Profa. Dra.
Vanessa Cristina de Almeida Theodoro Departamento de Agronomia/FITOTECNIA II UNEMAT
CAFEEIRO Planta perene, dicotilednea, de porte arbustivo ou arbreo, caule lenhoso, folhas persistentes e flores hermafroditas, gnero Coffea, famlia Rubiaceae
GNERO COFFEA (100 espcies): SEO EUCOFFEA: 24 espcies SUBSEO ERYTHROCOFFEA: C. arabica, C. canephora, C. congensis, etc. C. arabica nica espcie poliplide (44 cromossomos) Hiptese: hibridao entre espcies diplides seguida da duplicao do nmero de cromossomos C. Eugenioides x C. canephora ou C. congensis ou C. dewevrei ou C. liberica
Coffea eugenioides Moore (mais semelhante a C. arabica) Coffea congensis Frochner (C. canephora) tentativas de hibridao com C. arabica * Coffea liberica Bull ex Hiern (ornamentao) * Coffea dewevrei De Wild et Durand (15,0 m) * Coffea racemosa Lour (resistncia ao bicho mineiro IAC) Coffea stenophylla G. Don (resistncia a seca e ao BM)
C. arabica: Sudoeste da Etipia, sudeste do Sudo e norte do Qunia (150 mm dficit hdrico) Altitude: 1000 a 2000 metros Temperaturas: 18 a 21 C C. canephora: extenso geogrfica mais ampla (regio ocidental, central tropical e subtropical do continente africano) Temperaturas: 22 a 26 C
Variedade Arbica Plantas com at 4,0 metros de altura Sistema radicular profundo e ramificado nas primeiras camadas do solo Frutos vermelhos e amarelos
Denominao genrica de Robusta Plantas com at 5,0 metros de altura Multicaule (desbrota freqente) Frutos de colorao vermelha Sementes <s que as de C. arabica Endosperma rico em slidos solveis e cafena Exocarpo fino, mesocarpo pouco aquoso (pouca muscilagem) Grande importncia econmica: Angola, Costa do Marfim, Ceilo, Congo, Indonsia, Uganda, Vietn Brasil: ES
Setembro (Primavera)
Outubro
Nov/Dez (Vero)
Jan/Fev
Maro/Abril (Outono)
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ABERTURA DA FLOR
FLORAO GREGRIA - PERODO DA MNHA (ENTRE 7 E 11 HORAS) - TEMPERATURA: 17 a 23 C A LIBERAO DE PLEN OCORRE NO INTERIOR DO BOTO FLORAL AINDA FECHADO (CLEISTOGAMIA) ABERTURA DA FLOR: 8 A 12 DIAS APS A CHUVA
DIMORFISMO DOS RAMOS DO CAFEEIRO
A PARTIR DO 8 ao 10 N FORMAM-SE AS GEMAS (A CADA 23 DIAS A MUDA EMITE UM PAR DE FOLHAS VERDADEIRAS)
DIMORFISMO DOS RAMOS DO CAFEEIRO
As gemas seriadas presentes no ramo ortotrpico permanecem dormentes quando na sombra, sendo ativadas pela luz do sol. CAFEEIROS COM COPAS BEM FORMADAS E BEM ENFOLHADAS NO EMITEM RAMOS LADRES DESBROTA: REALIZADA LOGO APS A COLHEITA
PODAS DO CAFEEIRO
ALTURA IDEAL: 1,50 a 2,20 metros OBJETIVOS: A) FACILITAR A COLHEITA, PRINCIPALMENTE EM REGIES MONTANHOSAS B) FACILITAR OS TRATOS CULTURAIS C) FORAR O DESENVOLVIMENTO DOS RAMOS DA SAIA DO CAFEEIRO
PODAS DO CAFEEIRO
PODAS DO CAFEEIRO
Recepa baixa: sem ramos pulmes e aps a desbrota
PODAS DO CAFEEIRO
Recepa alta: com ramos pulmes e aps a desbrota
PODAS DO CAFEEIRO - ESQUELETAMENTO
PODA RADICAL: RADICAL CORTE DOS RAMOS LATERAIS DO CAFEEIRO, DEIXANDO APENAS PARTE DO RAMO, QUE VARIA DE 15 A 50 cm DO TRONCO PRINCIPAL DESPONTE: DESPONTE QUANDO A PODA LATERAL REALIZADA A UMA DISTNCIA SUPERIOR A 50 cm DE COMPRIMENTO DO TRONCO
