Caldo de Mandioca

Ingredientes
1kg de mandioca
1 gomo de linguia calabresa picada
1 pedao de bacon picado
cebola, alho e sal a gosto
Salsinha e cebolinha
Modo de Preparo
Cozinhe a mandioca at que fique molinha.
Aps, bata no liquidificador a mandioca cozida com um
pouco da gua do cozimento. Reserve.
Em uma panela, frite o bacon e a linguia calabresa. Ento,
frite a cebola e o alho. Depois de tudo frito, retire o excesso de
leo e acrescente a mandioca batida que estava reservada.
Em fogo baixo v mexendo bem at engrossar.
Coloque sal a gosto.
Acrescente salsinha e cebolinha.
Fcil e saboroso!

- Pode acrescentar ervilhas frescas e substituir o sal por caldo

Knorr ou Sazn.

Eu adoro esse Caldo de Mandioca!

Agora que deu uma esfriadinha, acho que vai cair bem, n?
Espero que gostem!
Beijinhos,

Carol Nagliati
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