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Ciências Naturais – 9º ano

FICHA DE TRABALHO – DIGESTÃO


Nome __ n.º _ Turma

1 – Faça a legenda da figura 1.

Figura 1

2 – Observe o esquema da figura 2, que pretende representar o processo digestivo.

Figura 2
2.1 – Complete a legenda da figura.

2.2 – Indique qual(is) o(s) nutriente(s) que que sofrem acção das enzimas digestivas em
A, B e C, respectivamente.

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2.3 – Indique quais foram os produtos finais da digestão que foram absorvidos.

2.4 – Indique para onde foram absorvidos cada um dos produtos referidos em 2.3.

3 – A amilase actua nos glícidos, desdobrando o amido em maltose.

3.1 – Indique qual dos glícidos citados é mais simples.

3.2 – Explique a necessidade de o amido ser desdobrado em unidades mais simples.

3.3 – Relativamente ao amido indique:


3.3.1 – o(s) local(is) de digestão
3.3.2 – o nome das unidades mais simples que são absorvidas.

4 – Explique porque é que:


4.1 – a mastigação é importante para o processo digestivo.
4.2 – os movimentos peristálticos do esófago são importantes.

5 – Estabeleça a correspondência entre os órgãos da coluna I e as afirmações da coluna II

Coluna I Coluna II
1 – Órgão anexo ao tubo digestivo cuja secreção permite a emulsão
das gorduras.
2 – Órgão sem vilosidades intestinais onde ocorre a absorção da maior
A – Boca parte da água.
B – Esófago 3 – Órgão onde se forma o bolo alimentar.
C – Fígado 4 – Órgão onde ocorre a transformação do bolo alimentar em quimo.
D – Estômago 5 – Órgão tubular que comunica directamente com o estômago
E – Intestino delgado através de uma abertura designada esfíncter esofágico inferior.
F – Intestino grosso 6 – Órgão que apresenta válvulas coniventes com vilosidades
intestinais.
7 – Devido ao grau de acidez do meio, a ptialina deixa de actuar
neste local sobre o bolo alimentar.

6 – O gráfico da figura 3 representa a actividade de três enzimas relativamente ao pH, um factor


que influencia a actividade enzimática.

6.1 – Indique o valor de pH óptimo para cada uma.

6.2 – Refira em que parte do sistema digestivo cada


uma destas enzimas actua melhor.

6.3 – Sabendo que a amilase salivar é segregada


pelas glândulas salivares, a pepsina pelas
glândulas gástricas e a tripsina pelo pâncreas,
identifique as enzimas A, B e C do gráfico.
Figura 3

7 – Explique porque é que não devemos efectuar exercício físico ou tomar banho no mar após
termos ingerido uma refeição.

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8 – Resolva o crucigrama

9 – Coloque por ordem as frases que se seguem, de modo a reconstituir os vários passos do
processo digestivo.

A – O piloro vai deixando passar porções do quimo para o duodeno.


B – Ao passar no esófago, sofre acção dos movimentos
peristálticos. C – O alimento é ingerido.
D – Ocorre deglutição.
E – Forma-se o bolo alimentar.
F – Sofre a acção do suco gástrico.
G – Ocorre absorção intestinal.
H – O quimo vai-se transformando em quilo pela acção dos sucos pancreático e
intestinal. I – Forma-se o quimo.
J – Na cavidade bucal ocorre mastigação e ensalivação.
K – O bolo alimentar entra através da cárdia para o estômago.
L – A bílis emulsiona os lípidos e neutraliza a acidez do
quimo.

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10 – Investigadores isolaram, da parede de uma porção do tubo digestivo, uma substância X.
Para investigar o papel de X na digestão, planearam uma experiência.

Em seis tubos de ensaio, numerados de 1 a 6, colocaram a substância X em água destilada. Nos


tubos 1 e 2, depositaram pequenas porções de batata cozida; nos tubos 3 e 4, pedaços de carno
magra e nos tubos 5 e 6, um pouco de manteiga. Aos tubos 2, 4 e 6, juntaram algumas gotas de
ácido clorídrico diluído. Todos os tubos foram colocados a 37ºC. Passadas algumas horas,
verificou-se que apenas no tubo 4 houve alterações significativas, ficando o líquido turvo.

10.1 – Preencha o quadro que se segue:

Tubo Conteúdo
1
2
3
4
5
6

10.2 – Explique porque é que o líquido do tubo 4 ficou


turvo.

10.3 – A enzima responsável pela modificação do tubo 4 foi


a: A – Amilase
B – Lipase
C – Pepsina
D – Maltase

10.4 – Se os tubos tivessem sido colocados à temperatura de 0ºC, o alimento no tubo


4: A – Teria sido digerido mais rapidamente.
B – Demoraria mais tempo a ser digerido.
C – Não teria sido digerido
D – Demoraria o mesmo tempo a ser digerido.

10.5 – Indique, justificando de que porção do tubo digestivo foi isolada a substância
X.

10.6 – Explique porque é que não houve


modificação:
10.6.1 – no tubo 3
10.6.2 – nos restantes tubos.

11 – A figura 4 representa a estrutura da superfície interna


do intestino delgado.

11.1 – Faça a legenda da figura.

11.2 – Refira o nome dos fluidos que circulam,


respectivamente, nas estruturas indicadas com
os números 3 e 4 da figura.

11.3 – Explique a importância da existência


destas estruturas.

trab
Bom alho
Figura 4

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