P. 1
QUESTÕES SOBRE PROTEÍNAS

QUESTÕES SOBRE PROTEÍNAS

|Views: 10.468|Likes:
Publicado porhellber

More info:

Published by: hellber on Apr 10, 2011
Direitos Autorais:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOCX, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

08/19/2013

pdf

text

original

QUESTÕES SOBRE PROTEÍNAS 1. As proteínas são compostos: a) formados por carboidratos e lipídios unidos por pontes de hidrogênio.

b) de tamanho muito pequeno (micromoléculas) e que ocorrem em baixa concentração dentro da célula. c) que não fazem parte da constituição química dos cromossomos. d) formados por aminoácidos unidos por ligações peptídicas. e) responsáveis pela transmissão da informação genética.

4. Na molécula de um aminoácido está sempre presente o elemento carbono, o hidrogênio, o oxigênio e: a) o sódio. b) o enxofre. c) o selênio. d) o iodo. e) o nitrogênio.

5. (UFMS 2010) As proteínas, formadas pela união de aminoácidos, são componentes químicos fundamentais na fisiologia e na estrutura celular dos organismos. Em relação às proteínas, assinale a(s) proposição(ões) correta(s).

2. Quando hidrolisadas (quebra da molécula em ambiente aquoso) as proteínas produzem: a) monossacarídeos. b) íons de sais minerais. c) álcool e ácidos graxos. d) aminoácidos. e) polipeptídios. 1) O colágeno é a proteína menos abundante no corpo humano apresentando forma globular como a maioria das proteínas. 2) A ligação peptídica entre dois aminoácidos acontece pela reação do grupo carboxila de um aminoácido com o grupo amino de outro aminoácido. 4) A ptialina, enzima produzida pelas glândulas salivares, atua na digestão de proteínas. 3. A união de um grupamento amina de um aminoácido com o grupamento ácido de outro produz: a) um monopeptídio, com uma ligação peptídica. b) um dipeptídio, com uma ligação peptídica. c) um polipeptídio, com várias ligações peptídicas. d) um dipeptídio, com duas ligações peptídicas. e) um oligopeptídio, com duas ligações peptídicas. 16) A insulina, envolvida no metabolismo da glicose, é um exemplo de hormônio protéico. 32) As proteínas caseína e albumina são encontradas no leite e na clara do ovo, respectivamente. 8) A anemia falciforme, causada por fatores nutricionais, é atribuída ao rompimento das hemácias em função da desnaturação da molécula protéica de hemoglobina em decorrência do aumento da temperatura corporal.

6. Podemos considerar as enzimas como:

respectivamente: a) verduras e legumes pobres em amido. e) Nenhuma afirmativa é correta. (PUC-RIO 2008) Atletas devem ter uma alimentação rica em proteínas e carboidratos. 7. e) mucopolissacarídeos que têm a função estrutural nos exoesqueletos dos artrópodes. b) torna-se mais vigorosa. Apresentam uma região chamada 12. c) tem aumentado seu poder de atuação. uma enzima: a) é reativada. Quando aquecida a 90°C. exceto: a) são compostos protéicos. III. b) Apenas as afirmativas I e III são corretas. 10. observe as afirmativas e assinale a alternativa correta. Assim devem consumir preferencialmente os seguintes tipos de alimentos. d) lipídios que têm a função de fornecer energia para as reações celulares. São catalisadores orgânicos. podem-se fazer todas as afirmações a seguir. e) são catalisadores biológicos.a) carboidratos que têm a função de regular o nível de glicose (açúcar) no sangue dos animais superiores. b) proteínas com a função de catalisar reações químicas nos seres vivos. d) são produzidas por células. sendo consumidas durante o processo químico. as mesmas reconhecem seus substratos através da: a) temperatura do meio. Assim. . c) são insensíveis às mudanças de temperatura. (PUC-RIO 2010) 8. I. respectivamente: a) verduras e legumes pobres em amido b) óleos vegetais e verduras c) massas e derivados de leite d) farináceos e carnes magras e) carnes magras e massas 9. Atletas devem ter uma alimentação rica em proteínas e carboidratos. A respeito das enzimas. Considerando a definição de enzimas. c) proteínas com função estrutural que entram na composição da parede celular dos vegetais. b) forma tridimensional das moléculas. e) reversibilidade da reação. c) energia de ativação. c) Apenas as afirmativas II e III são corretas. área ativa ou sítio ativo. durante três horas. b) agem sobre substâncias especificas denominadas substratos. 11. devem consumir preferencialmente os seguintes tipos de alimentos. de natureza protéica. São substâncias químicas. o qual se encaixa na molécula do substrato. d) se desnatura e é inativada e) readquire seu poder de ação. sensíveis às variações de temperatura. As enzimas biocatalisadoras que atuam acelerando as reações químicas. d) Todas as afirmativas são corretas. d) concentração de minerais. modelo "chave fechadura". a) Apenas a afirmativa I é correta. de natureza lipídica. II.

Quimicamente.atuam tanto estruturalmente como também metabolicamente. II.Existem proteínas que atuam como linhas de defesa do organismo e algumas delas são conhecidas como anticorpos. Quais estão corretas? a) Apenas I b) Apenas II c) Apenas III d) Apenas II e III e) I. o colágeno pertence ao grupo de: a) carboidratos b) lipídeos c) proteínas d) glicídeos e) ácidos nucléicos 14. d) massas e derivados de leite. Muitas estruturas do nosso organismo possuem em sua estrutura o colágeno. III . II .As enzimas são proteínas que atuam como catalisadores biológicos. e) pães e produtos lácteos. Considere as seguintes afirmativas: I . III . 13.As proteínas são moléculas de grande importância para os organismos .b) substâncias gordurosas e verduras. c) carnes magras e massas.

You're Reading a Free Preview

Descarregar
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->