COLEGIADO DO CURSO DE NUTRIO

ALUNO

RELATRIO SEMANAL
ESTGIO SUPERVISIONADO EM GESTO EM UNIDADE DE ALIMENTAO E
NUTRIO UAN

VITRIA DA CONQUISTA BA
2014

ALUNO

RELATRIO SEMANAL
ESTGIO SUPERVISIONADO EM GESTO EM UNIDADE DE ALIMENTAO E
NUTRIO UAN
Relatrio apresentado ao curso de Nutrio oferecido
pela Faculdade de Tecnologia e Cincias- FTC, campus
de Vitria da Conquista BA como requisito avaliativo do
Estgio Supervisionado em Gesto em Unidade de
Alimentao e Nutrio UAN.
Coordenao do Curso:Julyane Leite Pitta
Superviso do Estgio: Snia Regina da Silva

Matos

VITRIA DA CONQUISTA BA
2014
SUMRIO

1 APRESENTAO..................................................................................................03

2 DESENVOLVIMENTO DAS ATIVIDADES.................................................................

2. 1 CARACTERIZAO DO SERVIO.......................................................................
2.1.1 Nome da Unidade de alimentao........................................................................
2.1.2 Endereo completo................................................................................................
2.1.3 Administrador da Unidade.....................................................................................
2.2 DESCRIES DO SERVIO DE NUTRIO........................................................
2.2.1 Nutricionista responsvel......................................................................................
2.2.2 Nmero de funcionrios do servio de Nutrio e os seus respectivos cargos....
2. 2.3 Tipo de gesto da Unidade..................................................................................
2. 2.4 Organograma da Unidade....................................................................................
2.3 ATENDIMENTO DA U.A.N......................................................................................
2.3.1 Nmero de refeies.............................................................................................
2.3.2 Nmero de refeitrios e tipo de clientes................................................................
2.3.3 Horrio das refeies e turno................................................................................
3.Propor Modelo de Uan ideal
REFERNCIAS..............................................................................................................
APNDECES
ANEXOS

1 APRESENTAO
Relatrio semanal de estgio da disciplina Gesto em Unidade de
Alimentao e Nutrio UAN, realizado na Unidade de Alimentao e Nutrio
XXXXXXXXXX, localizado na cidade de Vitria da Conquista BA, no endereo
xxxxxxxxxxxxxxx. O estgio est sendo realizado de segunda quinta-feira das
07h00min s 12h00min do turno matutino.

2 DESENVOLVIMENTO DAS ATIVIDADES

Aqui Vc dever descrever todas as atividades desenvolvidas durante a
semana.
Aplicao do check list com comentrios... E tudo mais que for realizado
durante a semana...

REFERNCIAS