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Receitas Tortas Holandesas

Tempo de preparo 2h 00min Rendimento 14 poes

Ingredientes
Massa:

1 pacote de Biscoito Leite e Mel NESTL 100g de manteiga em temperatura ambiente 1 caixa de Biscoito Calipso NESTL

Recheio:

1/2 lata de Creme de Leite NESTL 3 colheres (sopa) de acar 1/2 pote de Sorvete de Creme NESTL (1 litro)

Cobertura:

1/2 lata de Creme de Leite NESTL 1/2 tablete de Chocolate Meio Amargo NESTL

Modo de Preparo
1. Bata o Biscoito no liquidificador at obter uma farofa fina 2. Coloque esta farofa em uma tigela, junte a manteiga e misture at obter uma massa homognea 3. Reserve

4. Coloque os Biscoitos Calipso em toda lateral de uma frma de aro removvel (26cm de dimetro), forre o fundo com a massa e reserve 5. Bata o Creme de Leite com o acar e o Sorvete na batedeira e coloque o recheio sobre o fundo de massa reservado 6. Cubra com papel de alumnio e leve ao freezer por cerca de 12 horas 7. Coloque o Creme de Leite em um recipiente refratrio e leve ao banho-maria, mexendo sempre at que a gua ferva 8. Desligue o fogo e misture o Chocolate picado, mexendo at formar um creme homogneo 9. Espere esfriar, cubra a superfcie da torta e sirva

Como Fazer Torta Holandesa Receita

Massa
1) Ingredientes: 1 pacote de biscoitos tipo maisena ou tipo leite e mel e 100 gramas de manteiga em temperatura ambiente. 2) Coloque os biscoitos no liquidificador e bata-os at que virem uma farinha. 3) Misture a farinha de biscoito com a manteiga at formar uma massa homognea. 4) Em uma forma de fundo removvel de cerca de 30 cm de dimetro, espalhe a massa cobrindo todo o seu fundo.

5) Aproveite e coloque nas laterais da forma aquela bolacha tipo Calipso da Nestl com a parte do chocolate voltada para fora. Se preferir, coloque as bolachas antes da massa.

Recheio (creme branco)


1) Ingredientes: 250 gramas de margarina para bolo; 200 gramas de acar refinado; 4 colheres (sopa) de leite condensado (aprox. 80g); 600 ml de creme de leite sem soro (aprox. 3 latas); 10 gotas de essncia de baunilha; 1 colher (caf) de licor de cassis (opcional). 2) Em uma batedeira, bata a margarina e o acar at obter um creme quase branco. Adicione o leite condensado e continue batendo. Acrescente o creme de leite e misture bem com uma colher ou uma esptula. Por ltimo, acrescente a essncia de baunilha e o licor de cassis. Mexa mais uma vez. 3) Despeje o creme por sobre a massa j na forma e leve para gelar por, no mnimo, duas horas.

Cobertura (calda de chocolate) 1) Ingredientes: 200 gramas de creme de leite fresco; 200 gramas de chocolate meio amargo picado; 10 gramas de margarina. 2) Coloque o creme de leite em uma panela e leve ao fogo sem deixar ele ferver. Retire do fogo e acrescente o chocolate e a margarina. Mexa bem at que o chocolate tenha derretido e que a massa tenha ficado homognea.

3) Retire a torta da geladeira e despeje a calda sobre ela. Se quiser, voc tambm pode reservar um pouco da calda para decorar o prato em que voc vai servir o pedao de torta.

Torta Holandesa da Lucia


Receita de Torta Holandesa da Lucia

Mais uma receita deliciosa, de torta holandesa, enviada pela nossa leitora Lucia. Como prometi segue a primeira, de algumas receitas que te enviarei. J me disseram que o nome desta torta holandesa e no alem, eu te envio como recebi de uma amiga, Cristiane, a alguns anos atrs. Seja qual for o nome desta delcia, a minha campe de vendas. Lucia Ingredientes

200 gramas de manteiga sem sal (temperatura ambiente) 2 pacotes biscoito maria ou maisena para base 2 latas de creme de leite gelado sem soro

Por Receitas de Me/Por Lucia Kadoshi


3 ovos 200 gramas de acar 1 pacote biscoito calipso para laterais Gotas de baunilha

Ingredientes da cobertura

200 gramas de chocolate meio amargo, derretido 1 lata de creme de leite

Modo de preparo Misture o acar com a manteiga, gotas de baunilha e as gemas e bata na batedeira at virar um creme fofo e bem claro. Retire da batedeira e reserve. Bata as claras em ponto de neve bem firme. Acrescente o creme de leite mistura reservada e por ltimo as claras em neve delicadamente. Montagem Forre o fundo de uma frma de aro removvel com os biscoitos maria ou maisena, que serviro de base. Forre as laterais da forma com o biscoito calipso com a parte do chocolate voltada para a forma. Despeje o creme sobre os biscoitos e leve ao congelador at que fique firme. Prepare a cobertura Derreta o chocolate em banho- maria, acrescente o creme de leite ao chocolate j derretido, misture bem at que o creme de leite se incorpore ao chocolate. Despeje delicadamente sobre o creme j firme. Mantenha esta torta sob refrigerao.

Dicas da Lucia: Mantenha a torta sobre refrigerao. Pode ser congelada por at 1 ms. Por questo de custo eu forro as laterais e o fundo da forma com o biscoito maria. Depois de algum tempo fazendo esta torta fiz uma pequena alterao que agradou a clientela, despejo metade do creme na forma com os biscoitos, cubro-o uma camada de biscoitos despejo o creme restante e novamente biscoitos,e finalizo com o chocolate.

Torta Alem

Tempo de preparo 20min Rendimento 9 pores

Ingredientes.

200 g de manteiga, sem sal 1 xcara (ch) de acar 1 lata de creme de leite 1 pacote de bolacha, maisena leite, o quanto baste, para molhar a bolacha 1 lata de leite condensado, sabor chocolate (ou cobertura de sorvete)

Modo de Preparo
1. Coloque a manteiga e o acar na batedeira e bata at obter um creme bem fofo e liso 2. Acrescente o creme de leite e bata rapidamente apenas para misturar 3. Desligue a batedeira e reserve 4. Separe um recipiente mdio para montar o doce 5. Acrescente um pouco de leite num prato fundo e molhe rapidamente algumas bolachas maisena no leite 6. Forre o fundo do recipiente escolhido com uma camada de bolachas 7. Acrescente uma camada do creme reservado sobre as bolachas 8. Acrescente mais uma camada de bolachas molhadas no leite e repita o procedimento finalizando com a bolacha 9. Cubra a ltima camada de bolachas com o leite condensado sabor chocolate (comprado pronto ou a cobertura) 10. Leve geladeira por no mnimo 3 horas ou at que o doce fique bem gelado 11. Retire o doce da geladeira e sirva a seguir 12. Voc pode substituir o leite condensado de chocolate por cobertura de sorvete sabor chocolate, fica timo por ser meio amargo quebra um pouco o doce

Torta Holandesa
Ingredientes

Cobertura meia lata de Creme de Leite NESTL 100 g de NESTL CLASSIC Meio Amargo Massa 1 pacote de Biscoito COMBINA COM Leite e Mel 100 g de manteiga 1 caixa de Biscoito CALIPSO Original Recheio meia lata de Creme de Leite NESTL 3 colheres (sopa) de acar meio pote de Sorvete de Creme NESTL

Modo de preparo

Bata o Biscoito COMBINA COM Leite e Mel no liquidificador at obter uma farofa fina. Coloque esta farofa em uma tigela, junte a manteiga e misture at obter uma massa homognea. Reserve. Coloque os Biscoitos CALIPSO em toda lateral de uma frma de aro removvel (26 cm de dimetro), forre o fundo com a massa de Biscoito e reserve. Bata o Creme de Leite NESTL com o acar e o Sorvete na batedeira e coloque o recheio sobre o fundo de massa reservado. Cubra com papel de alumnio e leve ao freezer por cerca de 12 horas. Coloque o Creme de Leite NESTL em um recipiente refratrio e leve ao banho-maria, mexendo sempre at que a gua ferva. Desligue o fogo e misture o Chocolate picado, mexendo at formar um creme homogneo. Espere esfriar, cubra a superfcie da torta e sirva.

Torta Alem

INGREDIENTES:
1 pacote de biscoitos Maria 200 gramas de manteiga sem sal 1 lata de creme de leite Nestl (sem soro)

1 xcara (de ch) de acar Meia xcara (de ch) de leite

Cobertura:
1 tablete de chocolate meio amargo Nestl, picado (200g) 1 lata de creme de leite Nestl

MODO DE FAZER:
Bata a manteiga e o acar at esbranquiar. Misture delicadamente o creme de leite gelado e reserve. Forre um recipiente refratrio quadrado (2121cm) com papel-dealumnio. Faa uma camada de biscoitos embebidos no leite e por cima coloque uma camada de creme. V alternando as camadas, terminando com o biscoito. Leve ao congelador. Cobertura: Aquea o creme de leite em banho-maria, junte o chocolate picado e mexa at obter um creme liso e homogneo. Reserve. Desenforme a sobremesa sobre um prato de servir e espalhe a cobertura alisando bem. Volte geladeira para gelar um pouco e sirva a seguir. Dica da Vov: Para retirar o soro do creme de leite, s furar o fundo da lata e o soro escorrer, ficando s o creme dentro da lata. importante que deixe esse creme de leite gelado. Nessa foto, a torta est com consistncia de pav. Temos que ficar atentas na hora de adicionar o creme de leite manteiga com acar, pois se bater, ela fica muito mais cremosa, deve misturar apenas, se quiser a consistncia de torta. O sabor o mesmo.

Torta Alem
Ingredientes

200 g de manteiga sem sal 1 xcara (ch) de acar 1 lata de Creme de Leite 1 pacote e meio de Biscoito COMBINA COM Leite e Mel meia xcara (ch) de leite Cobertura 1 tablete de chocolate Meio Amargo 1 lata de Creme de Leite

Modo de preparo

Bata a manteiga e o acar at esbranquiar. Misture delicadamente o Creme de Leite e reserve. Forre um recipiente refratrio quadrado (21 x 21cm) com papel de alumnio. Faa uma camada de Biscoitos embebidos no leite e por cima coloque uma camada de creme. V alternando as camadas, terminando com o creme. Leve geladeira por cerca de 4 horas.

Cobertura:Aquea o Creme de Leite em banho-maria, junte o Chocolate picado e mexa at obter um creme liso e homogneo. Reserve. Desenforme a sobremesa sobre um prato de servir e espalhe a cobertura alisando bem. Volte geladeira para gelar um pouco e sirva a seguir.

Torta Alem Joinville

Ingredientes

Torta Alem Joinville

Ingredientes
600 g de nata ou 2 latas de creme de leite sem soro 500 g de biscoito maisena 1 embalagem de manteiga sem sal 4 gemas 250 g de acar vinho branco ou conhaque e leite

Cobertura
8 colheres (sopa) de achocolatado 2 xcaras (ch) de leite 1 colher (sopa) de manteiga 2 colheres (sopa) de acar

Modo de Preparo
Bata bem a manteiga, gemas e o acar. Junte a nata e misture, sem bater. Umedea os biscoitos em uma mistura de leite com 1 colher sobremesa de conhaque ou vinho. Em uma forma de abrir, faa uma camada de biscoitos no fundo e outra nas laterais, de forma que fiquem na posio vertical. Cubra com o creme e v alternando as camadas de creme e biscoitos. Leve geladeira por, no mnimo, 2horas. Para a Cobertura: coloque todos os ingredientes numa panela e mexa at formar uma calda grossa. (+ou- 10min) A calda ainda quente deve ser derramada sobre a torta gelada. Coloque a torta pronta na geladeira de um dia para o outro e desenforme.

Rendimento: 20 pores

Torta Alem
Ingredientes:
1 pacote de bolacha maisena 2 potes de nata (creme de leite fresco) 1 lata de leite condensado 1 barra de chocolate meio amargo 1 caixinha de creme de leite

Preparo:
Bater na batedeira a nata com o leite condensado at ponto de chantilly. Em uma forma com fundo removvel colocar uma camadinha bem fina do creme e forrar as laterais e o fundo com as bolachas. Colocar mais uma camada do creme (essa camada deve ser grossa, +/- 1 dedo). Colocar uma camada de bolachas, mais uma camada de creme... Repetir o processo at acabar o creme (na minha torta fiz trs camadas). Cobrir com plstico filme e levar ao congelador at o dia seguinte. No dia seguinte, tirar a torta do congelador. Em uma panela aquecer o creme de leite (sem deixar ferver), desligar o fogo e adicionar o chocolate. Mexer at derreter todo o chocolate (formando uma ganache). Deixar esfriar e colocar sobre a torta. Levar a geladeira novamente at o momento de servir.

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