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Nutrigenmica:
a cincia da nutrio
na era ps genoma
Aline de Conti
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A nutrigenmica
pode ser
entendida de
duas maneiras,
ou seja, tanto
a alimentao
poderia
influenciar a
atividade dos
genes, quanto os
genes poderiam
influenciar a
necessidade de
nutrientes.
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Nutrigenmica
Um SNP bastante interessante foi descrito
no gene PPAR, que participa do controle das
concentraes sanguneas de triacilglicerol.
Indivduos com esse SNP apresentam maiores
concentraes de triacilglicerol em comparao
a aqueles sem a variao gentica. Polimorfismos com essa conseqncia metablica
so teis para se identificar indivduos que
devem especialmente ter cautela no consumo
de alimentos ricos em gorduras para evitar
a ocorrncia de doenas como as do corao.
Outro SNP tambm relacionado ao metabolismo de lipdeos foi encontrado no gene
APOA1, relacionado ao colesterol-HDL. O
maior consumo de cidos graxos poliinsaturados, como os mega-3, aumenta as
concentraes desse bom colesterol em indivduos sem o polimorfismo, mas no naqueles com a variao
gentica, que apresentam, inclusive,
diminuio desse biomarcador. Esse
SNP explica em parte as diferenas
interindividuais na resposta dieta e
chama a ateno para a possibilidade
de determinadas intervenes dietticas no serem efetivas para todos.
Assim, perfil gentico individual
uma informao importante para que
se possa estabelecer uma nutrio
personalizada com objetivo de reduzir o risco de desenvolver DCNT. Apesar de
parecer uma realidade distante, atualmente
existem exemplos que ilustram o princpio
da aplicao do conceito de nutrigenmica.
Pacientes com fenilcetonria, desordens que
apresentam causa monogentica, ou seja,
alterao em 1 gene especifco, devem seguir
uma dieta restrita em alimentos com fenilalanina. O teste do pezinho, obrigatrio no Brasil,
possibilita identificar os recm-nascidos que
apresentam essa alterao e, assim, indicar a
dieta especfica necessria.
As pesquisas em nutrigenmica esto crescendo em todo mundo. No Brasil, o laboratrio
de Dieta, Nutrio e Cncer da Faculdade de
Cincias Farmacuticas das USP, liderado
pelo Prof. Titular Fernando Salvador Moreno,
desde 1986 realiza pesquisas que buscam
elucidar CBAs com potencial para prevenir
o cncer. Alm disso, juntamente com o Prof.
Thomas Prates Ong, o grupo busca enten-
Para que
ocorra o
estabelecimento
dessa nova
cincia, questo
ticas devem
ser levadas em
considerao.
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