Bolo ninho de Pscoa - Teleculinaria

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Bolo ninho de Pscoa

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TeleCulinria

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07/09/2016

Bolo ninho de Pscoa - Teleculinaria

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Bolo ninho de Pscoa

Refeio Doces e Sobremesas

Grau de Dificuldade Fcil
Custo da Refeio Econmico
Doses
7 PESSOAS

Tempo Confeo
1 hora e 25 minutos

Ingredientes
250 g de acar
100 g de fcula de batata
6 Ovos
1 colher (sopa) de farinha
2

1 colher (ch) de fermento em p

Raspa da casca de 1 limo

Margarina para untar

Farinha para polvilhar

PARA O RECHEIO E COBERTURA;

150 g de fios de ovos de compra
150 g de acar

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5 gemas
5 dl de leite

Pav de laranja

3 colheres (sopa) de farinha maisena

1 saqueta de acar baunilhado

Pelcula aderente

Selecione o n de doses
Doses: 7

Pastis bom bocado

PESSOAS

Modo de Preparao

Leite-creme de chocolate

Comece pelo recheio:

1. Leve ao lume um tacho com o leite e o acar baunilhado e deixe amornar.
Numa tigela, bata as gemas com o acar at ficar um mistura
clara,
junte
Gelado
rpido
deaanans
farinha maisena e depois o leite, em fio e mexendo sempre. Deite esta mistura
para o tacho e leve ao lume, mexendo sempre at ferver e obter um creme liso.
Deite depois para uma tigela, cubra com pelcula aderente e deixe arrefecer.
Prepare o bolo:

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1. Ligue o forno a 180C, barre uma forma com margarina e polvilhe-a com farinha.
Misture o acar com a farinha. Numa tigela grande, bata as claras em castelo
bem firme, adicione a mistura do acar e mexa muito bem. Adicione depois as
gemas, a fcula previamente misturada com o fermento e a raspa do limo e
misture bem.

2. Verta o preparado anterior na forma, leve ao forno durante 40 minutos, verifique

a cozedura com um palito, retire, deixe arrefecer um pouco, desenforme e deixe
arrefecer totalmente. Corte o bolo ao meio de modo a obter duas rodelas, barre
a parte inferior com um pouco do creme do recheio, reponha a rodela superior e
barre todo o bolo com o resto do creme. Cubra depois com os fios de ovos e
sirva decorado com amndoas ou outra decorao a gosto.

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