Cultura da Regio Sul

Fortemente influenciada pela cultura dos imigrantes europeus, a regio Sul do Brasil
apresenta grande pluralidade cultural. Os estados integrantes so: o Rio Grande do Sul,
Paran e Santa Catarina. Os imigrantes europeus comearam a chegar ao fim do sculo
XIX e contriburam para o desenvolvimento econmico da regio, baseado na pequena
propriedade rural de policultura.
Essa regio apresenta elementos culturais dos ndios (primeiros ocupantes do territrio),
espanhis e portugueses (colonizadores), negros (escravos). Posteriormente, os
imigrantes alemes, italianos, aorianos, eslavos, japoneses, entre outros, contriburam
para a diversidade cultural do Sul do Brasil.

Entre as manifestaes culturais dessa regio esto:

Rio Grande do Sul

Os gachos dos pampas, ou das cidades, formam um povo rico em tradies. Grande
parte dos seus aspectos culturais oriunda dos imigrantes alemes, que habitaram a
regio por volta de 1824. Os italianos, espanhis e portugueses tambm contriburam
para a riqueza cultural desse estado.

Entre as principais caractersticas culturais do gacho esto: a bombacha, o leno, o

poncho, e o chimarro.

Chimarro
A festa de Nossa Senhora dos Navegantes, de origem portuguesa, realizada em Porto
Alegre no dia 2 de fevereiro, no rio Guaba, onde centenas de barcos e milhares de fiis
devotos participam da procisso fluvial.
Algumas cidades do Sul celebram as tradies dos antepassados em festas tpicas, como
a Festa da Uva, em Caxias do Sul (RS).

Paran
Apresenta aspectos culturais dos imigrantes alemes, italianos, poloneses, ucranianos,
holandeses, etc. Eles influenciaram fortemente a cultura do estado.

As principais festas culturais do Paran so: cavalhada, congada, dana ou fandango de

So Gonalo, festa da cerejeira, festa do Divino, coroao de Nossa Senhora, festa de
So Benedito, entre outras.

Um dos pratos tpicos do Paran o barreado, um cozido de carne, prato caboclo tpico
do litoral. Ele preparado com carne bovina, toucinho e temperos colocados em uma
panela de barro. Ela enterrada e acende-se por cima, uma fogueira. Aps 12 horas de
cozimento, a iguaria est pronta.

Barreado
Santa Catarina

Em Santa Catarina h uma grande quantidade de casas com arquitetura tipicamente

europeia, alm da arquitetura, os imigrantes do velho continente contriburam na cultura
vinhateira, na triticultura (cultura com trigo), linho, algodo, cnhamo e mandioca.

Alguns eventos culturais so marcantes, e mobilizam vrias pessoas. O boi-de-mamo,

por exemplo, vai do Natal ao Carnaval. Comea com as prendas e pedidos de ajuda e
termina com a morte e ressurreio do boi.

A Oktoberfest, em Blumenau (SC), uma festa de origem alem, tradicional festa da

cerveja. Esse evento atrai milhares de turistas.

Oktoberfest
Outro elemento da cultura de Santa Catarina a dana de fitas, uma tradio milenar, o
qual consiste num pau de fita, cujo mastro sustentado no centro da dana por um
menino. Da ponta do mastro saem pares de fita, cujas figuraes se atm ao ato de
tran-las, girando e danando em torno do mastro central.

Em Santa Catarina o boi na vara ainda praticado, sendo uma espcie de tourada. O boi,
preso a uma vara com corda, investe num boneco at o esgotamento. Outras vezes,
soltam os animais e os homens saem correndo, derrubam o boi e despedaam-no.

Cultura da Regio Sudeste

Minas Gerais, So Paulo, Rio de Janeiro e Esprito Santo so os estados que

integram a regio Sudeste do Brasil. As manifestaes culturais so muito
diversificadas, com grandes influncias dos povos indgenas, africanos, europeus e
asiticos.

Entre os vrios elementos da cultura do Sudeste, esto:

Carnaval festa popular comemorada em todo o Brasil. No Rio de Janeiro

realizado o carnaval mais famoso do mundo, e atrai turistas brasileiros e
estrangeiros para prestigiarem os desfiles das escolas de samba.

Batuque dana africana que representa um ritual de fertilidade, sendo difundida

nas cidades do interior paulista. A dana realizada atravs de uma fileira de
homens que fica a 15 metros de distncia das mulheres, e, ao iniciar o ritual, os
homens e as mulheres do a umbigada, ou seja, o ventre da mulher bate na
barriga do homem.

Samba de Leno considerado o ancestral do samba cosmopolita. A utilizao

do leno uma forma de devoo a So Benedito. Apresenta aspectos similares
ao jongo e o batuque. Sua dana de origem africana, podendo ser praticada
tanto no meio urbano (samba de salo) quanto na zona rural (samba de roda,
samba campineiro e samba de leno).

Folia de Reis ou Reisado folguedo que ocorre no perodo do natal, de 24 de

dezembro a 6 de janeiro, dia dedicado aos Santos Reis. A formao das folias
difere-se conforme o lugar, normalmente so grupos de rapazes que realizam uma
cantoria. Os instrumentos utilizados so: cavaquinho, violo, pandeiro, pisto e
tant. um costume de origem portuguesa em comemorao festa do Divino ou
dos Reis Magos.

Congada a congada consiste na luta do Bem contra o Mal. O Bem

representado pelos cristos, o Mal o grupo de mouros. O Bem usa roupa azul, e
o mal, vermelha. H lutas, embaixadas, cantos, e sempre os cristos vencem os
mouros, que so batizados. E, todos juntos, fazem a festa em louvor a So
Benedito, padroeiro dos negros em todo o Brasil.

Ticumbi consiste numa vertente da congada, praticada somente no Esprito

Santo. So negros com trajes brancos e fitas coloridas. uma manifestao
guerreira dramtica.

Dana de So Gonalo dana de origem portuguesa. composta por duas

fileiras, uma de homens e outra de mulheres, na qual as moas se vestem de
branco, rosa ou azul. Cada fileira encabeada por dois violeiros que ditam o ritmo
da dana. Os danarinos ficam dando voltas que recebem nomes especiais,
como marca passo, parafuso e casamento.

Festa de Iemanj muito popular no Nordeste, em especial na Bahia, a Festa de

Iemanj uma homenagem principal entidade feminina do Candombl,
Umbanda e Macumba. Nessa manifestao cultural os devotos levam presentes
(perfumes, bebidas flores, etc.) Iemanja.

A culinria do Sudeste brasileiro bem diversificada, e apresenta elementos da

culinria indgena, dos escravos africanos e dos imigrantes europeus e asiticos.
Entre os principais pratos tpicos da regio esto: feijoada, feijo-tropeiro, farofa,
cuscuz paulista, pizza, moqueca capixaba, angu, frango com quiabo, po de
queijo, cachaa de alambique, entre outros.