
15. Um exemplo do filo Rhizopoda :
a) Paramecium spp.
14
b) Amoeba proteus.
c) Plasmodium vivax.
d) Escherichia coli.
16. Qual das seguintes combinaes esta errada?
a) Plasmodium vivax malria.
b) Amoeba spp. diarrhea.
c) AIDS Giardia lamblia.
d) Escherichia coli tuberculosis.
17. O filo Sarcomastigophora:
a) Consiste em parasitas intracelulares.
b) Inclui parasitas flagelados e amebides.
c) composto por parasitas ciliados.
d) Inclui apenas parasitas amebides.
18. Qual das seguintes doenas causada por zooflagelados?
a)
b)
c)
d)
Giardiasis, leishmaniasis, doena do sono.

Trichomoniasis, malria, lambliasis
Diarreia flagelada, embadomonas, leishmaniasis
Diarreia flagelada, lambliasis, leishmaniasis.
19. Os fungos so classificados de acordo com:

a) Tipo de condeos produzidos.
b) Forma do miclio
c) Semelhanas morfolgicas.
d) Similaridades na forma de crescimento.
20. Um grupo de fungos denominado fungos imperfeitos. O que que o termo
significa?
a) Fungos que no produzem zigsporo em todo o seu ciclo de vida.
b) Fungos nos quais a reproduo sexuada nunca foi observada.
c) Fungos causadores de doenas.
d) Fungos que possuem tanto reproduo assexuada como sexuada.
21. Observe atentamente o organismo crescendo sobre o tronco e responda s questes
que se seguem:
a) Ascomicete
b) Zigomicete
c) Basidiom,icete
d) Oomicete
22. A figura a seguir ilustra um pedao de queijo com fungos chamados Penicillium
roquefori.
15
a)
b)
c)
d)
Fungos desempenham um papel importante no processamento de alimentos.

Alimentos infectados por fungos tornam-se no palatveis.
Todo o alimento infectado por fungos vai ao lixo.
O queijo facilmente infectado pelos fungos.
GUIA DE CORRECO
1. b) Tamanho pequeno
2. b) Streptococus
3. c) Permite a produo de anticorpos especficos
4. a) Antony van Leeuwenhoek
5. b) Determinar o tamanho, forma e estrutura das bactrias
6. a) O aumento do nmero de clulas na populao
7. a) material nuclear no envolvido numa membrana
8. A cultura de vrus do vrus ou a parte final, a diluio na qual 50% do hospedeiro
inoculado so afectados ou mortos.
9. b) informao gentica.
10. c) autotrficas
11. c) viremia
12. a) vibrio
13. c) forma da protena capside
14. a) muitos causam doenas no homem
15. b) Amoeba proteus
16. c) AIDS Giardia lamblia.
17. b) inclui parasitas flagelados e ameboides.
18. a) giardiasis, leishmaniasis, doena do sono.
19. a) aspecto do seu ciclo sexuado
20. b) fungos nos quais a reproduo sexuada nunca foi observada.
21. c) Basidiomicete
22. a)Fungos desempenham um papel importante no processamento de alimentos tais
como queijo e iogurte.
1.1.
Leitura: Deve ler as seguintes referncias:
Qualquer livro de Microbiologia incluindo os citados neste mdulo.

1. Descoberta de microorganismos e microscpio.
2. Principais caractersticas para a classificao das bactrias.
3. Meios de cultura especficos para as bactrias.
16
4. Reproduo assexuada e sexuada das bactrias.

5. Gentica bacteriana.
6. A importncia das bactrias no meio ambiente, indstria alimentar e agricultura.
1.2.
Prticas laboratoriais
1. Titulo: o titulo deve ser consistente. o sumrio do corpo do trabalho que inclui o
contexto da pesquisa.
2. Introduo: uma breve apresentao do assunto em estudo, sua importncia e
justificao do estudo.
3. Objectivo (s): uma apresentao dos principais resultados do estudo.
4. Mtodos: uma explicao dos detalhes de como os objectivos sero alcanados. Este
ponto importante porque qualquer um, deve ser capaz de repetir a sua experincia,
usando a sua metodologia.
5. Resultados: os resultados so melhor apresentados em forma de figuras, tabelas e
grficos ou diagramas. Estes devem ser acompanhados de um titulo curto e claro, e
uma descrio dos resultados.
6. Discusso: uma oportunidade para interpretar os resultados com base nos objectivos.
Comparaes e similaridades nos resultados com outras pesquisas publicadas so
discutidas e reconhecidas.
7. Concluses: constataes so feitas para saber se os objectivos foram ou no
alcanados.
8. Recomendaes: sugestes so feitas sobre necessidade de futuras pesquisas
provenientes de resultados no alcanados na pesquisa.
9. Referncias bibliogrficas: apresentao de todas as referncias usadas no trabalho
usando o formato internacional.
1.3.
Visitas de estudo/estudo individual
importantes que tanto em grupo ou individualmente faa algumas visitas de estudo para
diferentes pontos de amostragem para o estudo de bactrias nos diferentes habitats
ecolgicos. Planeie uma ou duas visitas s industrias que funcionem na base de remoo
de microorganismos do ambiente ou na incluso de microorganismos na produo de
produtos alimentares. Os seguintes locais de trabalhos devem ser considerados com base
na proximidade da actividade industrial ou seu local de residncia:
1. Escola de agricultura para fazer referncia importncia de microorganismos no
processo de nitrificao dos solos (machamba de leguminosas) bem como as
propriedades patognicas dos microorganismos na destruio das culturas de
rendimento (unidade de proteco de culturas).
2. Tratamento de agua com plantas bem como tratamento de resduos slidos com
plantas para aprender como e que a gua para beber mantida sem microorganimos
(plantas purificadoras) e como que gua suja despejada. Como exemplo leia, sobre
Deer Island Waste Water Treatment tambm conhecido como (Deer Island Waste
Water Treatment) implementado por Massachusetts Water Resources Authority at the
website
http://en.wikipedia.org/wiki/Deer_Island_Waste_Water_Treatment_Plant;
consultado a 01/04/2007.
17
1.4.
Exercicios:
Pergunta: Escreva um breve resumo (500-800 palavras) sobre a importncia das

bactrias na medicina, agricultura e qualidade da gua.
Pergunta: Descreva resumidamente os mtodos de medio do crescimento bacteriano.
2.1.
2.2.
2.3.
2.4.
2.5.
1.5.
Leituras: Para esta actividade voc tem que ler as seguintes referncias:
Prtica Laboratorial
Visitas de estudo/estudo individual
Exerccios:
Avaliao formativa
Exerccios
http://en.wikipedia.org/wiki/ungus
Extrado a 28/03/2007
O organismo representado na figura .
http://en.wikipedia.org/wiki/Ascomycota
Extrado a 28/03/2007.
Qual a mensagem que a figura transmite?
18
Microbiologia e micologia pr- avaliao

Esta pr- avaliao foi elaborada com base nos contedos do programa do nvel mdio.
Se a sua classificao foi igual ou abaixo de 60%, recomenda-se mais leituras de modo a
familiarizar-se mais com os contedos do presente mdulo. Os endereos electrnicos
abaixo ajudaro a melhorar a sua percepo sobre os conceitos abordados no mdulo.
19
X. Actividades de Aprendizagem
Ttulo: Elementos de bacteriologia
Sumrio das actividades de aprendizagem
Nesta actividade, aprender a histria de microbiologia e apreciar a descoberta de
microorganismos, microscpio e a descoberta de tcnicas de meio de cultura estril. Os
microorganismos apresentam uma diversidade no que diz respeito sua distribuio,
aparncia, fisiologia, metabolismo e gentica. A bacteriologia uma ramo da
microbiologia, que estuda as bactrias e que pode ser classificada com base na sua
estrutura, metabolismo celular ou diferenas na qumica celular. Porm, a classificao
baseada nesses parmetros tem limitaes no uso visto que algumas dificuldades existem
para explicar se o agrupamento das bactrias feito com base na espcie ou
especificidades dentro da mesma espcie. A forma mais fivel de classificar as bactrias
usa sistema molecular baseado nas tcnicas genticas. Como resultado desse trabalho os
microorganismos procariotas so taxonomicamente divididos em dois grupos chamados
Bactrias e Archaea, tendo evoludo do mesmo ancestral mas de forma independente.
Algumas caractersticas da bactrias tais como alto ndice reprodutivo, habilidade de
colonizar habitats que apresentam condies ambientais extremas e a formao de
estruturas resistentes como endosporos, faz com que este grupo de organismos seja muito
bem sucedido. As bactrias usam flagelos para a locomoo, para tal elas precisam de
uma certa humidade. Algumas bactrias mutualsticas tm a capacidade de usar o cido
butrico ou propinico do meio libertando hidrognio como um produto secundrio que
assimilado pela nas suas reaces metablicas. Na ausncia de Archaea o hidrognio
acumular-se-ia no meio e as bactrias no sobreviveriam. O intestino humano contm
centenas de espcies de bactrias em associao simbitica. A flora intestinal aumenta a
imunidade, contribui na produo de vitaminas, ajuda a converter as protenas do leite em
acido lctico bem como a fermentao dos possveis hidratos de carbono complexos
indigestveis. Algumas bactrias do solo podem converter o nitrognio atmosfrico em
compostos nitrogenados que so facilmente absorvidos pelas plantas, que no tem a
capacidade de fixar o nitrognio atmosfrico. As bactrias tambm exibem o modo de
vida parasitrio, quando provocam doenas ao Homem tais como febre tifide,
tuberculose, etc, causando muitas mortes. Tambm causam doenas s plantas, resultando
em perdas de toneladas de culturas anuais na indstria agrcola. As bactrias tm sido
deliberadamente exploradas pelo Homem para muitos fins benficos, apesar do facto de
poderem ser perigosas. Portanto, as bactrias tiveram e continuam tendo, um impacto
enorme na vida do planeta terra. Elas apresentam aspectos positivos mas tambm
negativos. Os conhecimentos adquiridos da literatura sero consolidados quando visitar
diferentes instituies e organizaes que cultivam ou trabalham com microorganismos
tais como: plantas que tratam gua, plantas que tratam lixo, centros de pesquisa, hospitais
e outros. Depois da visita de estudo dever apresentar um relatrio. Anote tudo o que
20
observar durante a visita e relacione a pratica com os aspectos tericos da reviso da

literatura.
Conceitos chave
Bacteriologia: Ramo da microbiologia que se dedica ao estudo de bactrias.
Endosporos: Estrutura dormente muito resistente formada por um certo gnero de
bactrias Gram positivas tais como Bacillus, Clostridium, etc.
Plasmdeos: Pequeno fragmento de ADN encontrado nalgumas clulas bacterianas. As
vezes carregam genes para resistncia a antibiticos.
Conjugao: Uma das recombinaes genticas, na qual uma bactria passa o seu ADN
para outra atravs de um tubo que une temporariamente as suas clulas.
Quimiostato: Instrumento usado no cultivo contnuo de bactrias de modo a manter a
densidade da populao bacteriana constante numa situao que similar ao crescimento
bacteriano no ambiente natural.
Microscopia: Uma tcnica que usa o microscpio ou outro instrumento para produzir
imagens visveis de estruturas ou detalhes muito pequenos observveis a olho nu.
Lista de referncias relevantes para leitura
Alcamo, I. E. 2001. Fundamentals of Microbiology. 6th ed. Menlo Park, California:
Benjemin Cumming. Fundamentals of Microbiology. Sounders College Publishing, West
Washington Square, Philadelphia, PA 19105.
Frobisher, M., Hinsdill, R.D., Crabtree, K.T. and Goodheart, C.R.1974.
Nester, E.W., Anderson, D.G., Roberts (Jr), C.E., Pearsall, N.N. and Nester, M.T. 2001.
Microbiology: A Human Perspective. McGraw-Hill Companies, Inc.
Schopf, J.W. 1999. Cradle of Life: The Discovery of earths Earliest Fossils. Princeton
University Press, 367 p.
http://www.wikipendia.org/wiki/Microbiology
http://en.wikipendia.org/wiki/Bacteria
http://gsbs.utmb.edu/bacteria/bacteria.html
http://www.emc.maricopa.edu/faculty/farabee/BIOBK/BioBookDiversity 2.html
http://www.wikipendia.org/wiki/Microbiology
http://www.stlcc.cc.mo.us/fp/users/kkiser/History.page.htm
21
Lista de leitura opcional

Blake, L. et al. 2002. Biology 12. McGraw-Hill Ryerson Ltd.
Mader, S.S. 2004. Biology. McGraw-Hill Companies, Inc., 1221 Avenue of the Americas,
NY 10020.
http://www.cbs.dtu.dk/staff/dave/roanoke/genetics980309.html acedido a 06/04/2007.
Lista de pginas da internet importantes
http://www.slic2.wsu.edu:82/hurlbert/micro101/pages/101hmpg.html
http://www.ucmp.berkeley.edu/bacteria/bacterialh.html
http://en.wikipedia.org/wiki/Microscopy
http://en.wikipedia.org/wiki/Category:Laboratory_techniques
http://en.wikipedia.org/wiki/Category:Microbiology_techniques
http://en.wikipedia.org/wiki/Deer_Island_Waste_Water_Treatment_Plant
http:bact.wisc.edu/Microtextbook/index.php?module=Book&func=displayarticle
cle&a rt_id=25
Descrio detalhada das actividades de aprendizagem
Nesta actividade aprender que micro significa pequeno, e que biologia o estudo de
coisas vivas. Logo, Microbiologia o estudo de pequenas formas de vida que se chamam
microorganismos ou micrbios. Eles so to pequenos que no so visveis a olho nu. A
cincia de microbiologia comeou com a inveno do microscpio de lente simples
desenhado por Antonie van Leeuwenhoek em 1676. A descoberta de condies de meio
de cultura estril resultado de trabalho de Robert Kock (1843 1910) que inventou
mtodos de purificao de amostras de sangue e cultivou-os num meio de cultura
bacteriana puro. Kock juntamente com o seu assistente, inventaram a placa de petri que
foi nomeada em homenagem ao seu assistente Julius Richard Petri. A tcnica de cultura
incluindo a tcnica de esterilizao usando calor que Kock recomendou como sendo a
forma de manter condies estreis, contriburam muito e positivamente para o estudo do
crescimento da microbiologia. Refere-se que Kock tambm muito famoso pelo seu
postulado no qual diz que: para se afirmar que um organismo causador de uma doena,
deve ser observado todas as vezes em que a doena examinada; quando preparado e
mantido numa cultura pura, ele deve ser capaz de produzir a infeco original mesmo
depois de vrias geraes de cultivo; e ser buscado de um animal ou cultura inoculada de
novo. Leia as referncias electrnicas a seguir para obter mais detalhes acerca da histria
da microbiologia e suas tcnicas (http://en.wikipedia.org/wiki/Robert_Koch). O estudo da
microbiologia vasto e envolve o estudo de muitos microorganismos incluindo bactrias,
vrus, protozorios, algas, fungos e parasitas multicelulares. Use a pgina electrnica a
seguir
para
aprender
mais
sobre
a
morfologia
da
bactria
22
(http://en.wikipedia.org/wiki/Bacteria#Morphology#Morphology). As bactrias variam

tanto em tamanho como em forma. Suas dimenses variam de 0.5- 5,0 micrometros. As
formas podem ser alongadas (bacilus), esfricas (cocos) ou espirais (espirilos). A forma
alongada pode ser dividida em trs sub-grupos. Vibries (vibries) so curvos com a
forma de uma virgula, outras so espiraladas quando apresentam a forma de espiral e
outras so espiroquetas (espiroquetas) quando so coloidais. No mesmo endereo
electrnico aprender que uma clula bacteriana tpica possui um invlucro externo tpico
que se chama cpsula seguido de uma parede celular. A seguir parede celular encontrase a membrana plasmtica que exerce uma presso contra o citoplasma. O citoplasma
contm ribossomas, plasmidos e cidos nuclicos na forma de ADN circular. A
caracterstica distintiva das clulas eucariotas que seu cido nuclico no esta envolvido
numa membrana. As bactrias possuem um flagelo e uma pequena projeco chamada
clio na superfcie externa da clula. Estas estruturas garantem a locomoo do organismo
no seu meio. As bactrias no possuem muitos organelos encontrados nos eucariotas. O
transporte de electres acontece ao longo da membrana celular entre o citoplasma e o
espao periplasmtico.
Bactrias
apresentam
diversidade morfolgica
uma
larga
Diagrama da estrutura celular de uma

clula bacteriana tpica.
http://en.wikipedia.org/wiki/Bacteria Acedido a 19/03/08

O crescimento que consiste no aumento do nmero de clulas, resulta da diviso celular.
Uma clula bacteriana cresce at um tamanho ptimo e depois duplica-se pela fuso
binria. Esta forma de multiplicao pode ser referenciada como reproduo assexuada
da bactria. Numa situao de condies ptimas de crescimento, elas podem apresentar
um crescimento exponencial. A informao gentica bacteriana esta concentrada num
nico cromossoma circular. Plasmdeo um tipo extra de ADN cromossmico que pode
conter genes para resistncia a antibiticos ou factores para virulncia. As bactrias
movimentam-se de vrias formas, podendo ser atravs de clios ou flagelos. Bactrias
moveis podem ser atradas ou repelidas por estmulos externos. Um exemplo disso a
quimiotaxia, cujos detalhes podem ser encontrados na referncia seguinte
(http://en.wikipedia.org/wiki/Chemotaxis).
23
O metabolismo nas bactrias classificado com base no tipo de energia (fototrficas que
usam a luz atravs da fotossntese ou quimiotrficas que usam substncias qumicas para
obter energia) usada no seu crescimento, tipo de fonte de carbono (heterotrficas ou
autotrficas) usada e tipo de dadores de electres (litotrficas usam dador qumico
enquanto que organotrficas usam compostos orgnicos como dadores) usados para o seu
crescimento. Leitura aprofundada pode ser feita acedendo o endereo electrnico;
http://en.wikipedia.org/wiki/Bacteria. As bactrias podem sobreviver condies
ambientais adversas atravs da produo de endosporos. Elas possuem um revestimento
rgido e impermevel com citoplasma, que contem ADN e ribossomas no centro. Podem
permanecer dormentes durante milhes de anos antes de voltarem a eclodir
http://en.wikipedia.org/wiki/Bacteria) em condies ambientais favorveis.
A importncia econmica das bactrias inclui tanto os aspectos positivos assim como os
negativos para a medicina, agricultura e estudos biolgicos como engenharia gentica.
Pode consultar o endereo electrnico seguinte (http://en.wikipedia.org/wiki/Bacteria)
para obter mais informaes.
O estudo das bactrias requer um conhecimento e percepo de como elas crescem no
meio de cultura em condies laboratoriais, longe dos seus habitats. Para tal, necessrio
saber como se prepara o meio nutricional para a produo de diferentes fungos. Vrias
investigaes determinaram as necessidades nutricionais das bactrias, e esta informao
resultou no desenvolvimento de vrios meios de cultura para o seu cultivo. O meio de
cultura (slido ou lquido) comum para os microorganismos chama-se agar. Consulte a
pgina (http://en.wikipedia.org/wiki/Growth_medium) para detalhes sobre tipos de meios
de cultura para cultivo de bactrias.
24
http://en.wikipedia.org/wiki/Growth_medium
Acedido a 22/03/2008
Uma placa de agar um exemplo de um meio de cultura para o cultivo de bactrias. A
placa de agar uma placa com caractersticas tpicas. As linhas e pontos cor de laranja
so colnias de crescimento de bactrias.
25
Diversidade morfolgica das clulas bacterianas

http://en.wikipedia.org/wiki/Ascomycota
Acedido a 28/30/2007.
O estudo de bactrias requer um domnio da microscopia visto que a clula bacteriana
no visvel a olho n. O microscpio amplia a imagem de modo que os detalhes sejam
visveis. Por isso veja a seguinte pgina
para mais
informao
(http://en.wikipedia.org/wiki/Microscopy)
26
Actividade de aprendizagem n 1
http://www.emc.maricopa.edu/faculty/farabee/BIOBK/BioBookDiversity2.html
http://en.wikipendia.org/wiki/Bacteria
http://en.wikipedia.org/wiki/Microscopy
http://en.wikipedia.org/wiki/Category:Laboratory_techniques
http://en.wikipedia.org/wiki/Category:Microbiology_techniques
http://en.wikipedia.org/wiki/Deer_Island_Waste_Water_Treatment_Plant
Frobisher, M., Hinsdill, R. D., Crabtree, K. T. & Goodheart, C. R. 1974.
Fundamentals of Microbiology. Nonth Edition. Philadelphia: Saunders College
Publishing.
Estes livros dar-lhe-o uma viso geral na perspectiva histrica e descobertas que
contriburam para o estudo da microbiologia, morfologia bacteriana, classificao,
fisiologia e importncia econmica.
Faa um breve resumo de cerca de 100 palavras referente a cada ponto:
Habilidades prticas so obrigatrias neste mdulo. Voc deve participar nos exerccios
de prticas laboratoriais no laboratrio central onde ter uma superviso.
A parte prtica do curso consistir em exerccios que reflectiro a importncia de
microorganismos no meio ambiente. Recorde-se que, apesar dos microorganismos
seleccionados para vrias experincias no serem conhecidos como patognicos,
importante perceber que qualquer organismo deve ser manipulado com ateno porque o
seu potencial patognico pode no ser ainda conhecido. Dai, ser importante que antes de
aprender as tcnicas bsicas necessrias para conduzir um ensaio no laboratrio de
microbiologia, entenda algumas regras e regulamentos usados para garantir a segurana
no laboratrio.
Vrios exerccios laboratoriais podem ser realizados no laboratrio. Estes incluem:
microscopia, tcnicas de assepcia, distribuio bacteriana nos diferentes habitats, tcnicas
de cultura pura usando meio de cultura selectiva, sementeira simples, colorao Gram,
etc. Para cuidados e uso de microscpio, pode visitar a pgina
(http://www.slic2.wsu.edu:82/hurlbert/micro101/pages/101lab1.htmlAcedida
a
18/04/2007) para obter mais informao. Veja abaixo um exemplo de exerccio
laboratorial:
Ttulo: Cultura de bactrias e suas caractersticas
Leve amostra de gua, solo, comida podre e qualquer outro substrato de interesse. Estude
a diversidade morfolgica das bactrias usando agar como um meio de cultura. Usando
diferentes tcnicas de colorao para diferenciar as gram positivas das gram negativas.
27
Material: microscpio, lminas, variedade de nutrientes, placas de cultura, incubadora,

pipetas pasteurizadas, Esguicho, lcool, autoclave, cabine de fluxo laminar, vara de
inoculao, amostras de lminas, fonte de chama para esterilizar o material, bolas de
algodo, corantes, pano de cetim.
Procedimentos: os mtodos para realizar as actividades devem ser aprendidos e incluem:
isolamento, purificao, identificao, colorao, e manuteno de cultura.
Relatrio: Dependendo do tipo de actividade poder ser necessrio elaborar um relatrio
quer seja para uma leitura especfica, prtica laboratorial ou visita de estudo. O
supervisor dar orientaes referentes ao formato do relatrio. Contudo, muitos relatrios
cientficos seguem o seguinte formato:
28
Objetivos: Os objectivos das visitas de estudo so de estudar:

1. importncia das bactrias na agricultura.
2. significado do tratamento de gua para o consumo domstico.
3. importncia da gesto apropriada da gua residual
4. efeito das bactrias patognicas nas culturas de rendimento e nos derivados de leite.
Procedimento: depender tambm do objectivo da prpria visita.
Relatrio: Voc ser solicitado(a) a escrever um relatrio de excurso. Os mtodos
especficos empregues devem ser descritos sempre que possvel. O seu relatrio deve
seguir o mesmo formato de escrita de relatrio, descrito na seco intitulada laboratrio
prtico.
Estrutura da resposta: No seu resumo, voc pode comear por uma descrio sobre as
bactrias, sua distribuio no ambiente e uma discusso com exemplos sobre os efeitos
das bactrias na rea da medicina, agricultura, e da engenharia gentica.
Estrutura da resposta: Aqui pode ser necessrio descrever os dois mtodos principais:
mtodos para a medio da massa celular (medio fsica do peso seco ou volume aps a
centrifugao; medio qumica de componentes qumicos como nitrognio ou DNA;
medio indirecta da actividade qumica tal como a taxa de produo do dixido carbono;
ou uso da densidade ptica). Os outros mtodos so aqueles usados para a medida
nmero de clulas (contagens microscpicas directas; cmaras de contagem electrnica; e
contagens indirectas das clulas ou placas).
3. Pergunta: Explique, com ajuda de um diagrama, uma curva bacteriana tpica do
crescimento.
Estrutura da resposta: Uma curva bacteriana tpica do crescimento representada pela
figura abaixo. Quando as bactrias so cultivadas num sistema fechado (chamado
tambm uma cultura massiva), elas exibem quase sempre a seguinte dinmica de
crescimento:
Fase de retardao ou Lag (A) quando as clulas se ajustam inicialmente ao novo meio
at poderem comear a dividirem-se regularmente pelo processo de fuso binrio, fase
exponencial (B) quando a populao cresce logaritmicamente, fase estacionria (C)
quando o crescimento celular torna-se limitado pela presena de metablitos secundrios
e ou reduo dos nutrientes no meio do crescimento e fase do declnio (D) quando as
clulas param de se dividir. Anote os parmetros dos eixos de x e de y. O crescimento
expresso como a mudana no nmero das clulas ao longo do tempo. O parmetro que
manipulvel no ensaio (varivel) colocado no eixo X enquanto que a consequncia
dessa manipulao apresentada no eixo Y.
29
Figura: Curva bacteriana tpica do crescimento de uma cultura em massa

1.5. Avaliao formativa:
Resolva as perguntas que se seguem, que tem como objectivo testar a sua compreenso
nesta actividade de aprendizagem.
1. D uma descrio de cada um dos seguintes termos.
Transcrio.
Plasmideo.
Biosegurana.
Endosporo.
Magnetossomas.
Antibitico.
Fmbrias.
Clios
2. Escreva respostas resumidas de cada um dos seguintes pontos:
Descrio de uma cultura pura.
Descrio de uma placa.
Explicao do significado da ampliao na biologia.
Apresentao de pelo menos quatro exemplos da importncia das bactrias aos seres
humanos?.
Defio do quimiostato.
O que so bactrias patognicas?
Explicao da tcnica de colorao Gram
Como que as bactrias deterioram o alimento?
3. Classificar as bactrias na base de sua morfologia extremamente difcil. Explique.
4. Descreva as formas morfolgicas das bactrias.
30
5. Descreva os factores que influenciam o crescimento bacteriano.

6. Apresente a classificao das bactrias baseadas na morfologia e na colorao.
7. Explique porque que as bactrias anaerbicas so importantes indstria de
enlatandos.
8. Diferencie:
Mesfilo e termfilo.
Preservao e pasteurizao.
Esporulao e germinao
Meio selectivo e meio diferencial.
9. Descreva como que voc determinaria se uma bactria sensvel a um antibitico.
10. Explique o que ocorre durante cada uma das quatro fases do crescimento bacteriano.
31
Ttulo da actividade de aprendizagem: O estudo dos vrus
Resumo da actividade de aprendizagem
Nesta actividade voc aprender que os vrus so, evidentemente, muito menores no
tamanho do que a maioria das bactrias. Possuem caractersticas que so diferentes das
clulas bacterianas. Enquanto que as bactrias so organismos vivos, os vrus so agentes
ou as partculas no-vivas que podem infectar todas as formas de vida, incluindo
membranas das bactrias, arqueobactrias e dos Eucariotas. Diferentes vrus apresentam
diferentes formas. Alguns so isomtricos ou curvos e outro so helicoidais. Os vrus
possuem o cido ribonuclico (RNA) ou o cido desoxyribonuclico (o DNA), mas
nunca ambos, facto que faz com que sejam referenciados como vrus do DNA ou do
RNA. A classificao dos vrus baseada na estrutura genmica (RNA ou DNA), na
estrutura da partcula e a presena ou a ausncia de um envelope viral. Nesta actividade,
voc aprender sobre diferentes grupos taxonmicos dos vrus, seus mtodos de cultivo,
tcnicas de quantificao, sua reproduo e finalmente importncia econmica. Um
nmero variado de referncias electrnicas apresentado para a sua consulta. Todas elas
falam da estrutura e funo dos vrus. Consulte o site que fala da importncia dos vrus
para os seres humanos http://en.wikipedia.org/wiki/Virus para aprender mais sobre vrus.
Diferentes estruturas dos vrus
Desenho
Micrografia electrnica
(a) Isomtrica (adenovrus)
32
Desenho
(b) Helicoidal (vrus do mosico do tabaco)

http://images.google.com/images?
gbv=2&svnum=10&hl=en&sa=X&oi=spell&resnum=0&ct=result&cd=1&
q=tobacco+mosaic+virus&spell=1
Desenho
(c) Complexo (bacterifago T4)

http://www.wikipedia.org/wiki/VirusStructure
O Web site http://en.wikipedia.org/wiki/Capsid consultado a 02/04/2007 ilustra e
descreve com clareza os diferentes tipos de vrus. A seco introdutria da pgina Web
explica as caractersticas gerais dos vrus.
33
Visite o seguinte endereo que lhe fornecer um livro ilustrado de vrus. Pode ser
acedido pelo http://www.virology.net/Big_Virology/BVFamilyGenome.HTML.
Conceitos chave
Bacterifago: Os vrus que infecta as bactrias (phago significa comer).
Bacterifagos foram estudados extensivamente desde que as bactrias por eles infectadas
passaram a ser facilmente cultivadas.
Virio: Uma partcula do vrus quando est fora da clula hospedeira e pode ser tanto
DNA ou RNA envolvido por uma tampa protectora chamada capsdeo.
Nucleocapsideo: O capsideo viral junto com o cido nucleico que embalado
firmemente dentro do revestimento da protena.
Efeito Cytopathic: So as mudanas caractersticas na aparncia das clulas observadas
na cultura do tecido quando so atacadas por vrus. um dos mtodos usados para
identificar vrus no cultivo de clulas.
Cultura de vrus: O cultura de vrus do vrus, a diluio na qual 50% dos hospedeiros
inoculados so infectados (ID50, dose infecciosa) ou mortos (LD50, dose letal).
Hiperplasia: a diviso celular excessiva ou o crescimento anormalmente de clulas
grandes, resultando na produo de reas inchadas ou distorcidas do organismo.
Lista de leituras relevantes
Frobisher, M., Hinsdill, R.D., Crabtree, K.T., and Goodheart, C.R.1974. Fundamentals
of Microbiology. Sounders College Publishing, West Washington Square, Philadelphia,
PA 19105.
Nester, E.W., Anderson, D.G., Roberts (Jr), C.E., Pearsall, N.N., and Nester, M.T.
2001. Microbiology: A Human Perspective. McGraw-Hill Companies, Inc.
Radetsky, Peter. 1994. The Invisible Invaders: Viruses and the Scientists Who
Pursue Them. Backbay Books.
http://www.wikipedia.org/wiki/virus (Acessado a 01/04/2007).
34
http://www.virology.net/Big_Virology/BVHomePage.html -Book of Viruses. Acessado a

01/04/2007.
Lista de leituras opcionais
Blake, L. et al. 2002. Biology 12. McGraw-Hill Ryerson Ltd.
Mader, S.S. 2004. Biology. McGraw-Hill Companies, Inc., 1221 Avenue of the
Americas, NY 10020.
Lista de endereos electrnicos relevantes
http://www.wikipedia.org/wiki/virus
http://www.microbiologytext.com/index.php?module=Book&func=toc&book_id=4
http://www.virology.net/Big_Virology/BVHomePage.html
Descrio detalhada da actividade de aprendizagem
Nesta actividade, voc aprender que os vrus foram um mistrio aos cientistas tanto
recentemente como h 50 anos, e estudos em virulogia foram realizados usando os vrus
que infectam bactrias (conhecidos por bacterifago ou fago). V a
http://en.wikipedia.org/wiki/Bacteriophages para aprender mais sobre bacterifagos. De
acordo com este Web site (acedido no dia 2/4/2007) existe uma grande diversidade de
estruturas e funes dos fagos. Uma vez que os vrus so organismos no vivos, eles so
geralmente referenciados pelos organismos que eles infectam; e cada partcula viral,
geralmente chamada de viro, consiste de cido nuclico (ADN ou ARN) envolvido por
um revestimento protector protico, o capsdeo (veja http://en.wikipedia.org/wiki/Capsid
acessado a 2/4/2007). Os critrios de classificao mais usados para as viroses animais
so baseados em certas caractersticas: i) estrutura do genoma, ii) estrutura da partcula, e
iii) presena ou ausncia do envlucro viral. Com base nestes critrios, as viroses animais
foram divididos em famlias, cujos nomes terminam em viridae (14 famlias de viroses
contendo RNA e 7 famlias de viroses contendo DNA). Outros agrupamentos notaxonmicos das viroses incluem; animais, planta ou viroses que infectam bactrias. Os
agrupamentos so baseados na via de transmisso (entrica, respiratria, sexual, etc.).
A principal dificuldade em estudar as viroses animais no consiste muito na purificao
dos viries mas sim em obter clulas suficientes para infectar o hospedeiro. Alguns vrus
podem ser cultivados somente nos tecidos vivos dos animais. Outros podem ser
cultivados dentro dos ovos embrionrios da galinha. Quando os vrus animais puderem
ser cultivados nas clulas animais isoladas, as clulas hospedeiras so cultivadas no
laboratrio atravs de uma tcnica chamada cultura de clulas ou cultura de tecido. O
mtodo de placa de contagem geralmente usado para determinar a quantidade de vrus
existentes numa amostra. Vrios outros mtodos podem ser usados para quantificar o
nmero dos viries numa amostra. Estes incluem contagem dos viries usando um
microscpio de electrnico, contagem quntica, e no caso de algumas viroses animais,
usa-se o mtodo de hemaglutinao.
35
Os vrus so parasitas intracelulares obrigatrios, o que significa que, no podem

reproduzir ou expressar seus genes sem a ajuda de uma clula viva. O processo da
reproduo nos vrus dividido em cinco estgios nomeadamente; ligao (absoro),
penetrao, replicao, traduo e libertao.
Os vrus atacam s plantas e aos animais, causando uma enorme perda econmica. Por
exemplo, a pgina http://en.wikipendia.org/wiki/PorcineReproductiveandRespiratory
vrus
explica como que o Sindroma Viral Porcine Reprodutivo e Respiratrio
(PRRSV) causou perdas financeiras e econmicas enormes nos EUA.
Existem vrias possveis consequncias para uma clula que esteja infectada por vrus, e
isto pode determinar a patologia da doena causada pelo mesmo. Entretanto, os vrus so
usados tambm na produo das vacinas, como portadoras de genes usados na produo
de organismos geneticamente modificados, e outros estudos moleculares da clula.
Infeco de plantas pelo vrus pode

resultar em infeces como crescimento
retardado, distoro, mosaico nas folhas
ou amarelecimento.
http://images.google.com/images?gbv
Actividades de aprendizagem
Gelderblom, H. R. (1996). Structure and Classification of Viruses in Medical
Microbiology 4th ed. Samuel Baron eds. The University of Texas Medical Branch at
Galveston
(veja referncia: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/bv.fcgi?=mmed.chapter.2252)
Prescott, L. (1993). Microbiology, Wm. C. Brown Publishers.
Villarreal, Luis P. (2005). Viruses and the Evolution of Life. Washington, ASM Press.
http://en.wikipendia.org/wiki/Virus Wikipedia, the free encyclopaedia, acedido a
01/04/2007.
http://www-micro.msb.le.ac.uk/109/structure.html-University of Leicester online
notes. Virus Structure. Acedido a 01/04/2007.
http://www.virology.net/Big_Virology/BVHomePage.html -Big Book on Virus.
acedido a 01/04/2007.
36
http://en.wikipedia.org/wiki/Bacteriophages
http://en.wikipedia.org/wiki/Capsid
http://en.wikipedia.org/wiki/Porcine_Reproductive_and_Respiratory_Syndrome_Virus
http://en.wikipedia.org/wiki/Virus_classification.
As referncias citadas acima fornec-lo-o uma vista geral do estudo dos vrus. A
literatura contm caractersticas gerais dos vrus, sua classificao, cultivo, reproduo e
importncia econmica entre outros tpicos. Para avaliar as suas limitaes sobre os
conceitos, faa um breve sumrio sobre os seguintes tpicos:
A estrutura dos vrus
Classificao dos vrus e os critrios usados para a sua classificao
Cultivo e diferentes tcnicas; placa, contagem, quantal, e hemaglutinao
Mtodo da reproduo dos vrus
A importncia dos vrus para o ambiente
Ttulo: Morfologia e classificao dos vrus
Neste exerccio, voc ter que observar diferentes preparaes permanentes sobre
morfologia dos vrus. Faa uma visita a um laboratrio de virologia onde voc possa
examinar algumas amostras de plantas infectadas ou clulas cultivadas. Para mais
informaes
sobre
a
classificao
de
vrus
v
a
http://en.wikipedia.org/wiki/Virus_classification. Esta pgina d uma explicao
detalhada sobre a classificao dos vrus.
Materiais: microscpio, preparaes permanentes, meios de cultura variados, placas de
petri, incubadora, mesa de limpeza e esterilizao, pipetas de Pasteur de vrios tamanhos,
preparaes permanentes, plantas infectadas ou cultura de clulas.
Procedimento: Voc examinar preparaes permanentes ou amostras vivas (plantas
infectadas ou cultura de clulas)
Relatrio: Como esboado na actividade de aprendizagem n 1.
Faa uma visita a uma machamba local (de preferncia de tabaco ou mandioca) para
identificar plantas infectadas por vrus. Anote os sintomas observados e as condies nas
quais se desenvolvem. Visitas similares devem ser feitas a uma estao de pesquisa
(agronmica ou veterinria) que tenha um laboratrio de virologia operacional.
Objectivo: Os objectivos da visita de estudo variaro de acordo com a situao, mas
sero principalmente para examinar os sintomas causados por vrus nas principais
37
culturas de rendimento, animais domsticos e anotar como se manifestam nos seus

hospedeiros.
Procedimento: Estes tambm dependero do objectivo da visita. Contudo, ser
importante organizar com um virulogista da estao de pesquisa o qual dever arranjar
actividades demonstrativas relacionadas a alguns dos exerccios.
Relatrio: Ter que escrever um relatrio com base nas observaes ou actividades
executadas durante a visita. Mtodos especficos usados devero ser detalhadamente
descritos sempre que necessrio.
Como explicado na actividade de aprendizagem n 1.
1. Pergunta: Com a ajuda de um diagrama, descreva a estrutura de um vrus.
Contedo da resposta: Sua resposta deve incluir:
Tamanho, composio do cido nucleico
Forma (isomtrica, helicoidal ou complexa, e a bainha/cauda se presente.
Empacote das protenas no nucleocapsideo e nos dispositivos acessrios.
Comparao e diferenciao dos vrus providos e desprovidos do envlucro.
2. Pergunta: Descreva a classificao dos vrus.
Contedo da resposta: Nesta resposta suposto voc indicar:
Critrios usados para a classificao dos vrus.
O sufixo das principais famlias.
Principais grupos de RNA e DNA de viroses que infectam os animais.
Agrupamentos no-taxonmicos baseados na forma de transmisso, organismos
infectados e as doenas causadas.
3. Pergunta: Explique o estabelecimento da primeira clula no cultivo de vrus.
Contedo da resposta: Ser necessrio:
Definir uma linha de clula primria.
Apresentar materiais necessrios para estabelecer uma linha da clulas em termos de
fonte, reagentes qumicos, equipamentos e condies.
Esboar os procedimentos seguidos para a manuteno de tais linhas de clulas.
4. Pergunta: Os vrus patognicos, exibem vrios estgios durante a replicao que
determinam a natureza da doena que provocam. Descreva o que acontece em cada um
destes estgios.
Contedo da resposta: Primeiro deve conhecer os estgios, e depois deve descrever
cada um deles. Os estgios so;
entrada
replicao primria
estgio de disseminao
tropismo da clula ou do tecido
respostas imunes do hospedeiro (replicao secundria, destruio directa da
clula/tecido) e
38
resistncia do hospedeiro em destruir o vrus.
Replicao dos vrus

O vrus liga-se clula hospedeira e entra por endocitose. A cpsula protica dissocia-se
e o RNA viral transportado para o ncleo. No ncleo, os complexos polimerase virais
transcrevem e replicam o RNA. Os RNAs virais migram para o citoplasma onde so
tranduzidos em protena.
http://en.wikipedia.org/wiki/Virus
Acedido a 9/4/2008
Teste-se respondendo s seguintes perguntas.
1. Faa um resumo sobre:
(a) Antgeno.
(b) Capsdeo.
(c) Lises.
(d) Attenuate.
(e) Bacterifagos
2. Compare e distinga:
(a) RNA de uma amostra positiva e de uma amostra negativa.
(b) Infeces produtivas e abortivas.
39
(c) Virioides e prions.

(d) Infeces crnicas e latentes em termos de viries
3. Para que um vrus se multiplique, deve obviamente ocorrer infeco celular.
Comente esta afirmao.
4. Esboce os estgios da replicao viral.
5. Descreva os mtodos aplicados na esterilizao e desinfeco dos vrus.
6. Descreva os critrios taxonmicos mais importantes usados na classificao viral.
7. Diga quais so as caractersticas de uma boa vacina.
8. Responda com brevidade a cada um dos itens que se seguem:
(a) Apresente o nome de pelo menos quatro tipos de DNA e RNA vrus, indique as
doenas que cada um deles causa.
(b) Indique as funes dos interferon.
(c) Discuta a classificao das infeces virais usando os resultados da resposta imune.
9. Comente sobre a importncia agrcola dos vrus.
Os endereos electrnicos seguintes fornecem informao de vdeo importante que pode
ser
acedida
para
ajudar
a
responder
algumas
das
perguntas.
http://www.microbiologybytes.COM/vdeo/index.html (acedido a 02/04/2007).
40
Ttulo da actividade de aprendizagem: Os Protozorios
Sumrio da actividade de aprendizagem
Esta actividade de aprendizagem faz uma abordagem sobre um outro grupo de
microorganismos conhecidos como Protozorios. Nesta actividade, voc ir classific-los
assim como aprender a sua biologia, que incluir a nutrio, respirao, o crescimento e
a reproduo, excreo e sua importncia econmica. Os Protozorios so organismos
unicelulares, que so geralmente encontrados na lama no fundo das lagoas e das valas. Os
constituintes da clula dos protozorios esto envolvidos por uma membrana fina. A
camada exterior uma estrutura simples e chama-se ectoplasma e tambm possui um
endoplasma mais granular interno. O endoplasma contm os organelos similares queles
encontrados nalguns organismos superiores tais como um ncleo verdadeiro,
mitocndria, aparelho do golgi, reticulo endoplasmtico, ribossomas e vacolos. Isto
vlido tanto para os parasitas como para as formas livres. Os protozorios parasitas
infectam tanto as plantas assim como aos animais a todos os nveis filogenticos, e os
parasitas intracelulares podem ser encontrados em quase todos os tipos de clulas. Os
protozorios parasticos so microparasitas por causa de seu tamanho pequeno. Eles
multiplicam-se dentro da clula do seu hospedeiro definitivo e geralmente causam
doenas agudas ou crnicas.
Estrutura geral duma clula eucariota

http://en.wikipedia.org/wiki/Eukaryotes
41
Conceitos chave
Protozoologia: Um ramo da biologia, que se dedica ao estudo dos protozorios.
Pseudpodes: uma estrutura complexa dos microtbulos, microfilamentos e outros
organelos associados membrana celular no protozorio flagelado e ciliado.
Hiperparasitismo (poliparasitismo): Uma situao em que um organismo que parasita
parasitado por um outro parasita (isto , um parasita parasitado).
Merogonia (esquizogonia): um tipo de reproduo assexual que acontece no Filo
Apicomplexa na qual aps a diviso nuclear, os ncleos individuais movem-se para a
periferia da clula e quando a diviso nuclear tiver terminado, a membrana citoplasmtica
envolve cada ncleo e as clulas filhas separam-se da clula me.
Bradizide: Um estgio no ciclo de vida dos protozorios da famlia Sarcocystidae
(formando coccidia). Este o termo usado para descrever o merozide que se forma
dentro do hospedeiro intermedirio (e raramente dentro do hospedeiro definitivo). Este
estgio infeccioso raramente infecta novas clulas dentro do hospedeiro intermedirio;
pelo contrrio, o estgio infeccioso para o hospedeiro definitivo.
Gametcito: O estgio no ciclo de vida de alguns protozorios (Apicomplexa) que
resulta na formao de gmetas (macro ou micro).
Trofozide: Um estgio do desenvolvimento nos protozorios em que o organismo tido
como maduro, na forma vegetativa ou de alimentao activa.
Lista de leitura relevante
http://en.wikipedia.org/wiki/Protozorio
http://en.wikipedia.org/wiki/Flagellate
http://en.wikipedia.org/wiki/Amoeboid
http://en.wikipedia.org/wiki/Sporozoans
http://en.wikipedia.org/wiki/Malaria#Distribution_and_impact
http://en.wikipedia.org/wiki/Cryptosporidiosis
http://en.wikipedia.org/wiki/Coccidia
http://en.wikipedia.org/wiki/Cryptosporidiosis
http://en.wikipedia.org/wiki/Toxoplasmosis
Protozorio Intestinal de http://www.tulane.edu/~wiser/protozoology/notes/intes.html,
Acedido a 19/04/2007.
Frobisher, M., Hinsdill, R.D., Crabtree, K.T. e Goodheart, C.R.1974. Fundamentos do
Microbiology. Faculdade que publica, Washington ocidental dos Sounders
Quadrado, Filadlfia, PA 19105.
Nester, E.W. Anderson, D.G., Roberts (Jr.), C.E., Pearsall, N.N., e Nester, TA. 2001.
Microbiology: Um Perspective humano. McGraw-Monte Companhias, Inc.
42
Lista de leitura opcional

Blake, L. e outros. 2002. Biologia 12. Ryerson Ltd. do McGraw-Monte
Mader, S.S. 2004. Biologia. McGraw-Monte Companhias, Inc., avenida 1221 do
Americas, NY 10020.
Lista de pginas importantes
http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs094/en/

Nesta actividade voc aprender que os protozorios, que pertencem ao Reino Protista,
constituem um grupo de clulas eucariotas. Tm um ncleo compartimentarizado assim
como os outros organelos tambm esto compartimentarizados como nos organismos
superiores. Os Protozorios so os organismos que foram tradicionalmente considerados
parte do mundo microbiano. Eles so organismos microscpicos, unicelulares sem
capacidade fotossinttica, geralmente mveis pelo menos em algum estgio do seu ciclo
de vida, e geralmente reproduzem-se por diviso/fisso assexual. Os Protozorio possuem
estruturas especializadas para a locomoo como clios, flagelos, ou pseudpodes. O
facto de serem organismos aquticos faz com que a gua, o oxignio e outras molculas
pequenas difundam-se facilmente para dentro da clula. Os protozorios alimentam-se
tanto por pinocitose (ingesto de lquido e formao de uma vescula interna) como por
fagocitose (ingesto de partculas alimentares slidas formando um vacolo alimentar). A
pinocitose e a fagocitose so formas de obteno de gua e alimento. A classificao dos
protozorios mostra que eles no so um nico grupo, mas que aparecem ao longo do
processo de evoluo contnua; so chamados protozorios porque so os nicos
eucariotas que no possuem clorofila. Os Protozorio dividem-se em trs filos
nomeadamente; Sarcomastigophora, Ciliophora e Apicomplexa. O Filo
Sarcomastigophora dividido em dois subfilos, quais so Sarcodina ou protozorios
amebide como Histolytica do Entamoeba, e Mastigophora ou protozorios
Kinetoplasta flagelados como Brucei de Trypanosoma. Ciliophora so os protozorios
ciliados como Balantidium coli e Apicomplexa so os protozorios que formam esporos
tais como falciparum do plasmodium.
Todos estes parasitas so intracelulares porque penetram a clula do hospedeiro excepto
os Ciliophora que vivem no lmen do intestino grosso. A maior parte dos protozorios
so de vida livre e podem ser encontrados em ambientes marinhos, gua doce, ou
ambiente terrestre. Na terra, os protozorios so abundantes em solos lamacentos do
fundo das lagoas e lagos bem como dentro ou fora das plantas e dos animais. Os habitats
especializados dos protozorios incluem os intestinos de trmites, baratas, ruminantes e
seres humanos. Existem muitas doenas causadas pelos protozorios para alm daqueles
considerados importantes pela organizao mundial da sade (OMS) como malria,
doena do sono e doena de Chagas. Estes Protozorios so constituintes importantes da
cadeia alimentar (por exemplo, comem as bactrias e as algas que, por sua vez, so
usadas como alimento para muitas espcies). Os Protozorios ajudam a manter um
equilbrio ecolgico no solo alimentando vrias bactrias e algas (uma simples paramecia
pode ingerir cerca de 5 milhes de bactrias num dia).
43
Outros protozorios so importantes no tratamento de esgotos porque a maioria dos

nutrientes por eles consumidos so metabolizados em dixido de carbono e gua, o que
resulta numa grande diminuio de partculas slidos. Entretanto, algumas espcies so
parasitas vivendo dentro ou fora do hospedeiro. Os hospedeiros dos protozorios
parasitas, variam de organismos unicelulares como algas, aos vertebrados complexos,
incluindo os seres humanos. Todos os protozorios precisam de grande quantidade de
humidade para sobreviverem, independentemente do seu habitat. Usando a amiba como
exemplo, a actividade respiratria principalmente por absoro do oxignio da gua
atravs de toda a superfcie do ectoplasma. a partir do ectoplasma que o oxignio se
difunde para todas as partes da clula. A amiba vive em microorganismos como
fragmentos da matria orgnica em degradao. O alimento encontra-se no chamados
vacolos alimentares dentro do endoplasma. As amibas assimilam o alimento para o seu
crescimento no protoplasma. Quando atingem o estgio mximo de crescimento, o ncleo
da clula divide-se em dois, seguidos de uma clivagem citoplasmtica num processo
chamado diviso binria. Neste processo de reproduo assexual resultam duas clulas
filha idnticas. Contudo, a reproduo sexual tambm possvel entre os protozorios
mas, esta conseguida apenas por um processo chamado conjugao. Quando as
condies para o seu crescimento tornam-se adversas as clulas dobram-se e formam uma
camada protectora chamado cisto. A excreco feita atravs dum vacolo contrctil que
cresa lentamente medida que acumula os resduos at que sejam descarregados ao
exterior atravs do ectoplasma. Um outro exemplo dos protozorios o organismo
unicelular chamado paramecia.
Figura com a classificao abreviada dos protozorios parasitas

44
3.1. Actividades de aprendizagem

Leituras: Leia os seguintes livros e as pginas da internet seguintes
http://en.wikipedia.org/wiki/Protozorio
http://www.tulane.edu/~wiser/protozoology/notes/intes.html
Cox, F. E. G. 2001. Modern parasitology, Blackwell Science
Curd, C.R. 1992. Protozoa and the water industry. Cambridge University Press, MA.
Estas leituras fornec-lo-o uma vista geral da morfologia, classificao, reproduo,
ecologia e importncia econmica dos protozorios. Destas leituras, prepare seus resumos
sobre:
1. Classificao dos protozorios (apresente as caractersticas distintivas dos principais
filos: Sarcomastigophora, Ciliophora, Apicomplexa e Microspora).
2. Ecologia dos protozorios (Fale das formas parasticas e livres usando exemplos
especficos para mostrar como que meio ambiente garante a sua subsistncia)
3. Crescimento e reproduo (tipos e ciclos de vida, de protozorios infecciosos e no
infecciosos).
4. Respirao (concentre-se na forma de obteno de oxignio dos organismos para
produzir energia)
5. Nutrio (preste ateno forma de alimentao e s fontes de alimento)
6. Excreo (nota como as clulas libertam os resduos ao ambiente)
7. Importncia econmica (especialmente na medicina, nos ecosistemas e no tratamento
de resduos).
3.2. Prticas laboratoriais
Ttulo: Diversidade e morfologia dos protozorios
Neste exerccio voc ter que examinar amostras diferentes (gua, sangue, etc.) para
observar a diversidade dos protozorios e para aprender sobre a sua morfologia e ciclos
de vida.
Materiais: Microscpio, amostras, placas de Petri, lminas de amostra e soluo salina.
45
Procedimento: Para detectar a presena dos protozorios nos seres humanos e nos
animais domsticos voc deve colectar amostras do sangue usando procedimentos
recomendados. Voc examinar as diferentes lminas ou as amostras reais que contm os
protozorio. Faa as observaes e compare com o que voc leu das vrias fontes
bibliogrficas.
Para
a
prtica
microscpica,
visite
o
seguinte
endereo:
http://www.micro.magnet.fsu.edu/primer/virtual/virtual.html onde ter a oportunidade de
fazer um exerccio virtual. Esta pgina electrnica explica que: Esta tutoria interactiva
de Java explora o efeito de ampliao (equivalente a mudana de objectivas no
microscpio) da habilidade de melhorar caractersticas de uma amostra. Ns fornecemos
imagens do tamanho real da amostra de modo que os estudantes possam compreender os
aumentos dramticos na ampliao das amostras que esto examinando. Cada ampliao
acompanhada por uma descrio das caractersticas disponveis nessa resoluo.
Relatrio: Como esboado na actividade de aprendizagem n 1.
3.3. Visitas de estudo/estudo individual
Faa uma visita a uma estao de pesquisa (agricultura ou animais domsticos), ou a uma
estao de tratamento de resduos se possvel.
Objetivo: Os objectivos da visita de estudo variaro de acordo com a finalidade.
Procedimento: Isto depender tambm do objectivo da prpria visita.
Relatrio: Voc dever escrever um relatrio com base nos registos das observaes
feitas durante a visita de estudo. Especifique os mtodos usados sempre que possvel.
Exemplos de exerccios:
1. Pergunta: Discuta a ecologia dos protozorios e explique o seu significado ecolgico.
Estrutura da resposta: Sua resposta deve incluir o seguinte:
Os Protozorio agem como produtores em ecossistemas de gua doce e marinha. Eles
so parte do plancton (Gr. plankt, vagueando), organismos flutuantes dentro da gua e
que servem de alimento para organismos heterotrficos.
Fazem parte das relaes simbiticas que variam desde o parasitismo ao mutualismo (a
formao de recife coral determinada pela presena de protistas simbiticos
fotossintetizantes que vivem nos tecidos dos animais coralinos).
As guas poludas geralmente possuem uma fauna de protozorios rica e caracterstica.
A abundncia e a diversidade relativa de protozorios pode ser usada como indicador de
polientes orgnicos e txicos (isto . usados como indicadores da qualidade do
ambiente).
Acredita-se que os protozorios simbiticos tais como os ciliados que habitam o rmen
dos ruminantes sejam determinantes para a digesto da celulose.
46
Os Protozorios so usados como objecto de estudo em vrios projectos de pesquisa;

devido ao seu tamanho pequeno, curto tempo de multiplicao e facilidade de mantlos no laboratrio.
2. Pergunta: A malria uma das doenas mais importantes causadas pelos protozorios.
No Homem a malria causada por um protozorio parasita do gnero Plasmodium.
importante compreender o seu ciclo de vida, para uma estratgia eficaz de controlo.
Descreva o ciclo de vida de Plasmodium spp.
Estrutura da resposta: Veja as seguintes sugestes:
A) O ciclo de vida envolve dois estgios de desenvolvimento: um assexual, que acontece
dentro do corpo humano; o outro sexual que ocorre na fmea de vrias espcies do
mosquito do gnero Anfeles.
B) Ciclo no homem - o Plasmodium introduzido atravs da saliva do mosquito durante
a picada.
Os parasitas passam por um perodo curto de multiplicao em determinadas
clulas/tecidos no corpo, especialmente as clulas do fgado (isto chamado de ciclo
exoerythroctico ou preerythroctico).
O progene assexual incorpora os glbulos vermelhos e cresce dentro deles (estgio
trophozide).
Os parasitas multiplicam-se assexualmente dentro dos glbulos vermelhos, vrios
segmentos pequenos.
Os segmentos formados escapam-se para o sangue; cada segmento que um parasita
activo chamado de merozide.
Os Merozides atacam outros eritrcitos e o processo de multiplicao repete-se (o
hospedeiro sente frio e febres caractersticos da malria).
Aps a passagem por diversos ciclos do desenvolvimento assexual, vrios gametcitos
comeam a aparecer no sangue do paciente (so maiores do que as formas assexuais).
Os gametcitos no passam por nenhum estgio adicional de desenvolvimento nos
eritrcitos, e morrem se no passarem para o mosquito.
C) Ciclo no mosquito
Quando o mosquito Anfeles pica uma pessoa que tenha gametcitos de malria
maduros no seu sangue, o estgio sexual do parasita comea.
Aps a fecundao da fmea pelo gametcito masculino no estmago do mosquito, o
zigoto mvel invade as clulas do estmago do mosquito e l se multiplica, formando
um saco (ocito) onde o parasita passa por estgios de desenvolvimento subsequentes
por fisso.
O saco rompe-se, libertando vrios novos parasitas que aps se moverem durante alguns
dias (aproximadamente 12), alcanaro as glndulas salivares do mosquito das quais so
injectados no homem quando o insecto o pica.
3. Pergunta: apresente a classificao dos protozorios, indicando o tipo de doena
causado pelos gneros de cada filo e subfilo.
47
Estrutura da resposta: Sugestes:

indique os critrios usados para classificar os protozorios.
principais filos e subfilos:
Filo: Sarcomastigophora - inclui dois subfilos nos quais se encontram muitos dos
protozorios causadores de doenas no homem.
Subfilo: Mastigophora - inclui protozorios flagelados; na maior parte unicelulares que
tenham um ou mais flagelados nalgum estgio do seu ciclo de vida. Os flagelos so
usados para a locomoo e obteno do alimento bem como receptores sensoriais. Os
mais importante Mastigophora causadores de doena so: Giardia lamblia, Leishmani
spp, Trichomonas vaginalis, Trypanosoma brucei rhodesience e Trypanosoma brucei
gambience.
Subfilo: Sarcodina - mova-se por meio de pseudpodes; e muda de forma a medida que
se movem. por exemplo. Entamoeba histolytica.
Ciliophora ou ciliados, incluem os organismos que tm clios. Muitos deles so
organismos livres ou simbiticos como Balantidium coli.
Filo: Apicomplexa causa algumas das doenas mais srias provocadas pelos
protozorios nos seres humanos. A malria causada por uma das quatro espcies do
Plasmodium e transmitido pela fmea do mosquito Anfeles. Os gatos so os
hospedeiros primrios para Toxoplasma gondii, com os seres humanos servindo de
hospedeiros secundrios. Um outro exemplo de Apicomplexa Cryptosporidium
parvum, que causa uma doena diarreica conhecida como cryptosporidiose.
Filo: Microspora inclui os protozorios intracelulares que infectam indivduos imuno
deprimidos, especialmente pessoas com HIV.
3.5. Avaliao formativa
1. Descreva as caractersticas principais dos protozorios.
2. Compare e diferencie as vrias formas de locomoo nos protozorios.
3. Diga o significado dos seguintes termos:
Comensal
Heterotrfico
Citosqueleto
Pseudpodes.
Merozide.
Esquizognio.
4. Diferencie o esporozide do merozide.
5. Que so as condies ambientais necessrias para a sobrevivncia dos protozorios?
6. Esboce a patofisiologia do trichomoniase.
7. Descreva detalhadamente o ciclo de vida do Plasmodium no homem.
48
8. Esboce a classificao de protozorios clinicamente importantes, dando os nomes dos

gneros e das espcie assim como as doenas que causam.
9. Embora os protozorio sejam freqentemente negligenciados, eles desempenham um
papel ecolgico importante no meio ambiente de muitas comunidades. Comente.
10. Indique uma doena causada por cada um dos protozorios seguintes e diga como
que elas so transmitidas aos seres humanos:
Entamoeba histolytica.
Acanthamoeba.
Giardia lamblia.
Trichomonas vaginalis.
Trypanosoma brucei gambiens.
Balantidium coli.
Cryptosporidium.
Plasmodium espcie.
Toxoplasma gondii.
Ttulo da actividade de aprendizagem: Micologia
Sumrio da actividade de aprendizagem
Esta actividade de aprendizagem ir falar sobre as caractersticas gerais dos fungos,
estrutura e organizao micelial, tipos de nutrio, reproduo, ecologia, classificao e
sua importncia econmica. Os fungos foram inicialmente classificados como plantas, e a
micologia que o estudo dos fungos desenvolveu-se como um ramo da botnica.
Contudo, os fungos so agora referenciados como possuidores de caractersticas
especficas o que justifica a sua incluso num reino separado chamado Myceteae. So
conhecidas mais de 60 000 espcies de fungos. Registos fsseis sugerem que os fungos
existem h 550 milho anos e que podem ter evoludo mais cedo. Variam de minsculo,
organismos unicelulares invisveis a olho n tal como os fermentadores, aqueles que tm
estruturas visveis tais como cogumelos. Os fungos so primariamente classificados com
base no tipo de esporos e de corpos frutferos produzidos, embora a biologia molecular
tenha comeando um estgio central da sua taxonomia. Muitos mycologistas dividem o
reino Myceteae (os fungos) em cinco filos principais: o Chytridiomycota, Zygomycota
(fungo zigosporo), Ascomycota (fungos saco) e o Basidiomycota (fungos de clube). O
quinto filo chamado Deuteromycota (fungos imperfeitos) usado por alguns
taxonomistas para os fungos que aparentemente se reproduzem somente pelos esporos
assexuais.
Os fungos so membros de um grande grupo de organismos eucariotas que
diferentemente das plantas e animais obtm os nutrientes de uma fonte externa. A maior
parte dos fungos cresce sobre um substrato que pode ser solo, madeira, matria orgnica
em decomposio, do qual absorve os nutrientes como heterotrficos, enquanto que
49
outros so parasitas obrigatrios obtendo nutrientes provenientes dos tecidos animais e

plantas. Os fungos so multinucleados, isto uma clula pode conter dois ou mais
ncleos. Obtm a sua energia atravs da respirao da mesma forma que as plantas e
animais superiores. A camada exterior da clula fngica uma parede composta por
quitina, seguido por uma membrana celular, por baixo da qual est o citoplasma que
contm todos os organelos que so encontrados numa clula animal. Os fungos
unicelulares multiplicam-se por fisso binrio enquanto que os multicelulares
multiplicam-se pela extenso da hifa apical. O conjunto de hifas chama-se miclio. Os
Miclios libertam os seus metablitos secundrios para o ambiente atravs da membrana
da celular. Os fungos apresentam uma diversidade na forma de reproduo, uns
reproduzem-se exclusivamente pela forma assexual quando outros combinam a forma de
reproduo assexual e sexual. No entanto outros usam hormonas na forma de reproduo
sexual.
Os fungos so tanto benficos como prejudiciais. Do ponto de vista ecolgico, so
importantes como decompositores e recicladores de nutrientes num ecossistema.
Economicamente, os fungos so fonte de alimento, como o caso dos cogumelos. So
tambm usados para dar diferentes sabores ao queijo. Os fungos so tambm importantes
para a indstria no fabrico de po, bolos, cerveja e na medicina como fonte de
antibiticos. Nos ltimos anos, os fungos tornaram-se um objecto de estudo intenso por
causa da sua aplicao biotecnolgica nos processos relacionado indstria, agricultura e
ecologia. Os fungos tambm so uma preocupao, porque promovem a perda de muitos
dlares atravs das perdas de culturas e animais como consequncia das doenas por eles
causadas. No homem, a infeco fngica faz parte de muitas doenas crnicas.
Os fungos ajudam a degradar a matria orgnica morta (neste caso um tronco cado
inoperante de uma rvore) e contribui para a continuidade do ciclo dos nutrientes num
ecossistema.
http://www.ucmp.berkeley.edu/fungi/fungi.html
50
Conceitos chave
Micologia: o estudo dos fungos, e a pessoa que estuda os fungos chama-se micologista
ou miclogo.
Hifa: A hifa (plural hifas) uma clula longa , filamentosa de um fungo, constituindo a
principal forma de crescimento vegetativo. A hifa consiste numa ou mais clulas cercadas
por uma parede de clula tubular. Na maioria dos fungos, as hifas so divididas em
compartimentos por uma parede interna.
Septo: Estes dividem as paredes transversalmente ao longo do comprimento da hifa.
Geralmente possuem uma abertura no centro chamada poro septal. por esta razo que
se diza que as hifas possuem compartimentos e no clulas porque nenhum
compartimento possui um protoplasma individual.
Miclio: Ao conjunto de hifas de um fungo d-se o nome de miclio.
Gametngio: O rgo de um fungo no qual os gmetas so produzidos. Um gametngio
uma estrutura haplide e a formao dos gmetas no por meiose.
Fungos monicos: Espcies de fungos que produzem rgo sexuais masculinos e
femininos no mesmo talo (hermaphrodite).
Talo: o corpo de um organismo que no esteja diferenciado em razes, caule e
folhas.
Diicos: Fungos que produzem rgos sexuais masculinos e femininos em talos
separados.
Heterokariose: Heterokariose (do grego heteros, significando outro e karyon,
significando semente) significa ter dois ou mais ncleos geneticamente diferentes dentro
do mesmo miclio fngico. Os ncleos dentro do mesmo miclio podem diferir um do
outro tanto por acumulao das mutaes como por fuso de hifas geneticamente
distintas. Isto pode resultar em indivduos que tenham ncleos diferentes nas diferentes
partes do miclio.
Hifa dicaritica: A hifa que possui ncleos haplides emparelhados.
Esporo: Um esporo uma clula reprodutiva que se torna num novo organismo sem
necessidade de se fundir com uma outra clula reprodutiva. Os esporos que no esto
contidos numa cpsula so chamados de condios.
Esporngio: uma cpsula que produz esporos chamados esporangisporos.
Asco: uma cpsula que produz um tipo especial de esporos chamados ascosporos
51
Basdios: uma cpsula que produz um tipo de esporos chamados basidiosporos

Lista de leituras relevantes
Alexopoulos, C. J. e C. W. Mims. 1996. Micologia introdutrio, 4o Ed.b) J.W.
Dicono, J. W. 2005. Biologia Fungal (4o ed). Malden, miliampre: Publishers de
Blackwell.
Hawksworth, D.L. (1974): Manual de Mycologist. Kew: Reino Unido, TXI
internacional.
http://en.wikipedia.org/wiki/Fungus 02/04/2007
http://en.wikipedia.org/wiki/Ascomycota 02/04/2007
http://www.kcom.edu/faculty/chamberlain/Website/Lects/Fungi.htmLecturer
notes on Fungi. Acessado a 02/04/2007
http://pathmicro.med.sc.edu/micologia/myucology-1.htm. A book of Mycology.
Lista de leituras opcionais
Blake, L. e outros., (2002): Biologia 12. Ryerson Ltd. do McGraw-Monte
Mader, S.S. Biologia 2004. McGraw-Monte Companhias, Inc., avenida 1221 do
Americas, NY 10020.
Lista de pginas importantes
http://micologia.cornell.edu/fteach.html
http://pathmicro.med.sc.edu/micologia/micologia-1.htm A book of Mycology.
Classificao
O termo micologia provm da palavra grega myke que significa cogumelo e logos que
significa estudo. Consequentemente, micologia significa literalmente o estudo de
cogumelos. Entretanto, o termo geralmente usado para referir-se ao estudo de um grupo
de organismos chamado fungos, cujo singular fungo. Acredita-se que os fungos sejam
monofilticos e que tenham derivado de uma alga que perdeu a sua habilidade
fotossinttica. Entretanto, com a descoberta de tcnicas moleculares para determinar
relaes entre os organismos, descobriu-se que os fungos so compostos por grupo de
organismos polifilticos e que nalguns casos no existe uma relao distante entre eles.
Como consequncia, os fungos no so agrupados por possurem uma relao prxima,
mas sim, por possurem caractersticas comuns como se mostra abaixo. Whittaker (1969)
props um sistema de cinco reinos que o actual sistema da classificao dos organismos
aceite. Este, pe os fungos no seu prprio reino separado. O reino Myceteae (fungos)
divide-se em Myxomycota, os fungos falsos e Eumycota, os fungos verdadeiros.
52
Abaixo est sumarizado o sistema de classificao mais recente baseado nas pesquisas
moleculares.
Filo Chytridiomycota: Os Chytridiomycetes so representados por um grupo primitivo de
fungos aquticos que compreendem aproximadamente 800 espcies. Produzem gmetas
mveis flageladas. A parede celular basicamente composta por quitina. Este grupo foi
colocado nos Eumycota aps ter se feito um estudo molecular do seu DNA. O filo
Chytridiomycota tem uma classe, a Chytridiomycetes composta pelas ordens;
Chytridiales e Blastocladiales. Filo Zygomycota: Os Zygomycetes so caracterizados
pela formao de esporos sexuais chamados zygosporos. So resultantes do cruzamento
entre dois ncleos haplides e formam um zigoto diplide. O zigoto passa imediatamente
por meioses formando clulas haplides chamadas zygosporos. Neste filo existem duas
classes nomeadamente Trichomycetes e Zygomycetes. As espcies de Zygomycete
podem ser determinadas pelo tipo de zygosporo formado. Um exemplo de um
Zygomycete o molde de po, Rhizopus nigricans. Filo Ascomycota: Os ascomicetes so
chamados tambm de fungos de saco' porque os seus esporos sexuais, os ascosporos,
encontram-se num saco chamado asco. A formao dos ascosporos similares dos
zygosporos, a diferena que os ascosporos formados por meiose encontram-se no asco.
Neurospora crassa um ascomicetes que muito usado nos estudos de gentica. A classe
ascomicetes inclue as ordens unicelulares Saccharomycetales e Schizosaccharomycetales.
Os ascomicetes filamentosos incluem as ordens Eurotiales cujos corpos frutferos so
cleistothecia, Sordariales e Xylariales cujos corpos frutferos so perithecia, Pezizales
cujos corpos frutferos so os apothecia e o Dothideales cujos corpos frutferos so
ascostroma. Filo Basidiomycota: Os Basidiomycetes so chamados fungos de clube.
Os seus esporos sexuais, os basidiosporos, so formados numas estruturas chamadas de
basdios. Os Basidiomycetes incluem alguns dos fungos cuja agregao das hifas formam
estruturas visveis a olho nu. Esses fungos so chamados de cogumelos e fazem parte da
ordem Agaricales. O grupo inclui a classe Teliomycetes, que inclui os oxidantes e os
Ustomycetes, que compem as ferrugens. Filo Deuteromycota: Este grupo dos fungos
tambm chamado de fungos imperfeitos. O estgio sexual deste grupo de fungos ainda
no foi descoberto. medida que vai descobrindo o estgio sexual de algum fungo, este
removido deste grupo para o Ascomycota. As ordens deste grupo so: Moniliales cujos
condios formam-se no conidisporos e so produzidos por mycelium (Alternaria
tenuis), Sphaeropsidales cujos condios formam-se no conidisporos sendo produzidos
por pycnidia (Phomopsis sp.), Melanconiales cujos condios formam-se no conidisporos
e so produzidos por acervuli (Pestalotia sp.), Sterlia que produzem miclio estril e
consequentemente no h produo de condios, mas sim outras estruturas miceliais
usadas para a propagao como o scelerotia (Sclerotium sp.)
Lquenes e Micorrizas so exemplos de associaes benficas entre dois organismos
diferentes. Os lquenes so uma associao entre uma alga (autotrfica) com um fungo
(heterotrfico). A alga fornece ao fungo uma fonte de carbono enquanto que o fungo
fornece a alga nutrientes do substrato. O mesmo aplica-se associao dos fungos com
razes de plantas formando micoriza. O fungo fornece planta os nutrientes minerais e a
recebe da planta uma fonte de carbono. Estas so associaes mutualsticas.
53
Estrutura
Existem duas formas estruturais de fungos. Uma forma unicelular e a outra composta
por estruturas tubulares. As estruturas tubulares so conhecidas como hifas e o conjunto
delas forma o miclio. O miclio a fase vegetativa do fungo que origina as estruturas
reprodutivas. Quer seja levedura ou um fungo filamentoso, os tipicamente constitudos
por uma parede celular externa porosa composta por quitina, ao contrrio da parede da
clula das plantas que composta por celulose. No interior da parede celular existe uma
membrana celular apresentando algumas pregas para aumentar a rea para as trocas de
materiais. Estas estruturas so chamadas de lomassomas. A membrana da clula envolve
o citoplasma, que compe os organelos celulares tpicos de uma clula eucariota. Os
organelos so: um ncleo delimitado por uma membrana, aparelho de golgi, retculo
endoplasmtico e vesculas. Existem dois tipos de hifas que se podem encontrar nos
diferentes grupos de fungos. As hifas dos fungos inferiores no possuem septos e nestas o
ncleo encontra-se num citoplasma contnuo. As hifas dos fungos superiores possuem
septo, que dividem o filamento tubular em compartimentos. Os septos possuem um poro
no centro atravs do qual o protoplasma flui livremente. Cada compartimento da hifa
contm um ou dois ncleos. Nos segmentos mais antigos caracterizam-se por possurem
vacolos.
Nutrio
Os fungos so aclorofilados, o que significa que no possuem clorofila que lhes permita
sintectizar o seu prprio alimento como as plantas. Os fungos dependem de outros
organismos para obter o carbono, logo so heterotrficos. Heterotrficos podem ser
saprbios, simbiticos ou parasitas. Como saprfitos eles obtm o carbono dos subprodutos de organismos ou de tecido de organismos em decomposio na forma de
orgnico- matria. Quando forem simbiticos os fungos vivem geralmente em associao
com um outro organismo numa relao benfica mtua. Este tipo de relacionamento
chama-se simbiose mutualstica. Outros fungos so parasitas, estes obtm o seu alimento
do protoplasma de um outro organismo chamado hospedeiro. Os fungos tm uma forma
comum de nutrio, que envolve a liberao de enzimas ao substrato no ambiente. O
substrato digerido pela aco da enzima e a absoro feita atravs dos poros da parede
celular e pela selectividade da membrana permevel. Vrios tipos de enzimas so
produzidos dependendo do tipo de fungo e da complexidade do substrato. Para a digesto
de dissacardeos, por exemplo, necessrio um tipo especfico de enzima, enquanto que
para a degradao do amido nos seus monmeros constituintes so necessrias duas
enzimas e trs diferentes enzimas so necessrias para degradar a celulose cristalina. Este
tipo de degradao que acontece fora da clula chamado de digesto extracelular. Para
alm de carbono, os fungos tambm precisam obter nutrientes minerais para suplementar
o seu metabolismo, assim como os organismos superiores que necessitam de nitrognio,
potssio, fsforo, etc.
Respirao
Os fungos degradam as suas fontes do carbono para liberar energia para o metabolismo
na mitocndria, assim como todas as clulas eucariotas fazem, seguindo as vias
54
metablicas seguintes: gliclise, ciclo de krebs e a cadeia transportadora de electres, que

so as principais vias de libertao de energia na clula.
Crescimento e desenvolvimento
Os fungos unicelulares multiplicam-se por fisso binrio. Os fungos miceliares crescem
por extenso apical. O compartimento apical tem uma parede celular muito fina na ponta,
que permite a extenso do mesmo atravs da presso de turgor no interior do citoplasma.
Aps ter alcanado o volume mximo, o compartimento apical sofre divises nucleares e
citoplasmticas resultando em dois compartimentos.
Reproduo
Nos fungos, tanto a reproduo sexual como a assexual resulta na formao de esporos,
geralmente em estruturas especficas chamadas conidisporos que por sua vez possuem
condios ou esporngios, que contm esporangisporos, ou vrias formas de corpos
frutferos tais como asco, que carregam os ascosporos, ou um outro tipo de condeos. As
formas de reproduo variam de acordo com tipo de fungo. Entretanto, a forma de
reproduo assexual a mais comum nos fungos quer seja por fragmentao celular,
fisso binria ou gemulao. O outro mtodo da reproduo nos fungos parassexual.
Consulte os ciclos de vida dos fungos dos diferentes grupos taxonmicos no Web site
recomendado nas leituras obrigatrias para ver os diferentes mtodos reprodutivos
existentes nos fungos.
Importncia
Os fungos so importantes na indstria alimentar. Os cogumelos, que so estruturas
macroscpicas dos Basidiomycota so uma delcia alimentar em muitos pases. Uma
variedade da espcie incluindo o Penicillium sp. usada para dar sabor ao queijo. O
sabor do queijo depender da espcie de fungo nele inoculado. As leveduras so
importantes no fabrico de po e bolos assim como no processo de fermentao de vinho e
da cerveja. Em sistemas ecolgicos, os fungos so importantes na degradao da matria
e resduos orgnicos contribuindo deste modo na reciclagem de nutrientes e limpeza do
ecossistema. Eles tambm so importantes na pesquisa, porque podem reproduzir-se
rapidamente em curto espao de tempo. A medicina beneficiou-se muito da explorao do
valor medicinal dos fungos. Por um lado sabido que as micorizas possuem uma
associao mutualstica com as plantas, na qual as plantas aumentam a sua capacidade de
absoro de fsforo enquanto que os fungos beneficiam-se do carbono fornecido pela
planta hospedeira. Por outro lado os fungos so uma preocupao na agricultura pelo
facto deles causarem doenas aos animais e as plantas que comprometem o lucro dos
fazendeiros. Muitos fungos causam uma variedade de doenas nas plantas, mas so
poucas as espcies que causam doenas aos animais e aos seres humanos, mas quando
isso acontece as doenas so persistentes.
Actividades de aprendizagem
4.1. Leituras: Leia os seguintes livros e pginas da internete sobre Micologia:
Alexopoulos, C. J. e C. W. Mims. 1996. Micologia introdutrio, 4o Ed. Dicono,
55
J.W. 2005. Biologia Fungal (4o ed). Malden, miliampre: Blackwell Publihers.
Hawksworth, D.L. 1974. Manual de Mycologist. Kew: Reino Unido, TXI internacional.
8015iv.
http://en.wikipedia.org/wiki/Fungus
http://en.wikipedia.org/wiki/Ascomycota nilvi.
http://www.kcom.edu/faculty/chamberlain/Website/Lects/Fungi.htm Lecture notes on
Fungi. Acedido a (02/04/2007).
http://pathmicro.med.sc.edu/mycology/mycology-1.htm A book of Mycology. Acedido a
02/04/2007
A literatura acima dar-lhe- informao sobre caractersticas, estrutura, nutrio,
reproduo e importncia econmica dos fungos. Depois de ler faa um resumo sobre:
1. Caractersticas gerais dos fungos
2. Estrutura, organizao e crescimento micelial
3. Tipos de nutrio nos fungos (saprofitismo, parasitismo e simbiose)
4. Mtodos de reproduo (assexual, sexual e parassexual)
5. As principais divises dos fungos, seus ciclos de vida e tipos de esporos tais como
ascosporos, basidiosporos, zigosporos e os oosporos
6. Mtodos de colecta, cultivo, preservao e de identificao dos fungos
7. Importncia econmica (doenas nas plantas e nos animais; valor nutricional- como
alimento, na medicina- como antibiticos, na fermentao- como decompositores, e na
pesquisa.
4.2. Prticas laboratoriais
Ttulo: Diversidade e morfologia dos fungos.
Neste exerccio voc dever observar diferentes amostras de espcimes de grupos
representativos de fungos
Objetivos:
No fim do exerccio prtico voc dever ser capaz de:
1. entender a diversidade dos fungos
2. compreender a biologia dos fungos
3. comparar os sub-grupos de fungos em termos de estruturas reprodutivas.
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4. compreender a ecologia dos fungos.

Materiais: culturas de fungos pr-seleccionadas (placas de espcimes), microscpio,
lminas e lamelas, espcimes de Saprolegnia spp., Rhizopu sp. ou Mucor sp., Candida sp.
Agaricus sp. e Phoma sp. Inclua lminas de espcimes de liquenes e de micorizas.
Procedimento:
examine os representantes dos fungos para identificar as caractersticas distintivas das
estruturas (por exemplo conidiforo, esporangiforo, picndia, etc.)
examine os cogumelos e identifique os basdios e os basidisporos
observe preparaes permanentes de liquenes e de micorizas. Veja as associaes entre
os dois organismos dissimilares que vivem juntos.
Relatrio: Deve seguir o formato esboado na actividade de aprendizagem no 1. No
relatrio dever apresentar os desenhos representativos dos espcimes observados e isto
pode ser includo nos resultados do relatrio.
4.3. Visita de estudo/estudo individual
Para alcanar os objectivos da actividade de aprendizagem, dever organizar visitas de
estudo em grupo ou individual a diferentes instituies que trabalhem com culturas de
fungos, para aprender sobre as suas caractersticas morfolgicas, vrios grupos, e seu
habitat. Voc precisa visitar instituies e organizaes que trabalham com fungos (ex:
padarias, fbricas de cerveja, fbrica de lacticnios e centros de produo de vinho e
bioetanol) para perceber a sua importncia biolgica. Seu relatrio deve incluir os nomes
dos fungos geralmente usados, os mtodos usados para explorar os fungos e como que
os inculos so preservados. Para cada tecnologia, apresente o processo usado para
alcanar os resultados desejados. Relacione os resultados s fundamentaes tericas
exploradas durante a reviso da literatura.
Objectivo:
No fim da visita de estudo o estudante deve ser capaz de:
Relacionar o conhecimento terico s experincias prticas no campo.
Procedimento: Estes dependero tambm do objectivo da visita
Relatrio: Dever escrever um relatrio com base nas suas observaes feitas no campo.
Apresente os mtodos usados, sempre que possvel.
4.4. Exerccios
Exemplos dos exerccios:
1. Pergunta: Discuta a importncia econmica dos fungos.
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Estrutura da resposta: Responda tendo em conta os aspectos prejudiciais e os aspectos

benficos dos fungos:
Aspectos prejudiciais:
So causadores de doenas
Candida albicans uma levedura que ataca as membranas das mucosas causando
infeces na boca ou na vagina chamadas candidases;
O Dermatofitoses (tinha) causado por grupos de fungos conhecidos como dematfitos
(por exemplo. Trichophyton rubrum, T. interdigitale e Epidermophyton floccosum).
Aspergillus flavus, que dentre vrios hospedeiros tambm crescem no amendoim,
produzem aflatoxinas, que danificam o fgado e que tambm so altamente
carcinognicas.
Doena de Elm holands causada por Ceratocystis ulmi e transmitido por besouros
Enrolamento da folha de milho, causado por Cochliobolus heterophus
Oxidao do trigo, causada por Puccinia graminis destri toneladas de trigo
anualmente.
Uncinula necator responsvel pela doena mildew powdery, que ataca as videiras.
Penicillium italicum promove o apodrecimento nas laranjas.
Alguns fungos Penicillium e Rhizopus spp causam o apodrecimento de alimentos.
Ergot (Claviceps purpurea) uma grande ameaa aos seres humanos quando ele ataca o
trigo ou centeio e produz alcalides altamente venenosos e carcinognicos aos seres
humanos quando por ele consumidos.
Fungos como Epidermophyton causam infeces da pele mas no so muito perigosos
para pessoas com sistema imunolgico saudvel. Contudo, se o sistema imunolgico
no for saudvel, eles podem ser uma ameaa vida da pessoa. Por exemplo,
Pneumocystis jiroveci responsvel pelas infeces pulmonares que ocorrem nos
pacientes com SIDA.
Efeitos benficos dos fungos
Benefcios:
Os cogumelos so reconhecidos e usados como o alimento em muitas partes de mundo.
A Fermentao dos acares pelas leveduras uma tecnologia muito antiga e tambm
muito aplicada. Vrios tipos de leveduras so usados no fabrico de muitos alimentos:
produo de po, fermentao da cerveja e do vinho, etc.
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Penicillium chrysogenum (anteriormente conhecido como Penicillium notafum), produz

um antibitico, conhecido como penicilina, que foi um marco importante do Sculo, no
tratamento de doenas infecciosas de origem bacteriana.
Tolypocladium niveum um imuno-supressor que secreta o ciclosporina, uma droga
administrada durante o transplantev de rgos para prevenir a rejeio; tambm
prescrito para doenas auto-immune tais como a esclerose mltipla.
As leveduras so o grupo mais usado na biologia gentica e celular (ex: Neurospora
crassa). Alguns so usadas para produzir a insulina humana e a hormona de crescimento
bem como a vacina contra a hepatite B.
Enzimas de Penicillium camemberti tm um papel importante no fabrico de queijos
(ex:. queijo Camembert e Brie) enquanto que Penicillium roqueforti participa no fabrico
de queijo do tipo Gorgonzola, Roquefort e stilton.
Exemplos de agentes causadores de doenas nas plantas, nos animais e nos seres
humanos:
(A) Septoria tritici um fungo que cause estes sintomas numa planta de trigo
http://en.wikipedia.org/wiki/Image:Septoria-tritici.jpg
Acedido a 8/4/2008
59
(B) Entomophthora music um fungo que cresce no corpo do insecto causando a sua
morte
Entomophthorales uma ordem de fungos pertencente classe Zygomycetes. Muitas
espcies de Entomophthorales so patgenas aos insectos. O nome Entomophthorales
provm do grego e significa destruidor de insectos (Gk: entomo=insecto,
phthor=destruidor)
http://en.wikipedia.org/wiki/Entomophthorales
Acedido a 8/4/2008
60
(C) Ringworm, tambm conhecida como Tinha uma infeco da pele. uma doena
causada por fungos parasitas (Dermatofitoses). Pode existir em qualquer lugar do corpo.
http://en.wikipedia.org/wiki/Ringworm
Acedido a 8/4/2008
61
Exemplos de alguns efeitos benficos dos fungos
(A) Tanques de fermentao contendo leveduras usados no fabrico de cerveja

http://en.wikipedia.org/wiki/Image:Samadams2.jpg
(B) Produtos de pastelaria:

http://en.wikipedia.org/wiki/Image:Baked_food.jpg
Acedido a 8/4/2008
Os Microorganisms que liberam o dixido de carbono como parte de seu ciclo de vida
podem ser usados na fermentao. Diversas leveduras so usadas para o efeito,
62
particularmente a espcies Saccharomyces. As leveduras produzem outros produtos

(particularmente o etanol e alguns produtos de autlises) o que determina o sabor tpico
do po.
http://en.wikipedia.org/wiki/Leavening_agent#Biological_leaveners
2. Pergunta: Apresente as condies necessrias para o crescimento de fungos.
Estrutura da resposta: Considere os seguintes pontos na sua resposta:
Os ambientes hmidos so preferidos com uma humidade relativa em excesso de 70%,
temperatura que varie entre -6oC a 50oC (sendo o ptimo entre 20-35oC). Alguns deles
podem habitar em ambientes de quedas de guas quentes.
As condies do pH variam extremamente, de to baixo quanto 2.2 a to altos como 9.6
(o optimo 5.0 ou menos).
Estas condies so necessrias para o funcionamento ptimo das enzimas
extracelulares e absoro dos produtos da digesto.
A maioria precisa de oxignio e consequentemente so aerbios, mas outros como as
leveduras so (vivem em condies extremas) anaerbias facultativas, no precisam de
oxignio e realizam a fermentao alcolica.
3. Pergunta: Como que os fungos causam doenas nos seres humanos?
Estrutura da resposta: Os fungos geralmente causam doenas nos seres humanos de
vrias formas dependendo do organismo em questo:
A reaco alrgica por inalar esporos de fungos ou clulas, causa doenas tais como
asma, que uma doena do sistema respiratrio causada por alergias com sintomas de
tosse, dificuldade respiratria repentina e um apertado no peito.
como reaco toxinas produzidas por algumas espcies dos fungos (algum produtos
txicos que so carcinognicos, por exemplo. Aspergillus produz aflatoxinas).
o crescimento dos fungos dentro do corpo humano causa doenas ou micoses
conhecidas como histoplasmose, que uma doena severa dos pulmes causada pelo
fungo Histoplasma capsulatum; coccidioidomicose, uma doena respiratria dos seres
humanos e animais domsticos causada pela inalao dos esporos de um fungo chamado
Coccidioides immitis; e candidiase que uma infeco causada por uma levedura
conhecida por Candida albicans.
Os fungos causam doenas s plantas que destroem toneladas de produo por ano. A
falta de alimentos numa casa pode conduzir m nutrio.
4. Pergunta: Discuta os diferentes tipos de relacionamentos simbiticas dos fungos com
63
outros organismos. Explique como que estas relaes so benficas a cada um.
Estrutura da resposta:
H dois tipos desses relacionamentos:
Lquenes
Esta uma associao dos fungos com organismos fotossintticos tais como algas
ou cianobactrias.
O fungo fornece a proteco e condies de crescimento ao outro organismo.
O fungo fornece gua e minerais ao organismo scio.
O organismo fotossinttico fornece ao fungo nutrientes orgnicos como fonte do
carbono.
Micorizas
Estas so associaes entre fungos e raizes de determinadas plantas baseadas em efeitos
benficos mtuos entre eles.
Os fungos aumentam a rea de absoro da raiz e um aumento na absoro do fsforo
inorgnico em solos pobres.
Os fungos obtm por sua vez os nutrientes orgnicos sintetizados pela planta.
Avaliao formativa
1. Faa um resumo sobre os pontos seguintes no que se refere a micologia.
(a) Parede celular quitinizada.
(a) Reproduo por gemulao.
(a) Parasexualismo.
(a) Heterokariose.
2. Descreva as caractersticas gerais de:
(a) leveduras
(b) fungos filamentosos.
3. Compare e diferencia a forma de nutrio entre:
(a) fungos e plantas
(b) fungos e animais
4. Descreva a estrutura e funo de cada uma das seguintes partes de um fungo.
(a) Parte terminal da hifa.
(b) Talo.
(c) Rizide.
(d) Conidiforo.
5. Compare e diferencie um ascocarpo de um Ascomycota e o basidiocarpo de um
Basidiomycota.
6. Explique como que os seguintes esporos assexuais so produzidos.
(a) Conidio
64
(b) Esporangisporos
(c) Picnidisporos
7. Responda s questes abaixo.
(a) Descreva um lquen.
(b) Fale da associao micorriza.
(c) Explique a caracterstica distintiva dos fungos imperfeitos
(d) Discuta o papel dos fungos num ecossistema.
(e) Compare e diferencie as razes do miclio.
8. Esboce o ciclo de vida de Rhizopus sp.
9. Procura na Internet figuras de vrios organismos que pertencem ao reino Fungi. Faa
uma breve descrio taxonmica da figura representante de cada organismo pertencente
aos seguintes grupos dos fungos.
(a) Chytridiomycota
(b) Zygomycota
(c) Ascomycota
(d) Basidiomycota
(e) Deuteromycota
10. Discuta o facto de os fungos serem benficos e prejudiciais.
65
XI. Lista compilada de todos os conceitos chave

(Glossrio)
ESPORNGIO: Uma cpsula constituda por dois filamentos fngicos entrelaados que
contm esporangisporos.
ASCO: Esta uma cpsula que produz um tipo especial de esporos chamados ascosporos
BASDIOS: Esta uma cpsula que produz um tipo especial de esporos chamados
basidiosporos.
TALO: corpo de um organismo que no esteja diferenciado em razes.
TCNICA ASSPTICA: Refere-se aos procedimentos usados para impedir.
BACTERIOLOGIA: Um ramo da microbiologia que se dedica ao estudo das bactrias.
BACTERIFAGO: So vrus que infectam as bactrias.
BRADIZIDE: Um estgio no ciclo de vida dos protozorios da famlia
QUIMIOSTATO: Um dispositivo usado no cultivo contnuo de bactrias para manter
uma densidade da populao bacteriana constante; uma condio que muitas maneiras, se
assemelha ao crescimento bacteriano no ambiente natural.
CONJUGAO: Um tipo da reproduo de organismos unicelulares na clula que
passa o seu material gentico (ADN) a outra atravs de um tubo de conjugao que une
temporariamente as duas clulas conjugadas. Contaminao de cultura estril ou meio de
cultura, propaga microorganismos no ambiente.
EFEITO CITOPTICO: So as mudanas caractersticas na aparncia das clulas que
se observam nas culturas de tecidos atacadas por vrus.
DICARITICO: Um hifa que contenha ncleos haplides emparelhados.
DIOECIOUS: Espcies de Fungo que produzem os rgos sexuais masculinos e
femininos em talos separados.
ENDOSPOROS: Estruturas dormentes altamente resistentes formadas por alguns
gneros de bactrias Gram-positivas tais como Bacilo e o Clostridium.
66
GAMETNGIOS: Gametngio (gametngios- plural) um rgo ou uma clula que se

encontra nalguns fungos multicelulares nos quais so produzidos os gmetas (masculinos
= anterdeo e feminino = oognio).
GAMETCITO: Estgio no ciclo de vida de alguns protozorios (Apicomplexa) que
resulta na formao de gmetas (macro ou micro).
HETEROCARIOSE: um termo usado na micologia e significa ter dois ou mais
ncleos geneticamente diferentes no mesmo miclio do fungo.
HIPERPLASIA: So divises celulares excessivas ou crescimento anormal de clulas,
resultando na formao de um rea inchada ou distorcida no organismo.
HIFA: hifa uma clula longa, filamentosa de um fungo, constituindo a principal parte
vegetativa de um fungo.
MEROGONIA (ESQUIZOGONIA): um tipo de reproduo assexual no filo
Apicomplexa em que uma nica clula sofre diversas divises nucleares antes da diviso
do citoplasma volta para formar clulas individuais. O parasita da malria reproduz-se
rapidamente nos tecidos do hospedeiro atravs deste mtodo.
MICROSCOPIA: Uma tcnica para produzir imagens visveis das estruturas celulares
ou dos detalhes demasiado pequenos invisveis a olho nu.
MONOECIOUS: Espcies de fungos que produzem os rgos sexuais masculinos e
femininos no mesmo talo e consequentemente so hermafroditas.
MICLIO: Conjunto de hifas que formam o corpo vegetativo de um fungo que seja
capaz de se alimentar e reproduzir.
MICOLOGIA: Ramo da biologia que se dedica ao estudo dos fungos.
NUCLEOCAPSDEO: Capsdeo viral junto com o cido nuclico que se encontram
empacotados dentro de um revestimento da protico.
PLASMDEOS: ADN circular pequeno que se encontra nas clulas bactrianas.
Geralmente contm genes de resistncia antibiticos. So capazes de uma multiplicao
independente.
PROTOZOOLOGIA: Ramo da biologia, que trata dos protozorios.
PSEUDPODES: um complexo de microtbulos, microfilamentos e outros organelos
associados a uma salincia citoplasmtica usada para a locomoo e ou alimentao nos
protozorios.
67
ESPORE: Uma clula reprodutiva que origina um novo organismo sem a necessidade
de se fundir com uma outra clula reprodutiva.
CULTURA DE VRUS: A cultura de vrus do vrus, so a diluio na qual 50% dos
hospedeiros inoculados so infectadas (dose de infeco; ID50) ou letal (dose letal;
LD50).
TROFOZIDE: Um estgio do desenvolvimento nos protozorios em que o organismo
tido como maduro e consequentemente activo ou capaz de se alimentar.
VIRIO: Uma partcula viral quando est fora da clula de hospedeiro, e consiste de
ADN ou ARN cercado por camada protectora chamada capsdeo.
68
XII. Lista compilada de leituras Obrigatrias

Leitura obrigatria n1
Ttulo: Microscopia
URL: http://en.wikipedia.org/wiki/Microscopy
Resumo: Aqui voc encontrar uma descrio das tcnicas pticas de microscopia como
o campo luminoso, iluminao obliqua, campo escuro, fase de contraste, contraste de
interferncia diferencial e outras informaes relacionadas. Inclui uma descrio de
outros tipos de microscpios tais como o electrnico.
Justificativa: Os micrbios so demasiado pequenos para serem vistos a olho nu,
consequentemente o estudo dos micrbios requer o conhecimento do uso de instrumentos
como o microscpio ou outro instrumento ampliador a fim apreciar o mundo dos
micrbios.
Leitura obrigatria n 2
Ttulo: Microbiologia e Bacteriologia
URL: http://en.wikipendia.org/wiki/Bacteria
Resumo: Atravs desta ligao, voc encontrar um livro electrnico com captulos que
falam dos vrios aspectos da biologia das bactrias. O livro inclui tpicos sobre a
classificao e identificao e a importncia dos micrbios na biotecnologia e indstria.
Justificativa: Usando esta ligao voc poder apreciar como as bactrias foram
descobertas, para aprender sobre a sua diversidade e biologia. Com este conhecimento
voc ser capaz de perceber o papel das bactrias no meio ambiente e na indstria.
Ttulo: Microbiologia
URL: http://en.wikipedia.org/wiki/Bacterial_growth
http://en.wikipedia.org/wiki/Microbial_metabolism
Descrio: Estas ligaes lev-lo-o a um livro electrnico de microbiologia. Tendo em
conta o ndice deste livro, voc adquirir conhecimentos sobre trs tpicos relevantes na
bacteriologia,
a
saber:
(a)
Crescimento
bacteriano
http://en.wikipedia.org/wiki/Bacterial_growth (b) Nutrio bacteriana (fontes de energia,
nitrognio, carbono, oxignio,etc.), e (c) Exigncias ambientais para microorganismos.
69
Justificativa: Estas ligaes permiti-lo-o alcanar parte dos objectivos de aprendizagem

do mdulo, particularmente sobre a nutrio bacteriana, crescimento e exigncias
ambientais para o crescimento.
Ttulo: Tcnicas de laboratrio
URL: http://en.wikipedia.org/wiki/Category:Laboratory_techniques
Sumrio: Esta pgina lev-lo- a uma lista de tcnicas laboratoriais que so geralmente
usadas na microbiologia. Fale sobre a tcnica que voc deseja aprender e a pgina levalo- ligao onde os detalhes dessa tcnica so apresentados.
Justificativa: O pr-requisito ao estudo satisfatrio dos microorganismos o seu cultivo
nas condies laboratoriais; para tal necessrio, primeiro conhecer algumas tcnicas,
particularmente aquelas que permitiro o aluno estudar e manipular microorganismos no
laboratrio, fora do seu habitat natural.
Ttulo: Vrus
URL: http://en.wikipedia.org/wiki/Virus#Discovery
Sumrio: Esta ligao introduz um outro grupo de microorganismos, os vrus. Fornece o
material bsico da leitura sobre vrus, descrevendo a sua descoberta, origem,
classificao, estrutura, reproduo, formas de vida, vrus e doenas, incluindo as
epidemias, deteco, purificao e diagnstico, preveno e tratamento, potencial uso na
terapia e nas suas aplicaes.
Justificativa: Tem uma abordagem extensiva sobre virologia.
Ttulo: Protozorio
URL: http://en.wikipedia.org/wiki/Protozorio
http://www.tulane.edu/~wiser/protozoology/notes/intes.html
Sumrio: Estas referncias electrnicas devem ser lidas todas ao mesmo tempo, a fim de
ter a vista geral do conhecimento sobre protozorios. Cada referncia trata de um grupo
especfico de protozorio explicando a sua classificao e descrevendo a sua biologia. A
importncia dos protozorios tambm discutida enfatizando o seu impacto mdico na
sade humana.
70
Justificativa: A morfologia e a estrutura dos protozorios esto bem ilustradas tornando

fcil perceber o texto descritivo. Os ciclos de vida de alguns protozorios esto ilustrados
nas seguintes referncias electrnicas:
http://www.tulane.edu/~wiser/protozoology/notas/intes.html
Ttulo: Fungos
URL: http://en.wikipedia.org/wiki/Fungus
Sumrio: A pgina contm bases sobre fungos, que incluem suas caractersticas
(morfologia, esporos, etc.), registos fsseis e relaes filogenticas. Tambm faz a
descrio detalhada de cada grupo importante de fungos.
Justificativa: A pgina um bom texto introdutrio ao estudo dos fungos. Tambm
contm a mais recente classificao dos fungos baseada na abordagem molecular.
71
XIII. Lista Compilada de Recursos Electrnicos

opcionais
Recurso n 1
Ttulo: Atlas de vrus
URL: http://www.virology.net/Big_Virology/BVHomePage.html
Sumrio: Esta pgina leva-o ao atlas de vrus que se pretende que sirva como um
catlogo de figuras de vrus na Internet e como recurso educacional queles que
procuram mais informao sobre vrus. Tambm est ligada a todo o Virologia no WWW,
e ou coleco de cursos de virologia e tutoria.
Justificativa: Tem uma cobertura extensiva sobre a estrutura dos vrus e dos seus grupos
taxonmicos. O livro inclui uma diversidade de fontes de informao.
72
XIV. Lista compilada de pginas electrnicas

importantes
Pgina importante n 1
Ttulo: Livro electrnico de Bacteriologia de Todar
URL: http://www.textbookofbacteriology.net/
Sumrio: Esta pgina leva-o a uma livro electrnico cujos contedos so apropriados
para microbiologia geral. Cobre tambm aspectos relevantes de bacteriologia mdica com
exemplos especficos de agentes causadores de doenas.
Justificvativa: importante alargar seus horizontes sobre microbiologia com um livro
electrnico que possui conhecimentos relevantes sobre microbiologia.
Ttulo: Tcnicas do Bacteriologia
URL: http://en.wikipedia.org/wiki/Category:Bacteriology_techniques
Sumrio: Pgina electrnica, lev-lo- a uma lista de tcnicas bacteriolgicas que so
geralmente usadas na microbiologia. Fale sobre a tcnica que voc deseja ver e a pgina
electrnica lev-lo- a outra pgina onde se encontram os detalhes dessa tcnica.
Justificativa: O pr-requisito ao estudo satisfatrio dos microorganismos o seu cultivo
nas condies laboratoriais; para tal necessrio, primeiro conhecer algumas tcnicas,
particularmente aquelas que permitiro o aluno estudar e manipular microorganismos no
laboratrio.
Ttulo: Malria
URL: http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs094/en/
Sumrio: Esta a pgina da Organizao Mundial da Sade que contm informao
actualizada sobre a malria. Define a malria, a situao em frica, seus efeitos durante
gravidez, tratamentos e custos econmicos devido malria.
Justificativa: Voc j deve ter anotado que os protozorios parasitas podem sobreviver e
reproduzirem-se com sucesso em quase toda a espcie animal. Sendo assim, os
protozorios so um grupo de organismos que desenvolveram uma relao complexa e
73
prxima com seus hospedeiros. O estudo de Plasmodium spp. Que causa a malria, um
dos exemplos.
74
Ttulo: Microbiologia e Imunologia
URL: http://pathmicro.med.sc.edu/micologia/micologia-1.htm
Sumrio: um material de estudo electrnico, da Universidade da Escola de Medicina
do Sul da Carolina. O captulo um deste curso do micologia trata da classificao dos
fungos, morfologia, doenas fngicas importantes incluindo o diagnstico e tratamento.
Justificativa: O conhecimento dos fungos por afectarem os seres humanos importante
porque ele traz os efeitos negativos dos fungos na sade dos seres humanos e
consequentemente como que isto pode afectar a economia nacional. Portanto, o
conhecimento de algumas infeces de origem fngica em termos de sua etiologia,
patologia, diagnstico e tratamentos necessrio para um estudante do micologia.
Ttulo: Recursos de Micologia na Internet: Recursos para ensinar
URL: http://micologia.cornell.edu/fteach.html
Sumrio: uma fonte muito rica de diferentes aspectos de Micologia. Vrios tpicos so
referenciados. Voc ter que identificar um tpico especfico e segui-lo com as ligaes
fornecidas.
Justificativa : importante conhecer a classificao dos fungos, sua estrutura e tipos de
associaes, reproduo, exigncia ecolgica e sua importncia. Estes so os aspectos
cobertos pelas vrias ligaes, incluindo o cultivo do cogumelo.
Respresentao esquemtica de um basdio, a estrutura fruiting de um Basidiomycota

http://en.wikipedia.org/wiki/Image:Basidium_schematic.svg Acedido a 8/4/2008
75
XV. Sntese do Mdulo

Este um mdulo de microbiologia. Os micrbios so de tamanho demasiado pequeno
que necessrio usar o microscpio para observ-los. O estudo desses organismos
chamado de microbiologia. Inclui organismos como bactrias, protozorios e fungos.
Embora os vrus no sejam estritamente organismos mas partculas de matria que se
torna activa uma vez dentro de uma clula hospedeira, eles tambm, so considerados
como microorganismos por convenincia. Os Micro-organisms so importante para seres
humanos porque tm um efeito directo sobre os animais (incluindo o ser humano) e
sobre a sade das plantas, a produo do alimento e de bebida e manter o equilbrio
do ecossistema, por isso, importante compreender a sua biologia de modo que eles
possam ser eficientemente explorados e controlados. A biologia dos organismos inclui a
sua morfologia e estrutura, crescimento e desenvolvimento, nutrio, respirao e
reproduo. tambm importante estudar a sua taxonomia e poder identific-los.
importante familiarizar-se com as tcnicas de assepsia para poder estudar os
microorganismos, tambm necessrio ser capaz de prepara meios de cultura nos quais
crescem os organismos.
76
XVI. Avaliao Sumarizada

Como uma exigncia para a concluso deste mdulo, voc ser examinado atravs de um
teste, que ser composto por perguntas de vrios tipos. As perguntas testaro as suas
capacidades de recordar a informao que voc aprendeu no mdulo, outras testaro a sua
compreenso sobre vrios conceitos tratados outras ainda, testaro a sua habilidade de
analisar dados e/ou de avali-los e aplic-los. O tipo de perguntas variar ao longo do
teste. Haver algumas perguntas do tipo escolha mltipla, outras sero perguntas nas
quais dever dar respostas curtas e ainda outras sero para descrever e explicar conceitos.
A seguir est uma amostra do tipo de perguntas que se esperam.
1. Qual dos seguintes tipos de clulas no so micro-organismos?
A. clulas vermelhas do sangue
B. protozorios
C. leveduras
D. archaea
2. O crescimento do molde favorecido por
A. condies cidas.
B. condies aerbicas.
C. presena da humidade.
D. todas opes acima.
3. Os fermentadores de cerveja/produtos de pastelaria so importantes para .....
A. produo comercial de bebida lcolica.
B. fermentar o po.
C. experincias no projecto do genoma humano.
D. produo cida.
4. As clulas altamente resistentes produzidas pelo Bacilo e Clostridium so chamados
de.....
A. esporos reprodutivos.
B. sementes.
C. endosporos.
D. clulas vegetativas.
5. O material gentico das bactrias composto de.
A. ATP
B. DNA
C. ribossomas
D. protena
77
6. Apresente o significada de cada um dos seguintes termos.

A. Trofozide
B. Quimiostato
C. Capsdeo
D. Merozide
E. Anterdeo
7. Responda resumidamente s seguintes perguntas:
A. Descreva os dois mecanismos bsicos que produzem mudanas genticas nas
bactrias.
B. Liste as trs morfologias celulares mais comuns de bactrias com importncia clnica.
C. Fale da importncia econmica dos protozorios.
D. Explique a forma de nutrio nos fungos.
E. Aliste as caractersticas comuns de todos os vrus.
8. Compare e diferencie os seguintes termos.
A. Clulas eucariotas e procariotas
B. Liquenes e micorizas.
D. Heterocariose e dicariose
Fale da importncia dos protozorios e dos vrus
9. A. Apresente a classificao dos protozorios.
B. Para cada categoria apresente as caractersticas peculiares dos grupos de organismos.
10. A. Esboce as etapas envolvidas no ciclo de vida de um vrus usando o bacterifago
como um exemplo.
B. Descreva cada um dos estgios apresentados.
11. A. Esboce a estrutura de Escherichia coli.
B. Faa a legenda dos constituintes citoplasmticos da clula.
12. Apresente as caractersticas das subdivises dos fungos apresentadas a seguir:
Basidiomycota, Ascomycota, Zygomycota, Oomycota, e Deuteromycota.
13. Explique as etapas envolvidas no replicao do DNA do adenovrus.
14. A. Descreva a classificao dos protozorios.
B. Identifique os generos dos protozorios causadores de doenas
C. Liste os agentes causadores para cada caso.
15. Explique a importncia econmica dos fungos num ecossistema.
78
XVII. Referncias Bibliogrficas

Albach, R.A. and Booden, T. 1978. Amoebae. In: Parasitic Protozoa, Vol II
(ed. J.P. Kriep). Academic Press. London.
Alexopoulos, C. J and Mims, C. W. 1996. Introductory Mycology, 4th Ed.
Carroll, G.C. and Wicklow, D.T. 1992. The Fungal Community: Its Organization and
Role in the Ecosystem. Marcel Deker, Inc., N.Y.
Cox, F. E. G. 2001. Modern parasitology. Blackwell Sciences.
Curd, C.R. 1992. Protozoa and the water industry. Cambridge University Press, MA.
Deacon, J.W. (2005). Fungal Biology (4th ed). Malden, MA: Blackwell P u -blishers.
Frobisher, M., Hinsdill R. D., K., Crabtree T. and Goodheart, C.R. 1974. Fundamentals
of Microbiology. Ninth Edition. Philadelphia: Saunders College Publishing.
Frobisher, M., Hinsdill, R.D., Crabtree, K.T. and Goodheart, C.R. 1974. Fundamentals of
Microbiology. Sounders College Publishing, West Washington Square, Philadelphia, PA
19105.
Gelderblom, H.R. 1996. Structure and Classification of Viruses in Medical Microbiology.
Samuel Baron ed. University of Texas Medical Branch at Galveston.
Harkonen, M., Niemella, T. and Mwasumbi, L. 2003. Tanzanian Mushrooms. Edible,
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Helsinki.
Isaac, S., Frankland, J.C., Watling, R. and Whalley, A.J.S. 1993. Aspects of Tropical
Mycology. Cambridge University Press, Cambridge, UK.
Mader, S.S. 2004. Biology. McGraw-Hill Companies, Inc.. 1221. Avenue of the
Americas, NY 10020.
Michael M., John M. 2006. Brock Biology of Microorganisms, 11th ed., Prentice Hall.
Nester, E.W., Anderson, D.G., Roberts, E.C. (Jr), Pearsall, N.N. and Nester, M.T. 2001.
Microbiology: A Human Perspective. McGraw-Hill Companies, Inc.
Radetsky, P. 1994. The Invisible Invaders: Viruses and the Scientists Who P u r sue Them. Backbay Books.
79
XVIII. Autores do Mdulo

Autor Principal do Mdulo
Prof. Jassiel Nyengani Zulu
Email: jassielzulu@yahoo.co.uk
Zambiano Doutorado em Fitopatologia pela Imperial College, London University em
1978. docente na Universidade da Zmbia e lecciona as cadeiras de ecologia, evoluo
e biologia vegetal, micologia e fitopatologiae para ps graduados desde 1978. Fez reviso
curricular da licenciatura e ps-graduaao. Ocupou vrios cargos administrativos na
Universidade tais como: Dean Assistente (licenciatura) Chefe do Departamento de
Cincias Biolgicas na Escola de Cincias Naturais, Dean da Escola de Cincias
Naturais. Actualmente, Professor Associado de Cincias Biolgicas.
Co-Autor do mdulo
Dr. Modest Diamond Varisanga
E-mail address: Varisangamd@hotmail.com
varisangamd@yahoo.com
Tanzaniano, Doutorado em Biotecnologia desde 2001, ps-graduado em Medicina
Veterinria (1993). docente snior na faculdade de Cincias, Tecnologia e estudos
ambientais na Universidade aberta de Tanzania.
80

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MICROBIOLOGI

Os trs Campos da Microbiologia

II. Pr-requisitos para o Curso

III. Carga horria

medio de crescimento, tcnicas de colorao e preservao so apresentados sempre

Preparar um meio de cultura

Influncia das bactrias no

Estudar o crescimento tpico

Efeito no Homem (Sindroma

Visita de estudo ao laboratrio

Ciclo de vida do parasita da

Visita de estudo a uma

Sub total de horas

Figuras e vdeos comparativos.

Visita de estudo ao laboratrio

Estudo de fotos e desenho de

Visita de estudo aos institutos

Estudar o efeito da deficincia

Sub total de horas

6.3. Organizao grfica

VII. Objectivos gerais

VIII. Objectivos especficos de aprendizagem

Placa de agar slido com colnias de bactrias

IX. Actividades de ensino e aprendizagem

Responda s perguntas que se seguem e compare as respostas com as que so

Descrever a biologia dos microorganismos em termos de estrutura e classificao,

Descrever o processo de descoberta das bactrias;

Classificar os protozorios de acordo com as suas caractersticas taxonmicas;

Um antgeno uma substncia que:

4. O individuo mais conhecido pelos seus trabalhos microscpicos em microorganismos

Antony van Leeuwenhoek.

5. A tcnica de colorao simples em bacteriologia frequentemente usada para

Diferenciar classes ou grupo de bactrias.

6. O crescimento de microorganismos medido atravs:

Material nuclear no envolvido numa membrana.

8. A cultura de vrus do vrus ou a parte final a diluio na qual.do hospedeiro

Giardiasis, leishmaniasis, doena do sono.

19. Os fungos so classificados de acordo com:

Fungos desempenham um papel importante no processamento de alimentos.

Leitura: Deve ler as seguintes referncias:

Qualquer livro de Microbiologia incluindo os citados neste mdulo.

4. Reproduo assexuada e sexuada das bactrias.

Pergunta: Escreva um breve resumo (500-800 palavras) sobre a importncia das

Microbiologia e micologia pr- avaliao

observar durante a visita e relacione a pratica com os aspectos tericos da reviso da

Lista de leitura opcional

(http://en.wikipedia.org/wiki/Bacteria#Morphology#Morphology). As bactrias variam

Diagrama da estrutura celular de uma

http://en.wikipedia.org/wiki/Bacteria Acedido a 19/03/08

Diversidade morfolgica das clulas bacterianas

Material: microscpio, lminas, variedade de nutrientes, placas de cultura, incubadora,

Objetivos: Os objectivos das visitas de estudo so de estudar:

Figura: Curva bacteriana tpica do crescimento de uma cultura em massa

5. Descreva os factores que influenciam o crescimento bacteriano.

(a) Isomtrica (adenovrus)

(b) Helicoidal (vrus do mosico do tabaco)

(c) Complexo (bacterifago T4)

http://www.virology.net/Big_Virology/BVHomePage.html -Book of Viruses. Acessado a

Os vrus so parasitas intracelulares obrigatrios, o que significa que, no podem

Infeco de plantas pelo vrus pode

culturas de rendimento, animais domsticos e anotar como se manifestam nos seus

resistncia do hospedeiro em destruir o vrus.

Replicao dos vrus

(c) Virioides e prions.