Escolar Documentos
Profissional Documentos
Cultura Documentos
(www.ervasdositio.com.br)
Botnica
Um Pouco de Hist ria 24
As Plantas com Flores e sua Constituio 25
Sementes 25
Raiz 25
Caule 26
Folhas 27
Flores 28
Frutos 29
As Famlias das Plantas Medicinais 31
Cultivo e Processamento
Plantio 32
Cuidados 35
Colheita 39
Processamento 40
Acondicionamento 41
Perfumes e Aromaterapia
Perfumes
Um pouco de Hist ria 60
Mat rias-primas 60
Principais fontes de mat rias-primas naturais 62
Forma dos ingredientes em perfumaria 62
Notas de Perfumes 63
Fixadores 64
Principais Fragrncias 64
Aromaterapia
Um Pouco de Hist ria 67
leos essenciais 67
Principais leos Essenciais 68
Utilizao dos leos Essenciais 70
Beleza e Bem-estar
A Beleza e as Plantas Medicinais 72
A Fitocosm tica 72
A Pele 73
Riscos de Usos das Ervas Medicinais 73
Teste para Alergia 74
Os Cabelos 74
Beleza Caseira 75
Ingredientes Auxiliares 75
Materiais e Equipamentos 76
Usos Cosm ticos das Plantas Medicinais 77
Boca 77
Cabelos e Couro Cabeludo 78
Corpo 79
Dentes 79
L bios 79
Mos 79
Msculos 80
Olhos 80
Pele 81
ii
Pernas e P s 82
Usos Gerais 82
Gloss rio 94
(www.ervasdositio.com.br)
iii
O homem moderno, o Homo sapiens, sganhou forma e vida cerca de 50 mil anos atr s.
A partir de ento come ou a fazer uso das plantas. H registros antigos, como desenhos
em cavernas, escritos e s mbolos, que revelam uma liga o muito ntima do homem com
a natureza, principalmente com as plantas.
Nos rituais da antig idade, os chamados "Iniciados no Mist rio" eram preparados,
durante longos per odos, com a ingesto de ervas, al m de banhos e inala es por meio de
incensos feitos de plantas consideradas m gicas. Acreditava-se que, usando essas
t cnicas, o corpo, a mente e o esp rito dos magos e sacerdotes estariam purificados para a
comunica o direta com os mundos superiores.
Com o passar do tempo, o estudo da botnica evoluiu, pois o homem foi desenvolvendo
um senso agu ado e, aos poucos, classificando e catalogando as esp cies em fun o de seu
uso para os mais diversos fins. Essa classifica o se tornou poss vel, a princ pio, pela
observa o direta da forma das plantas: o formato das folhas, dos caules ou troncos e das
ra zes.
As esp cies tidas hoje como medicinais ou txicas come aram a ser classificadas pelo uso
pr tico dos antigos habitantes da Terra. Muitas vezes, uma planta medicinal era
descoberta simplesmente por apresentar uma morfologia semelhante a alguma parte do
corpo humano e, assim, associada a ele no processo de cura.
As ervas arom ticas, em especial, devido aos seus poderosos leos essenciais, tamb m
foram empregadas desde o in cio dos tempos para a elabora o de cosm ticos naturais,
perfumes, dentifr cios e sabes. A mirra, o benjoim e a lavanda, por exemplo, j eram
usados havia milhares de anos em perfumes e aromatizantes raros. A s lvia era
utilizada para branquear os dentes: bastava criar o h bito de mascar suas folhas.
Cada civiliza o, em cada parte do mundo, foi compilando suas diferentes experincias
de forma emp rica, deixando acumular at os nossos dias um vasto e inestim vel
conhecimento sobre as ervas, em grande parte comprovado pela cincia moderna.
O Brasil tem uma das mais ricas biodiversidades do planeta, com milhares de esp cies
em sua flora e fauna. Possivelmente, a utiliza o das plantas no s como alimento,
mas tamb m como fonte teraputica come ou desde que os primeiros habitantes
chegaram ao Brasil, h cerca de 12 mil anos, dando origem aos paleo ndios amaznicos,
dos quais derivaram as principais tribos ind genas do pa s.
Pouco, no entanto, se conhece sobre esse per odo. As primeiras informa es sobre os
h bitos dos ind genas svieram luz com o in cio da coloniza o portuguesa, a come ar
pelas observa es feitas na Ilha de Santa Cruz pelo escrivo Pero Vaz de Caminha, da
esquadra de Pedro lvares Cabral, em sua famosa Carta a El Rei D. Manuel.
Um pouco mais tarde, entre 1560 e 1580, o padre Jos de Anchieta detalhou melhor as
plantas comest veis e medicinais do Brasil em suas cartas ao Superior Geral da
Companhia de Jesus. Descreveu em detalhes alimentos como o feijo, o trigo, a cevada, o
milho, o gro-de-bico, a lentilha, o car , o palmito e a mandioca, que era o principal
alimento dos ndios. Anchieta citou tamb m verduras como a taioba-roxa, a mostarda, a
alface, a couve, falou das frutas nativas como a banana, o marmelo, a uva, o citrus e o
melo, e mostrou a importncia que os ndios davam s pinhas das arauc rias.
Das plantas medicinais, especificamente, Anchieta falou muito em uma "erva boa", a
hortel-pimenta, que era utilizada pelos ndios contra indigestes, para aliviar
nevralgias e para o reumatismo e as doen as nervosas. Exaltou tamb m as qualidades do
capim-rei, do ruibarbo-do-brejo, da ipecacuanha-preta, que servia como purgativo, do
b lsamo-da-copa ba, usado para curar feridas, e da cabri va-vermelha.
Outro fato que chamou a aten o do mission rio foi a utiliza o dos timbs pelos ndios,
especialmente da esp cie Erythrina speciosa, Andr. O timb, de acordo com o Aur lio,
uma "designa o gen rica para leguminosas e sapind ceas que induzem efeitos
narcticos nos peixes, e por isso so usadas para pescar. Maceradas, so lan adas na
gua, e logo os peixes come am a boiar, podendo facilmente ser apanhados mo.
Deixados na gua, os peixes se recuperam, podendo ser comidos sem inconveniente em
outra ocasio".
Quase tudo que se sabe da flora brasileira foi descoberto por cientistas estrangeiros,
especialmente os naturalistas, que realizaram grandes expedi es cient ficas ao Brasil,
desde o descobrimento pelos portugueses at o final do s culo XIX. Essas expedi es
tinham o intuito de conhecer e explorar as riquezas naturais do pa s, conhecer a geologia
e a geografia do Novo Mundo, bem como determinar longitudes e latitudes para a
elabora o de mapas.
1817-1835 Johann-Baptist von Spix (zologo alemo, 1781 1827) e Karl Friedrich
von Phillip Martius (botnico alemo, 1794-1868): Chegaram ao pa s em 1817, junto com
outro naturalista, o austr aco Johann von Natterer (1787-1843). Faziam parte de uma
comisso de naturalistas que acompanhou a duquesa Leopoldina d ustria, que se tornou
a primeira imperatriz do Brasil ao se casar com D. Pedro I. Estudaram profundamente a
fauna e a flora brasileira, descobrindo esp cies novas. Spix publicou os livros O
desenvolvimento do Brasil desde o descobrimento at o nosso tempo (1821) e Viagem
pelo Brasil (1823-1831). Martius publicou quase dez livros sobre o Brasil. De botnica,
especificamente, foram dois: G neros e esp cies de palmeiras (1823-1832) e a
1848-1859 Alfred Russel Wallace (ingls, 1823-1913) e Henry Walter Bates (ingls,
1825-1892): Co-descobridores da Teoria da Evolu o, de Charles Darwin, os naturalistas
chegaram juntos ao Par em 1848 e tomaram rumos diferentes. Bates seguiu pelos rios
Negro e Solimes, onde estudou a fauna e um pouco da flora, morando durante oito anos
no vilarejo de Tef . Retornou para a Inglaterra em 1859, levando uma cole o de 14.712
esp cies de animais e vegetais, muitas delas novas para a cincia. Publicou o livro The
naturalist on the river Amazonas (1863), traduzido para o portugus em 1944, no qual
descreve muitas ervas medicinais usadas pelas popula es ribeirinhas do Solimes.
Wallace ficou no pa s somente at 1852, viajando por outros rios da Amaznia, mas
perdeu sua valiosa cole o na sa da do pa s, depois que seu brigue (embarca o de dois
mastros), chamado Helen, sofreu um incndio e naufragou prximo cidade de Bel m.
1852-1897 Fritz M ller (alemo, 1821-1897): Emigrou para o Brasil, indo morar em
Blumenau, onde se dedicou agricultura e descri o de in meras esp cies de plantas,
peixes e crust ceos. Manteve correspondncia ass dua com Haeckel e Darwin, que o
considerava "o pr ncipe dos observadores". criador de um conceito important ssimo
para a gen tica e a teoria da evolu o, o da ontogenia: "A ontogenia, ou desenvolvimento
do indiv duo, a recapitula o breve e r pida da filogenia, ou desenvolvimento
genealgico da esp cie qual ele pertence".
1865-1866 Jean-Louis Rodolphe Agassiz (su co, 1807-1873): Tamb m foi disc pulo de
Cuvier em Paris, depois fixou residncia nos Estados Unidos. Veio ao Brasil na Thayer
Expedition, financiada pelo milion rio americano Nathaniel Thayer. Estudou
principalmente a fauna ictiolgica da Amaznia, encontrando 1.800 novas esp cies de
peixes mais do que as conhecidas no Atlntico, o dobro das do Mediterrneo e dez
vezes mais do que as esp cies que Lineu conhecia em todo o mundo. Publicou diversos
livros sobre o Brasil, entre eles Histria fsica do vale do Amazonas, Geografia do Brasil
e O Rio Amazonas (1867) e ainda Uma viagem pelo Brasil (1868).
1884-1907 Emile Auguste Goeldi (su o, 1859-1917): Chegou ao Brasil para trabalhar
no Museu Nacional do Rio de Janeiro, a convite do governo imperial. Com a queda da
monarquia, transferiu-se para Bel m, onde fundou o Museu Goeldi (1900), de histria
natural, rebatizado em 1931 por Museu Paraense Em lio Goeldi. Viajou pela regio
estudando a fauna amaznica e realizando expedi es arqueolgicas. Colaborou tamb m
nos trabalhos relativos questo de limites do Brasil com a Guiana Francesa. Voltou
para a Su a em 1907, onde faleceu dez anos mais tarde. Entre suas obras esto Aspectos
da natureza do Brasil, Maravilhas da natureza da Ilha de Maraj e lbum das aves
amaznicas (1900-1906).
O botnico alemo Karl Friedrich von Phillip Martius nasceu em Erlange, atual
Alemanha, em 1794. Aos 23 anos, durante o curso de medicina, optou pelo estudo da
botnica relacionada medicina. Veio para o Brasil custeado pelo governo de seu pa s.
Aqui estudou, coletou mais de 15 mil amostras de esp cies da flora nativa, e as descreveu
cientificamente, sendo descobridor de 160 novos gneros e 5.689 novas esp cies de
plantas. Voltou para a Alemanha em junho de 1820.
Sua grandiosa obra Flora Brasiliensis, important ssima para o estudo da botnica e da
qu mica farmacutica do Brasil, foi escrita em 40 volumes, rica e detalhadamente
ilustrados por 3.811 estampas feitas pelos melhores desenhistas da poca.
Sua preocupa o nessa obra era fornecer informa es confi veis e precisas para que os
poucos m dicos existentes no Brasil pudessem usar as plantas nativas, em vez de
importar rem dios da Europa.
Martius sistematizou as plantas medicinais brasileiras usando trs crit rios: nome da
fam lia a que pertence a planta, o princ pio ativo dominante (conhecido na poca) e a
Confira alguns trechos do livro Systema de mat ria m dica vegetal brasileira:
" mais eficaz uma planta usada fresca, colhida na poca certa e a parte certa, do que
seca e guardada por anos nas gavetas das boticas. Tenho toda a confian a que o
progresso da medicina est tamb m apoiado na doutrina do medicamento espec fico, e
quanto mais estudarmos o valor medicinal das esp cies, melhor trataremos da cura das
doen as."
"As suas virtudes (dos rem dios caseiros) somente sero acredit veis pela continua o da
sua fama entre os habitantes. Por isso considerei no haver razo para deix -los fora
deste trabalho, at para que possam ser apreciados por analogias com outros rem dios, e
que muitas vezes, na falta do principal, tornam-se extremamente teis."
"Muito se engana quem acredita que todas as plantas medicinais brasileiras de que o
povo faz uso foram indicadas pelos ndios. Pelo menos metade delas foram indicadas
pelos colonos e pelos habitantes pretos. E aos ndios, poucas perguntas fizemos a respeito
do uso de plantas medicinais. Os que sabem so, na grande maioria das vezes, velhos e
mulheres velhas que fazem as vezes de m dicos, mas sujeitos a tradi es obscuras."
"Um grande n mero das plantas mencionadas de fato j era de conhecimento e uso dos
ndios brasileiros, em conseq ncia de suas virtudes medicinais. Tais como: as esp cies
falsas e verdadeiras de ipecacuanha, a contra-erva, a spigelia, o b lsamo de copa ba, a
resina de jata das esp cies de Himenea, as sementes de anda e de urucum."
"Reunidas todas as plantas, ter o m dico sua disposi o como que legies inteiras
preparadas para combater as mol stias, e at mesmo ser tal a superabundncia de
rem dios, e os seus diversos princ pios ativos, que antes por excesso do que por falta ter
o colega de pensar para decidir o que receitar. por meio da observa o do per odo e
forma de colheita que nasce o conhecimento de que os m dicos precisam para distinguir e
conhecer as circunstncias em que as plantas devem ser colhidas e usadas, assim como
feito pelos m dicos europeus."
Umba ba: Planta do gnero Cecropia, da fam lia das mor ceas. Conhecida tamb m por
amba ba ou amba ba. O suco da C. peltata (amabitinga) refrigerante, empregado (com
leite ou cozido com cevada e a car) contra a diarr ia e a gonorr ia.
China
Na culin ria, a China acabou sendo uma grande escola para o Oriente e, mais tarde,
para o Ocidente. Os chineses sempre foram h beis na cria o de novos pratos, repletos de
criatividade, temperos e condimentos inusitados para os tempos antigos, como o
gengibre, o alho e as sementes de gergelim.
Na China Antiga, a medicina era caracterizada por uma riqueza excepcional quanto aos
detalhes. Para os chineses, o n mero cinco tinha um simbolismo especial, pois
caracterizava o Universo com seus cinco elementos (metal, madeira, fogo, terra e gua) e
com os cinco principais rgos do corpo humano (cora o, pulmes, rins, f gado e ba o).
Al m disso, faziam rela es entre as plantas, cores e os rgos do corpo humano.
A primeira farmacop ia chinesa teria sido escrita por Shen Nung, um imperador s bio
que viveu entre 3700 e 2600 a.C. O imperador foi o primeiro a preparar os extratos de
ervas, chegando a fazer ensaios e an lises da composi o, dos efeitos e das propriedades
dos extratos, que eram dados com precau o aos doentes. Seu trabalho foi registrado em
um livro preservado at hoje, o "Ervan rio de Shen Nung". Diz a lenda que o imperador
podia observar com facilidade o que acontecia em seus rgos, especialmente quando
tomava algum de seus preparados de ervas, porque tinha o abdmen transparente.
Nos dias de hoje, a medicina chinesa mostra-se ainda muito rica no que diz respeito ao
uso das plantas na sa de. Muitas das ervas de alto poder cosm tico que esto sendo
estudadas e usadas atualmente so provenientes da China e j eram usadas havia algum
tempo por aquele povo.
A medicina chinesa influenciou muito, de in cio, a medicina japonesa. Esta acabou, mais
tarde, trilhando seu prprio caminho, sempre com a prevalncia do uso de produtos
vegetais e animais nos processos teraputicos. Por fim, os japoneses que catalogaram
mais de 800 variedades de ervas em suas pr ticas teraputicas contribu ram para
influenciar a medicina do Ocidente.
Egito
A civiliza o eg pcia teve seu apogeu em mais ou menos 3000 a.C. J nessa poca os
eg pcios tinham uma alimenta o elaborada. Ao que parece, foram eles que inventaram a
forma moderna de preparar pes e, nas grandes comemora es, chegavam a apresentar
mais de 40 tipos, feitos com trigo, leite, ovos, mel e outros ingredientes.
Essa caracter stica peculiar pode ser comprovada pelas inscri es nas paredes das
tumbas, feitas de forma cuidadosa, mostrando grandes recipientes cheios de alimentos,
sempre ligados a s mbolos espirituais. Na pr tica, os eg pcios constru ram cmaras
especiais em homenagem aos seus deuses, onde eram colocadas oferendas de alimentos
como gros, bebidas e ervas de alta qualidade.
No Antigo Egito, a medicina sempre esteve vinculada astrologia, e havia uma forte
rela o entre as plantas medicinais, planetas e signos correspondentes. Os eg pcios
utilizavam as plantas condimentares de muitas formas, deixando-as at mesmo nas
tumbas dos faras e personalidades importantes para que estes fizessem uma viagem
segura aos outros planos de existncia.
So comuns as cita es dos papiros relatando a adora o que o povo tinha pelas plantas.
O mais famoso deles o Papiro Ebers, datado de 1550 a.C., que cont m centenas de
frmulas m gicas e rem dios populares usados na poca. Esse papiro est exposto no
Museu de Leipzig, na Alemanha, e cont m uma coletnea de aproximadamente 125
plantas, entre elas o anis, a alcaravia, a canela, o cardamomo, a mostarda, as sementes
de gergelim, o a afro e as sementes de papoula.
A histria da aspirina tamb m pode ser tra ada a partir do Antigo Egito, onde se
combatiam inflama es com um extrato obtido da casca do salgueiro. Esse extrato que,
mais tarde, permitiu a s ntese do cido acetilsalic lico lan ado comercialmente pela
empresa alem Bayer, em 1899, com o nome de aspirina.
Muitas plantas eram cadastradas como elementos ricos de promo o do bem-estar f sico,
tais como a camomila, que era usada em leos de massagem para acalmar dores
musculares ou simplesmente para se obter um profundo relaxamento. Suas flores eram
dispersas tamb m nas guas mornas das banheiras, proporcionando momentos nicos de
prazer.
A toalete di ria era usada com requinte, e havia uma preocupa o excessiva com o asseio
geral e com a maquilagem. As mulheres costumavam pintar ao redor dos olhos fazendo
com que parecessem mais alongados. A tinta tinha a es anti-s pticas eficazes, que, al m
de embelezar, impediam o desenvolvimento de inflama es nos olhos, to comuns
naquela poca.
Os cabelos, por sua vez, eram perfumados com essncias nobres. Os cabeleireiros eram
h beis em inventar penteados exuberantes, criar tinturas nicas e produzir bonitas
perucas coloridas. Al m de tudo isso, eram correntes ainda os cuidados com as unhas dos
p s e das mos e o uso de verniz para cobri-las.
A rainha Clepatra obrigava suas servas a espalhar diariamente em todo o seu corpo
determinados aromas que, por fim, acabaram seduzindo o grande general romano Marco
Antnio, que se tornou seu marido. Existiu na poca um perfume especial chamado de
"cyprinum", feito com o leo essencial extra do das flores da hena.
Outra rainha apaixonada pelos leos e aromas foi Hatshepsut, da 18a Dinastia, que
esfregava em suas pernas uma lo o base de mirra para perfum -las.
Europa/Idade m dia
O conhecimento das ervas e dos condimentos ficou retido nas mos dos religiosos, que os
utilizavam apenas para a medicina e a pr tica espiritual. As especiarias antes usadas na
alimenta o foram praticamente esquecidas, devido ao seu alto pre o no mercado, que as
tornava um artigo de luxo. Os religiosos acreditavam que esses produtos eram oriundos
do Jardim do den, do Para so. Isso porque a origem dos melhores condimentos era
De qualquer forma, foi o trabalho minucioso dos religiosos dos grandes mosteiros que
permitiu que o conhecimento das plantas pudesse ser passado para as gera es
seguintes. Dentre outras coisas, os monges cultivavam as ervas em hortos e passavam
grande parte do tempo fazendo cpias de manuscritos antigos que guardavam a histria
e a utiliza o das plantas medicinais.
Na Idade M dia, as plantas seguiram seu uso na beleza, restringindo-se por m sua
conota o m stica. Nessa poca, as folhas de salsa eram usadas para fazer crescer os
cabelos, curar a caspa e eliminar piolhos. Al m disso, eram empregadas na pele do rosto
para clarear e eliminar sardas.
Tamb m era muito conhecido o uso da alfazema, para limpar e perfumar os dedos
engordurados de carne. Sua infuso era colocada em potes charmosos nas mesas de
refei o logo aps os grandes banquetes. Esse costume estendeu-se at o come o do
s culo XX e abriu um grande espa o para a utiliza o dessa planta em diversos produtos.
Apesar de o mundo estar passando por um per odo sombrio para a cultura e a cincia, o
imperador dos francos e lombardos, Carlos Magno (768-814 d.C.), fez uma interessante
defini o do que era para ele uma erva arom tica: "... a amiga do m dico e o prazer do
cozinheiro". Sua atua o foi ainda maior quando ordenou que todas as "plantas teis"
passassem a ser cultivadas nas hortas imperiais da Alemanha.
Europa/Renascimento
Com o fim da Idade M dia e o in cio do Renascimento, por volta de 1500 d.C., a botnica
deu um grande salto, pois as plantas voltaram a ser catalogadas em grandes arquivos.
Muitas preciosidades antigas haviam sido destru das na poca da Inquisi o,
principalmente com os incndios provocados em diversas bibliotecas secretas. O que
sobrou da Idade M dia foram apenas retalhos de uma grande histria m gica e
cient fica.
10
Com o fim da Idade das Trevas, muitos estudiosos, a exemplo de Paracelso, voltaram a se
dedicar de corpo e alma ao estudo da botnica, medicina e beleza. O m dico e astrlogo
ingls Nicholas Culpeper (?-1654) desenvolveu estudos vastos que atravessaram os
tempos at chegar a ns. Ele afirmava, incondicionalmente, que os condimentos eram
capazes de curar todos os tipos de doen as com seus potentes leos essenciais. Dentre
outras coisas, dizia que as pimentas, quando misturadas ao nitrato, eram capazes de
fazer desaparecer as manchas, as marcas e o descoloramento da pele.
Na Gr-Bretanha, a fam lia anglo-galesa Tudor, que reinou de 1485 a 1603, tinha grande
devo o s ervas e plantas. A dedica o aos estudos das ervas e aromas hoje um ponto
muito forte da atual Inglaterra, que herdou muitos conhecimentos importantes de seus
ancestrais. Nessa regio desenvolveram-se ex mios jardineiros, com lindos projetos de
jardins, que envolviam plantas arom ticas perenes, como o alecrim, o tomilho, a lavanda
e o hissopo. Essas plantas eram utilizadas na prepara o de apetitosas saladas, feitas
com folhas, flores e frutos, frescos ou desidratados.
Europa/Idade moderna
Na Idade Moderna, a histria dos condimentos foi marcada por muito sangue, guerras e
lutas pelo poder e monoplio. Os pa ses do continente europeu estavam cansados dos
altos pre os das especiarias e sa ram em busca de novas partes do mundo. Afirmam
alguns historiadores que foi o alto pre o da pimenta-do-reino no mercado europeu que
estimulou a expedi o do navegador portugus Vasco da Gama, assim como a inveja do
poder de Veneza foi o motivo pelo qual Espanha e Portugal sa ram em busca do cravo-da-
ndia, do gengibre, da noz-moscada e da pimenta-do-reino.
Mas foi um explorador francs, de nome Pierre Poivre (1719-1786), que definitivamente
acabou com o poderio dos comerciantes do Oriente. Pesquisador ex mio de especiarias,
fez muitas viagens pelo mundo e acabou alcan ando a Ilhas Maur cio, onde encontrou
milhares de sementes de noz-moscada e de muitas outras esp cies. Concluso: os
11
Gr cia
Para os gregos, as plantas arom ticas tinham o seu simbolismo: cada erva possu a um
significado especial, como fidelidade, nobreza, amor e prazer. Esses conceitos mais tarde
foram levados para a Europa Ocidental e para as cortes da Fran a medieval.
O filsofo Aristteles (384-322 a.C.) e seu disc pulo e amigo Teofrasto (370-286 a.C.)
criaram o primeiro sistema cient fico de classifica o botnica. De acordo com esse
sistema, as plantas eram divididas segundo seu porte, em ervas, arbustos e rvores.
O historiador grego Herdoto (484-426 a.C.), conhecido como o Pai da Histria, descreveu
em seus documentos diversos alimentos que eram conservados com vinagre e especiarias.
Acreditava ele, por exemplo, que a utiliza o de flores secas de cardo-mariano teria o
poder de coagular o leite para a fabrica o de queijo.
12
Nos escritos de Aristfanes, poeta cmico ateniense (meados de 450 a.C.) encontram-se
cita es de numerosos vegetais frescos e condimentos usados em sua poca, a exemplo do
alho, anis, cardo-mariano, r bano, tomilho e alho-porr. Hoje em dia, o cardo-mariano
tem seu uso restrito teraputica.
ndia
Uma das mais antigas civiliza es, a ndia sempre teve sua medicina dirigida para o uso
das plantas e dos produtos de origem natural. A sabedoria hindu est toda registrada
nos Vedas, um acervo escrito em snscrito. O Yajur-veda, que uma das divises dos
Vedas, cont m muitas informa es voltadas para a medicina e sua tica, com a
predominncia do uso de ervas e produtos naturais.
Na ndia do ano 1000 a.C. encontramos o apogeu das ervas medicinais e m gicas. O
principal objetivo da medicina hindu era prolongar a vida, e a principal fonte de
conhecimento eram as ervas, filhas diletas dos deuses. S podiam ser colhidas por
pessoas puras e piedosas, e deviam crescer longe da vista humana e do pecado. Eram
usadas basicamente de duas maneiras, uma para limpar o corpo e estimular as secre es
e outra como sedativo.
muito clara a rela o direta existente entre a medicina e a alimenta o nessa poca.
Esses conhecimentos e pr ticas curativas, pela importncia que tiveram, foram a base
slida para a forma o da medicina ayurv dica e da fitoterapia, hoje expandidas pelo
mundo todo.
A ndia um pa s que apresenta uma culin ria muito diversificada, diferindo de regio
para regio. considerada a mais arom tica de todas as culin rias do mundo, tendo
como base a mistura de condimentos chamada de "masala". Os condimentos mais
13
Para o hindu, a utiliza o apropriada e criteriosa dos condimentos vista, ainda hoje,
como uma arte complexa e especial. Em sua cultura, principalmente por ser um povo
extremamente religioso, consideram o alimento um presente de Deus para a manuten o
do corpo f sico. Ocorre tamb m o surgimento de lendas e histrias ao redor de algumas
plantas, que acabaram se tornando um tabu para algumas sociedades. o caso da
cebola, do alho, do nabo e dos cogumelos, que no faziam parte da alimenta o cotidiana
das classes mais elevadas da sociedade indiana.
Outra curiosidade que na ndia, aps as refei es, tem-se por h bito mascar folhas de
"paan", tamb m conhecido por b tel, que atua como digestivo e calmante. Encontra-se
venda normalmente em forma de tabletes enriquecidos com substncias exticas como
a afro, alm scar, fumo socado com gua de rosas e mesmo folhas de coca.
Mundo rabe
A Ar bia tem uma histria marcante no que diz respeito aos condimentos. Muito de sua
prosperidade foi baseado no com rcio de especiarias, feito por enormes carregamentos
para as regies do Ocidente. A famosa histria das Mil e Uma Noites um rico arquivo
de cita es de diversas ervas condimentares de efeito afrodis aco e com propriedades
m gicas.
A medicina rabe, como em todas as outras civiliza es antigas, tamb m era ligada
religio. Dava-se tamb m muita importncia higiene pessoal e eram rotineiros os
banhos. De acordo com um dos vers culos do Alcoro, a essncia da vida era constitu da
por ablu es, perfumes e ora es.
14
A tradi o simblica das plantas na Antiga Palestina sempre esteve vinculada a cita es
b blicas e suas respectivas interpreta es. O Antigo Testamento cita cerca de cem
esp cies de plantas, entre elas ervas, rvores e flores, utilizadas no sna alimenta o,
mas tamb m na medicina como a mandr gora e de forma ornamental. Muitas dessas
esp cies eram usadas como condimentos para enriquecer o aroma e o sabor de pratos
feitos nas cerimnias religiosas.
Para o povo judaico, o alimento desempenha at os dias de hoje fun o muito importante
nas cerimnias religiosas, apresentando um rico simbolismo. interessante notar que os
h bitos e preceitos alimentares judaicos influ ram muito na forma o de preconceitos
gastronmicos em v rias partes do mundo.
Na Babilnia, uma das mais conhecidas referncias do uso de plantas medicinais est
ligada ao rei Nabucodonosor, que mandou construir os Jardins Suspensos a 7a
Maravilha do Mundo Antigo. De acordo com registros histricos, Nabucodonosor teria
ordenado a planta o de alecrim e a afro nos jardins, junto com rosas.
Roma
Em Roma, a presen a das plantas medicinais e arom ticas tamb m foi marcante. Pode-
se dizer at que foram os romanos que definitivamente deram aos condimentos seu
verdadeiro papel na culin ria. Apesar de algumas civiliza es terem ensaiado seu uso,
foram os romanos que mais utilizaram os condimentos e ervas na cozinha. Al m disso,
eles estavam por todos os lados: nos pratos, na decora o, nas bebidas, nos incensos etc.
Guirlandas de ervas arom ticas eram primorosamente elaboradas para enfeitar as festas
e os banquetes, acreditando-se que isso evitaria a ressaca, to t pica daqueles excessos.
15
Com a queda de Roma no s culo 5 d.C., o mundo islmico passou a dominar o com rcio
do Oriente. Foi Avicena (980-1037), um renomado m dico do Oriente, quem descobriu o
m todo de destila o para extrair os leos essenciais das plantas arom ticas, al m de ter
sido fundador de um sistema nico de medicina, que depois se espalhou pelo mundo
inteiro.
Em Roma, a medicina antiga foi formada com base na grega, absorvendo muitos de seus
conhecimentos. Nos primeiros anos da era crist, o famoso botnico e herborista
Dioscrides divulgou muitos trabalhos sobre o poder curativo das plantas. De acordo com
eles, h informa es sobre um famoso leo de l rios usado para aquecer, suavizar e
desobstruir a pele, indicado especialmente para casos de inflama o.
As frutas, como no podia deixar de ser, tamb m eram empregadas na beleza. o caso
da ma , usada juntamente com a lanolina em cremes de beleza para o rosto e corpo.
Acreditava-se ainda que a polpa da ma era capaz de eliminar verrugas.
Os filsofos e poetas gregos e romanos, dentre eles Hipcrates, Teocrastos e Hor cio,
tinham um interesse especial por produtos que alteravam a colora o do rosto, ora
branqueando-o, ora colorindo-o. Em Roma, dava-se tamb m muita importncia ao asseio
pessoal e higiene. Os balne rios eram espalhados por todas as partes, em residncias
particulares, p blicas e em pr dios do Estado. Acreditava-se que os banhos de erva-
cidreira tinham o poder de devolver a juventude, dar energia e prevenir a calv cie.
16
A magia do reino vegetal baseia-se nos esp ritos das plantas. Esses esp ritos, chamados
de elementais, so ligados aos elementos da natureza. Temos as s lfides, que comandam
as for as do ar; as ondinas, que reinam sobre as guas; os gnomos, que dominam a terra,
e as salamandras, que comandam o fogo. Todos eles tm a tarefa de proteger e cuidar do
reino vegetal.
A magia foi muito discutida e praticada na Antig idade, deixando-nos como legado
informa es preciosas nos livros sagrados das antigas religies, que ainda hoje so
discutidas e empregadas em seitas secretas e tamb m por pessoas comuns, por mera
curiosidade. As tradi es esot ricas mostram uma infinidade de utiliza es das for as
ocultas existentes nas plantas, com o poder de curar, matar, encantar e envenenar
pessoas e animais, mesmo a distncia.
A Teoria das Assinaturas baseava-se no antigo prov rbio "similia similibus curantur", ou
seja, "o semelhante cura o semelhante". O m dico e alquimista su o conhecido como
Paracelso (Philippus Aureolus Theophrastus Bombastus von Hohenheim, 1493-1541)
acreditava que tudo o que criado pela natureza reproduz a imagem da virtude a que lhe
atribu da.
Assim, essa teoria associa o uso medicinal e nutritivo de uma planta ao seu formato e
cor. Um exemplo vivo disso a rom. Seu suco vermelho era comparado ao do sangue
humano e, por isso, usado como depurativo. Suas sementes, com formato de pequenos
dentes e dispostas como tal na polpa do fruto, eram utilizadas para tratar de dores de
dente.
Antes das descobertas cient ficas dos s culos XVIII e XIX, quando ainda no se dispunha
de t cnicas para estudar as plantas com maior profundidade, a Teoria das Assinaturas
foi de grande valia para ajudar os homens a encontrar a cura para seus males no meio
natural. Hoje, ela representa uma forma de conservar e resgatar o conhecimento das
comunidades de tradi o oral, auxiliando no reconhecimento das plantas cujas
propriedades medicinais foram colocadas em evidncia anteriormente.
17
De acordo com a cincia esot rica, todos os seres existentes em nosso planeta possuem
uma aura de energia que envolve e circunda o corpo material. Essa aura carregada de
acordo com a vibra o do corpo que a rege, apresentando diferentes cores e intensidades.
No caso das plantas, aparelhos especiais permitem que se detecte a camada energ tica
que as reveste e que fornecem, de alguma forma, um direcionamento no seu uso
teraputico. Esses aparelhos medem at mesmo a afinidade de uma planta com
determinada pessoa, explicando por que o uso da planta para a cura de uma doen a ser
ou no positiva.
Outros m todos de pesquisa demonstram a diferen a energ tica no campo de uma planta
em fun o do tipo de cultivo que ela teve. Assim, plantas que foram cultivadas com o uso
de adubos orgnicos teriam um campo de energia mais equilibrado e luminoso do que
aquelas produzidas com a ajuda de aditivos agroqu micos.
De acordo com a sua energia, a planta pode ser usada tamb m para equilibrar as
emo es e sentimentos das pessoas. Muitas plantas so empregadas popularmente para
a limpeza energ tica de ambientes e pessoas, por meio de incensos e fumiga es,
justamente porque algumas delas possuem qualidades transmutadoras que propiciam a
modifica o da vibra o atmica, devolvendo a harmonia.
18
Azul- ndigo e
Alfazema Aumenta a autoconfian a
rosa
Beldroega Mistura de cores D equil brio para iniciar novas fases da vida
Amarela e
Camomila Ajuda a cultivar a pacincia e a confian a
violeta
Verde, laranja e
Confrei Estimula o sentimento de seguran a pessoal
rosa
19
A astrologia estuda a rela o dos astros com a vida humana, quer seja individual, grupal
ou mesmo planet ria. J a cabala uma cincia antiga que estuda todos os tipos de
correspondncias entre os aromas, as cores, os tons musicais, os signos astrolgicos, os
planetas, as deusas e os deuses mitolgicos e os significados das cartas do tar.
(uma mesma planta pode se relacionar com mais de um planeta e/ou signo)
20
F Narciso
Sol ambi o,
Ac cia, a afro, alecrim, eucalipto, camomila,
Apolo dinamismo, energia,
ol bano, cravo-da- ndia
lideran a, vitalidade
Lua devo o,
Aipo, babosa, pepino, zimbro, ginseng,
rtemis emotividade, imagina o,
gardnia, jasmim, cnfora
pureza, prote o
J piter sucesso,
erva-cidreira, cedro, cravo, hissopo, s lvia, noz-
Zeus autoridade, nobreza,
moscada
prosperidade
Saturno aristocracia,
Hera fidelidade, Bergamota, cipreste, mirra, magnlia
conservadorismo
Urano imagina o,
Urano arruda, c rcuma, laranja-azeda
intui o, originalidade
Pluto carisma,
Hades Begnia, datura
renova o, poder
21
Um dos pontos mais explorados no reino da magia das plantas o seu uso como elemento
facilitador em determinadas situa es de nossas vidas. Esse uso feito por meio de
encantamentos e rituais que empregam, al m das plantas, os minerais e os elementos
animais, muitas vezes misturados em complexas frmulas m gicas.
Como afrodis aco: cravo-da- ndia, baunilha, canela, cam lia, cardamomo, coentro, lev stico,
pimenta-da-jamaica, pimentas c psico, laranja-azeda, flor de datura, abrtano, jasmim, ilangue-
ilangue, pimenta-do-reino, patchouli, s lvia esclar ia, sndalo, rosa.
Para ajudar na medita o: nula, zimbro, b lsamo-de-tolu, ciper cea, s lvia esclar ia, giesta,
glic nia, sndalo, c lamo-arom tico, magnlia, mirra.
Para atrair sorte: canela, jasmim, ltus, jacinto, baunilha, cumaru, gernio, noz-moscada,
bergamota, cipreste.
Para atrair sucesso e promo o na carreira: azal ia, cravo-de-defunto, ol bano, hortel-pimenta,
erva-cidreira, hissopo.
Para atrair um amor: ervilha-de-cheiro, ltus, jacinto, baunilha, b tula, cam lia, coentro, l rio-
florentino, rosa, cumarina, laranja-azeda.
Para estimular a mente: Babosa, aipo, cnfora, nula, zimbro, anis-estrelado, estoraque, funcho,
madressilva, cacto, c lamo-arom tico, gengibre.
Para estimular sonhos prof ticos: penia, mimosa, amar lis, giesta.
Para limpar os ambientes de energia negativa: cnfora, comigo-ningu m-pode, guin , arruda,
alecrim, espada-de-so-jorge.
Para melhorar as finan as: camomila, ol bano, alfazema, erva-cidreira, cedro, hissopo, cipreste,
abbora.
Para proteger contra magia negra e negatividade: alecrim, louro, jasmim, cenoura, violeta,
hortel-pimenta, verbena, assa-f tida, gernio, manjerico, patchouli, hissopo, noz-moscada,
bergamota.
Para purificar os altares e untar equipamentos ritual sticos: falsa-ac cia, flor de maracuj ,
jacinto, benjoim, rosa, s lvia, mirra.
Para trazer paz e harmonia s rela es: gardnia, alfazema, narciso, urze, violeta, hissopo.
22
Banhos da Felicidade
manjerona (folhas)
Cravo-branco (flor)
alecrim (folhas)
canela (casca)
Jasmim-estrela (flores)
1/2 x cara (caf ) de lcool de cereais
Prote o do Lar
L grima-de-nossa-senhora (raiz)
alecrim (folhas secas)
Alho (casca)
Incenso de igreja (resina em gros)
Carvo vegetal
Limpeza do corpo
canela (folhas)
Erva-doce (sementes)
Cravo-da- ndia (flores secas)
Limo (casca desidratada)
Carvo vegetal
Contra Feiti os
arruda (folhas)
Guin (folhas)
Espada-de-so-jorge
Sal grosso
Prote o no Amor
Rosa-branca (flores)
Jasmim-estrela (flores)
L rio-branco (flores)
erva-cidreira
23
Um pouco de histria
A botnica (do grego "bot ne": planta, vegetal) o ramo da cincia que estuda e classifica
as plantas em fun o de sua forma, estrutura e composi o, agrupando-as em fam lias
com caracter sticas semelhantes. Registros antigos mostram que a botnica j era
estudada h milhares de anos.
O primeiro sistema de classifica o das esp cies vegetais (e tamb m animais) foi criado
pelo naturalista e m dico sueco Lineu Carl von Linn (1707-1778) , considerado o
"pai da histria natural". Lineu catalogou in meras esp cies, baseando-se em
caracter sticas morfolgicas dos seres vivos, e props ainda o m todo binomial em
latim ou com palavras latinizadas para padronizar os nomes das esp cies em todo o
mundo.
Desde o tempo de Lineu at hoje, os nomes cient ficos das esp cies so compostos por
duas palavras: a primeira, com inicial mai scula, refere-se ao gnero a que pertence a
esp cie; a segunda, em min scula e sem significado isolado, define determinada esp cie.
Quando poss vel, o binmio seguido pela abreviatura do nome do autor que classificou a
esp cie. Dessa forma, o nome cient fico da babosa, por exemplo, Aloe vera L. (gnero
Aloe, esp cie Aloe vera, catalogada por Lineu). O naturalista, em sintonia com sua
inovadora cria o, mudou seu prprio nome para Carolus linnaeus.
O sistema de classifica o de Lineu foi aperfei oado, centenas de anos mais tarde, por
dois botnicos. O primeiro foi o alemo Adolf Engler (1844-1930), cujo sistema tamb m
era baseado exclusivamente em caracter sticas morfolgicas das plantas. O segundo, o
norte-americano Arthur Cronquist (1919-1992), introduziu um sistema que leva em
considera o no apenas a morfologia, mas tamb m a filogenia (histria evolucion ria) e
a composi o qu mica das esp cies, para a sua classifica o.
Em nosso site, sempre que nos referirmos s fam lias botnicas colocaremos em destaque
o sistema mais recente, o de Cronquist, para facilitar a adapta o nomenclatura atual
24
Para compreendermos melhor o imenso mundo das plantas, vamos acompanhar passo a
passo o seu desenvolvimento. Tudo se inicia num pequenino rgo chamado semente, que
cont m todas as informa es necess rias para a forma o e a perpetua o da planta. As
sementes so geralmente muito resistentes e conseguem manter a sua vitalidade por
muitos e muitos anos.
Quando a superf cie da semente recebe diretamente a luz solar, um pequeno embrio,
que j est totalmente pronto dentro da semente, come a a despertar para a vida, no
processo denominado germina o. A germina o, variando de esp cie para esp cie, exige
diferentes condi es ambientais, como temperatura adequada, umidade espec fica e
profundidade na terra.
O embrio, que a configura o mais primitiva da planta, induz a princ pio a forma o
da radcula, a primeira liga o da planta com a terra. O processo de transforma o se
inicia e temos ento a forma o da plntula.
O desenvolvimento segue, etapa por etapa. A rad cula formada no in cio do processo
morre para dar lugar s ra zes laterais, que vo crescer e fixar a planta no solo. Surgem
as pequenas folhas, que come am a se desenvolver, bem definidas, ao longo dos ramos,
com diferentes formas e cores. O caule, j formado e unido raiz, torna-se o eixo central
de sustenta o do vegetal e carrega os elementos de forma o da planta. Vm as flores,
depois os frutos. Dentro dos frutos, as novas sementes, completando o ciclo da vida
vegetal.
Sementes
Raiz
A raiz o rgo da planta respons vel pela nutri o e fixa o da planta ao meio em que
ela vive, seja terra, gua ou rocha. um rgo vital que pode renovar-se e expandir-se
com muita facilidade, endurecendo rapidamente. A dire o do seu crescimento
influenciada em grande parte por hormnios vegetais oposta da parte verde, o que
nos mostra sua intensa liga o com a terra. Normalmente, a raiz se direciona ao escuro
interior da terra, de onde extrai todos os nutrientes que so enviados ao resto do vegetal.
A raiz pode apresentar diversas formas, mas no se diferencia tanto, de uma esp cie a
outra, quanto a parte a rea da planta.
25
Partes da raiz
Caule
O caule o rgo da planta respons vel pela sustenta o das folhas, flores e frutos. no
caule que se encontram os canais de condu o da seiva, que iro alimentar e manter viva
a planta. Essa parte ainda respons vel pela produ o dos elementos vegetativos e
armazenamento de nutrientes. A constitui o do caule simples, caracterizada pela
presen a de ns, entre-ns e gemas. O n o local onde se inserem as folhas. O entre-n
a parte localizada entre os ns. As gemas so locais que do origem ao desenvolvimento
de partes vegetativas da planta, dependendo da esp cie.
O caule
26
Caules Subterrneos :
Ainda sobre os caules, interessante salientar que eles apresentam, muitas vezes,
altera es em sua estrutura para se adaptar ao meio onde esto inseridos. Eles podem
tornar-se achatados e laminares, semelhan a das folhas. Os espinhos so outras
adapta es, de material endurecido e pontiagudo, presentes no gnero Citrus.
Folhas
Nos pontos dos caules onde existem as gemas iro surgir estruturas que chamamos de
folhas. As folhas possuem diversas fun es na planta, principalmente relacionadas com a
respira o. Cada esp cie possui folhas de formato e tamanho particulares, que so um
elemento fundamental para a sua identifica o e classifica o.
27
Partes da folha
O bordo do limbo apresenta tamb m diversas formas que podem ocorrer na margem ou
de forma mais aprofundada. A natureza tamb m capaz de formar elementos curiosos e
algumas vezes deparamos com ramos de uma mesma planta que possuem folhas
diferentes. Por vezes, elas se alteram radicalmente nos diferentes est gios de
desenvolvimento. Isso est ligado ao cdigo gen tico da planta ou ao ambiente em que ela
se encontra.
As folhas podem ainda sofrer metamorfose foliar em fun o do meio, ou para melhor
exercer suas fun es. o caso dos espinhos, que servem como defesa do vegetal contra
predadores. Outro exemplo so as gavinhas, que ajudam o vegetal a se fixar a algum
suporte, seja outra planta, um muro ou qualquer apoio horizontal.
Flores
Os elementos que compem uma flor so semelhantes em todas as esp cies vegetais:
c lice, corola, estame e pistilo. Apesar de apresentarem varia es de forma, cor e
tamanho, f cil identific -los quando se observa atentamente uma flor. O c lice o
c rculo mais externo protetor, formado por s palas, que nada mais so do que folhas
modificadas. Em seguida, temos a corola, que a parte mais atraente da flor. Sempre
colorida e vistosa, ela que atrai os polinizadores, muitas vezes tamb m pelo aroma. O
androceu e o gineceu, que so respons veis pela reprodu o da planta, encontram-se no
interior das flores.
28
Partes da flor
Frutos
Os frutos podem ainda ser classificados de acordo com a sua forma. Os frutos secos e
indeiscentes podem ser do tipo cariopse (com semente totalmente presa ao pericarpo),
aqu nio (semente parcialmente presa ao pericarpo) e smara (com expanses achatadas
que permitem sua disperso).
29
S
liqua Fol
culo Cpsula Legume
Fechado
30
As fam lias mais representativas das plantas medicinais so apresentadas de acordo com
a sua classifica o dentro do Cdigo Internacional de Nomenclatura Botnica. Por esse
cdigo, as plantas so classificadas segundo unidades de classifica o chamadas de
t xon. Essas unidades so escritas na l ngua latina e so as seguintes:
Reino: Plantae
Diviso: radical + termina o phyta
Classe: radical + termina o opsida ou atae
Ordem: radical + termina o ales
Fam lia: radical + aceae
Gnero: substantivo em latim com inicial em letra mai scula
Esp cie: gnero + designa o com a inicial em letra
min scula + abreviatura do nome do autor
Reino: Plantae
Diviso: Magnoliophyta
Classe: Magnoliopsida
Ordem: Lamiales
Fam lia: Lamiaceae
Gnero: Rosmarinus
Esp cie: Rosmarinus officinalis L.
muito importante conhecer as esp cies medicinais pelo seu nome cient fico, pois ele
que ir evitar confuses na hora de identificar uma planta com exatido. Para cada
31
Em outros casos, encontramos muitas esp cies com o mesmo gnero, o que dificulta a sua
distin o. o caso da planta chamada hortel, que pertence ao gnero Mentha e possui
mais de cinco esp cies semelhantes comerciais. Nesse caso, importante saber o nome
cient fico de cada uma delas e as pequenas diferen as morfolgicas que elas apresentam.
Isso sa pr tica poder ensinar, por meio da observa o, manuseio e cultivo.
Plantio
O desabrochar de uma planta sempre um milagre da vida. Mas nem sempre o papel da
natureza, por si s, suficiente para que se tenha xito no cultivo dos vegetais. Muitas
vezes necess rio colaborar com os fatores naturais, entendendo a lgica da perpetua o
de cada esp cie para propiciar um ambiente adequado reprodu o dos esp cimes.
Para quem quer iniciar o plantio de ervas medicinais e condimentares, por exemplo, so
necess rios alguns conhecimentos b sicos sobre morfologia e fisiologia das plantas, os
diferentes tipos de solo, os fatores ambientais que influenciam no processo de
crescimento das ervas, bem como os melhores m todos de aduba o, colheita,
armazenamento e processamento.
A PLANTA
Quanto ao porte, as plantas podem ser herb ceas, arbustivas, arbreas e trepadeiras.
Existem tamb m dois est gios intermedi rios: subarbustivas e subarbreas. Isso ir
definir uma s rie de padres de cultivo, tais como o espa amento entre as plantas, a
altura que podero atingir e o dimensionamento da sombra que ir formar.
Plantas com hastes muito flex veis podem facilmente ser tutoradas para crescer de
maneira harmoniosa com estacas amarradas a elas com cuidado. As trepadeiras
necessitam de suportes tais como caibros ou moures, fincados ao solo e ligados por fios
de arame encapado.
Em rela o ao h bito, as plantas podem ser terrestres, aqu ticas e a reas (trepadeiras).
H tamb m as ervas de h bito intermedi rio ao terrestre e ao aqu tico, que vivem em
ambientes encharcados. Conhecer esse fator permitir a defini o das t cnicas de plantio
e de condu o do cultivo, assim como a escolha do tipo de solo ideal, levando-se em conta
a drenagem e a umidade caracter sticas. Para as plantas aqu ticas, por exemplo, faz-se
necess rio um local de brejo, mido ou pequenos tanques constru dos artificialmente.
Quanto ao ciclo de vida, as plantas esto agrupadas em trs categorias: anual, bianual e
32
M TODOS PROPAGATIVOS
A propaga o das plantas pode ser realizada por sementes ou por rgos vegetativos.
Nesse caso, a erva se propaga pela diviso de touceiras, brota es ou rebentos, bulbilhos,
alporquia e por meio da estaquia de ra zes, rizomas, ramos e folhas.
Algumas esp cies, como o tomilho, so favorecidas por esse tipo de propaga o,
originando plantas com maior produtividade em leos essenciais. Para no ter problemas
de cruzamentos indesej veis, colhe-se o tomilho separadamente, de acordo com a sua
semelhan a.
A propaga o via semente exige algumas condi es espec ficas para cada esp cie.
preciso conhecer a temperatura ideal, a umidade e a profundidade em que deve ser
colocada no solo, para que germine de forma apropriada. Algumas necessitam de
determinados est mulos, como ser submetidas a baixas temperaturas, exposi o luz
ou ainda escarifica o, para romper o tegumento da semente.
Diviso das touceiras: S poder ser feita em plantas que tm esse tipo de forma o.
Quando a planta est no est gio avan ado de seu desenvolvimento, ela se apresenta
volumosa, densa e, nesse momento, podemos arrancar do solo partes dela, com as ra zes,
e dividi-las em diversas mudas.
Bulbilhos subterrneos: Este tipo de propaga o feito pela separa o dessas gemas do
bulbo central da planta-me, que tem ser arrancado do solo para tal.
Alporquia: Pode ser empregada em esp cies lenhosas. feita pelo corte de um anel ao
redor da casca do tronco ou ramo, envolvendo-o com um substrato que mantenha a
umidade, como o esfagno, e, em seguida, colocando um pl stico preso ao redor do
conjunto. Algum tempo depois, as ra zes come am a se desenvolver, o pl stico retirado
e a parte com in cio de enraizamento retirada, sem danos, da planta-me.
Estaquia: Consiste na retirada de partes vegetativas da planta com tecido meristem tico
(estacas), que podero enraizar e produzir brotos quando colocadas em um substrato.
Algumas vezes pode-se induzir esse processo, mergulhando as estacas em solu o
33
O tamanho das estacas vari vel de acordo com a esp cie. Mas, em geral, as estacas das
plantas herb ceas de menor porte devem ter cerca de 5 cent metros, enquanto para as
plantas mais lenhosas as estacas ideais devem ter aproximadamente 20 cent metros de
comprimento.
FATORES AMBIENTAIS
O tipo de clima est especialmente relacionado com o comportamento de cada esp cie
vegetal ante a exposi o luz (fotoper odo). Algumas plantas precisam de dias mais
longos, outras de dias mais curtos, para completar seu ciclo de vida.
A maior parte das plantas medicinais comercializ veis atualmente oriunda de pa ses
do hemisf rio norte, de clima temperado ou subtropical. Outras, em menor escala, vindas
do sudeste asi tico ou do continente africano, adaptam-se bem ao nosso clima tropical,
como o a afro-da- ndia, a canela e a pimenta-do-reino.
Ao optar pelo cultivo de determinada esp cie, em primeiro lugar preciso verificar se a
rea escolhida para o plantio conta com um clima adequado ao seu desenvolvimento.
Caso contr rio, poder haver decr scimo na produ o de princ pios ativos naturais,
menor desenvolvimento de rea foliar ou ainda plantas suscet veis a pragas e doen as,
fragilizadas e com baixa defesa natural.
O vento outro fator que influencia o crescimento das plantas. H esp cies tolerantes,
mas algumas vezes ele extremamente prejudicial, pois promove o tombamento dos
ramos e das flores, prejudicando a poliniza o pelos insetos. De qualquer forma, o vento
pode ser facilmente barrado com o uso de quebra-ventos ou com o cultivo protegido por
estufa.
A latitude a distncia que uma regio tem em rela o linha do Equador est
relacionada com a inclina o da Terra e as influncias das correntes mar timas sobre a
temperatura. Algumas plantas se desenvolvem melhor em determinadas latitudes, como
o caso do estramnio, que produz maior teor de alcalides quando cultivado em latitude
norte.
34
Para tanto, antes de iniciar um cultivo, deve-se em primeiro lugar coletar amostras desse
solo para submeter a uma an lise qu mica dos seus componentes.
Solos com baixo teor de nutrientes e desequilibrados formam plantas fracas e suscet veis
a pragas e doen as. No caso das plantas medicinais, necess ria uma reposi o
constante dos nutrientes, pois, na maioria dos casos, elas possuem crescimento r pido e
so colhidas em grandes quantidades.
Quando se pretende cultivar diversas esp cies num mesmo terreno, sem uma viso de
cultivo em larga escala, opta-se por um solo de textura intermedi ria, areno-argiloso.
Alguns solos muito cidos (pH muito baixo) devem ser corrigidos, antes da aduba o, por
meio da calagem, processo de adi o de c lcio ao solo, geralmente pela mistura de
calc rio terra. Os solos brasileiros normalmente so bem cidos, com poucos nutrientes
dispon veis para as plantas. No caso das plantas medicinais, elas normalmente exigem
um solo com acidez entre 5,5 e 6,5 (mais prximos do solo neutro, de pH 7).
A declividade do solo importante para a elabora o do plano de plantio, pois solos com
grande declive exigem a utiliza o de curvas de n vel para conter a eroso e a lixivia o
de nutrientes do solo. As curvas de n vel constam da constru o de degraus de plantio
feitos no sentido contr rio ao declive, interrompendo o escoamento das guas das chuvas.
Cuidados
ADUBA O
A aduba o pode ser feita de diversas formas. A aduba o mineral consiste na adi o de
minerais como o nitrognio, o pot ssio, o fsforo, o magn sio ao solo, de maneira
artificial, na forma de grnulos, p ou l quida. A aduba o orgnica, a mais empregada
atualmente no cultivo de plantas medicinais, feita adicionando-se ao solo substncias
orgnicas que iro melhorar as caracter sticas gerais do solo (textura, porosidade,
qu mica e composi o biolgica).
A falta de adubo normalmente gera plantas fracas e suscet veis ao ataque de pragas e
doen as. Mas a aduba o em excesso, ou inadequada, tamb m pode prejudicar a
produ o de princ pios ativos naturais da planta.
35
Um produto mais elaborado o composto orgnico, formado por cascas de frutas, palha
de milho e arroz, capim, cinzas, baga o de cana-de-a car, lixo orgnico da cozinha e
outros. O composto tem a capacidade de aumentar o vigor da planta e sua qualidade,
assim como a resistncia a pragas e doen as.
O h mus de minhoca, embora mais caro, tamb m muito eficaz como adubo. Ele rico
em nutrientes e ajuda o solo a se reestruturar. Recomenda-se a aplica o de 1,5 a 3
kg/m2.
IRRIGA O
No cultivo de plantas medicinais e arom ticas, a gua dever estar sempre dispon vel na
quantidade apropriada a cada esp cie. Al m da quantidade, importante saber se a
gua utilizada na irriga o de boa qualidade, vinda de nascentes limpas e puras.
A irriga o dever ser feita sempre nos hor rios menos quentes do dia, pois, caso
contr rio, poder ocorrer a queima das folhas pela irradia o solar ou at a prolifera o
de fungos.
PODAS
Existem v rios tipos de poda, de acordo com as ervas medicinais cultivadas. As mais
comuns so a poda de remo o de ramos produtivos, a de forma o e a de restaura o.
A poda de remo o de ramos produtivos visa eliminar a flora o para que se exalte a
parte vegetativa (as folhas), no apenas para aumentar seu volume, mas tamb m para
incrementar o aroma e o n mero de colheitas.
RENOVA O DA CULTURA
Nesse caso, pode-se utilizar a rota o das culturas, plantando-se as esp cies em reas
que antes eram ocupadas por outras. Al m de reciclar os nutrientes do solo, essa pr tica
auxilia tamb m na redu o dos problemas com infesta o de pragas e doen as.
36
Mas existem alguns elementos que costumam gerar problemas na cultura de plantas
medicinais, e estes devem ser eliminados. A primeira medida preventiva contra as
pragas e doen as a aquisi o de mudas sadias e bem formadas. As plantas doentes
apresentam sintomas patolgicos como folhas enrugadas, caules retorcidos, cobertura
branca aveludada e outros.
O solo tamb m deve ser mantido sempre em boas condi es, bem nutrido, e o plantio das
mudas deve ser feito na poca indicada para cada esp cie, com o espa amento correto.
Outro fator importante evitar o cultivo de uma sesp cie em grandes reas, pois gera
desequil brios no ecossistema. O consorciamento de culturas uma boa op o, pois tende
a diminuir o ndice de infesta o de pragas e doen as.
Pragas
Em pequenas reas, o controle de pragas pode ser feito manualmente por meio da
cata o manual, retirando das plantas larvas, ovos, pulges. Algumas plantas, quando
plantadas nos canteiros, tm o poder de afastar pragas gerais. o caso da menta, da
s lvia e da losna.
gua de cebola: Cozinhe por alguns minutos a casca da cebola, deixe esfriar tampado e
pulverize.
gua de samambaia: Ferva, por 30 minutos, 500 gramas de folha fresca em 1 litro de
gua. Deixe esfriar e aplique por meio de pulveriza es nas plantas atacadas por
pulges, caros e cochonilhas.
Calda de fumo com sabo: Prepare a calda de fumo como explicado acima e adicione, em
propor es iguais, 150 gramas de sabo em pedra dissolvido em 5 litros de gua.
Pulverize sobre as partes da planta infestadas por cochonilhas.
37
leo mineral emulsion vel: Misture 8 litros de leo mineral e 2 litros de gua. Pulverize
sobre as plantas afetadas.
Solu o de enxofre: Usadas para o caso de infesta o por caros. Misture enxofre e gua
na propor o de 750 gramas de enxofre para 100 litros de gua. Pulverize nas plantas
afetadas.
Mistura contra sa vas e formigas cortadeiras: Misture farinha de osso, casca de ovo
mo da e carvo vegetal e coloque a mistura ao redor dos canteiros e nas linhas
transversais.
Doen as
As doen as nas plantas medicinais podem ser causadas por v rus, bact rias ou fungos.
Para que no haja a prolifera o de doen as no cultivo, deve-se evitar o uso de irriga o
por asperso. No caso de infesta o por v rus, aconselha-se a elimina o total das
plantas afetadas, com a queima do material. No caso de bact rias e fungos, pode-se
utilizar alguns m todos de combate e controle da infesta o.
As bact rias so microorganismos no vis veis a olho nu mas sua a o pode ser
claramente identificada, pois causam necrose e podrido dos tecidos da planta. Existem
algumas medidas profil ticas para controlar as infesta es, tais como moderar as
aduba es com esterco. Um bom bactericida natural feito a partir de uma pedra de
cnfora dilu da em um balde de gua. Essa solu o dever ser jogada no solo.
Os fungos apresentam diversos sintomas nas plantas, mas principalmente formam uma
camada aveludada, de colora o branca ou negra, ou ento manchas de colora o
diversa. Um bom fungicida natural feito a partir de ramos picados de cavalinha ou
camomila, deixados de molho em gua por aproximadamente 20 minutos e pulverizados
em seguida nas plantas.
38
Plantas competitivas
Quando se cultivam plantas medicinais, preciso sempre fazer a limpeza da terra dos
canteiros para que no haja infesta o por plantas competitivas, tamb m chamadas de
mato ou ervas daninhas.
Colheita
CUIDADOS E PRODUTIVIDADE
As ferramentas para a colheita devem ser selecionadas para cada esp cie e bem limpas
aps cada corte. As plantas devem, ento, ser colocadas em recipientes que no
machuquem nem amassem o material durante o transporte para a secagem.
39
QUALIDADE NA COLHEITA
A maneira correta de colher uma erva determinante para a qualidade do produto final.
Um fator importante saber o modo certo de corte, ou seja, em que altura a planta
dever ser cortada, assim como a parte da planta que interessa.
As plantas com imperfei es devem ser evitadas, pois elas normalmente so fracas ou
doentes. Deve-se dar preferncia s partes vistosas, inteiras e limpas (as ervas
medicinais no podem ser lavadas aps a colheita), sem a presen a de pragas, doen as,
manchas, rompimentos, rasgos nem bolores ou fermenta es.
Processamento
SECAGEM
40
O objetivo da secagem eliminar uma alta porcentagem de gua retida nas c lulas
vegetais, evitando a deteriora o da erva e promovendo, assim, um aumento de vida til
do material, que poder ser armazenado e utilizado at a prxima colheita.
A secagem pode ser feita de maneira natural, contando apenas com a evapora o do ar,
ou em secadores artificiais, que agilizam o processo, secando as plantas em menor tempo.
O correto secar uma esp cie de cada vez, tanto no secador artificial quanto nos locais
para secagem natural, que devem ser bem arejados, protegidos do sol e sem umidade.
Na secagem natural, mais dif cil saber o dia em que a planta alcan ou o ponto ideal.
Uma maneira simples para detectar isso pegar um punhado das folhas nas mos e
amassar: elas devem se desmanchar na mo, mas sem estar crocantes, virando
rapidamente p.
O ponto timo de secagem de cada planta deve ser respeitado para evitar a perda de
princ pios ativos naturais. Essa perda acontece quando a erva submetida ao excesso de
calor, que provoca rea es bioqu micas indesej veis no interior de suas c lulas. A
secagem bem-feita tamb m garante qualidade na armazenagem, evitando o
aparecimento de fungos, que geralmente se desenvolvem em ambientes midos.
As plantas medicinais nunca devero ser secas diretamente ao sol, pois isso causaria
muitos danos e perda de seus valores bioqu micos.
A secagem das plantas medicinais deve manter uma m dia de velocidade, nem muito
r pida nem muito lenta. Se for muito r pida, causa um tensionamento da epiderme da
planta, impedindo que a gua que est no interior dos tecidos da planta saia para a
superf cie e seja evaporada. Se for muito lenta, permite que rea es bioqu micas (rea es
enzim ticas, fermenta es e outras) ocorram no interior dos tecidos da planta,
diminuindo sua qualidade final.
Para secar pequenas quantidades de ervas em casa, poss vel usar um desidratador,
aparelho encontrado em casas especializadas em mat rias-primas para decoradores.
Acondicionamento
O armazenamento das plantas medicinais deve ser feito em locais bem arejados, limpos,
escuros e de forma organizada. Isso significa que as plantas tm de estar acondicionadas
em sacos de juta de fios grossos e de malha bem apertada e identificadas por etiquetas
com seu nome, poca de colheita e previso de validade.
41
Alguns fatores ambientais como o ar, a umidade, a luz, a poeira e os insetos podem
prejudicar o armazenamento consideravelmente. O ar pode oxidar as ervas, predispondo-
as a fermenta es e at forma o de bolores. A umidade causa o apodrecimento do
material. A luz pode descolorir as folhas e flores. A poeira d um aspecto sujo e mal
cuidado s ervas. Os insetos, como os gorgulhos, besouros, caros e tra as, danificam as
ervas de muitas formas: se as ervas forem destinadas venda, a presen a de insetos
pode at causar a recusa do produto por parte do cliente.
As Plantas Medicinais
Plantas medicinais so aquelas capazes de curar doen as e promover o equil brio geral
do organismo humano, devolvendo-nos o bem-estar. Todos os vegetais produzem uma
s rie de substncias qu micas durante o seu metabolismo. Entre esta, encontram-se
substncias especiais que ajudam na adapta o das plantas ao meio em que vivem,
agindo contra predadores, impedindo o desenvolvimento de outros vegetais ao seu redor
ou ainda protegendo a planta contra doen as e pragas.
Essas substncias, tamb m chamadas de princ pios ativos naturais, tm a sua produ o
influenciada por diversas condi es ambientais, como tipo de clima, solo, quantidade de
gua, altitude e latitude. O emprego de t cnicas de cultivo adequadas, que levam em
conta todos os fatores que promovem o desenvolvimento da planta, essencial para a
obten o de princ pios ativos na propor o e concentra o desejadas.
Um grande n mero de princ pios ativos naturais pode ser aproveitado na forma
medicinal para tratar diversas enfermidades. No podemos nos esquecer, no entanto,de
que o uso das plantas pode tamb m trazer conseq ncias desastrosas. Est mais do que
comprovado pela cincia que as plantas devem ser usadas com parcimnia e muito
cuidado. Isso porque, al m de curar, elas tamb m podem causar intoxica es e
envenenamentos. Existem plantas extremamente txicas que, com uma simples dose,
podem levar morte. Por isso, importante sempre procurar um m dico para que ele
possa fazer a prescri o adequada das plantas para o seu problema pessoal. Evite a auto
medica o.
42
Os princ pios ativos naturais so agrupados de acordo com a sua estrutura qu mica e
fun o medicinal. Dentro de cada um desses grupos, podemos encontrar um n mero
praticamente infinito de substncias e derivados.
Glicos deos Cardiotnicos: So compostos txicos e devem ser usados em doses m nimas,
controladas em laboratrios. Tm a o tnica sobre a musculatura do cora o.
Mucilagens e Gomas: So polissacar deos que, dilu dos em gua, formam solu es
viscosas e adesivas. As mucilagens tm o poder de absorver grande quantidade de gua,
aumentando assim de volume. Elas exercem a o protetora do tubo gastrintestinal,
laxativa suave, antiinflamatria e sedativa da tosse.
Saponinas: so compostos de natureza heteros dica que, quando dilu dos em gua e
agitados, produzem espuma abundante, assim como os sabes. As saponinas exercem
a es variadas, incluindo a hemol tica, a expectorante, a fluidificante do muco e a tnica.
43
44
Calmante. Que acalma e seda as dores e irrita es da pele (o mesmo que lenitivo).
Cardiotnica. Tonifica o cora o.
Carminativa. Estimula a elimina o de gases gastrointestinais.
Cat rtica. A o purgante energ tica.
Cicatrizante. Recupera os tecidos da pele aps uma danifica o.
Citost tica. Que inibe o crescimento celular.
Colagoga. Estimula o fluxo da b lis.
Condicionante. Regulador das fun es.
Conservante. Impede a deteriora o dos produtos cosm ticos por microrganismos.
45
46
Prepara es caseiras
Ensinar a fazer um ch pode parecer rid culo e at ofensivo, porque lgico que qualquer
pessoa pode fazer uma bebida com gua quente e um punhado de ervas frescas ou secas.
Mas, como estamos falando de ch s que sero tomados para curar alguma coisa ou pelo
menos aliviar alguma dor, certas regras b sicas devero ser seguidas, como os cuidados
com o recipiente, que deve ser de vidro ou porcelana, e com a gua, que deve ser pelo
menos filtrada para diminuir um pouco a quantidade de produtos qu micos adquiridos no
tratamento. Da mesma forma, as outras prepara es caseiras exigem sempre cuidado e
limpeza. Os vidros utilizados devem estar escrupulosamente limpos, lavados com
detergente e depois postos para secar no forno, dentro de uma assadeira (por isso, no
podem ser vidro muito fino). Por fim, os produtos utilizados, como os leos vegetais,
devem ser sempre de tima qualidade.
PREPARADOS DE BASE
PREPARADOS AVANADOS
PREPARADOS DE BASE
Modo de fazer:
1. Separe as partes da planta que lhe interessam e lave-as cuidadosamente.
2. Encha uma panela com gua mineral e leve ao fogo, juntamente com a planta.
3. Deixe cozinhando por 15 a 30 minutos.
47
Modo de fazer:
1. Separe as partes da planta que lhe interessam e lave-as cuidadosamente. Voc
poder usar v rias plantas misturadas, desde que sejam provenientes de rgos
vegetais idnticos (ou sfolhas, ou sflores).
2. Encha uma chaleira com gua mineral e leve ao fogo.
3. Quando alcan ar a fervura, desligue e mergulhe nela as partes da planta.
4. Tampe a chaleira e deixe a solu o abafada por cerca de 5 a 10 minutos.
Modo de fazer:
1. Separe as partes da planta que lhe interessam e lave-as cuidadosamente. No caso
de partes mais grosseiras, picar em peda os bem pequenos.
2. Reserve uma panela de vidro com gua mineral fria.
3. Coloque de molho as partes desejadas por at 24 horas. Para folhas, flores e
partes mais tenras, deixe por 10 horas. Para cascas, talos e sementes, deixe por
15 horas. Para ra zes e rizomas, deixe por 24 horas.
leo de massagem: Usa-se a tintura ou o leo essencial, dilu do em leo carreador. Serve
para massagear o corpo relaxando os m sculos doloridos, ativar a circula o, promover a
elimina o de toxinas pela pele e a drenagem linf tica.
Modo de fazer:
1. Escolha um leo carreador puro, de acordo com o seu tipo de pele.
2. Misture o leo carreador com a tintura da planta ou com o leo essencial, numa
propor o de trs gotas de leo essencial para cada colher (sopa) de leo
carreador.
3. Aplique na pele com massagens suaves.
Modo de fazer:
1. Separe as partes desejadas da planta.
2. Proceda a secagem em estufa ou de acordo com as instru es dadas
anteriormente.
3. Triture em um moedor at alcan ar a granula o desejada.
Pomada: Uso tpico para massagear partes do corpo e tratar de problemas de pele e
musculares.
48
Modo de fazer:
1. Cozinhe a vapor os vegetais e/ou as frutas.
2. Quando estiverem cozidos, retire-os do fogo e passe-os pelo espremedor para obter
uma consistncia pastosa.
3. Aplique diretamente no local ou utilize em algum preparado avan ado.
Modo de fazer:
1. Escolha os leos essenciais desejados.
2. Pingue as gotas que achar necess rio (voc sentir o aroma e sua intensidade)
numa por o de sal grosso ou sal marinho. O sal grosso serve para ser utilizado
na gua da banheira e o sal marinho, de granula o mais fina, pode ser usado
com uma esponja natural para friccionar o corpo todo, ativando a circula o e
promovendo a limpeza e a elimina o de toxinas.
3. depois de fazer a mistura, coloque tudo num vidro bem fechado e deixe o sal
arom tico maturar por mais ou menos 15 dias antes de usar.
Modo de fazer:
1. Lave cuidadosamente a fruta, legume ou verdura.
2. Retire a casca e pique em peda os pequenos.
3. Leve ao liquidificador, juntamente com um pouquinho de gua mineral, at obter
um l quido homogneo. No caso da laranja e do limo, use um espremedor de
frutas.
4. Se preferir, voc poder coar a solu o.
Tintura: Esse preparado usado quando no poss vel extrair os princ pios ativos da
planta por meio de infuso ou decoc o. A extra o dos princ pios ativos da planta feita
por solventes, que podem ser o lcool de cereais, a vodca, o vinagre ou a glicerina. Por ser
um preparado muito concentrado, nunca deve ser usado diretamente sobre a pele.
Recomenda-se diluir previamente em gua mineral.
49
PREPARADOS AVANADOS
Banho de imerso: Recomenda-se usar decoc o, sal arom tico, leos, leos essenciais,
tintura ou extrato alcolico. Pode ser feito em diferentes temperaturas, de acordo com o
efeito desejado. O banho morno indicado para relaxar o corpo e a musculatura e
acalmar irrita es na pele, inflama es e rea es al rgicas. O banho quente ajuda a
estimular a circula o, tratar de extremidades frias (mos e p s) e eliminar as toxinas do
corpo.
Modo de fazer:
1. Encha uma banheira com gua de acordo com a temperatura desejada.
2. Escolha a planta que ser usada e deixe o preparado pronto com antecedncia.
3. Despeje na banheira a substncia at que sentir o aroma impregnando o
ambiente.
4. Imerja o corpo na gua e fique nela por, no m ximo, 20 minutos.
Modo de fazer:
1. Prepare a infuso ou a decoc o.
2. Espere amornar e ento fa a o bochecho ou o gargarejo.
3. Jogue fora a solu o.
4. Repita esse processo pelo menos trs vezes ao dia.
Borrifo d gua (spray): Usa-se a infuso ou suco coado, feito com gua mineral. No
utilize de forma alguma frutas cidas, pois podem causar queimaduras no rosto. Outra
op o usar gua de coco ou ainda gua mineral misturada com algumas gotas de leo
essencial de sua preferncia. Para tanto, no se esque a de que preciso antes diluir o
leo essencial em um pouquinho de leo carreador. O objetivo refrescar e hidratar a
pele.
Modo de fazer:
1. Escolha o tipo de l quido desejado.
2. Coloque tudo em um pequeno borrifador.
3. Em momentos de muito calor e secura da pele, borrife no rosto e no pesco o.
Modo de fazer:
1. Separe as partes da planta que lhe interessam e lave-as cuidadosamente.
2. Promova a tritura o dos elementos. No caso de legumes e frutas, transforme-os
em pur.
3. Misture tudo em gua quente ou em algum outro l quido, que poder ser a infuso
feita de alguma planta medicinal ou ainda uma tintura dilu da em gua.
4. Aplique no local, diretamente sobre a pele.
50
Modo de fazer:
1. Escolha a planta que ser utilizada e prepare sua infuso, sua decoc o ou ainda
use sua tintura dilu da em gua. Voc pode usar tamb m o leo essencial, que
dever ser dilu do previamente em leo carreador e depois dilu do em gua.
2. Analise o problema a ser tratado e escolha a temperatura ideal.
3. Mergulhe o pano de algodo no l quido.
4. Aplique diretamente sobre a pele e cubra em seguida com o pano de flanela.
Escalda-p s: Recomenda-se usar infuso, sal arom tico, decoc o ou leo essencial,
dilu do previamente em um pouquinho de leo carreador. indicado para acalmar e tirar
as dores de p s cansados e inchados, estimular a circula o, relaxar e descongestionar.
Seu efeito pode at se propagar por todo o corpo.
Modo de fazer:
1. Aque a bem o l quido que ser usado. No caso de se usar o leo essencial, ferva
uma chaleira de gua mineral.
2. Coloque o l quido em uma bacia. Para usar o leo essencial, despeje a gua
fervida na bacia e ento pingue o leo.
3. Quando alcan ar uma temperatura suport vel, mergulhe os p s nela e relaxe,
mantendo o corpo sempre bem aquecido.
4. Mantenha os p s mergulhados por, no m ximo, 20 minutos.
Ung ento: Usa-se a planta em estado fresco. Indicado para casos de contuso, tor o,
luxa o e dor muscular.
Modo de fazer:
1. Escolha a planta e lave-a cuidadosamente.
2. Triture a planta no cadinho para extrair dela um l quido escuro.
3. Misture esse l quido em um pouco de gordura vegetal. Voc poder ainda
adicionar um pouco de cera de abelhas para dar uma consistncia mais pastosa.
4. Leve tudo ao fogo baixo e mexa at derreter e obter uma mistura homognea.
5. Aplique sobre o local afetado quando a mistura atingir uma temperatura
suport vel.
51
Decoc o: feita com as partes duras da planta: cascas, ra zes, caules e sementes.
Coloque tudo na chaleira e deixar cozinhando em gua fervente (em fogo baixo) por 15 a
30 minutos ou o tempo que for necess rio para sentir bem o cheiro da planta. Deixe
esfriar naturalmente.
leo arom tico: No processo a frio, coloque num vidro camadas alternadas de sal grosso e
da planta seca bem amassada com as mos e complete com leo vegetal de boa qualidade.
Feche bem com tampa e deixe descansar por pelo menos um ms. Depois, filtre com
cuidado. No processo a quente, coloque num vidro a planta seca amassada com as mos e
complete com leo vegetal. Em seguida, aque a a mistura em banho-maria e coe.
Pomada: Em uma panela pequena e de preferncia usada somente para este fim, coloque
50 g de leo vegetal de boa qualidade (de gergelim, amndoa ou uva) e 1 colher (ch ) de
leo de germe de trigo. Junte ao leo 1 colher (sopa) de cera de abelha ralada. Deixe o
fogo bem baixo ou use uma panela de banho-maria e mexa at a cera estar bem derretida
(cerca de 2 ou 3 minutos). Deixe esfriar um pouco. Junte 1 colher (sopa) da planta bem
picada. Se a pomada ficar muito dura, aumente a quantidade de leo. Se ficar mole,
porque a cera foi pouca. Quando estiver fria, acondicione em latinhas ou potinhos de
creme.
Pur: Os vegetais so cozidos e passados em seguida pelo espremedor para obter uma
consistncia pastosa.
Sal arom tico: Mistura-se sal fino ou marinho com a planta bem picada.
52
Ung ento: Triture a planta fresca at extrair dela um caldo. Misture a esse caldo um
pouco de gordura vegetal, levando ao fogo at derreter e obter uma pasta homognea.
Vinagre e vinho arom ticos: Use o mesmo modo de preparo que o dos leos arom ticos a
quente. Utilize vinagre de boa qualidade (de vinho branco ou ma ), leve-o ao fogo e,
quando estiver quase em ebuli o, derrame sobre as ervas que j esto amassadas dentro
do mesmo vidro de boca larga usado para os leos. Depois de esfriar um pouco, feche o
vidro e deixe descansando por cerca de 30 dias. Filtre antes de usar.
Homeopatia
As bases cient ficas da teraputica homeop tica foram lan adas h cerca de 200 anos
pelo m dico alemo Christian Friedrich Samuel Hahnemann (1755-1843). A homeopatia
se baseia no tratamento das doen as pelo uso de um "semelhante" similia similibus
curantur. Isso significa que a pessoa doente tratada com uma substncia que, num
indiv duo sadio, provocaria o surgimento dos mesmos sintomas de doen a.
A homeopatia tem uma viso muito ampla do indiv duo, procurando no s curar a
enfermidade, como tamb m promover o equil brio total, prevenindo assim o surgimento
de novos problemas. Sua viso de que, al m do corpo f sico, todos os elementos vivos
apresentam uma energia no material chamada de energia vital. Quando o m dico
homeopata faz um diagnstico, ele leva em considera o tanto essa energia como as
condi es f sicas do paciente.
As plantas so os componentes da maioria dos mais de 2 mil rem dios homeop ticos.
Aps a extra o de seus princ pios medicinais, seja por meio de tinturas ou extratos, elas
so submetidas a sucessivas dilui es e dinamiza es que, segundo a teoria, promovem a
libera o da energia vital da planta que ir atuar em profundidade no corpo, seja
humano ou animal, harmonizando todas as vibra es.
Antroposofia
A medicina ampliada pela antroposofia foi apresentada pelo filsofo eslovnio Rudolf
Steiner (1861-1925) na d cada de 1910 como uma compreenso da medicina sob um
ponto de vista espiritual.
Essas estruturas, por sua vez, agrupam-se em trs sistemas funcionais e anatmicos
diferentes: o neuro-sensorial (concentrado principalmente na regio da cabe a), o r tmico
(cujo centro funcional se encontra na regio tor cica) e o metablico. Existe uma rela o
rec proca entre esses trs sistemas que muda ao longo da vida. Uma altera o nessas
mudan as atrav s do tempo leva a um desequil brio que a causa prim ria das doen as.
53
V dica
Para a medicina v dica, o ideal que o indiv duo tenha esses trs doshas em equil brio.
O desequil brio do Vata traduz-se em dores, espasmos, tremores. Do Pitta, em
inflama o, febre, azia, ondas de calor. Do Kapha, em congesto, descarga de mucos,
reten o de fluidos, letargia. Quando os sintomas surgem, necess rio reduzir o dosha
correspondente com o uso de recursos apropriados. O uso continuado desses recursos
gera desequil brio no sentido oposto, que pode ser corrigido elevando o dosha em questo.
De modo geral, por m, as plantas Vata tm o caule retorcido ou curvo, com ramos
esparsos, de casca rugosa e folhas de textura spera. As plantas Pitta tm flores vistosas,
so luminosas e muitas vezes venenosas. As plantas Kapha so normalmente grandes,
com folhagens densas, e absorvem muita gua.
54
Chinesa
A medicina chinesa praticada h milhares de anos, sempre fazendo uso dos elementos
da natureza (ar, gua, fogo e terra), com suas esta es e ciclos, para promover a
manuten o de uma rela o harmnica do homem com o universo. Essa harmonia
observada em fun o do equil brio da energia vital, chamada de Chi. De acordo com a
filosofia chinesa, o Chi percorre o corpo dentro de canais invis veis denominados
meridianos e polariza-se em duas correntes opostas e complementares, o Yin e o Yang.
Quando o equil brio entre essas for as rompido, surgem as doen as.
55
56
Terapia Alimentar
A maioria dos alimentos, al m do seu car ter nutritivo e energ tico, possui tamb m
propriedades teraputicas de grande valor. As plantas so as principais fontes dessas
propriedades, podendo ser utilizadas na forma de condimentos, ch s e sucos.
57
Abacate Digestiva
Caju Tnica
Coco Verm
fuga e antidisent rica
Limo Depurativa
Ma Digestiva e tnica
Mamo Digestiva
Terapias alternativas
Aromaterapia
Procura tratar as doen as e desequil brios emocionais por meio dos aromas de leos
essenciais extra dos das plantas arom ticas. Segundo a aromaterapia, os aromas,
quando aspirados, atingem determinadas regies do c rebro que, por sua vez, ativam
metabolismos espec ficos do corpo. Com a ativa o desses metabolismos, ocorre a
reestrutura o das condi es gerais do organismo, devolvendo o equil brio e a harmonia
perdidos.
58
Hoje, a terapia floral tornou-se conhecida no mundo inteiro, com centros de pesquisa que
desenvolvem rem dios a partir de plantas espec ficas de cada regio do globo. Desse
modo, temos os florais californianos, os da Argentina e tantos outros.
Aura-soma
Segundo os seus seguidores, a aura-soma uma terapia hol stica na qual o poder das
cores, cristais e aromas naturais se combinam com a luz para equilibrar a parte f sica,
emocional e espiritual da humanidade.
59
Um pouco de histria
Hoje existe uma gama infinita de perfumes, e o reino vegetal continua sendo a principal
fonte de mat rias-primas para a arte da perfumaria. Neste site voc conhecer um pouco
mais desse universo, especialmente a rela o dos perfumes com a festa de aromas
criados pela natureza.
Mat rias-primas
O reino vegetal possui mais de 4 mil substncias arom ticas, que podem ser usadas na
composi o dos buqus, mas muitas delas so car ssimas e fornecem quantidades
m nimas de leo essencial. Um perfumista experiente costuma utilizar uma paleta com
cerca de 400 fragrncias, e as essncias mais raras geralmente so sintetizadas
artificialmente.
Alguns animais tamb m so, em escala bem menor, fontes de ingredientes para os
perfumes. o caso de fragrncias como o mbar-cinzento, retirado da cachalote; do
alm scar, derivado de uma glndula do veado-almiscarado macho e da alg lia, obtida da
60
Existe ainda outra classifica o, v lida tanto para os masculinos quanto para os
femininos, que depende da concentra o de essncia em rela o ao solvente do perfume.
Os perfumes vendidos comercialmente so normalmente compostos por trs elementos:
al m dos materiais fragrantes, h um solvente (geralmente lcool) e um fixador, que
ajuda a manter um cheiro mais persistente na pele medida que ela seca.
De acordo com essa sistem tica, os mais fortes so os perfumes propriamente ditos, que
so as fragrncias com maior concentra o de leos essenciais e, em geral, mais caras.
Na seq ncia, indo do mais forte para o mais fraco, vm as "eaux de parfum", as "eaux de
toilette" e as colnias, que so as que contm a maior propor o de lcool e, por isso, so
as mais vol teis.
61
Essncias: So os leos essenciais (princ pios odor feros extra dos de v rias partes das
plantas) dilu dos em lcool, ter ou clorofrmio.
62
Absolutos resinosos (ou resinides alcolicos): Extra dos com lcool diretamente de fontes
naturais como gomas-resinas e leos-resinas. O absoluto resinoso extra do com lcool
aquecido, depois destilado sob presso a v cuo para recuperar todo o lcool. Alguns
exemplos desse tipo de absoluto so a resina l quida de carvalho, o absoluto resinoso de
l udano e a resina de l rio-florentino.
Notas de perfumes
Notas intermedi rias: Conhecidas tamb m por notas corporais, so ligeiramente menos
caracter sticas que as notas principais e se conservam menos na pele do que as notas
b sicas. Quando o perfume jogado sobre um papel mata-borro, as notas
intermedi rias revelam seu odor caracter stico.
63
Fixadores verdadeiros: Devido s suas densas e complexas mol culas, eles retardam o
processo de evapora o por meio do efeito f sico de absor o. O benjoim um exemplo.
Fixadores arbitr rios: Conservam sua nota b sica durante todas as fases de secagem,
mas no interferem na taxa de evapora o dos outros componentes do perfume. Exemplo:
l quen de carvalho.
Fixadores estimulantes: Carregam o odor do perfume e, com seu efeito sin rgico,
fortalecem os outros ingredientes. Em resultado, proporcionam ao perfume maior
durabilidade, tenacidade e capacidade de difuso. O alm scar e a alg lia so bons
fixadores estimulantes.
Falsos fixadores: Substncias inodoras com alto ponto de ebuli o, que aumentam como
um todo o ponto de ebuli o do perfume. Costumam "roubar" algumas qualidades do
perfume, mas tamb m escondem pequenos erros na composi o. O leo de amyris um
exemplo.
Principais Fragrncias
Absinto
O leo de absinto extra do por destila o da erva seca da artem sia (Artemisia
absinthium) e produzido na Europa central e meridional. A artem sia cresce tamb m no
sudeste da Unio Sovi tica, no norte da frica, no Brasil e nos estados norte-americanos
do Oregon, Michigan, Indiana e Wisconsin. Tem odor acentuadamente herb reo, verde,
c lido e profundo e sua nota principal fresca e lembra o leo de cedro. A nota corprea
tenaz, c lida seco-lenhosa.
Alg lia
Substncia mole e pastosa, a alg lia retirada da secre o glandular do gato-de-alg lia,
tamb m chamado de civeta (Viverra civetta), ou de chifres de b falos e bois da ra a zebu.
A essncia extra da preferencialmente do macho da civeta, geralmente dos esp cimes
que vivem na Etipia, que rendem toneladas de essncia por ano. A civeta tamb m
habita regies da ndia, Indon sia, Mal sia, China, Som lia, Zaire, Qunia e Haiti, s
que nesses pa ses a quantidade de alg lia produzida menor. A alg lia fresca tem cheiro
desagrad vel, mas funciona bem no buqu quando usada em quantidade m nima, pois
um excelente fixador.
Alm scar
Extra da do veado-almiscarado macho, o Moschus moschiferus L., e de outras esp cies de
Moschus, o alm scar vem sendo substitu do por essncias sint ticas nos ltimos anos, por
razes ecolgicas e de economia. O veado-almiscarado vive na Sib ria, Cor ia e em toda a
China. As essncias de melhor qualidade so as provenientes do Tibete. O leo essencial
produzido na glndula prepucial do alm scar, uma bolsa situada no invlucro do rgo
64
mbar-cinzento
Considerado uma das mat rias-primas mais valiosas da perfumaria, o mbar-cinzento
hoje boicotado pelos perfumistas por motivos ecolgicos. A essncia produzida pelos
machos da cachalote de esp cie Phiseter catadon L., depois que eles ingerem lulas
(Elodone moschatta). Ao chegar ao sistema digestivo da cachalote, a lula, que tem um
bico crneo indiger vel, circundada por uma substncia agressora cinzenta, cujo
crescimento de c lulas anormalmente grande. Dessa massa, regurgitada pela
cachalote, que se extrai o mbar-cinzento. Essas massas semidigeridas so encontradas
junto s baleias, vivas ou mortas, especialmente na costa da frica, no Golfo P rsico e no
Pac fico austro-asi tico. Hoje elas costumam ser coletadas diretamente dos intestinos de
cachalotes capturadas. O aroma do mbar-cinzento dif cil de ser definido, mas os
especialistas costumam dizer que ele "terroso, bolorento, almiscarado e semelhante ao
cheiro do mar, dando uma fragrncia discreta, suave e penetrante".
Benjoim
Goma-resina usada como fixador e para dar corpo ao aroma. Os mais usados so o
benjoim da Tailndia, origin rio de Laos e de Tonkin e secretado pela planta Styrax
tonkinensis, e o benjoim de Sumatra, retirado da Styrax benzoides craib. O benjoim da
Tailndia tem um aroma doce e balsmico, com uma nota caracter stica de baunilha. O
de Sumatra semelhante, por m um pouco mais spero. So ingredientes importantes
na composi o de um dos perfumes mais populares da atualidade, o chipre (composto
tamb m por mbar-cinzento, baunilha, gro de cumaru, l rio-florentino e rosa).
Cedro
O tipo de cedro mais usado para a produ o de essncias o Juniperus virginiana, mas
h outros gneros relacionados, tais como o jun pero e o cipreste. Os principais leos de
cedro, o de cedro-vermelho e o de cedro-do-atlas (retirado da esp cie Cedrus atlantica),
vm, respectivamente, do estado americano da Virg nia e do Marrocos. Outros locais
produtores so o Qunia, o norte da ndia, Afeganisto, Paquisto, Japo e os estados
norte-americanos do Oregon, da Califrnia e do Texas. Os aromas de cedro dependem da
rvore fornecedora do leo essencial, e suas notas podem variar de secas e lenhosas a
animais.
Estoraque
Goma-resina recolhida da casca das rvores Liquidambar orientalis, nativa da Anatlia e
da sia Menor, e Liquidambar styraciflua, uma variedade americana que cresce tamb m
no M xico, em Honduras e na Guatemala. Encontrada no mercado na forma de resinide,
absoluto e leo, tem odor balsmico e levemente animal, semelhante ao alm scar, mas
seu cheiro desagrad vel em altas concentra es.
Jasmim
Assim como a rosa, uma das notas florais mais importantes para a composi o dos
perfumes. Existe em forma sint tica, mas a essncia natural mais doce e suave, embora
mostre sua for a mesmo se usado em pequenas quantidades. O leo de jasmim extra do
das flores brancas do Jasminun grandiflorum, do J. officinalis ou do J. odorantissimun,
plantas nativas da ndia. O Jasminun officinalis cresce em qualquer clima, sendo
amplamente cultivado nas regies temperadas. O aroma do jasmim difere de acordo com
o pa s de origem. O jasmim francs, por exemplo, fresco e penetrante, enquanto o
eg pcio mais c lido e lnguido e o italiano uma mistura das duas fragrncias.
65
Ol bano
Goma-resina arom tica extra da da casca de rvores do gnero Boswellia, encontradas
no Oriente M dio, na frica e na ndia. produzido basicamente no sul da Ar bia, de
onde transportado para Bombaim e da exportado para a Europa. O oeste da ndia, a
Som lia, o nordeste da frica e a Etipia tamb m produzem essncias de boa qualidade.
O ol bano encontrado na forma de resinides, absolutos e leos e possui uma nota
principal semelhante ao limo, acrescida de uma nota suave de incenso.
Patchuli
Derivado da planta Pagostemon cablin, um importante e vers til leo na perfumaria,
origin rio das Filipinas e da Indon sia, onde so produzidas as maiores quantidades da
essncia. A planta tamb m cultivada na Sumatra, Mal sia, em Seychelles,
Madagascar, China e Japo. Os leos produzidos na Indon sia so destilados tamb m na
Europa e nos Estados Unidos, o que provoca uma essncia diferente das destiladas na
prpria Indon sia. O patchuli tem aroma semelhante ao da mirra, almiscarado, doce e
pesado. Os destilados no Ocidente tm uma caracter stica nota principal com do ura
frutosa, semelhante ao vinho, al m de notas lenhosas mais suaves.
Rosa
As melhores essncias de rosas so os leos absolutos de rosa de Grasse, de rosa da
Bulg ria, de rosa marroquina e turca, de gernio-rosa e de folhas de rosa, mas elas
tamb m so usadas na produ o de ingredientes concretos. As p talas de rosa so
colhidas ao nascer do sol, quando ainda esto molhadas de orvalho, e destiladas
imediatamente para preservar seu aroma. Um dos perfumes mais famosos que contm
esse tipo de fragrncia o Chanel n5, composto tamb m por jasmim e vetiveril, entre
outros ingredientes. As rosas mais apreciadas pelos perfumistas so as origin rias da
Fran a, Turquia, Bulg ria, Unio Sovi tica, S ria, ndia, China, Marrocos e Estados
Unidos.
Sndalo
Retirados de plantas da esp cie Santalum alba com mais de 30 anos de idade. So
rvores parasitas, que se prendem a ra zes de outras rvores, e atingem cerca de 12
metros de altura. As essncias de sndalo provm da ndia (Madras e Misore, a qual
produz o melhor tipo de sndalo), do Sri Lanka, da Indon sia e ilhas prximas, al m do
Timor e de Celebes. O sndalo tem aroma doce, suave e quase ros ceo. Tamb m um
excelente fixador.
66
Um pouco de histria
A aromaterapia, ou tratamento por meio dos aromas, conhecida desde tempos muito
remotos. Curandeiros e chefes tribais queimavam as ervas arom ticas e uma nuvem de
fuma a carregada com o seu cheiro se espalhava pelo ar, mantendo o clima m stico
necess rio para suas pr ticas e ensinamentos. da que vem o nome "perfumum", pois
antigamente no havia distin o entre medicamentos naturais e perfumes.
Dando um salto no tempo para alcan armos a aromaterapia moderna, usada at hoje,
chegamos ao in cio do s culo 20, quando o qu mico Ren -Maurice Gattefoss descobriu
que as plantas medicinais continham propriedades anti-s pticas maiores do que os
produtos qu micos utilizados na poca.
Uma de suas descobertas foi a importncia do leo de lavanda como cicatrizante para
queimaduras (ele descobriu isso depois que queimou sua mo gravemente) e como
neutralizante de venenos da aranha vi va-negra e de algumas cobras e insetos.
leos essenciais
Quando esto frescos, os leos essenciais so incolores ou de cores claras. Com o tempo,
podem oxidar e resinificar, assumindo uma colora o escura, o que altera a sua
qualidade. Por isso, os leos essenciais devem ser guardados sempre ao abrigo da luz, em
recipientes opacos de vidro e em lugares frescos e secos. As tampas devem estar bem
apertadas e os frascos sempre cheios. medida que a essncia for sendo consumida, ela
deve ser transferida para outro frasco menor, para que o leo no perca sua qualidade.
67
Em conseq ncia, os leos essenciais, na forma concentrada, exigem muita cautela, pois
podem tamb m causar s rios danos quando usados de forma incorreta, visto o seu amplo
espectro de a o.
Alfazema (lavanda): Ajuda a tranq ilizar o sistema nervoso, agindo sobre a emo o,
aliviando dores de cabe a e diminuindo a insnia. Excelente tamb m para trazer
tranq ilidade ao relacionamento, para problemas digestivos e como anti-s ptico e
cicatrizante, podendo ser utilizado em queimaduras, feridas, picadas, dermatites e
qualquer tipo de inflama o na pele. um dos leos mais usados em aromaterapia,
especialmente em banhos e massagens relaxantes.
Anis: Com perfume fresco e adocicado, indicado nos casos de cibras, problemas
digestivos e tosses espasmdicas. relativamente txico e, por isso, deve ser usado em
pequenas quantidades, durante per odos curtos e sempre com orienta o de um
profissional.
Camomila: Existem dois tipos de leo de camomila: azul e romana. A camomila azul, a
"verdadeira", destilada da erva medicinal Matricaria chamomilla. Ela possui
68
Campestre: Tnico para trazer sorte e ganhos financeiros, aumentando a disposi o para
o trabalho.
Canela: leo de aroma forte, doce e temperado, atua no crescimento pessoal, contra a
hipersensibilidade e os acessos de raiva e proporciona sucesso nos negcios, pois atrai
sorte e determina o para resolver problemas. til para tonificar os sistemas
respiratrio, circulatrio e digestivo, bom para massagem corporal e peles secas.
Capim-limo: Obtido pela destilao de dois tipos de gram neas naturais da ndia, do
oeste da frica e da Indon sia, um timo repelente contra insetos. um poderoso
bactericida, usado no tratamento de problemas de pele, poros dilatados e acne.
Cardamomo: Com um cheiro quente e temperado, usado h mais de 3 mil anos pela
medicina oriental. Ajuda a digesto, combate a n usea, a flatulncia e a diarr ia.
Cedro: Com um perfume suave de madeira e b lsamo, a essncia de cedro muito usada
em misturas de leos para massagens. Proporciona sentimentos de sucesso e honradez e
alivia as tenses nervosas. Pode ser usada no tratamento de peles e cabelos oleosos e
caspa e tamb m indicada contra resfriados e como expectorante.
Cravo-da- ndia: Possui fortes efeitos estimulantes e propriedades analg sicas. D vigor
f sico, prosperidade e coragem, al m de proporcionar um bom relacionamento social.
Erva-doce: Possui um suave aroma de anis, fresco e adocicado. Tem a o calmante, bom
para a pele, contra dores no corpo e possui efeito diur tico brando, sendo tamb m
indicado no tratamento de flatulncia e indigesto.
Gernio: Estimulante do corpo e da mente, atrai sorte e aumenta a coragem e a aud cia.
Calmante e refrescante, indicado no tratamento de ansiedade e estresse e tem efeito
regulador na produ o natural de leos da pele, podendo ser utilizado por pessoas com
pele seca, oleosa ou acn ica.
69
Ilangue-ilangue: Tem cheiro forte de flores exticas e efeito relaxante sobre o sistema
nervoso. Usado tradicionalmente no tratamento de hipertenso (presso alta).
Jasmim: Equilibra as diferen as do casal, sendo um afrodis aco que estimula o chacra
sexual. Desperta o humor e as energias adormecidas, antidepressivo, desfaz a inibi o,
a falta de confian a e solta a imagina o.
Mirra: Um dos aromas mais antigos de que se tem not cia, foi ofertado para o Menino
Jesus pelos reis magos. Usado para massagens, tem a o sedativa e age sutilmente no
inconsciente. Indicado ainda como cicatrizante, expectorante e tnico.
AROMATIZAO
Sprays ou velas para aromatizar o ambiente. Usados para tratar doen as como asma,
bronquite e resfriados.
Receita:
Para os sprays, adicione algumas gotas de leo essencial em um borrifador com gua. No
caso de aromatizadores com velas (lamparina aromatizadora), d preferncia s de
cermica ou de barro e adicione 1 colher (sopa) de gua morna com algumas gotas de leo
essencial.
70
O banho com leos essenciais uma terapia muito eficiente, pois a associa o entre gua
e leo penetra fundo na pele, sendo facilmente transportados pelo organismo. Atuam
tamb m no olfato, proporcionando efeitos psicolgicos que estimulam diversos rgos.
Existem dois outros tipos de banhos arom ticos: escalda-p s, eficiente contra dores de
cabe a, enxaquecas, dores nas pernas, resfriados e cansa o; e banho de assento, usado
para o tratamento de doen as intestinais e urogenitais.
Receita:
Numa banheira com gua morna, acrescente de 5 a 10 gotas do leo essencial de sua
preferncia. No caso de peles sens veis, dilua a essncia em 1 ou 2 colheres (ch ) de leo
vegetal ou de mel. Mexa delicadamente a gua, espalhando o leo na gua. Coloque uma
m sica relaxante e fique imerso na banheira por cerca de 20 minutos. No caso de
escalda-p s ou banhos de assento, utilize de 3 a 5 gotas de leo essencial.
COMPRESSAS
Receita:
Coloque de 5 a 10 gotas de leo essencial em um recipiente com gua morna ou fria, de
acordo com a indica o acima. Misture bem e embeba essa solu o em uma toalha e
aplique sobre a rea afetada. No caso de compressas quentes, mantenha a rea sempre
coberta e aquecida.
INALAES / VAPORIZAES
Receita:
Adicione de 5 a 8 gotas de leo essencial em um recipiente com gua fervente. Coloque
uma toalha cobrindo a cabe a e o recipiente e inale o vapor por alguns minutos. Outra
alternativa colocar 3 ou 4 gotas de leo em um len o e cheir -lo freq entemente.
MASSAGENS
Tipo de terapia milenar, na qual a energia mobilizada por meio do toque, com a
finalidade de equilibrar e curar o corpo. A associa o entre a aromaterapia e a massagem
facilita a penetra o dos leos essenciais na pele, intensificando sua a o como
relaxantes, tnicos, sedativos ou estimulantes.
Receita:
Prepare o leo para massagem cerca de 24 horas antes de utiliz -lo e fa a um teste de
alergia para ter certeza de que no haver rea es al rgicas. Para preparar o leo de
massagem, misture os leos essenciais a uma base de leo vegetal na propor o de 1% a
3%, ou seja, de 20 a 60 gotas de leo essencial para cada 100 ml de leo vegetal. Para
preparar uma receita suficiente para uma massagem, adicione 2 ou 3 gotas de essncia
para cada colher (sopa) de leo vegetal.
71
Muitas vezes a beleza nada mais do que um estado de esp rito. O belo sinnimo de
equil brio, de harmonia e de perfei o da forma e do esp rito humanos. Sob esse prisma
espiritual, a descoberta da beleza presente em cada um de ns leva-nos a uma
verdadeira sensa o de euforia, pois percebemos nesse instante que somos energias
vitais contribuintes para a forma o da grande for a csmica que rege o universo.
Outros fatores tamb m auxiliam na busca pela beleza interna e externa, tais como
alimenta o saud vel, atividades f sicas moderadas, momentos de relaxamento e
medita o, tempo para o lazer, uma vida produtiva, til e honesta.
As plantas medicinais de uso cosm tico so coadjuvantes que nos oferecem infinitas
possibilidades. Seus aromas, suas cores e seus princ pios medicinais ativos convergem
para nos proporcionar al vio, alegria, bem-estar e, acima de tudo, beleza.
A cincia tem feito descobertas muito interessantes, nas ltimas d cadas, sobre a sa de,
a beleza e o rejuvenescimento. Por m, quanto mais avan amos, mais persiste a sensa o
de que estamos ainda no in cio de uma longa jornada, repleta de grandes surpresas. As
novas descobertas cient ficas parecem comprovar a sabedoria das civiliza es antigas no
que diz respeito ao uso das plantas e elementos naturais na manuten o da sa de e da
beleza.
A fitocosm tica
A fitocosm tica trata de produtos cosm ticos compostos por plantas com princ pios
medicinais ativos. Os cosm ticos so produtos que desempenham diversas fun es na
pele, tais como limpeza, corre es que estabele am o equil brio natural da pele e prote o
contra agentes agressores, como a polui o, o vento e o sol.
A cosmetologia moderna tem dado aten o especial fitocosm tica, em razo dos
princ pios orgnicos e enzimas que as plantas fornecem. O grande inconveniente dos
produtos em estado natural que eles se decompem com grande rapidez, pois os
processos enzim ticos transformam continuamente as substncias presentes nos tecidos
orgnicos da planta.
O uso das plantas medicinais na beleza e na est tica est praticamente todo embasado
na aplica o tpica, feita das mais diversas formas. Aplica o tpica significa o uso dos
72
Muitas vezes os fitocosm ticos so mais eficazes do que os produtos industriais. Assim,
fica claro que, com o conhecimento adequado da a o teraputica das plantas, pode-se
criar produtos realmente eficazes, que produziro efeitos muito ben ficos na pele, nos
cabelos e no corpo em geral.
A pele
A pele o maior rgo do corpo e desempenha fun es muito importantes, como, por
exemplo, a prote o e a regulagem da temperatura corporal. Ela serve de barreira segura
contra o ataque de microorganismos, respons vel pela elimina o e absor o de
substncias e, ainda, realiza a s ntese de vitamina K, essencial ao organismo.
Resumindo, a pele que permite a adapta o ao meio em que se vive.
Entre tantas fun es, uma de interesse especial aqui: a elimina o e a absor o de
substncias. Isso explica a a o teraputica das plantas que sero abordadas adiante. As
substncias ativas presentes nas plantas so carregadas por meio da pele para dentro do
sistema corporal, caindo em seguida na corrente sang nea, na qual so transportadas
para todo o corpo. Outras substncias tm uma fun o mais localizada, recompondo e
regenerando os tecidos da regio espec fica onde so aplicadas.
Na hora do processo de absor o das substncias ativas, a pele est sujeita a diversas
rea es provocadas pelas substncias aplicadas em sua superf cie, sejam elas ben ficas
ou no. As respostas negativas so caraterizadas por inflama es e alergias.
Ardor: uma sensa o transitria, diferente da alergia, e que pode ser tamb m
considerada uma irrita o.
Irrita o: A pele se torna avermelhada; essa altera o pode se dar apenas num primeiro
contato com a substncia ou pode exposi o secund ria ou repetida ao mesmo agente
irritante.
Dermatite de contato: D uma forte sensa o de coceira na regio quando a pele entra
em contato com uma substncia txica, normalmente liberada por glndulas especiais
presentes nas plantas.
73
A pele de cada pessoa possui caracter sticas diferentes, como cor, cheiro e textura. Al m
disso, cada uma apresenta uma sensibilidade nica quando exposta a variadas
substncias qu micas. Assim, antes de utilizar qualquer ingrediente natural,
importante fazer um teste para verificar se voc apresenta alergia a algum componente,
seja ele uma planta, flor, leo essencial ou produto natural. Algumas substncias podem
provocar uma hipersensibiliza o em certos tipos de pele devido a sua composi o
qu mica e outras podem causar danos pele se utilizadas concomitantemente com a
exposi o solar. Por isso, valem o bom senso e o cuidado.
Para fazer um simples teste de rea o al rgica, junte uma colher (sopa) de gua fervente
a uma colher (sopa) do material na forma de p. Misture at formar uma pasta e coloque
em contato com a parte de dentro do bra o, onde a pele mais fina, e portanto, mais
sens vel. Se quiser, pode envolver com uma bandagem. Espere por alguns minutos e veja
se ocorre alguma rea o adversa, como vermelhido, coceira ou irrita o. Em caso
positivo, no utilize mais a planta ou o produto.
Os cabelos
Assim como a pele, os cabelos tamb m possuem fun es bem definidas no organismo. A
primeira delas a fun o ornamental, proporcionando maior beleza aparncia. Os
cabelos podem se apresentar nas mais diversas cores e podem ser naturais ou artificiais,
devido imensa variedade de produtos hoje dispon veis no mercado. A cor natural
definida pela hereditariedade e se d pelo depsito de melanina nos fios. Al m da fun o
puramente est tica, os cabelos, juntamente com o couro cabeludo, servem de filtro contra
os raios solares.
Os cabelos so compostos por fios que surgem pela invagina o da superf cie da pele do
couro cabeludo, chamada de fol culo piloso. Os fios no crescem de forma indefinida, mas
passam por um ciclo de crescimento que vai desde sua fase ativa, de crescimento, at o
repouso. Os cabelos esto sempre se renovando, mas pode acontecer tamb m de os fios
ca rem e no serem repostos, por causa da inativa o do fol culo piloso. Essa inativa o
ocorre principalmente nos homens e causada por diversos fatores, como
hereditariedade, a o de hormnios e doen as do couro cabeludo.
O couro cabeludo, por sua vez, provido de glndulas seb ceas, respons veis pela
secre o de sebo, que promovem a lubrifica o dos fios e impedem a evapora o de sua
umidade natural. a atividade dessas glndulas que ir definir a oleosidade dos cabelos.
O problema mais freq ente nos cabelos a caspa. A caspa considerada uma anomalia
do couro cabeludo, no qual ocorre uma descama o cont nua de pele seca. causada por
agentes externos como fungos (leveduras) e bact rias, elementos comuns na flora
presente na cabe a dos seres humanos.
74
Com a pr tica, voc acabar tendo a sua lista pessoal de plantas teis, aquelas que se
adaptam melhor a voc, que so mais f ceis de adquirir e que no causam rea es
adversas em sua pele. Com essa lista, voc poder criar milhares de maneiras de tirar
proveito das plantas, de forma pr tica e r pida.
Ingredientes auxiliares
75
Algodo: Muito usado para compressas nos olhos, limpeza e tonifica o da pele e assepsia
de ferimentos.
Coador: Usado para filtrar substncias fitocosm ticas que contenham part culas.
Colheres de pau (tamanhos variados): Usadas para diversos fins. importante que
sejam sempre limpas com gua fervente aps as prepara es.
Descascador de legumes: Usado para retirar a casca dos legumes e frutas de forma
r pida e pr tica.
Espremedor de frutas: Usado para retirar o suco de frutas tais como laranja, limo e
toranja.
Funil: Serve para facilitar a coloca o dos fitocosm ticos l quidos em recipientes de boca
estreita.
Medidor: Usado como base de medida na elabora o de receitas, tanto de l quidos como
de produtos em p.
76
Panelas (tamanhos variados): Usadas para preparar as receitas, sendo tamb m usadas
no fogo.
Potes de pl stico: Usados para acondicionar os produtos como cremes, lo es, m scaras
esfoliativas e outros. Compre potes de diversos tamanhos e que contenham tampa
pl stica vedadora.
Ralador: Serve para ralar legumes, ra zes e rizomas. Pode ser de pl stico ou inox.
T buas de cortar legumes e frutas: Use de preferncia t buas de madeira, que devem ser
lavadas logo aps o uso com gua fervente.
Vasilhas de vidro: Usadas para a prepara o dos fitocosm ticos. Adquira em v rios
tamanhos.
Vidros escuros: Servem para acondicionar os preparados, permitindo que durem por
mais tempo, pois reduzem a a o da luminosidade. Compre vidros com fechamento
herm tico.
Boca
77
Cabelos castanhos
Alecrim, cravo-da- ndia e s lvia
(tratamento)
Cabelos claros
Calndula, camomila e macela
(tratamento)
Cabelos escuros
Alecrim, bardana, hera, s lvia e urtiga
(tratamento)
Cabelos normais
Camomila, cavalinha, jojoba, dente-de-leo e macela
(tratamento)
78
Dentes
Lbios
M os
79
Tor o Arnica
Olhos
80
81
Usos gerais
Os condimentos
Usados para real ar o gosto e o aroma dos alimentos, e em tempos remotos at mesmo
para disfar ar carnes e comidas j em processo de deteriora o, os condimentos so
apreciados desde as antigas civiliza es, tendo sido incorporados cultura de todos os
povos. Muitas vezes, os condimentos eram relacionados a lendas, religio, mitos e magia.
Os condimentos tamb m so conhecidos como ervas arom ticas, plantas condimentares,
plantas arom ticas ou, simplesmente, temperos termo derivado da palavra em latim
"temperare", que significa "colocar em rela o". As interpreta es da origem desse termo
so muitas: os temperos relacionam o ser humano ao alimento, relacionam diferentes
fontes gustativas e olfativas ou, ainda, relacionam o lado f sico e o lado espiritual do
homem.
82
Hoje, al m da importncia culin ria dos temperos, seus poderes teraputicos vm sendo
estudados pela cincia, pois h fortes ind cios de que as plantas condimentares sejam
capazes de influenciar o organismo de forma definitiva, positiva ou no.
Os condimentos podem ser relacionados a trs dos cinco sentidos corporais: olfato,
paladar e viso. O olfato, senso que permite ao organismo definir diferentes aromas, est
ligado tamb m ao processo de defesa e perpetua o da esp cie. Nos alimentos, os aromas
ajudam a aumentar o apetite e estimulam o metabolismo em geral.
Agora voc pode conhecer um pouco melhor esse mundo m gico-cient fico dos
condimentos, viajando suas histrias e mitos, aprendendo a preparar suas prprias
misturas, compreendendo seu poder curativo e se convencendo, de forma definitiva, que
preparar alimentos muito mais do que apenas cozinhar. criar, experimentar e se
tornar mestre de sua prpria intui o.
A alimenta o no-saud vel, caracter stica das civiliza es modernas, tem-se mostrado a
principal vil no desenvolvimento de doen as crnicas e redu o dr stica dos
mecanismos de defesa do organismo. Os tratados m dicos mais antigos j citavam a
importncia de uma alimenta o adequada para contribuir, de forma decisiva, para a
harmonia geral do indiv duo.
Todos os vegetais, em maior ou menor escala, possuem compostos qu micos especiais que
desencadeiam processos bioqu micos e metablicos de grande dimenso no organismo
humano. As plantas chamadas medicinais so as que possuem esses compostos em maior
concentra o, podendo ser usadas, em sua maior parte, de forma direta na alimenta o
humana e animal.
83
C lcio (Ca) sua ingesto regular permite a boa forma o da ossatura do corpo e previne
problemas ligados osteoporose. Ajuda ainda na preven o do cncer de clon e reduz a
hipertenso. Os condimentos ricos nesse mineral so: aipo, canela, coentro, estrago,
funcho, gengibre, manjerico, or gano, papoula e segurelha.
Cobre (Cu) mostra fortes ind cios de atuar contra o cncer, de proteger o corpo de
doen as cardiovasculares e de ter a o antiinflamatria. Plantas condimentares mais
ricas em cobre: aipo, coentro, feno-grego, funcho, manjerico, manjerona e pimenta-do-
reino.
Ferro (Fe) previne e cura a anemia ferropriva e tem o poder de aumentar a imunidade
do corpo e melhorar o desempenho f sico. Condimentos que tm mais ferro: coentro,
cominho, c rcuma, louro, manjerico, or gano, salsa e segurelha.
Magn sio (Mg) ajuda a prevenir doen as cardiovasculares, c lculos renais e biliares e
d for a muscular. Condimentos ricos em magn sio: aipo, coentro, s lvia e segurelha.
Pot ssio (K) previne a presso alta e, conseq entemente, o derrame. Tamb m
excelente para melhorar o desempenho de atletas. Ervas arom ticas ricas em pot ssio:
a afro, cravo-da- ndia, c rcuma, estrago, p prica, pimenta e salsa.
Sdio (Na) juntamente com o pot ssio, tem papel importante sobre a regula o do
equil brio h drico das c lulas de nosso corpo. Condimentos ricos em sdio: o tempero chili,
coentro, cominho, cravo-da- ndia, e salsa.
Zinco (Zn) excelente para aumentar a imunidade do corpo. Tem fama de melhorar o
paladar, a viso e o olfato. Condimentos ricos em zinco: aipo, alcaravia, anis, cominho,
gengibre, manjerico, mostarda-branca, papoula.
AS VITAMINAS
cido pantotnico ligado ao complexo B, h ind cios de que ele pode ajudar a retardar o
envelhecimento. Al m disso, incrementa a energia e capacidade atl tica do corpo,
aumenta a imunidade e reduz o colesterol sang neo. Encontrado em condimentos como
alecrim, alho-por, anis e p prica.
84
85
Esses fatores acabam, por si ss, contribuindo para um bom processo digestivo, fazendo
tamb m com que os nutrientes passem de maneira mais harmnica para a circula o, o
que aumenta a ativa o das defesas naturais.
Outra a o positiva dos condimentos que a maioria deles tem car ter alcalino, como o
caso do aipo, do alho-por, da cebola, do anis-estrelado, da canela, das pimentas, do
a afro e muitos outros. No nosso organismo, h uma falta de equil brio freq ente entre
o cido e o b sico, com uma tendncia muito constante ao cido devido, principalmente,
ao estresse, vida sedent ria e falta de descanso.
Com fins teraputicos, as plantas arom ticas podem ser usadas na alimenta o de forma
regular e em pequenas quantidades. Cada uma delas apresenta uma fun o muito
espec fica, mas podem ser agrupadas de acordo com a a o em um mesmo tempero,
incrementando o sabor e o aroma dos alimentos.
Outro caso de restri o o de pessoas com pele acn ica e problemas de gastrite e lcera
estomacais. Pimentas e temperos fortes, nesse caso, so contra-indicados em quantidades
elevadas, pois tm a o muito estimulante e aquecedora no organismo, podendo agravar
o problema. A adi o geral de condimentos pode at ser feita, mas sempre seguindo
crit rios bem espec ficos.
86
A o teraputica
Digestiva Todos
87
Armazenamento
1. Armazene os condimentos em local seco, bem ventilado e longe dos raios solares.
O calor, a umidade e a luz so inimigos dos temperos, fazendo com que percam o
aroma com maior rapidez. Embora o local mais pr tico para armazenar seus
temperos seja logo prximo ao fogo, d preferncia a um lugar fresco, longe do
fogo, melhor ainda dentro de arm rios fechados.
2. O armazenamento no refrigerador deve ser restrito, e no usado como pr tica
habitual. O refrigerador um ambiente muito mido, inadequado para a
conserva o dos condimentos. No caso de ramos folhosos, eles podem ser deixados
no refrigerador por uma semana, se acondicionados em sacos de papel bem
fechados. Para conseguir manter os condimentos frescos por mais tempo,
conserve-os no congelador em um recipiente muito bem fechado, evitando que
entrem ar e umidade.
3. Como regra geral, as ervas condimentares folhosas, quando desidratadas, podem
manter seu aroma e sabor por cerca de um ano, antes de come arem a se
deteriorar. No geral, os condimentos ainda resistem por mais tempo de 3 a 5
anos , dependendo das condi es de armazenamento.
88
1. Se poss vel, moa ou triture o condimento apenas na hora em que for us -lo. Antes,
d uma leve tostada no forno com temperatura m dia, mas seja cuidadoso para
no queimar as ervas. Isso far o sabor se desprender ainda mais.
2. Quando for temperar os pratos, lembre-se de que os condimentos servem apenas
para dar um toque especial e no para deixar o gosto e o aroma pesados e
enjoativos. O uso dos condimentos deve sempre ser restrito. De maneira geral, 1/2
colher (sopa) de condimentos suficiente para temperar at quatro por es.
3. No use condimentos frescos na mesma quantidade que os desidratados. Na
maior parte dos casos, voc pode usar condimentos desidratados na propor o de
metade da quantidade que normalmente usaria se eles estivessem frescos.
4. Se voc no tem pr tica na utiliza o de condimentos, comece suas experincias
usando no m ximo quatro tipos de condimentos diferentes em um prato. Com a
experincia, voc poder come ar a criar seus temperos prprios e misturas mais
exticas. Misturas j consagradas podem ser usadas livremente, como o chili em
pe o curry.
5. Alguns condimentos so consagrados no uso "ps-cozimento" e devem sempre
estar dispon veis na mesa para uso imediato. o caso da pimenta-do-reino, do
alho desidratado em pe da pimenta desidratada em p.
6. Quando for preparar temperos misturando v rios condimentos, fa a uma
quantidade pequena, necess ria apenas para algumas semanas, sempre
armazenando em recipientes ou potes muito bem fechados e limpos.
7. Cebola, alho e pimenta-do-reino so condimentos universais e podem real ar o
sabor e o aroma de qualquer prato. Use a criatividade e experimente.
8. Tente substituir os condimentos usuais por outros novos, inventando receitas
diferentes. Substitua, por exemplo, manjerona por or gano, s lvia por tomilho,
sementes de anis por funcho etc.
9. Baunilha, canela e cravo-da- ndia so especialmente indicados para pratos doces,
podendo ser, algumas vezes, empregados com cuidado em pratos salgados.
10. Como regra geral para pratos que devem passar por um longo cozimento, adicione
os temperos menos de uma hora antes de o prato ficar pronto. Muito tempo no
cozimento faz os temperos alterarem o sabor e perderem o aroma.
11. Flores e folhas no devem ser cozidas e fervidas junto com os alimentos, pois
perdem seus princ pios vol teis. O ideal acrescent -las no final da prepara o,
seguidas de um r pido abafamento.
12. Ra zes e troncos devem ser fervidos de 1 a 3 minutos para o desprendimento dos
princ pios ativos naturais.
13. Plantas de sabor picante, como as pimentas, o gengibre, o alho e a cebola, podem
ser fervidas, pois no perdem o sabor.
14. Plantas sulforosas, como alho, cebolinha e cebola, podem irritar estmagos
sens veis. Para reduzir o problema, cozinhe ou refogue-as muito bem para perder
o excesso de enxofre.
89
Molhos e temperos
Mas isso no uma regra geral. Se fosse, muito da magia da arte condimentar e da
culin ria estaria perdido, pois o mais instigante a liberdade para criar, misturar,
provar, reprovar e aproveitar. Use a criatividade, mas, se quiser, aproveite as indica es
abaixo e no tenha medo de errar!
90
91
92
Sobremesas
Alecrim, anis, baunilha, canela, cravo-da- ndia, est via e s lvia
doces
93
Abscesso: Pus que se acumula nos tecidos da pele originado por inflama es.
Acne: Erup o na pele que aparece pelo ac mulo de secre es que afetam as glndulas
seb ceas.
Aerossol: Produto cosm tico no qual existem duas fases, uma gasosa e outra l quida.
Agroqumicos: Nome gen rico dado aos produtos qu micos usados na agricultura
convencional.
Alterna: Quando as folhas num ramo nascem de forma alternada, de um lado e do outro.
94
95
Assepsia: Limpeza.
96
Captulo: Tipo de inflorescncia com flores pequenas, s sseis, prximas e num mesmo
eixo.
Coceira: Sensa o desagrad vel na pele causada por um agente irritante que faz o
indiv duo esfregar as unhas no local.
Contra-indica o: Condi o ou sintoma que torna desaconselh vel o uso das plantas.
97
Depressora: A o enfraquecedora.
Drenagem linf tica: Remove os excessos de linfa estagnados nos tecidos do corpo.
Eczema: Inflama o da pele com ves culas, crostas ou exsudatos provocada por diversas
causas.
98
Esp dice: Tipo de inflorescncia onde a flor envolvida por uma grande br ctea
(exemplo: ant rio).
tnico: Termo usado na est tica e cosm tica para designar caracter sticas do tipo de
cabelo da ra a negra.
Fibra: Estrutura alongada que se distribui em feixes para a forma o dos tecidos.
Fitocosm tica: Cosm tica que utiliza basicamente elementos vegetais na composi o de
seus produtos.
Fixador: Substncia que quando adicionada a perfumes evita que o aroma vol til de
outras essncias se perca.
99
Frieira: Afec o da pele causada por diversos fatores localizada nos p s, normalmente
entre os dedos.
Gel: Sistema coloidal constitu do de fase l quida e slida que apresenta caracter sticas
semelhantes aos dos slidos.
G rmen: Micrbio.
Hidratante: Trata a pele com uma substncia que devolve a umidade natural.
100
Infec o: Contamina o.
Insufici ncia cardaca: Falta de capacidade do cora o de desempenhar suas fun es.
Linfa: L quido transparente que circula no corpo atrav s dos vasos linf ticos.
101
Nerva o penin rvea: Nervura principal que origina as secund rias e estas as terci rias.
Ndulo: Pequeno n.
leo carreador: leo que serve de base para a elabora o de diversos cosm ticos e para
essncias aromateraputicas.
Peciolado: Com pec olo, rgo que une o limbo foliar bainha, ou diretamente ao caule.
Placa dental: Deposi o de sedimentos nos dentes causada pela falta de higiene e a o de
microrganismos.
Princpio ativo: Substncia qu mica produzida no metabolismo secund rio dos vegetais e
d o car ter medicinal das plantas.
102
Rano: Degrada o dos leos e gorduras em contato com o ar que causa cheiro e sabor
caracter sticos.
103
Sarda: Pequenas manchas castanhas que surgem na pele de pessoas claras devido ao
ac mulo excessivo de melanina.
Sebo: Mistura de lip deos excretados pelas glndulas seb ceas que cont m cidos graxos
livres, triglicer deos e colesterol.
Seiva: L quido de composi o complexa que circula pelos vasos condutores da planta.
Sinergia: Associa o.
Textura areno-argilosa: Quando o solo cont m mais areia que argila; solo mais solto.
Tintura: Solu o alcolica que cont m os princ pios ativos extra dos da planta.
104
Umbela: Tipo de inflorescncia com pedicelos de igual tamanho que saem do mesmo
ponto.
Urtic ria: Erup o da pele com placas congestivas mais ou menos salientes.
Verniz: Solu o de goma ou resina natural usada para recobrir superf cies.
Vrus: Mol culas invis veis no microscpio ptico que causam diversas doen as.
105