PS-OPERATRIO: ORIENTAO NUTRICIONAL

Eu fui submetida gastroplastia videolaparoscpica, cirurgia de Fobi-capella (

sem anel ) para tratamento da obesidade mrbida. (A cirurgia consta de uma
gastroplastia com septao longitudinal ao longo da pequena curvatura,
associado a um bypass intestinal de aproximadamente 1,5 metros.)

A minha cirurgia foi iniciada s 15:12 hrs do dia 19/09/2009 e terminou s
17:53 hrs. ( A primeira lembrana que eu tenho foi ver minha me segurando
minha mo e eu dizendo: -Me est doendo, depois eu dormi.)

Eu fiquei na UTI das 17:57 at s 08: 00 do dia 20/09/2009. (Obs: Na UTI
minha presso aumentou e a tcnica em enfermagem queria me dar a
medicao com gua, na hora eu fechei a boca com muita fora e disse a ela
que no poderia descer nenhum gota de gua porque poderia estragar a
cirurgia, ento eu coloquei o comprimido debaixo da lngua.)

Somente ao Meio dia do dia 21/ 09/2009, eu tomei meu primeiro gole de gua
( com muita suavidade ). Eu fiquei sem ingerir nenhuma gota de lquido por 30
horas seguidas. Neste momento deve tomar 30 ml a cada 1 hora. Obs: Uma
dica para voc no ficar com a boca ressecada, eu levei para o hospital
manteiga de cacau em basto e passava sempre na boca.

Eu recebi alta mdica s 20:00 hrs do dia 21/ 09/2009.

Aps a alta mdica eu recebi uma pasta do meu mdico, que constava uma receita
e uma dieta para iniciar o tratamento em casa.
RECEITA
Receita-se: uso oral (dissolvido nos 15 primeiros dias)
1-Centrum (complexo vitamnico e sais minerais) Tomar via oral 1 comprimido, por
dia, amassado e dissolvido para o resto da vida. (O Centrum indicado para
deficincias vitamnico- minerais e estados de desnutrio, pois com a cirurgia de
Cappela, pois ... o componente preponderante para a perda de peso baseia - se na m
absoro, a incidncia de complicaes como desnutrio protica, anemia, alteraes
do metabolismo sseo, so maiores do que nas cirurgias restritivas puras e no bypass,
gastrojejunal clssico, j que os procedimentos desabsortivos so baseados nas suas
alteraes anatmicas e fisiolgicas do trato gastrointestinal, provocando uma

previsvel deficincia, os quais podem ser evitadas com uma suplementao precoce de
macronutrientes e micronutrientes seletivos, evitando as complicaes- Retirado do
site http://nutconsult.com/artigos-cirurgiabariatrica.htm )
2-Nexium 20mg Tomar via oral 1 comprimido , por dia, amassado e dissolvido , at
acabar a caixa que contm 28 comprimidos. (O Nexium 20mg est indicado para o
tratamento da doena do refluxo gastroesofgico, doena que apresenta sintomas
como azia, dor epigstrica e regurgitao, causada pelo retorno do contedo cido do
estmago em direo a garganta. esta medicao auxilia na cicatrizao dos pontos.)
3Motlium T omar via oral 1 comprimido de 8/8h por 15 dias amassado e
dissolvido, se houver nuseas ou gases. (Eu Betnia, fiz uso desta medicao
pouquissmas vezes, ela tambm serve para esvaziar o estmago mais rpido caso voc
exagere quando j estiver se alimentando de comidas slidas, mas o ideal nunca
exagerar, se o estmago estiver cheio, pare de comer na hora, o Motlium indicado
nas sndromes disppticas freqentemente associadas a um retardo de esvaziamento
gstrico, refluxo gas-troesofgico e esofagite).

Dieta aps a Cirurgia baratrica ( no hospital )

Eu fiquei sem ingerir nenhuma gota de lquido por 30 horas seguidas. (Siga as
orientaoes do seu mdico, ele saber o que mais indicado para seu caso).

Dieta Lquida (at 15 dia) sem resduos

O QUE OS NUTRICIONISTA SUGEREM:

Dever ser ingerido pelo menos

2.000ml de gua no decorrer do dia.

O QUE DE FATO ACONTECEU (por

Betnia Sousa)
Durante os primeiros 7 dias eu
somente conseguia ingerir no mximo
200 ml de lquido. Eu tomava 20 ml a
cada 30 minutos e isso aconteceu
porque eu no fui bem orientada,
minha nutricionista no era
especializada em baratrica. Aps 15
dias eu fui conseguindo aumentar a
ingesto lquida. Eu s tomava gua
de coco e gatorade. Eu sentia muito
fraqueza.

Ingesto correta de lquidos :

1 e 2 dia - nada de lquido, at o
mdico autorizar.
3 dia- 30 ml de gua de cco ou gua
natural a cada 1 hora

Por falta de orientao correta, eu

tomava:
. 20 ml de qualquer lquido acima, a
cada 30 minutos

4 dia - 50 ml de gua de cco ou

gua natural a cada 1 hora
5 dia - 50 ml ( a cada 1 hora, nos
intervalos) de:
.Sucos naturais
.Gelatina em consistncia lquida (no
colocar na geladeira)
.Chazinho
Almoo e jantar
. 50 ml de caldo (lista de permitidos)
ALIMENTOS PERMITIDOS

ALIMENTOS PROIBIDOS

1. Chs Claros: erva-cidreira, ervadoce, camomila, ma

1. car (Sacarose): verificar rtulos

dos alimentos, inclusive lights

2. gua de coco

2. Pimenta, Hortel, Molho shoyo

3. Sucos: mamo, melancia, melo

pra, ma, tangerina, limada.

3. Temperos industrializados: sazon,

maggi, knor, etc.

4. Caldo de carnes com vegetais:

a. Carne (Somente no almoo e
jantar): utilizar carne magra de frango
ou peixe, deixar
cozinhar em gua com vegetais e
temperos. Quando cozidos
coar e ingerir somente o caldo do
cozimento (a parte lquida)
b. Vegetais: tomate, cenoura,
beterraba, chuchu, abobrinha,
abbora, berinjela
c. Temperos: naturais (coentro,
cebolinha, salsinha,.... exceto

4. Lquidos: gaseificados, caf e

achocolatado

hortel), cebola, alho, tomate, sal com

moderao.No utilizar
temperos industrializados em p,
cubos ou sopas prontas...
no utilizar pimenta ou outros
condimentos picantes.
d. leo: acrescentar sopa j pronta 1
colher de ch de leo de
canola.
5. Gelatina diet: em consistncia
lquida (no colocar na geladeira)
6. Bebidas isotnicas: gatorate,
maraton

5. Chs: escuro (preto/mate)

6. Suco: industrializados E Sucos no
cidos .
FRUTAS CIDAS: abacaxi, caju,
tangerina ou mexerica, jabuticaba,
laranja, limo, rom, nspera, ameixa,
cidra, lima, marmelo, acerola e outras.
FRUTAS SEMI-CIDAS: caqui, ma,
maracuj, manga, goiaba, pra,
pssego, uva, morango, carambola e
outras.
FRUTAS DOCES: banana, figo, mamo,
tmara, cana-de-acar e outras.

Esquema Nutricional ( alimentar )

Dieta Lquida (1 dia at 7 dia, em casa) sem resduos
Horrios
8:00 Caf da manh
9:00
10:00
11:00 Pr-almoo
12:00 Almoo
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00

Lquidos
Suco/ch 100 ml ( 50 ml de polpa + 50 ml de gua)
gua 100 ml
Suco de gelatina ( 50 ml de gelatina + 50 ml de gua)
Caldo de sopa coado 100 ml - (2 x) em peneira finssima
Caldo de sopa ou canja coados- (2 x) em peneira finssima
Suco 100 ml- (preparados sempre na hora de servir)
Suco (preparados sempre na hora de servir)
Ch
gua de coco (de caixinha)
Gatorade

18:00 Pr-jantar
19:00 Jantar
20:00
21:00
22:00
23:00

Caldo de sopa ou canja coados-(2 x) em peneira finssima

Caldo de sopa ou canja coados-(2 x) em peneira finssima
Suco- (preparados sempre na hora de servir)
Ch
Suco- (preparados sempre na hora de servir)
gua de coco (de caixinha)

Dieta Semi-Lquida (8 dia at 15 dia, em casa)

Horrios
8:00 Caf da manh
9:00
10:00
11:00 Pr-almoo
12:00 Almoo
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00 Pr-jantar
19:00 Jantar
20:00
21:00
22:00
23:00

Lquidos
Leite com suplemento( indicao de sua nutricionista) ou
caf com leite 100 ml
Iogurte batido com leite e clara de ovo em p
Suco ou leite com sustare
Caldo de sopa coado 100 ml-(2 x) em peneira finssima
Caldo de sopa coado 100 ml-(2 x) em peneira finssima
Suco ou gua de coco 100 ml- (de caixinha)
Suco de gelatina
50 ml iogurte + 50 ml de leite desnatado + 1 colher ch clara
de ovo p
gua
Ch ou gua
Caldo de sopa coado 100 ml-(2 x) em peneira finssima
Caldo de sopa coado 100 ml-(2 x) em peneira finssima
50 ml iogurte + 50 ml leite desnatado + 1 colher ch de clara
de ovo p
Suco- (preparados sempre na hora de servir)
Leite fermentado ou caf com leite 100 ml
gua ou ch 100 ml

Dieta Semi-Pastosa (15 dia at 30 dia - 1 ms de operada)

O QUE OS NUTRICIONISTA SUGEREM:
ALIMENTOS PERMITIDOS
1. Todos da fase anterior
2. Sucos industrializados: sem
acar e sem conservantes.
3. Sopa: Quando cozida liquidificar
todos os ingredientes, coar e
acrescentar leo de canola (1 col.
Ch)
4. Caldo de feijo ou lentilha:
cozinhar o feijo ou lentilha com
temperos naturais, coar e ingerir
5. Leite desnatado: diluir 3 colheres
de sopa do ps em 200 ml de
gua filtrada
6. Iogurte natural desnatado: pode
ser adicionado p de gelatina diet
ou 1 fruta para melhorar sabor.
Deve ser liquidificado, coado e em
consistncia rala.
7. Vitamina: bater o leite desnatado
com 1 fruta (sem casca, sem
bagao ou semente)
8. Mingau: aveia, maisena, tapioca
ou milho. Ralo e coado.

ALIMENTOS PROIBIDOS
1. car (Sacarose): verificar
rtulos dos alimentos, inclusive
lights
2. Pimenta, Hortel, Molho shoyo
3. Temperos industrializados:
sazon, maggi, knor, etc.
4. Lquidos: gaseificados, caf e
achocolatado
5. Chs: escuro (preto/mate)
6. Suco: industrializados em p

Esquema Nutricional ( alimentar )

Dieta Semi-Pastosa (15 dia at 30 dia - 1 ms de operada)
Horrios
8:00 Caf da manh
9:00
10:00
11:00 Pr-almoo
12:00 Almoo
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00 Pr-jantar
19:00 Jantar
20:00
21:00
22:00
23:00

Lquidos
Caf com leite ou leite com sustare 100 ml
Suco ou ovo mole
Batida de fruta rala com clara de ovo em p
Pures de Lgumes + caldo de carne (2x peneirado)
Caldo de feijo coado
Suco
Mingau ralo com sustare 100 ml
Batida de fruta + Leite (Vitamina)
Batida de fruta rala com clara de ovo em p
Sopa lquida rala com clara de ovo em p
Sopa lquida rala com clara de ovo em p
Pures de Lgumes + caldo de carne (2x peneirado) ou Caldo
de feijo coado (2x peneirado)
Caf com leite ou leite desnatado com suplemento 100 ml
Suco
gua ou suco
gua ou ch

Dieta Pastosa (do 31 dia at 45 dia)

O QUE OS NUTRICIONISTA SUGEREM:
ALIMENTOS PERMITIDOS

ALIMENTOS PROIBIDOS

1. Todos os da fase anterior

2. Gelatinas, pudins, flans
dietticos: consistncia normal
(pode levar
geladeira)
3. Iogurte: light ou desnatado com
sabor
4. Gelia diet: at 1 col. de
sobremesa rasa /dia
5. Requeijo light: at 1 col. de
sobremesa rasa /dia
6. Pes: 1 fatia de forma branco ou
unidade de po de leite ou
unidade de po de milho ou
unidade de po francs ou 3 und.

1. car (Sacarose): verificar

rtulos dos alimentos, inclusive
lights
2. Pimenta, Hortel, Molho shoyo
3. Temperos industrializados:
sazon, maggi, knor, etc.
4. Vegetais e frutas com fiapo ou
casca (uva, tangerina, quiabo, etc),
casca de feijo
5. Alimentos integrais (po
integral, arroz integral)
6. Lquidos: gaseificados, caf e
achocolatado
7. Bebidas alcolicas

Biscoito
gua e sal. Preferir torrados e
molhados no leite desnatado - No
usar
pes ou biscoitos integrais
7. Caf: coado ou solvel desde que
seja fraco e sempre combinado ao
leite desnatado
8. Achocolatado: diet ou sem
acar
9. Frutas: amassadas ou
liquidificadas
10.Vegetais: amassados,
liquidificados ou como pur
11.Temperos: manter os mesmos j
recomendado nas fases anteriores
12. Carboidratos: macarro bem
cozido, batata ou aipim cozidos ou
como
pur.
13. Arroz: acrescentar arroz papa
somente na 2. semana desta fase.
14. Protena: carne boi moda,
frango ou peixe desfiado, ou
protena de
soja texturizada. Atum, sardinha ou
ovo cozido ou poch (frito na gua).
Carne de boi e frango somente aps
2. semana desta fase.
15. Feijo: liquidificado e coado
16. Sopas: vegetais e carne ou
frango
17. leo: acrescentar sopa j
pronta 1 colher de ch de leo de
canola
ou azeite de oliva extra virgem.

8. Frutos do mar
9. Oleaginosas (castanha,
amendoim, nozes, etc.)

Esquema Nutricional ( alimentar )

Dieta Pastosa (do 31 dia at 45 dia) Alimentos de fcil mastigao (mastigar at
30 x cada poro e comer com calma)
Horrios

Lquidos
Leite desnatado, 150 ml;

8:00 Caf da manh

Caf a gosto;
Po de forma sem casca, 1 fatia ou 3
bolachas gua e sal;
Margarina: 1 colher de sobremesa rasa ou
requeijo light;
Queijo mina, 1 fatia, fina. Gelia diet a gosto.
9:00
10:00

gua 100 ml

11:00 Pr-almoo
12:00 Almoo

Gatorade

1 mamo-papaia sem semente, ou uma

ma pequena raspada ou 1 iogurte ou 150
ml de leite com suplemento ou 1 ovo mole
ou mingau ou vitamina de fruta.
Arroz papa ou substituto: 2 colheres de sopa.
Substituto: pur, polenta mole, massa
cabelo-de-anjo ou quibebe;
Carne: 1 colher sopa moda. Substituto;
atum light ou fgado de frango bem cozido ou
peito de frango desfiado ou ovo poch;

13:00
14:00
15:00
16:00

17:00
18:00 Pr-jantar
19:00 Jantar
20:00

Legumes permitidos: moranga 1 colher de

sopa ou chuchu ou espinafre sem talo, bem
batido, ou cenoura. Caldo de feijo conforme
tolerar.
Suco 100 ml- (preparados sempre na hora de servir)
Suco (preparados sempre na hora de servir)
Ch
Igual ao caf da manh ou vitamina de fruta
com 1 fatia de po de forma sem casca ou
bolacha gua-e-sal, 3 unidade, ou iogurte +
fruta permitida.
Gatorade ou gua de coco (de caixinha)
Caldo de sopa ou canja coados-(2 x) em peneira finssima
Igual ao almoo ou fazendo substituies
Suco- (preparados sempre na hora de servir)

21:00
22:00
23:00

Ch
Suco- (preparados sempre na hora de servir)
gua de coco (de caixinha)

Dieta Normal (do 46 dia at 90 dia)

O QUE OS NUTRICIONISTA SUGEREM:
ALIMENTOS QUE DEVERO SER EVITADOS
Acares ( chocolate, balas chicletes, doces em geral)
gua gaseificada
Alimentos gordurosos
Aveia
Bebida alcolica
Brcolis
Caf
Carboidratos (em excesso)
Carne de porco
Cebola crua
Ch mate
Ch verde
Chocolates
Condimentos qumicos ( knor, sazon, mostarda, ketchup, molho ingls)
Couve verde
Enlatados
Ervilha
Frituras
Fumo

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Leite e derivados de vaca

Maionese
Milho
Pats
Pimenta
Pimento cru
Presunto
Produtos de pastelaria
Queixos gordos
Rabanete
Refrigerantes
Repolho
Salame
Salsicha
Sucos industrializados em p
Temperos industrializados
Tomate cru
Verduras cruas

Esquema Nutricional ( alimentar )

Dieta Normal (do 46 dia procure seu nutricionista para que seja revisada a
suplementao vitamnica da sua dieta)
Horrios
8:00 Caf da manh

Lquidos
150 ml de leite ou iogurte;
Uma fatia de po ou 1 pozinho ou 5
bolachas salgadas;

11

Uma colher rasa de sobremesa de margarina

ou requeijo light;
Uma fatia pequena de queijo;
Adoante a gosto;
Blanquet de peru.
9:00
10:00

gua 100 ml

11:00 Pr-almoo
12:00 Almoo

Gatorade

Uma fruta pequena + 150 g ou iogurte light

ou natural ou 150 ml de leite ou vitamina de
fruta ou uma barra de cereal.
Arroz, 3 colheres de sopa, ou massa, 1 pires
raso, ou aipim, 1 pedao pequeno ou batata,
1 unidade, ou pur, 3 colheres de sopa, ou
polenta, 3 colheres de sopa ou 1 fatia mdia;
Carde de gado magra, 1 pedao pequeno (+
70 g) ou 1 bife pequeno ou 3 colheres de
sopa rasa de guisado (45 g) ou 1 coxa
pequena sem pele ou sobrecoxa ou peito
pequeno;
Feijo, 3 colheres de sopa rasa;
Legumes, 2 colheres de sopa / salada: 2-3
folhas (vegetais, conforme aceitao).

13:00
14:00
15:00
16:00

Suco 100 ml- (preparados sempre na hora de servir)

Suco (preparados sempre na hora de servir)
Ch
Duas fatias de po ou substituto;
150 Ml de leite ou vitamina de fruta ou
substituto;
Margarina 1 colher de sobremesa rasa ou
substituto.

17:00
18:00
19:00 Jantar

Gatorade ou gua de coco (de caixinha)

gua de coco
Fruta, 150 g, ou suco, 150 ml, com bolachas salgadas ou 1
cremeira de creme diet ou 1 iogurte.

20:00

Suco- (preparados sempre na hora de servir)

12

21:00
22:00
23:00

Ch
Suco- (preparados sempre na hora de servir)
gua de coco (de caixinha)

CONTATOS Amigas Gastroplasizadas

(Betnia Sousa)
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