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MUSACEAE (1)

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MUSACEAE

Musaceae ± Características ‡ Família essencialmente tropical com poucos gêneros. As vezes com troncos semilenhosos não ramificados( espécies Strelitzia e Ravenala). geralmente de grande porte. ‡ Rizoma é uma das estruturas mais predominantes em todos os gêneros. ‡ Composta por plantas herbáceas. sendo em algumas espécies de Musa o único órgão de propagação .

com uma pronunciada nervura central da qual partem nervuras secundárias paralelas entre si. com o pecíolo formando uma grande bainha na base que envolve o caule. protegido por grandes brácteas espatáceas. e largas. pecioladas. . apresentando-se freqüentemente rasgadas pelo vento. inteiras. ‡ Folhas dispostas em espiral ou disticamente. ‡ A inflorescência básica é um dicásio modificado.Musaceae ± Características ‡ Tem como características folhas grandes.

com perigônio composto de 6 elementos. variadamente soldados entre si. . cada qual protegido por um bráctea grande e vistosa. com muitos óvulos ‡ Sementes grandes com abundante endosperma. ‡ Ovário ínfero. ‡ Flores em geral hemafroditas.Musaceae ± Características ‡ Flores em grupos. tricarpelar. triocular.

Musaceae ± Características ‡ Contém apenas 6 gêneros. sendo o de maior número de espécies o gênero Musa. . sendo a porção comestível derivada do endocarpo. uma das frutas de maior extensão de cultivo no Brasil. ‡ Musa : Cerca de 80 espécies e de dezenas de variedades. É também o de maior importância econômica pela produção da banana. ‡ O fruto é partenocárpico.

é o popular pacová dos caboclos do interior.Musaceae ± Características ‡ O segundo gênero mais importante é Heliconia (bico-de-papagaio ou paravira no Nordeste) ‡ Conhecido entre nós pelas vistosas inflorescências vermelhas em zigue-zague. ‡ As espécies mais cultivadas no Brasil são: Strelitzia e Ravenala .

deve ser plantada preferencialmente em locais de clima quente. Musa rosea ‡ Nome Popular: Bananeira-ornamental. Isolada ou em grupos. bananaroyal.Musaceae ± Espécies ‡ Nome Científico: Musa ornata ‡ Sinonímia: Musa violascens. . bananeira-de-jardim ‡ Família: Musaceae ‡ Divisão: Angiospermae ‡ Origem: Ásia ‡ Ciclo de Vida: Perene ‡ De aspecto tropical. enfeita jardins residenciais e públicos com muito despojamento e beleza. a bananeira-ornamental.

. longas e largas e que se partem com a ação do vento. irrigado com freqüência. apresentando brácteas de coloração rósea. é muito ornamental. ‡ Deve ser cultivada a pleno sol. formada na primavera e verão. Multiplicase pela divisão do rizoma e de mudas que se formam naturalmente a partir deste. Não é tolerante às geadas e a ventos fortes. É muito utilizada como flor-de-corte também.Musaceae ± Espécies ‡ Suas folhas são muito grandes. em solo fértil e rico em matéria orgânica. mais vistosos na variedade royal. A inflorescência.

‡ Família: Musaceae ‡ Divisão : Angiospermae ‡ Tipo: Cultivada ‡ Características botânicas ‡ Erva terrestre. banana. Presença de um pseudocaule formado pelas bainhas das folhas. banana-prata e banana-maçã são variedades desta espécie. heliófita. margem inteira. . A banana-ouro. ápice acuminado.Musaceae ± Espécies ‡ Nome popular: Bananeira. simples. ausência de lígula. presença de cica. bainha e pecíolo glabros. banana-da-terra ‡ Nome científico: Musa paradisíaca L. Inflorescência pendente. Fruto baga de cor amarela. limbo elíptico. Folhas completas. rizomatosa. Flores brancas.

a maioria com frutos comestíveis. mas há também variedades apenas ornamentais. Na língua Guarani é chamada de pakoa. Basta extrair o látex da folha e colocá-lo sobre o corte a fim de cicatrizá-lo. utilizada na fabricação de meias. ‡ Antigamente as fibras extraídas dos troncos e pecíolos das folhas era utilizada na fabricação de cordas. papel e a chamada seda vegetal. . ‡ O látex das folhas é utilizado na medicina popular como cicatrizante local.Musaceae ± Espécies Usos e propriedades ‡ A banana é uma das frutas mais utilizadas em todo o mundo. Apresenta atualmente mais de 100 variedades.

Musa ornata Musa cavendishii .

Musa paradisiaca Musa balbisiana .

ou ser usada nos mais variados tipos de prato: salada de frutas. Fácil de digerir. B1. Os primeiros habitantes do Brasil já a conheciam. que a citam em seus relatos mitológicos. bolos. mingaus. farofas. muito rica em açúcar. potássio e sais minerais. sorvetes. C e H. e vitaminas A. é indicada nas dietas baixas em colesterol. musses. seca em doces ou como sobremesa. A banana é uma fruta de alto valor nutritivo. B2 . sanduíches e acompanhando feijoadas. tortas. vitaminas. pode ser dada às crianças a partir dos 6 meses de idade. cozida. Como quase não tem gordura. Pode ser consumida ao natural.HISTÓRIA A banana é um dos alimentos mais antigos do mundo. principalmente cálcio. fósforo e ferro. . recheios de aves e carnes. B. bem como os antigos gregos e indianos.

casca amarelo-esverdeada.tem casca fina e amarelo-esverdeada (mesmo na fruta madura) e polpa doce. mais consistente e indicada para fritar. Cada cacho tem por volta de duzentas bananas. . Banana-prata (Musa balbisiana) (ou banana-anã-grande) . polpa menos doce que a da banana-nanica. porém os mais conhecidos no Brasil são: Banana-nanica (Musa paradisiaca )(conhecida também como banana-d'água. banana-anã ou banana-chorona) . de até 15 cm de comprimento. de cinco facetas.tem fruto reto. macia e de aroma agradável.HISTÓRIA Existem cerca de cem tipos de banana cultivadas no mundo todo. banana-da-china.

assar ou fritar. fica muito gostosa amassada e misturada com aveia. amarelo-clara.são as maiores bananas conhecidas. É ligeiramente curva. 15 cm e pesar 160 g.HISTÓRIA Banana-da-terra(Musa sapientum)(banana-chifre-de-boi.de tamanho variado. sendo mais rica em amido do que açúcar. e polpa branca. Banana-maçã (ou banana-branca) . pode atingir. biscoito ralado ou farinhas enriquecidas. banana-comprida ou pacovan) . de sabor muito apreciado. É achatada num dos lados. o que a torna ideal para cozinhar. tem casca fina. de cor rosada e textura macia e compacta. tem casca amarelo-escura. com grandes manchas pretas quando maduras. no máximo. chegando a pesar 500 g cada fruta e a ter comprimento de 30 cm. bem aromática. . Recomendada como alimento para bebês. e polpa bem consistente.

com casca espessa e dura. medindo no máximo 10 cm. banana-mosquito ou banana-imperador) . banana-dedo-demoça. Tem forma cilíndrica.é a menor de todas as bananas. É muito usada para fazer croquetes. casca fina de cor amarelo-ouro. mais usada como alimento de animais domésticos. Banana-sapo . e polpa pouco delicada. polpa doce.HISTÓRIA Banana-ouro (Musa paradisiaca )( (inajá. . grosso e anguloso.fruto curto. de sabor e cheiro agradáveis.

segundo a qual. quem enfiar uma faca no tronco da bananeira. ‡ Para algumas pessoas.C. ‡ Existe outra superstição. Mahabharata e Ramayana. verá a letra inicial do nome do futuro noivo ou noiva escrito na lâmina da faca. em noite de São João.CURIOSIDADES ‡ Segundo uma crendice popular. . geme como uma mulher com dores de parto. a banana era a fruta proibida do Paraíso. datadas do século VI a. ‡ Há menções a banana em escritos do poeta budista Pali. assim como nos célebres poemas épicos indianos. quando a bananeira vai dar o cacho.

CURIOSIDADES ‡ A bananeira é considerada a árvore dos sábios. ‡ O maior produtor brasileiro de banana é o município de Santos. no Estado de São Paulo. ‡ Considerada como a fruta mais antiga de que se tem notícia. Inclusive ele deve ser plantado de cabeça para baixo. é citada em textos budistas de até 500 anos Antes de Cristo. . Por isso usamos a expressão "plantar bananeira" quando ficamos de cabeça para baixo. tanto em pratos doces como salgados.por isso seu nome científico é Musa sapientum. Ingrediente usado na culinária de todo o mundo. ‡ A semente da banana é o próprio pé.

. ed.REFERENCIAS ‡http://heltonsaputa. (coleção 1). São Paulo: Nacional..com. 1998.vilabol. Aylthon Brandão. Botânica: introdução à taxonomia vegetal. ISBN 85-04-000231-4.uol. il.ht m ‡ JOLY. 2 v.br/musaceae. 6.

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