FAI

FACULDADE IRECÊ
Rio Iguaçu - 397, Recanto das Árvores - Irecê/BA - 44900-000 Tel: (74)3641-8000

Plano de Ensino
Disciplina: Microbiologia Período: IV Semestre

Curso: Farmácia Carga Horária: 60 horas

Turma: Farmácia 2018.2 - 4º Semestre Período Letivo: 2020.1

Ementa
Introdução ao estudo da Microbiologia. Estudo comparativo entre bactérias, fungos e vírus. Princípios em doenças infecciosas e mecanismos de
patogenicidade. Relações entre a microbiota normal e o hospedeiro. Crescimento e controle de crescimento de microrganismos aplicados a prevenção e
combate de infecções. Qualidade microbiológica da água e ambientes. Tópicos em biotecnologia microbiana. Fundamentos em métodos laboratoriais
aplicados à atuação farmacêutica. Biossegurança.

Objetivo Geral

Desenvolver um estudo associativo sobre as características de bactérias, fungos e vírus, considerando as condições de crescimento e controle do
crescimento destes microrganismos e suas relações com a saúde humana e ambiental, assim como suas aplicações biotecnológicas.

Objetivo Específico

1. Apresentar as principais características de bactérias, fungos e vírus, proporcionando uma compreensão integral através de discussões sobre temas da
atualidade e por meio de aulas práticas em laboratório;

2. Despertar uma visão crítica sobre a relação e responsabilidade do farmacêutico enquanto agente capaz de prevenir doenças infecciosas e resolver
questões relacionadas aos riscos microbiológicos, especialmente nos ambientes de serviços de saúde;

3. Demonstrar a importância da relação da microbiota humana com a saúde do hospedeiro considerando novos estudos sobre prevenção de doenças e
promoção de saúde;

4. Discutir sobre o papel dos microrganismos no meio ambiente, suas aplicações biotecnológicas, assim como os diferentes tipos de monitoramento
realizados pelo farmacêutico que envolvem análises microbiológicas;

5. Orientar sistematicamente as práticas em Laboratório de Microbiologia despertando atitude proativa e responsável, sempre considerando as normas de
biossegurança.

Habilidades Adquiridas

Capacidade em:

1. Entender o surgimento da Microbiologia como ciência e sua importância no desenvolvimento das ciências da saúde; visualizar a relação dos
microrganismos com o meio ambiente e suas consequências, sejam benéficas (como aplicações biotecnológicas) ou no desenvolvimento de doenças;

2. Diferenciar os principais grupos de microrganismos, considerando especialmente a morfologia funcional; diferenciar a parede celular de bactérias Gram
positivas e Gram negativas; caracterizar as principais estruturas peculiares a cada tipo celular;

3. Entender como fatores físicos e químicos influenciam o crescimento microbiano e relacionar com os mais diversos ambientes (laboratório, hospitais,
corpo humano);

4. Conhecer os agentes físicos e químicos e como eles agem para controlar o crescimento microbiano, com ênfase aos fármacos antimicrobianos e à
seleção de microrganismos resistentes;

5. Conhecer os princípios das doenças infecciosas com ênfase nas infecções nosocomiais e emergentes, compreendendo os mecanismos microbianos de
patogenicidade;

6. Entender a relação da microbiota normal com o hospedeiro, destacando a importância desta microbiota para a prevenção de doenças e promoção da
saúde;

7. Reconhecer a importância da prática laboratorial para o diagnóstico adequado, para o desenvolvimento de pesquisas científicas que deem suporte às
práticas médicas contemporâneas, assim como para o monitoramento da qualidade microbiológica de diferentes amostras (água, alimentos,
medicamentos, cosméticos); conhecer os princípios básicos de biossegurança no trabalho com microrganismos.

Conteúdo Programático

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Disciplina: Microbiologia Período: IV Semestre

Curso: Farmácia Carga Horária: 60 horas

Turma: Farmácia 2018.2 - 4º Semestre Período Letivo: 2020.1

1. Introdução ao estudo da Microbiologia (aplicações, histórico)

2. Introdução ao Laboratório de Microbiologia e Biossegurança para o trabalho com microrganismos

3. Anatomia funcional comparada de bactérias, fungos e vírus

4. Materiais e equipamentos do laboratório de microbiologia

5. Crescimento microbiano: fatores de crescimento, biofilmes, meios de cultura e curva de crescimento

6. Microrganismos no ambiente (ubiquidade microbiana)

7. Controle do crescimento microbiano: agentes físicos e agentes químicos

8. Preparo e esterilização de soluções e meios de cultura

9. Parede celular bacteriana; Coloração de Gram, princípios e fundamentos

10. Coloração de Gram e observação de formas e arranjos bacterianos

11. Ação de agentes físicos e químicos no controle de crescimento microbiano

12. Princípios de doenças infecciosas / Mecanismos microbianos de patogenicidade

13. Microbiota humana (relação microrganismo / hospedeiro)

14. Técnicas de semeadura e isolamento de microrganismos em cultura pura

15. Observação e diferenciação macro e microscópica de leveduras e fungos filamentosos, comparando com bactérias

16. Fundamentos laboratoriais para monitoramento microbiológico de diferentes tipos de amostras

17. Tópicos em Biotecnologia Microbiana

Metodologia

As aulas serão conduzidas explorando ao máximo ferramentas da Metodologia Ativa como ?pense, pareie e compartilhe? e ?sala de aula invertida?. As
aulas expositivas irão explorar os recursos audiovisuais, ilustrativos, com Datashow ou quadro branco, sempre associadas a discussões direcionadas por
ferramentas complementares como elaboração de mapas mentais/conceituais. A participação do aluno com autorresponsabilidade também será
direcionada pela análise de artigos científicos, estudos de caso, reportagens e vídeos. Serão estimuladas atividades de pesquisa em livros didáticos para
construção de desenhos esquemáticos e fichamentos, como importante estratégia de estudo. As aulas práticas em laboratório serão organizadas para
consolidar o conhecimento teórico e treinar o estudante quanto a importantes métodos relacionados ao exercício da atividade do farmacêutico; atividades
de pesquisa e exercícios extraclasse, como estudos dirigidos, serão utilizados para estimular a geração de novas perguntas e, consequentemente, a
adoção de um pensamento crítico e construtivo; a leitura e interpretação de textos científicos, inclusive em inglês, será incentivada e orientada em sala de
aula.

Adequações do Plano de Ensino após Portaria 05/2020 que instituiu o Programa Especial de Aprendizagem Remota (PROREM) em caráter excepcional.

Serão realizados encontros online via plataforma Zoom (aulas síncronas) prioritariamente nos dias e horários previstos nas aulas presenciais e seguindo o
calendário acadêmico. Nestes encontros serão realizadas aulas expositivas, explorando recursos audiovisuais, ilustrativos (slides em PowerPoint, por
exemplo); a participação dos alunos, inclusive em vídeo, também será incentivada através da correção/discussão de atividades como Roteiros de
Estudos, Estudos Dirigidos, Artigos e Avaliações. Estas atividades são definidas como atividades assíncronas e serão compartilhadas, orientadas,
discutidas via ferramentas do Moodle como a Sala de Discussões; neste ambiente acontecerá a comunicação constante, contemplando o atendimento a
demandas do grupo ou condições individualizadas, especialmente frente a condição de excepcionalidade. Serão elaborados 4 módulos intitulados como
PROREM (1, 2, 3 e 4), dois relacionados a unidade I e dois a unidade II. Cada PROREM contém os itens, Explanação Teórica do Conteúdo com uma
breve contextualização do assunto; Leitura Obrigatória com o link para a literatura que deve ser utilizada pelo aluno, incluindo a utilização do acervo
disponível na biblioteca digital da FAI; Mídia de Apoio com o link para conteúdos extras, complementares, como fotos e vídeos; e Avaliação composta por
um questionário relacionado aos conteúdos trabalhados no módulo correspondente.

Sistema de Avaliação

O semestre é dividido em duas (02) unidades. Como instrumento de avaliação, na Unidade I constará uma (01) Prova Individual e um (01)
Trabalho em Grupo (a quantidade de integrantes e a divisão das equipes ficam a critério do professor); na Unidade II constará uma (01) Prova
Individual, um (01) Trabalho em Grupo e o Trabalho Interdisciplinar. As notas das avaliações estão especificadas abaixo.

Atividades como resumos, fichamentos, mapas conceituais, discussões de artigos, estudos dirigidos, dentre outras, são instrumentos para
consolidação do conhecimento e podem ser utilizados como instrumento de avaliação compondo notas extras, individuais, a serem somadas
nas avaliações programadas descritas anteriormente. Tais notas não serão somadas à média. *Só receberá pontos extras quem entregar
acima de 50% das atividades solicitadas. Exemplo: 50% (0,5 ponto), 60% (0,6 ponto)... 100% (1,0 ponto).

Em relação às avaliações, vale ressaltar: as questões objetivas que forem rasuradas serão anuladas e terão o valor zero (0,0). As questões
discursivas (incluindo estudo dirigido, resumos, etc) que não estiverem com escrita legível, impossibilitando a leitura/correção pelo professor,
também serão anuladas e terão o valor zero (0,0). O professor poderá considerar erros de ortografia/gramática como critério de avaliação e
diminuir um décimo (0,1) por cada erro.

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Disciplina: Microbiologia Período: IV Semestre

Curso: Farmácia Carga Horária: 60 horas

Turma: Farmácia 2018.2 - 4º Semestre Período Letivo: 2020.1

Outros critérios de avaliação estarão descritos nos cabeçalhos das provas e demais atividades avaliativas. O aluno deve ler com atenção e
perguntar ao professor antes de realizar a tarefa, caso tenha dúvidas.

UNIDADE I

AV I - Prova Individual I - 10,0

AV II - Trabalho em Grupo I - 10,0

UNIDADE II

AV I - Prova Individual II - 10,0

AV II - Trabalho em Grupo II (5,0) e Trabalho Interdisciplinar (5,0)

Adequações do Plano de Ensino após Portaria 05/2020 que instituiu o Programa Especial de Aprendizagem Remota (PROREM) em caráter
excepcional.

Serão utilizados dois módulos (PROREM) em cada unidade contendo uma Atividade Avaliativa para cada módulo, totalizando, desta forma,
quatro Atividades Avaliativas individualizadas. Estas atividades serão realizadas em questionários de plataformas online (Google forms e
Moodle) e serão configuradas com período de acesso (5 dias) e prazo para preenchimento uma vez abertas. Este prazo deve ser ajustado
considerando o perfil de cada avaliação. O aluno apenas terá acesso a Atividade Avaliativa (questionário) quando cumprida as etapas
anteriores constantes no PROREM correspondente. O aluno receberá um feedback de cada avaliação via E-mail ou Moodle, mas também
acompanhará a correção/discussão da prova via encontro pelo Zoom (aulas síncronas).

Na unidade II será reservada uma nota (4,0) para uma Atividade Laboratorial Prática, contemplando as aulas práticas que deverão ser
realizadas presencialmente.

A participação dos alunos nos encontros online via Zoom e na Sala de Discussões do Moodle podem ser consideradas pelo professor como
nota complementar às Atividades Avaliativas, assim como o registro das atividades como Roteiro de Estudos e Pesquisas. Fica a critério do
professor a atribuição da nota nestas ocasiões não ultrapassando o valor máximo de um ponto (1,0) por unidade/aluno.

UNIDADE I

AV I ? Atividade Avaliativa I (questionário Google Forms) - 9,0 + Registro de Atividades de participação - 1,0

AV II ? Atividade Avaliativa II (questionário Google Forms) - 10,0

UNIDADE II

AV III ? Atividade Avaliativa III (questionário Moodle) - 10,0

AV IV ? Atividade Avaliativa IV (questionário Moodle) - 6,0 + Atividade Laboratorial Prática - 4,0

Bibliografia Básica
MURRAY, P. R.; ROSENTHAL, K. S.; PFALLER, M. A.. FAI - Microbiologia médica. 6ª. Rio De Janeiro: Elsevier, 2009. v. 001.

OPLUSTIL, CARMEM PAZ. FAI - Procedimentos básicos em microbiologia clínica. 3ª. São Paulo: Sarvier, 2010. v. 001.

TORTORA, GERARD G., FUNK, BERDELL R., CASE, CHISTINE L.. FAI - Microbiologia. 10 edição. Porto Alegre: Artmed, 2012. v. 001.

Bibliografia Complementar
BURTON, GWENDOLYN. R. W. ; ENGELKIRK, PAUL. G.. FAI - Microbiologia: para ciências da saúde. 7ª. Rio De Janeiro: Guanabara Koogan, 2005. v.
001.
TRABULSI, LUIZ RACHID; ALTERTHUM, FLÁVIO.. FAI - Microbiologia. 5ª. São Paulo: Atheneu, 2008. v. 001.
RIBEIRO, MARIANGELA CAGONI; STELATO, MARIA MAGALI. FAI - Microbiologia prática: aplicações de aprendizagem de microbiologia básica:
Bactérias, fungos e vírus. 2ª. São Paulo: Atheneu, 2011. v. 001.
MADIGAN, M. T.; MARTINKO J. M.; DUNLAP, P. V.; CLARK, D. P.. FAI - Microbiologia de Brock. 12ºedição. Porto Alegre: Artmed, 2010. v. 001.

FAI - Diagnóstico microbiológico. Textos e atlas colorido. 6º edição. Rio De Janeiro: Guanabara Koogan, 2012. v. 001.

Contribuição Para a Missão da Faculdade

Considerando a participação da microbiologia nas atribuições inerentes à atuação do farmacêutico, assim como a importância dos microrganismos no
meio ambiente, na saúde humana, incluindo aplicações biotecnológicas, o componente curricular oferece uma formação ampla, com bases práticas,
fundamentada na atuação responsável, crítica e transformadora do ambiente o qual está inserido no desempenho da sua função, associando ações e
práticas básicas capazes de prevenir doenças infecciosas e promover a saúde do ambiente e da população.

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Disciplina: Microbiologia Período: IV Semestre

Curso: Farmácia Carga Horária: 60 horas

Turma: Farmácia 2018.2 - 4º Semestre Período Letivo: 2020.1

Contribuição Para a Formação do Egresso

O componente curricular desperta o estudante de farmácia para uma visão ampla, investigativa e associativa quanto às questões práticas da
microbiologia nas suas atribuições, considerando uma atuação fundamentada na literatura científica que possa contribuir para a adoção de procedimentos
tecnicamente seguros e ações multidisciplinares nas diferentes áreas de atuação que estejam relacionadas.

Interdisciplinaridade

O estudo dos microrganismos contempla abordagens que fazem parte de conteúdos integrados e interdependentes entre os demais componentes
curriculares e, desta forma, a interdisciplinaridade acontece desde as discussões em sala de aula, na resolução de estudos de caso e situações problema,
na dinâmica das aulas práticas e nos projetos em conjunto, como aulas práticas complementares, visitas técnicas, assim como a elaboração de trabalhos
escritos e apresentações orais.

Projeto Conjunto com Outras Disciplinas

Com todos os Componentes Curriculares

O Trabalho Interdisciplinar acontecerá através da realização de visitas técnicas à indústrias ou unidades de produção de alimentos e bebidas, ou mesmo
à laboratórios de outras IES, localizadas no território de Irecê ou não. Como produto final, os alunos deverão elaborar relatórios guiados por perguntas,
tópicos relacionados a cada Componente seguindo roteiro e barema previamente divulgado. Para a culminância, tais relatórios serão discutidos em
formato World Café com a participação de todos os grupos e professores contextualizando a interdisciplinaridade e destacando a atuação do profissional
farmacêutico.

Adequações do Plano de Ensino após Portaria 05/2020 que instituiu o Programa Especial de Aprendizagem Remota (PROREM) em caráter excepcional.

Não serão realizadas atividades em conjunto com os outros Componentes.

Atividade Prática Supervisionada

Além das aulas práticas em Laboratório Multidisciplinar, também serão realizadas atividades supervisionadas utilizando ferramentas da Metodologia Ativa,
como "Pense, pareie e compartilhe", Sala de aula invertida, Mapas conceituais, Estudos dirigidos, Estudos de caso (incluindo situações problema),
pesquisas e métodos em leitura e interpretação de textos científicos, além da orientação do Trabalho Interdisciplinar.

Docente: Samuel de Carvalho Silva Coordenadora: Joseneide Alves Miranda

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