Pedro Ivo Canesso Guimares, Raimundo Elito Conceio Oliveira e Rozana Gomes de Abreu

essncias, extrao, experimentao no ensino de qumica

ma forma de tentar eternizar

alguns aromas atravs dos
perfumes. Os perfumes so solues que contm substncias aromticas com um cheiro agradvel e
penetrante. O principal constituinte de
um perfume a essncia (leo essencial). As essncias podem ser de origem natural ou sinttica. As de origem
natural so geralmente extradas de
plantas, flores, razes ou animais,
enquanto as sintticas tentam reproduzir no laboratrio os aromas naturais.
A extrao de uma essncia natural
realizada por prensagem, macerao,
extrao com solventes volteis, enfleurage ou atravs de destilao por
arraste a vapor. Este ltimo mtodo se
mostra como o mais eficiente e de menor custo, sendo ainda o mais adequado para a extrao de determinadas
substncias de uma planta.
Este experimento prope a extrao de leos essenciais de plantas
encontradas no Brasil, utilizando a destilao por arraste a vapor, a partir da
utilizao de materiais alternativos, de
modo a levar o aluno de ensino mdio
a relacionar uma tcnica usual com os
conhecimentos vistos em sala de aula.

guir listado todo o material utilizado

na montagem da aparelhagem, bem
como (entre parnteses) o seu correlato em um laboratrio qumico.
Lmpada de 25 watts sem o
miolo (balo de fundo redondo)
Y de PVC conexo (cabea de
destilao)
Condensador de acrlico (condensador de tubo reto)
Lamparina (bico de Bunsen)
Suporte de madeira (suporte universal)
Pina de gelo (garra)
Vidro de remdio (frasco coletor
- erlenmeyer)
Rolhas de cortia
Termmetro
Mangueiras de ltex
O condensador de acrlico, como

Neste artigo relatado um experimento de extrao de essncias de plantas atravs da destilao por
arraste a vapor, utilizando-se materiais alternativos amplamente disponveis.

mostra a Figura 1, montado utilizando-se dois copos de acrlico, incolores e transparentes, duas metades de
um tubo de caneta BIC, uma mangueira de polietileno, cola Superbonder e Durepoxi. Inicialmente, os
copos so furados com uma furadeira
e, nestes furos, adaptam-se as duas
metades do tubo de caneta e a
mangueira de polietileno, que so
colados e vedados com resina epxi.
As bocas dos copos tambm so
coladas e vedadas com Durepoxi.
Todo o material utilizado na confeco
do condensador de acrlico e os outros componentes do sistema de destilao tm um custo baixo (Figura 2).
A Tabela 1 mostra as plantas utilizadas na experincia. Estas plantas foram selecionadas, pois apresentam

Tabela 1: Plantas selecionadas para a experincia.

Planta

Tipo de
essncia

Parte da
planta
extrada

Principais
compostos
extrados

Manjerico

baslico

area

eugenol

perfumaria, anestsico
odontolgico e aromatizante
para bebidas no alcolicas

lemongrass

folhas

citral

agente aromatizante da
indstria de perfumaria e
cosmticos

petit grain

folhas

acetato de
lanalina
e linalol

agente aromatizante da
indstria de perfumaria e
cosmticos

Capim-limo

Materiais e reagentes
O sistema de destilao por arraste
a vapor utilizado montado com materiais alternativos, o que possibilita a
sua confeco a um baixo custo. A seQUMICA NOVA NA ESCOLA

Laranja da terra

Extraindo leos essenciais de plantas

Aplicao

N 11, MAIO 2000

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disponibilidade.

Procedimento

Figura 1: Condensador acrlico.

Inicialmente, a folha ou raiz da planta da qual se deseja extrair o leo essencial deve ser triturada ou cortada
em pequenos pedaos, sendo ento
introduzida na lmpada. Em seguida,
acrescenta-se gua at aproximadamente a metade do volume da lmpada. Aps todo o sistema de destilao
ter sido montado, inicia-se o seu aquecimento. Note que o contedo comea
a destilar em alguns minutos. O extrato,
arrastado pelo vapor, recolhido em
um recipiente apropriado, como mostrado na Figura 3.

Resultados e
discusso

46

Figura 2: Material de fcil acesso que pode ser utilizado no experimento.

Figura 3: Sistema de destilao por arraste a vapor.

um bom rendimento no processo de

extrao e so encontradas na maioria
das regies do pas. Outras plantas podem ser utilizadas com a mesma eficincia, dependendo apenas da sua
QUMICA NOVA NA ESCOLA

Normalmente,
so obtidos leos
emulsionados que
se caracterizam por
serem lquidos de
cor levemente amarela a incolor e de
odor correspondente ao do principal constituinte do
leo essencial. A
quantidade
de
gua colocada na
lmpada deve ser
muito superior
normalmente utilizada em uma destilao simples, j
que a aparelhagem
no permite a introduo de gua durante a realizao
da destilao e o
vapor gerado in
situ. No se optou
por gerar o vapor
em outro recipiente
devido s dificuldades de se montar
esse sistema, alm
das provveis perdas que ocorreriam
durante o proces-

so.
Caso o principal constituinte da essncia possua insaturaes (ex.: eugenol), sua presena pode ser confirmada atravs do descoramento de
Extraindo leos essenciais de plantas

uma soluo aquosa diluda de permanganato de potssio gotejada sobre o extrato.

aconselhvel que o aluno compare as essncias obtidas no experimento com essncias comerciais, bem como seja estimulado a associao destes aromas com os presentes em seu
cotidiano.
Esta experincia propicia ao aluno
de ensino mdio conhecer uma tcnica de destilao e avaliar o seu emprego, verificar a importncia dos aromas no seu dia-a-dia, bem como
vivenciar as etapas iniciais da produo de um perfume ou aromatizante.

Questes propostas
1. Em que se baseia a tcnica de
destilao por arraste a vapor?
2. Com que outros odores conhecidos se assemelham os dos extratos
obtidos?
3. Por que a soluo de KMnO4
descora quando gotejada sobre certos
extratos?
4. Procure verificar nos rtulos de
perfumes, produtos alimentcios e de
higiene os aromas e aromatizantes
presentes.
Pedro Ivo Canesso Guimares (canesso@uerj.br),
doutor em cincia e tecnologia de polmeros pelo IMA/
UFRJ, qumico industrial pela UFF e licenciado em
qumica pela Universidade Estadual do Rio de Janeiro
(UERJ), docente do Departamento de Qumica
Orgnica da UERJ. Raimundo Elito Conceio
Oliveira, licenciado em qumica pela Fundao Souza
Marques, professor auxiliar do Colgio de Aplicao
da UERJ. Rozana Gomes de Abreu, engenheira
qumica e licenciada em qumica pela UERJ,
professora substituta no Departamento de Qumica
Fundamental da Escola Tcnica Federal de Qumica
do Rio de Janeiro.

Para saber mais

DIAS, S.M. e SILVA, R.R. da. Perfumes:
uma qumica inesquecvel. Qumica
Nova na Escola, n. 4, p. 3-6, 1996.
CRAVEIRO, A.A.; FERNANDES, A.G.;
ANDRADE, C.H.S.; MATOS, F.J. de A.;
ALENCAR, J.W. de e MACHADO, M.I.L.
leos essenciais de plantas do nordeste.
Fortaleza: Ed. da UFC, 1981.
TRINDADE, D.F e DEUS, C. de. Como
fazer perfumes. So Paulo: cone, 1986.
VOGEL, A. Qumica orgnica. Anlise
orgnica qualitativa. Trad. de A. C. Costa,
O.F. dos Santos e C.E.M. Neves. Rio de
Janeiro: Ao Livro Tcnico, 1981. v. 1.

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