UNIVERSIDADE ESTADUAL DE MATO GROSSO DO SUL UNIDADE UNIVERSITRIA DE AQUIDAUANA CURSO DE AGRONOMIA

FORMAO DE MUDAS E PRODUO DE FRUTOS DE BERINJELA

Acadmico: Jhone de Souza Espndola

Aquidauana MS Abril de 2010

UNIVERSIDADE ESTADUAL DE MATO GROSSO DO SUL UNIDADE UNIVERSITRIA DE AQUIDAUANA CURSO DE AGRONOMIA

FORMAO DE MUDAS E PRODUO DE FRUTOS DE BERINJELA

Acadmico: Jhone de Souza Espndola Orientador: Prof. Dr. Edlson Costa

Trabalho apresentado como parte das exigncias do curso de Agronomia para a obteno do ttulo de Engenheiro Agrnomo.

Aquidauana MS Abril de 2010

Os problemas significativos que enfrentamos no podem ser resolvidos no

mesmo nvel de pensamento em que estvamos quando os criamos. Albert Einstein

AGRADECIMENTOS

Primeiramente agradeo a Deus pela oportunidade de ter iniciado e por fim concludo esta graduao, agradeo minha famlia, meu pai Prof. Joo Teixeira Espndola, pois me espelhei nas suas conquistas, em sua fora de vontade e alegria para poder vencer mais este obstculo de minha vida, tambm a minha me Ilza Gomes e Irma Gislene Espndola, pois se no fossem estas pessoas em especial, eu no teria a oportunidade de estar os citando aqui. Tambm aos outros familiares que de alguma forma me apoiaram e acreditaram em mim. Aos meus amigos, Jean Mielnik, Wagner Adriano, Thiago Cardoso, Edvaldo Luis Junior, derson Espndola, estes que mesmo longe sempre estiveram presente na minha vida com toda amizade e apoio. Aos meus novos amigos e que sempre sero lembrados, Aldes Celso, Elcio Ferreira e Diego Klasmman. Ao prof. Edilson Costa, por sua compreenso e pacincia, e toda sua dedicao, e aos demais professores que contriburam com minha formao acadmica. Agradeo tambm a todos moradores da repblica toca do urso, e todas as outras pessoas com quem convivi durante estes cinco anos de minha vida.

SUMRIO RESUMO........................................................................................................... VI 1 INTRODUO ............................................................................................ 1 2 REVISO DE LITERATURA ....................................................................... 3

2.1. Berinjela, aspectos botnicos e produo de mudas ....................................... 3 2.2. Ambientes protegidos para produo vegetal ...................................................... 4 2.3. Substratos para a produo de mudas e produo de frutos de berinjela ............................................................................................................................................ 6

3 MATERIAL E MTODOS ............................................................................ 9 4 RESULTADOS E DISCUSSO ................................................................ 12 5 CONCLUSES ......................................................................................... 18 6 REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS .......................................................... 19

RESUMO

Buscando ampliar a oferta de hortalias de qualidade no Estado de Mato Grosso do Sul realizou-se um experimento na Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul, Unidade de Aquidauana, com a formao da muda e a produo a campo de berinjela, cultivar Comprida Roxa, no perodo de outubro de 2008 a maro de 2009. As mudas foram produzidas em trs ambientes de cultivo: A1- estufa agrcola coberta com filme polietileno difusor de luz de 150 microns; A2- viveiro agrcola com tela de monofilamento (Sombrite), malha para 50% de sombreamento e A3- viveiro agrcola com tela termorrefletora aluminizada (Aluminet), malha para 50% de sombreamento. Utilizaram-se bandejas de 72 clulas preenchidas com os substratos: S1- 86% de Plantmax + 14% de composto orgnico; S2- 86% de solo + 14% de composto orgnico e S3- 86% de fibra de coco + 14% de composto orgnico, sendo as mudas posteriormente transplantadas a campo para verificar sua produtividade. Utilizou-se o delineamento em parcelas subdivididas com 15 repeties para as mudas e o delineamento inteiramente casualizado com 10 repeties para a produo a campo. Houve interao entre ambiente de cultivo e substrato na formao de mudas de berinjela. A combinao de ambientes e Plantmax+composto orgnico proporciona as melhores mudas e maiores produtividades a campo.

Palavras-chave: Solanum melongena L., substrato, cultivo protegido.

ABSTRACT

Seeking to expand the supply of quality vegetables in the State of Mato Grosso do Sul it was realized an experiment at State University of Mato Grosso do Sul, Aquidauana Unit, with eggplant seedlings formation and fruits production, cultivar Comprida Roxa, from October 2008 to March 2009. The seedlings were produced in three protected environments: A1- greenhouse covered with light diffuser polyethylene film of 150 microns; A2- nursery with monofilament screen (Sombrite), mesh to 50% of shading, and A3- nursery with reflector thermal aluminum screen (Aluminet), mesh to 50% of shading. The seedling were grown in polystyrene trays with 72 cells filled with substrates: S1- 86% of Plantmax + 14% of organic compound (C.O); S2- 86% of soil + 14% of organic compound and S3- 86% of coconut fiber + 14% of organic compound, and then were transplanted for field to averaged your productivity. The experiment was carried out in a completely randomized, split-plot scheme, with 15 replications for seedlings and completely randomized for field, with 10 replications. There is interaction between environment and substrate in the formation of eggplant seedlings. The combination of Aluminet and Plantmax + organic compound promotes best seedlings and higher productivity in the field.

Key-words: Solanum melongena L., substrate, protected cultivation.

1 INTRODUO
No Brasil a produo anual de hortalias superior a 16 milhes de toneladas, em uma rea total de 700 mil hectares. Para obteno em larga escala da produo de hortalias preciso utilizar-se de tcnicas modernas e eficientes, para que possam ser aplicadas em diferentes etapas da produo dessas espcies (GRANGEIRO & CECLIO FILHO, 2004). Uma das etapas mais importantes para o cultivo de hortalias a produo de mudas, visto que afeta diretamente no desenvolvimento da planta a campo, tanto a nvel nutricional quanto ao seu ciclo de produo (MINAMI, 1995). Devido a grande demanda a horticultura moderna est em contnua busca pela produo de mudas de alta qualidade, que podem ser produzidas atravs de recipientes em ambientes protegidos (SCARPARE FILHO, 1994). Vrias so as hortalias produzidas em ambientes protegidos, no entanto no final da dcada de 90 a berinjela teve grande crescimento em sua produo (SANTOS et al., 2000). A berinjela (Solanum melongena L.) uma solancea de origem oriental, cultivada h sculos na China e ndia. Esta solancea adaptada s nossas condies climticas e obteve um grande crescimento de cultivo e consumo no Brasil a partir do final dos anos 90. O fruto da berinjela confere boas quantidades de vitaminas e minerais, alm de propriedades medicinais, capazes de reduzir os nveis de colesterol (FILGUEIRA, 2000). Para se obter grandes produtividades e controle da produo de berinjela, o uso de ambientes protegidos uma moderna e eficiente soluo, com esse sistema de produo de hortalias possvel obter alm da maior produtividade, tambm o menor uso de sementes (FILGUEIRA, 2003). Andriolo (2000) relata que o cultivo de mudas de hortalias, como a berinjela em ambiente protegido, proporciona um melhor controle de sua fisiologia, possibilitando controlar o ambiente e produzir mudas em diferentes pocas do ano, alm de obter frutos de melhor qualidade mesmo em regies antes inaptas. Para Santos et al. (2000) apesar de no haver xito em alguns casos, o uso de ambientes protegidos proporciona a racionalizao do uso de substratos e recipientes, viabilizando a produo em termos de economia, j

que as perdas so menos significativas e ainda um significativo ganho de produtividade nesse sistema. A utilizao de bandejas como recipiente para produo de mudas teve seu incio no Brasil a partir de 1984 (MINAMI, 1995). A bandeja de poliestireno expandido uma tima alternativa no uso como recipiente, pois proporciona economia de substrato e maximiza o espao dentro da estufa, tambm reduz os gastos com insumos (OLIVEIRA et al., 1993). Segundo Sousa et al. (1997) as bandejas multicelulares com tamanhos diversos de clulas so os recipientes mais recomendados para a produo de mudas de hortalias, pois com o uso desse tipo de recipiente coletivo, o horticultor pode economizar com o uso de sementes e substratos alm de formar um maior nmero de mudas em um espao reduzido. A falta de tecnologia e de conhecimentos adquiridos so uns dos principais motivos que levam o horticultor a usar prticas inadequadas na produo de hortalias, desta forma minimizando sua produo e lucro (SILVA & VIZZOTO, 1993). Visto as necessidades de se obter informaes do uso de ambientes protegidos e substratos na formao de mudas de berinjela com relao produo a campo, o presente trabalho teve como objetivo avaliar a qualidade de mudas de berinjela (Solanum melongena L.) formadas em diferentes substratos e condies de ambiente protegido e sua correlao com a produo a campo na regio de Aquidauana/MS.

2 REVISO DE LITERATURA
2.1. Berinjela, aspectos botnicos e produo de mudas.

Segundo Filgueira (2000) a berinjela, Solanum melongena, uma hortalia pertencente famlia das solanceas, sua planta perene, mas, no entanto cultivada como uma cultura anual, de hbito arbustiva, seu caule semi-lenhoso com boa resistncia, uma planta que possui muito vigor, podendo atingir at 180 cm de altura. Sua inflorescncia hermafrodita, sendo que a polinizao cruzada de pouca ocorrncia, ou seja, ocorre normalmente a autofecundao, seu clice muito vistoso e provido de espinhos, o fruto uma baga e sua textura externa lisa, so de cores geralmente escuras partindo de vermelha a roxa, podendo em alguns casos ter frutos de cores esbranquiadas, tem formato oval e alongados e podem atingir mais de 20 cm de comprimento e 8 cm de dimetro, ainda possui um sistema radicular bastante profundo, podendo atingir mais de 100 cm, que de acordo com Prado (2008) quanto maior profundidade do sistema radicular maior ser a absoro de gua e nutrientes disponveis para a planta. Filgueira (1982) relata que o ciclo vegetativo da berinjela atinge de 90 a 110 dias dependendo da poca do plantio e da cultivar. A planta exige temperaturas elevadas ao longo de seu ciclo, em torno de 20 a 30C para que ocorra um desenvolvimento completo da florao e amadurecimento. A berinjela uma planta geralmente cultivada em regies de clima quente, exigente em luminosidade, no entanto o fotoperodo no tem influncia sobre seu ciclo vegetativo, essas caractersticas tornam a berinjela altamente adaptada s regies mais quentes (FILGUEIRA, 2000). A qualidade e produtividade da berinjela assim tambm como de outras hortalias, est diretamente ligada a formao inicial da planta, ou seja, sua fase de mudas, por este motivo muito importante a obteno de mudas bem formadas para que se tenha o mximo de aproveitamento de insumos aplicados em condies de campo, desta forma obtendo uma produtividade superior nesse sistema. Para a obteno de mudas de alta qualidade preciso que as mesmas tenham uma boa formao vegetativa, para que se tenha a

continuidade do desenvolvimento da planta em boas condies para o cultivo aps serem transplantadas a campo, e ainda que se tenha cuidado para que no transporte juntamente com a muda, plantas invasoras e sementes destas, evitando assim uma infestao indesejvel. Para Tessarioli Neto (1994) a produo de mudas em alguns casos pode substituir o uso direto de sementes a campo, pois algumas espcies podem ter menos vigor e necessitar de maiores cuidados, desta forma possvel fazer um maior controle, aumentando o rendimento e economizando no uso de sementes. Filgueira, (2003) verificou que alm da economia de sementes, a produo de mudas eleva tanto a qualidade quanto a produtividade do produto. Segundo Tessarioli Neto (1994) o preo inicial desse sistema alto, porm as vantagens proporcionadas compensam esse custo rapidamente.

2.2. Ambientes protegidos para produo vegetal Segundo Goto & Tivelli (1998) a produo de hortalias em ambiente protegido nem sempre foi comum no Brasil, os primeiros trabalhos foram realizados depois da dcada de 50, e somente na dcada de 80 esse sistema foi amplamente utilizado por produtores para obter um maior controle da produo, a fim de minimizar o uso de defensivos agrcolas e maximizar sua produo e lucros. Minami (1995) descreve que o sistema de produo em ambiente protegido considerado o mais importante e moderno insumo agrcola do mundo, para obteno de maiores produtividades e melhor qualidade da espcie cultivada. Para Andriolo (1999) com o cultivo de mudas em ambiente protegido possvel fazer uma seleo do material que vai a campo, ou seja, escolher os materiais livres de infestaes e patgenos e que possivelmente tero melhores condies de vigorar. Segundo Sganzerla (1997), o uso de ambientes protegidos para produo de mudas favorece a obteno de produo mesmo em pocas onde no seria recomendadas ou inaptas (perodo muito chuvoso e/ou secas), em que proporcionam um microclima favorvel, sendo que as condies climticas internas sero diferentes das externas, ou seja, possvel alterar algumas caractersticas climticas dentro do ambiente protegido, com a

criao desse novo ambiente, torna-se possvel a produo de mudas em diferentes pocas do ano, e tambm um ciclo mais curto da espcie cultivada, ou seja, uma maior precocidade da produo, propiciando com isso qualidade superior na produo das mudas, controle de patgenos alm da economia de gua e insumos. Com o uso de ambientes protegidos para a prtica de produo de mudas, possvel obter uma produtividade 3 vezes maior, aumentando o nmero de ciclos, e tambm reduo de nutrientes perdidos e de estresses da planta. Para a produo de mudas existem vrios tipos de ambientes protegidos, e sua utilizao recomendada de acordo com a espcie que ser cultivada e tambm com a regio onde ser implantado este sistema, essas estruturas podem ser construdas em madeiras ou metais, sendo que o metal o mais indicado para confeco de uma estufa, devido a sua durabilidade e fcil manuteno. Alm disso, importante a escolha correta do tipo de cobertura para este ambiente protegido, sendo indicadas diferentes coberturas para diferentes espcies cultivadas (SGANZERLA, 1997). Silveira et al. (2002) obtiveram melhores mudas de tomateiro, em casa de vegetao climatizada quando utilizaram mistura de Plantmax + p de coco + hmus de minhoca em iguais propores. As telas de sombreamento, assim como os filmes de polietileno, restringem certa porcentagem de entrada de luminosidade no interior de ambientes protegidos. A luz primordial para o crescimento das plantas, no s por fornecer energia para a fotossntese, mas tambm por regular seu desenvolvimento, condicionando a diferentes respostas fisiolgicas e causando diversos efeitos, entre elas o estiolamento de plantas (Atroch et al., 2001). Martins et al. (1994) estudaram diferentes tipos de casa de vegetao, e verificaram que o tipo capela, proporcionava as menores produes, isso pode ser explicado pela menor incidncia de raios solares, em relao aos outros tipos de ambientes protegidos. Para Bezzerra (2003) a tela de sombreamento uma tima alternativa para coberturas de ambiente protegido, com o emprego desta, possvel diminuir a temperatura interna do ambiente pois esse tipo de material age impedindo a incidncia direta dos raios solares. J em estudos conduzidos por Buriol et al. (1993) foi verificado que o filme de polietileno de baixa densidade apresenta timas caractersticas para

cobertura de ambientes protegidos, e tambm baixo custo. Esta cobertura tem como caracterstica a radiao solar interna menor que a externa, pois esse tipo de material tem capacidade de fazer a absoro e reflexo de uma parte da radiao incidente, e no perodo noturno, as perdas de radiao so menores. Tambm foi verificado que neste tipo de material a radiao varia em funo da poca do ano (GALVANI et al., 2001), e est de acordo com Ferreira et al. (2004) que encontraram nveis de radiao menores que externamente e aumento da temperatura interna, ou seja, formou-se um micro clima dentro do ambiente protegido. Purquerio et al. (2005) conduziram pesquisas para verificar a diferena de produtividade em rcula com e sem o uso de ambientes protegidos, e constatou que com o uso do ambiente protegido sua produtividade era sempre maior.

2.3. Substratos para a produo de mudas e produo de frutos de berinjela

Para a formao de mudas, principalmente em ambientes protegidos e acondicionados em recipientes, a escolha correta do substrato muito importante, os nveis nutricionais devem corresponder a exigncia da planta, caso contrrio pode haver deficincias de nutrientes, como de nitrognio, fsforo, potssio, clcio, magnsio, enxofre e micro nutrientes. Larcher (2000), ressalta que os elementos minerais, componentes dos substratos, so utilizados como ativadores diretos do processo fotossinttico, ocorrendo, quase sempre, maiores taxas fotossintticas em plantas bem nutridas, melhorando o desenvolvimento das mesmas. Estas afirmaes corroboram quelas de Taiz e Zeiger (2004), que observaram que as taxas de crescimento foliar e expanso celular podem ser limitadas por baixas taxas de fotossntese lquida, o que particularmente evidente em substratos com suprimento baixo de nitrognio e fsforo. Carrijo et al. (2002) definem substrato como material puro ou resultado da mistura de dois ou mais materiais slidos, natural, sinttico ou residual, mineral ou orgnico, que possam oferecer para as plantas cultivadas em recipientes,

propriedades qumicas e fsicas desejveis. Segundo Fermino (1996), os substratos utilizados devem conferir alm de boas propriedades qumicas, tambm boas propriedades fsicas, como porosidade e boa drenagem para que a muda tenha um bom desenvolvimento do seu sistema radicular e suporte para sua fixao. Minami (1995) relata que substratos com diferentes composies, seja em sua estrutura fsica ou qumica, podem resultar em mudas de maior ou menor qualidade. Existem vrias vantagens com a utilizao de substratos para obteno de mudas de alta qualidade, tais como, a produo de mudas mais uniformes, maior nmero de mudas, melhor controle de pragas, doenas e injrias, equilbrio entre a parte area e o sistema radicular e tambm economia de sementes e defensivos. Para Casarin et al. (1989) os substratos formados de compostos orgnicos tm grande importncia para a produo de mudas, devido as suas boas quantidades de nutrientes, por este motivo, cada vez mais este tipo de substrato se torna foco de estudos. Em estudos realizados por Rosa et al. (2001) foi observado que os substratos orgnicos de fibra de coco retm boas quantidades de gua, propriedade esta que resulta em reduo de gasto com a irrigao. Segundo Filgueira (2000) o pH tambm um parmetro importante a observar em um substrato, a acidez medida aps a mistura da formulao do substrato, podendo variar de 6 a 6,5., pH maior ou menor pode causar dificuldades na absoro de alguns nutrientes e fitotoxidez planta. Malavolta (1987)

descreve que possvel obter maiores produtividades se a planta estiver com suas necessidades nutricionais supridas, pois se isso no ocorrer pode haver deficincias de alguns elementos importantes para a planta, acarretando em desordens fisiolgicas como mau desenvolvimento da planta, afetando diretamente a produo. Segundo Andriolo et al. (1999) o cultivo em substratos possui muitas vantagens em relao ao plantio diretamente no solo, pois possvel obter o controle mais adequado do uso de gua, atravs da irrigao ou fertirrigao, controle nutricional da planta, menores riscos com salinizao a nvel txico e problemas fitossanitrios. Carrijo et al. (2002) estudando a produtividade de tomateiro em casa de vegetao, utilizando a fibra de coco como substrato obtiveram resultados

satisfatrios na ordem de 18,9 kg m-2. Silveira et al. (2002) verificaram que o uso de p de coco verde como substrato pode reduzir os custos de produo em mais de 45%. Tamiso et al. (2004) estudaram alguns substratos para produo de tomate, e verificaram que os melhores resultados foram obtidos como uso de composto orgnico. Brito et al. (2002) buscando melhores alternativas para produo de alface, obtiveram melhores resultados com o uso do substrato Plantimax, desta forma tambm Smiderle et al. (2001) com o uso do substrato Plantimax + solo, na produo de pimento, cuja espcie pertence mesma famlia da berinjela, obtiveram os melhores resultados. Antonini et al. (2002) estudaram a produo de diferentes hbridos de berinjela e de diferentes cultivares de polinizao aberta, e constataram que a cultivar Comprida roxa obteve nveis prximos de produtividade e peso dos hbridos. A produo de berinjela ainda muito pequena no Brasil se compararmos com outras hortalias, como a batata, tomate e pimento, no entanto com mais estudos sobre esta solancea, pode-se em um futuro prximo otimizar a produo e obter maior qualidade desse produto.

3 MATERIAL E MTODOS
O experimento com berinjela (Solanum melongena L.), cultivar Comprida Roxa (Agristar), foi conduzido em Aquidauana/MS, localizada na altitude de 174m, longitude de 55,67 O e latitude de 20,45 S, no perodo de outubro de 2008 a maro de 2009. O experimento foi conduzido em duas fases: a) formao de mudas, dentro dos ambientes protegidos e b) transplante e acompanhamento a campo da produo de frutos. Para a formao das mudas foram utilizadas bandejas de poliestireno expandido de 72 clulas (Isopor), em trs ambientes protegidos: A1- (Estufa agrcola) estufa agrcola em arcos, possuindo 6,40m de largura por 18,00m de comprimento, com altura sob a calha de 4,00m, coberta com filme polietileno de 150 microns; A2- (Viveiro agrcola com Sombrite) viveiro agrcola, de estrutura de ao galvanizado com dimenses de 6,40 m de largura por 18,00 m de comprimento com 3,50m de altura, fechamento em 45, com tela de monofilamento e malha para 50% de sombra A3- (Viveiro agrcola com Aluminet) viveiro agrcola, de estrutura de ao galvanizado com dimenses de 6,40 m de largura por 18,00m de comprimento com 3,50m de altura, fechamento em 45, com tela aluminizada (Aluminet) e malha para 50% de sombra. Foram utilizados trs substratos adubados com 14% de composto orgnico comercial Organosuper (C.O.) (base em volume): S1-

(Plantmax+C.O.) 86% de plantmax + 14% de composto orgnico; S2(Solo+C.O.) 86% de solo + 14% de composto orgnico e S3- (Fibra-decoco+C.O.) 86% de fibra de coco + 14% de composto orgnico. Para composio do substrato S2 utilizou-se solo classificado como Argissolo Vermelho Amarelo, retirado da camada entre 10 a 20 cm de profundidade. Alm da adubao com composto orgnico comercial, na fase de mudas os substratos foram adubados com 2,5 kg de superfosfato simples (SS); 0,3 kg de cloreto de potssio (K2O) e 1,5 kg de calcrio dolomtico (PRNT 100%) por metro cbico de substrato (RIBEIRO et al., 1999). A semeadura, com duas sementes por clula, ocorreu no dia 25 de outubro de 2008 e o desbaste aos 15 dias aps semeadura (DAS). Foram

mensuradas, aos 40 DAS (04 de dezembro de 2008), a altura de planta (AP), dimetro do colo (DC), massa fresca da parte area (MFA), massa seca da parte area (MSA), massa fresca do sistema radicular (MFR) e massa seca do sistema radicular (MSR). Utilizou-se delineamento experimental em parcelas subdivididas (splitplot) com 15 repeties (plntulas), em que as parcelas principais foram os ambientes de cultivo e as subparcelas foram os substratos. Para o acompanhamento dos tratamentos quanto produo a campo, foi realizado o transplante no dia 05 de dezembro, num espaamento de 1,2m entre linhas e 0,8m entre plantas, dispostas em um delineamento inteiramente casualizado com 10 repeties, onde cada parcela representava a interao ambiente e substrato. Os dados, tanto da fase de mudas quanto da fase a campo, foram submetidos anlise de varincia e as mdias ao teste de Tukey, ao nvel de 5% de probabilidade, utilizando o software Estat (1994). Foram mensuradas, aos 90 dias aps transplante (DAT), a altura de plantas a campo (APC) e aos 90, 97 e 104 DAT o dimetro dos frutos (DF), o comprimento dos frutos (CF), o nmero de frutos por planta (NFP), o peso dos frutos (PF) e a produo por planta (PP). Realizou-se Qumica do substrato solo (AQ1) e dos canteiros do local de produo (AQ2) (Tabela 1).

Tabela 1. Anlise qumica do solo do substrato 2 (AQ1) e dos canteiros (AQ2).

* pH M.O. % AQ1 AQ2 5,4 6,1 1,4 3,3 0,4 0,5 K Ca Mg H + Al SB CTC V % 5,4 11,5 38,9 71,3

_______________________

cmolc dm

-3________________________

0,9 5,4

0,8 2,3

3,3 3,3

2,1 8,2

* Laboratrio de Anlises do Solo da Agncia Estadual de Defesa Sanitria Animal e Vegetal de MS (IAGRO).

Utilizou-se rega manual na fase de formao de mudas nos ambientes protegidos e irrigao por asperso a campo. Durante a fase de formao das mudas obtiveram-se a temperatura e umidade relativa do ar, nos ambientes internos, atravs de psicrmetros, nos horrios das 9:00h, 12:00h e 15:00h (Tabela 2).

Tabela 2.Temperatura (C) e Umidade relativa mdia (%) do ar nos horrios das 09h 00 min, 12h 00 min e 15h 00 min para cada ambiente (A) de cultivo na fase de formao de mudas. Temperatura mdia do ar (TC), umidade relativa mdia do ar (URC) e precipitao acumulada (PAC) durante a fase de campo (C).
* TBS TBU TBS 12 H 32,7 33,1 33,3 25,4 25,3 26,3 34,8 35,1 35,0 URC 72,7 TBU TBS 15 H 25,8 26,3 26,6 TBU 09 H 67,6 72,8 71,5 UR 12 H 57,1 54,7 58,9 PAC 421,4 15 H 51,4 52,3 54,1

09 H A1 A2 A3 ** C 28,9 28,4 28,6 23,9 24,3 24,3 TC 27,3

* TBS = temperatura com termmetro de bulbo seco (C); TBU = temperatura com termmetro de bulbo mido (C); UR = umidade relativa (%). ** TC = temperatura mdia do ar em campo; URC = umidade relativa mdia do ar em campo; PAC = precipitao acumulada em campo.

No perodo de produo a campo (05 de dezembro de 2008 a 18 de maro de 2009) obteve-se a temperatura externa mdia, a umidade relativa mdia e a precipitao acumulada atravs da estao automtica de AQUIDAUANA-A719 do Instituto Nacional de Meteorologia (INMET) (Tabela 2).

4 RESULTADOS E DISCUSSO
Na fase de formao das mudas, as temperaturas e umidades relativas do ar, nos ambientes de cultivo, obtiveram valores prximos nos horrios de coleta (Tabela 2), mesmo assim o crescimento das mudas apresentou diferenas nesses ambientes (Tabela 2). Provavelmente outros fatores micrometeorolgicos podem ter inferido essas diferenas (luminosidade e radiao fotossinteticamente ativa), assim como a prpria estrutura da cobertura, onde os ambientes telados propiciavam a entrada de gua pluvial. Costa et al. (2009), tambm, no observaram diferenas significativas nas temperaturas mximas e mnimas em ambientes semelhantes, nos mesmos horrios de coletas. Guiselini e Sentelhas (2004) destacaram que a temperatura mdia do ar interno de estufas, com telas (monofilamento ou termorrefletoras) sob o filme, no apresentam diferenas significativas, porm em termos de radiao, a malha termorrefletora promove menor transmitncia, menor absoro e maior refletncia, favorecendo a disponibilidade de maior quantidade s plantas.

Tabela 2.Temperatura (C) e Umidade relativa mdia (%) do ar nos horrios das 09h 00 min, 12h 00 min e 15h 00 min para cada ambiente (A) de cultivo na fase de formao de mudas. Temperatura mdia do ar (TC), umidade relativa mdia do ar (URC) e precipitao acumulada (PAC) durante a fase de campo (C).
* TBS TBU TBS 12 H 32,7 33,1 33,3 25,4 25,3 26,3 34,8 35,1 35,0 URC 72,7 TBU TBS 15 H 25,8 26,3 26,6 TBU 09 H 67,6 72,8 71,5 UR 12 H 57,1 54,7 58,9 PAC 421,4 15 H 51,4 52,3 54,1

09 H A1 A2 A3 ** C 28,9 28,4 28,6 23,9 24,3 24,3 TC 27,3

* TBS = temperatura com termmetro de bulbo seco (C); TBU = temperatura com termmetro de bulbo mido (C); UR = umidade relativa (%). ** TC = temperatura mdia do ar em campo; URC = umidade relativa mdia do ar em campo; PAC = precipitao acumulada em campo.

Na estufa agrcola se observou que havia ressecamento mais rpido dos substratos, constatando necessidade de maior quantidade de gua. As altas temperaturas provocaram baixas umidades relativas (Tabela 2) levando

maior evapotranspirao na cultura, especialmente na estufa agrcola, sendo um efeito desejado, porm requerendo alto controle das irrigaes para evitar o aparecimento de deficincia hdrica. Essa maior perda de gua provocada pelo efeito estufa do filme de polietileno, o qual diminui a perda de calor do ambiente devido s ondas longas, elevando a temperatura, diminuindo a umidade relativa do ar e exigindo maior gasto de energia das plntulas (COSTA et al., 2009). Com relao a altura das plntulas, na estufa agrcola assim como no sombrite , ao se utilizar os substratos Plantmax+C.O, e solo+C.O., obtevese as maiores plntulas com 2,43cm e 2,47cm, respectivamente (Tabela 3). O substrato fibra-de-coco+C.O. proporcionou plntulas menores, o que

possivelmente pode estar relacionada deficincia na compostagem do material. No entanto Carrijo et al. (2002) obtiveram resultados satisfatrios com a fibra de coco na produo de frutos de tomate.

Tabela 3. Desdobramentos da altura, dimetro do colo, massa fresca e seca da raiz, e massa fresca e seca da parte area.
Substratos Estufa Sombrite Ambientes Aluminet Estufa Sombrite Aluminet

Altura de plntulas (cm) Plantmax+C.O. Solo+C.O. Fibra-coco+C.O. 2,43 Aa 1,93 Bb 2,07 Ba 2,09 Bb 2,47 Aa 1,93 Ba 1,95 Ab 2,16 Ab 2,00 Aa

Dimetro do colo (mm) 1,76 Aab 1,14 Bb 1,02 Ba 1,87 Aa 1,32 Ba 0,97 Ca 1,65 Ab 1,39 Ba 1,05 Ca

Massa fresca da raiz (g) Plantmax+C.O. Solo+C.O. Fibra-coco+C.O. 0,203 Aab 0,038 Bb 0,027 Ba 0,215 Aa 0,050 Bb 0,029 Ba 0,174 Ab 0,086 Ba 0,042 Ca

Massa seca da raiz (g) 0,035 Aab 0,008 Bb 0,005 Ba 0,038 Aa 0,011 Bb 0,006 Ba 0,032 Ab 0,018 Ba 0,008 Ca

Massa fresca da parte area (g) Plantmax+C.O. Solo+C.O. Fibra-coco+C.O. 0,395 Ab 0,064 Bb 0,043 Ba 0,588 Aa 0,130 Bab 0,061 Ba 0,414 Ab 0,180 Ba 0,093 Ca

Massa seca da parte area (g) 0,075 Ab 0,014 Bb 0,009 Ba 0,091 Aa 0,022 Bab 0,010 Ba 0,077 Ab 0,031 Ba 0,017 Ca

*Letras iguais minsculas nas linhas e maisculas nas colunas no diferem entre si pelo Teste de Tukey a 5% de probabilidade

O substrato Plantmax+C.O. proporcionou mudas com maior dimetro de colo (Tabela 3) nos trs ambientes de cultivo. J a Fibra-coco+C.O.

proporcionou as menores mdias de dimetro de caule. Ribeiro et al. (1998) destacam que, alm do nitrognio, micronutrientes como boro e zinco tambm so importantes para o aumento do dimetro do colo. Portanto uma possvel compostagem deficiente da fibra no tenha reduzido suficientemente a relao C/N, imobilizando o nitrognio (Sampaio et al., 2008) e demandando maior tempo de estabilizao biolgica. Nos trs ambientes de cultivo o substrato Plantmax+C.O. promoveu maiores biomassas radiculares (massas fresca e seca), colaborando no maior acmulo de carboidrato na plntula, especialmente na estufa e no sombrite. Contudo, para o substrato solo+C.O. a tela termorrefletora proporcionou maior biomassa radicular (Tabela 3). O desenvolvimento inferior do sistema radicular das mudas no substrato contendo solo, no interior da estufa, pode estar relacionado ao fato de que, em funo da maior evapotranspirao nesse ambiente, houve maior ressecamento do substrato e maior gasto de energia da planta na absoro de gua. O acmulo de biomassa radicular est condicionado ao limite fsico da clula da bandeja devido disponibilidade de gua e nutrientes, nveis de salinidade e aerao do substrato (MAROUELLI et al., 2005). Tambm, a radiao solar influencia no desenvolvimento do sistema radicular, pois a luz solar o primeiro elemento do ambiente a condicionar o processo de produo vegetal, devido captao de energia para fixao de CO2 atmosfrico em assimilados que sero distribudos para todos os rgos da planta (ANDRIOLO, 2000). A muda da berinjela formada no Plantmax mostrou que o sistema radicular adaptou-se melhor ao Sombrite que ao Aluminet, diferente das mudas formadas no substrato contendo solo, o qual apresentou muda com maior biomassa no Aluminet. A possibilidade de menor intensidade luminosa no sombrite no interferiu no desenvolvimento radicular das mudas. Novamente, assim como observado para as razes, o Plantmax+C.O. apresentou maiores biomassas da parte area, independente do tipo de ambiente de cultivo. A combinao Plantmax+C.O e Sombrite promoveram maior incremento de massa area nas mudas da berinjela (Tabela 3). O componente Plantmax foi superior aos componentes solo e fibra de coco, diferente de outros trabalhos, como de Carrijo et al. (2002) que

verificaram incremento de 28% de massa seca em mudas de tomates produzidas em fibra de coco comparadas s formadas no Plantmax. Leal et al. (2007) verificaram que a mistura de 66% de Crotalria Jncea e 33% de Napier foi superior ao Plantmax na formao de mudas de alface, beterraba e tomate. Porm Trani et al. (2004) destacaram a superioridade do Plantmax na formao de mudas de alface, observando que substratos que apresentam plantas menores podem ser uma alternativa para o produtor que queira retardar o plantio em funo de ocorrncia de chuvas. A fibra de coco se mostrou como o pior substrato, atuando apenas como um condicionador fsico. Para a formao de mudas de berinjela, Oliveira & Hernandez (2008) e Oliveira et al. (2009) destacam o uso de Mehlich-1 como extrator desse substrato e necessidade de lavagem adequada. Quanto ao desenvolvimento das mudas a campo, observou-se que apesar da boa fertilidade do solo (Tabela 1), os frutos apresentaram dimenses de classe 11 (menor que 14 cm) e subclasses 4 e 5 (dimetro menor que 5 e entre 5 e 6 cm, respectivamente) (Tabela 3), de acordo com a classificao comercial da berinjela do Programa Horti & Fruti Padro da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de So Paulo. Apesar de ter encontrado fatores adversos no campo (altas temperaturas e necessidade de irrigao), as mudas produzidas com o substrato Plantmax+C.O. e no ambiente com Aluminet apresentaram frutos com maior comprimento e maior dimetro (Tabela 4). Este resultado reflete a relao direta entre boa origem fisiolgica da muda e desempenho no campo, destacando que o sucesso da produo de berinjelas comea pela produo de mudas vigorosas e sadias. A altura da planta a campo foi similar, em todos os tratamentos, onde apenas o tratamento Estufa e Solo+C.O. (40,70 cm) apresentou plantas menores que o tratamento Aluminet e Plantmax+C.O. (45,90 cm). Cardoso (2005), trabalhando com doses de esterco bovino e termofosfato magnesiano na cultura da berinjela, cultivar Cia, observou que as alturas das plantas respondiam ao aumento das doses testadas, atingindo 89,82cm aos 60 DAT, ou seja, quase o dobro da maior altura encontrada no presente trabalho, que foi de 45,90cm aos 90 DAT, originada das mudas da combinao aluminet e Plantmax+C.O. A no realizao de adubao de cobertura

durante a conduo deste experimento pode ter colaborado para este resultado, pois Kamili et al. (2002) verificaram um incremento na altura de planta da berinjela, quando forneceram nitrognio em adubao de cobertura.

Tabela 4. Altura de plantas (AP) aos 90 DAT. Comprimento do fruto (CF), dimetro do fruto (DF), nmero de frutos por planta (NFP), peso dos frutos (PF) e produtividade por planta (PP) dos frutos colhidos de 90 a 104 DAT. Aquidauana - MS, 2008.
Tratamentos ** Est./Plantmax+C.O. Est./Solo+C.O. Est./Fibra-coco+C.O. Som./Plantmax+C.O. Som./Solo+C.O. Som./Fibra-coco+C.O. Alu./Plantmax+C.O. Alu./Solo+C.O. Alu./Fibra-coco+C.O. CV (%) APC (cm) 43,7 ab* 40,7 b 41,2 ab 44,8 ab 42,9 ab 42,1 ab 45,9 a 44,8 ab 43,3 ab 8,3 CF (cm) 12,5 b 12,3 b 13,1 ab 13,1 ab 12,4 b 12,6 b 14,1a 13,5 ab 12,7 b 6,5 DF (cm) 4,8 bc 4,8 bc 5,1 bc 5,2 ab 4,7 c 5,0 bc 5,7 a 5,2 ab 4,8 bc 7,5 8,2 ab* 8,3 ab 8,3 ab 9,0 a 7,5 b 8,3 ab 8,7 a 8,6 a 8,5 ab 8,5 NFP PF (g/fruto) 168,8 ab 136,4 cd 147,3 bcd 161,1 abc 133,1 d 151,5 bcd 187,4 a 142,6 bcd 139,9 cd 12,7 PP (g/planta) 1385,4 abc 1135,6 cd 1217,7 bcd 1449,9 ab 1006,2 d 1255,6 bcd 1631,6 a 1224,9 bcd 1187,4 bcd 15,9

*Letras iguais nas colunas no diferem entre si pelo Teste de Tukey a 5% de probabilidade; ** Est. = estufa; Som. = sombrite; Alu.= aluminet.

Para o comprimento e dimetro de frutos, obteve-se o maior tamanho de fruto nas mudas provenientes do aluminet e Plantmax+C.O. com 14,09cm de comprimento e 5,66cm de dimetro. Em outros trabalhos com a berinjela Roxa Comprida obtiveram-se resultados superiores para as dimenses do fruto (CARDOSO, 2005; ANTONINI et al., 2002), cabendo ressaltar que houve a utilizao de adubao de cobertura e irrigao para que se atingisse este padro de fruto. Mesmo sem utilizar adubao de cobertura, os valores de comprimento e dimetro de fruto obtidos neste trabalho (Tabela 4) encontramse dentro da faixa dos limites de mnimo e mximo de frutos comerciais de berinjela (RIBEIRO et al., 1998). Os maiores frutos (PF) e produtividade (PP) foram obtidos com o substrato Plantmax, independente do ambiente em que as mudas foram produzidas (Tabela 3), com maior destaque para as mudas provenientes do

Aluminet. Observou-se ntido efeito do substrato utilizado na formao da muda sobre a produo a campo, onde o melhor substrato resultou em maior produtividade. Quanto ao nmero de frutos por planta (NFP) foi praticamente similar nos noves tratamentos, onde apenas o tratamento Sombrite e Solo+C.O. (7,50) apresentou menores valores que os tratamentos Sombrite e Plantmax+C.O (9,0), Aluminet e Plantmax+C.O. (8,70) e Aluminet e Solo+C.O. (8,60). Antonini et al. (2002) obtiveram mdias variando de 20 a 25 frutos por planta, em nove gentipos. Enquanto Cardoso (2005) obteve, em mdia, para a cultivar Cia, 13 frutos por planta, at 100 dias aps o plantio. Amaral Junior et al. (1997) mencionam que plantas mais altas produzem maior nmero de frutos, mesma caracterstica observada neste experimento. Silva et al. (2001) constataram que a supresso do nmero de frutos, ocasionada pelo desbaste, foi compensada pela obteno de frutos maiores, refletindo-se positivamente na produo por planta. Porm, neste trabalho verificou-se que o tratamento com nmero inferior de frutos apresentou frutos menores (133,13 g) e conseqentemente, menor produtividade (Tabela 4). De acordo com Santos et al. (2001), o aumento do nmero de frutos por planta, em funo da adubao, ocorre devido a um maior desenvolvimento vegetativo, possibilitando a formao de maior nmero de inflorescncias. No tratamento Aluminet e Plantmax+C.O. obtiveram-se frutos com 187,40 g. Maldaner et al. (2009) obtiveram, em estufa plstica, frutos com 456 g, enquanto Brando Filho et al. (2003) alcanaram, em plantas enxertadas, frutos pesando 328,70 g. As mudas provenientes dos diversos tratamentos, combinando ambientes e substratos, mesmo apresentando vigor diferente, apresentaram produo a campo satisfatria. Considerando a ausncia de adubao de cobertura, os nveis produtivos alcanados neste trabalho, de certa forma, confirmam a afirmativa de Hegde (1997) que, entre as solanceas, a berinjela a mais eficaz na utilizao de nutrientes disponveis no solo, e se houver mudas de alta qualidade e sanidade, a adaptao devido ao estresse ps-transplante e o rendimento produtivo em campo ser maior quando comparadas com mudas mal desenvolvidas.

5 - CONCLUSES
- Houve interao significativa entre ambiente de cultivo e substrato na formao de mudas de berinjela. - As melhores mudas so formadas no substrato Plantmax+C.O. - As maiores biomassas radiculares das mudas foram produzidas no substrato Plantmax + C.O., para os trs ambientes de cultivo. - No houve estiolamento das mudas nos ambientes de cultivo. - A combinao Ambientes + Plantmax+C.O foi a mais produtiva a campo.

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