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Para curtir o verão e tudo de bom que essa estação

maravilhosa lhe oferece é preciso ter


uma alimentação leve, saudável e se hidratar
adequadamente e foi pensando justamente nisso que
criei esse E-book, especialmente para você!
Recheado de dicas e receitas deliciosas, você poderá
passar por essa estação do ano cheio de saúde e boa
forma, basta conferir e colocar tudo em prática! E aí,
vamos lá?
SUMÁRIO

FUNÇÕES DA ÁGUA 4
ÁGUA AROMATIZADA 7
BENEFÍCIOS DAS FRUTAS E ERVAS USADAS NA ÁGUA 8
AROMATIZADA
CORES CORRESPONDEDES A NUTRIENTES E ALIMENTO 11
RECEITAS DE SUCOS 13
RECEITAS DE SOBREMESAS 19
Cerca de 70% do nosso corpo é água, estando distribuída
entre células, músculos, órgãos e sangue, por isso sua
ingestão é essencial para manter a saúde e as funções
básicas do nosso organismo.
Funções da água
• Mantém a temperatura
corporal
• Auxilia no funcionamento
dos rins e fígado
• Elimina resíduos através
da urina
• Dissolve os nutrientes,
aumentando sua absorção
• Transposta oxigênio e
nutrientes para as células
• Previne prisão de ventre
• Hidrata tecidos
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Para quem deseja perder e/ou manter o peso,
pode acreditar a água auxilia no emagrecimento.
Porque?
Fundamental na limpeza do organismo, melhorando a
eliminação de gordura do corpo.

Nos músculos, auxilia a "queima" de gordura.

Ajuda a diminuir retenção de líquido, eliminando toxinas.

Promove saciedade, ou seja, diminui a fome.

A ingestão diária de água deve ser em torno de 35


ml por Kg de Peso. Por exemplo, um individuo de 60
kg, 60 X 35ml = 2,100 litros por dia. Faça o cálculo
com o seu peso!

5
Dicas importantes
Consuma sua quantidade de água
longe das refeições principais.

Tome o cuidado de tomar água filtrada em carvão ativado.


A temperatura ideal da água de hidratação é a
temperatura ambiente.
Utilize copos de cerâmicas ou vidros e garrafas de inox
ou livres de bisfenol A.

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Água Aromatizada
Na água potável adicione ervas, especiarias e/ou frutas. As
frutas podem ser fatiadas, amassadas ou até mesmo utilizar
suas cascas. Experimente abacaxi picado, cascas de laranja ou
limão, ervas como capim limão, hortelã, canela em pau, anis e
cravo.

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Benefícios das frutas e ervas usadas na água
aromatizada

- Abacaxi: Digestivo e - Amora: Antioxidante, melhora a


diurético memória

- Capim Limão: Calmante, - Carambola: Antioxidante e anti-


diurético e digestivo inflamatória

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Benefícios das frutas e ervas usadas na água
aromatizada

- Canela: termogênico, atua no - Laranja/Limão: Antioxidante, rico


metabolismo do carboidrato em vitamina C

- Gengibre: Termogênico, ajuda - Hortelã: Ajuda na digestão e a


na imunidade controlar infecções respiratórias

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Ainda falando de água, uma outra opção
de ingerir esse líquido tão importante,
são os sucos naturais que, além de tudo
são uma bebida refrescante e nutritiva.
Entre os ingredientes importantes do
suco temos as frutas, legumes e
verduras, alimentos com elevado aporte
de vitaminas, minerais, fibras e
antioxidante, o que garantirá a
manutenção do bom funcionamento do
organismo, bem como, uma função
intestinal regular e proteção das células
contra a ação de radicais livres.
Portanto, use e abuse das receitas a
seguir mas, mais do que isso, use-as
como incentivo para fazer suas próprias
combinações! Vamos lá??

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Para facilitar as escolhas de novas combinações, confira
qual o nutriente e alimento cada cor corresponde!

Branco
São ricos Favorecem a renovação celular; contribuem na contração
em muscular.
potássio
*banana *couve-flor *cogumelos

Verdes
São ricos Antioxidantes que previnem ação de danosa de radicais livres
em e envelhecimento precoce.
vitamina *vegetais folhosos *pimentão *salsão
AeC

Marrom
São ricos
em fibras, Regulam o trânsito intestinal; auxiliam no controle do
viramina colesterol ruim (LDL) e do açúcar no sangue.
do *nozes *castanhas *aveia
complexo
BeE
11
Para facilitar as escolhas de novas combinações, confira
qual o nutriente e alimento cada cor corresponde!
Outro poderoso antioxidante que previne a degeneração das
Vermelho
células, auxilia a circulação sanguínea.
Ricos em
licopeno *morango *tomate *caqui *melancia *goiaba vermelha
*framboesa *cereja *maça

Laranja/Am Cardioprotetor; beneficia os cabelos, unhas e olhos; fortalece


arelo o sistema imunológico.
Fontes de *abóbora *acerola *cenoura *damasco *laranja * mamão *
Betacaroteno manga *pêssego

Roxo Potente antioxidantes com atividade anti-inflamatória;


Contém fortalece o sistema imunológico.
flavonóides *ameixa *amora preta *beterraba *repolho roxo *uva

12
Receitas
de
Sucos

13
Suco de morango,
pêra e tangerina
Ingredientes:
- 1 caixa de morangos
- 2 peras
- 3 tangerinas
- 500ml de água com gás

Modo de Preparo:

Higienize as frutas, descasque


as tangerinas, bate-as no
liquidificador, coe e reserve.
Bata a pera e os morangos no
liquidificador, transfira a
mistura para uma jarra e
adicione o suco coado e a
água com gás. Sirva gelado.

14
Suco de abacaxi com
couve e hortelã
Ingredientes:
- 2 folhas de couve
- 1 ramo de hortelã
- ½ abacaxi
- 4 xícaras de água filtrada

Modo de Preparo:

Higienize as folhas de couve e


hortelã, descasque o abacaxi e
corte em fatias. Em um
liquidificador coloque o
abacaxi, a água, a couve e as
folhas de hortelã e bata tudo.
Coe e sirva gelado.

15
Suco de repolho roxo
com acerola
Ingredientes:
- 4 folhas de repolho roxo
- 200gs de acerola
- 750ml de água
- 2 colheres sopa de mel ou
açúcar de coco

Modo de Preparo:

Higienize as folhas de
repolho, rasgue-as e bata no
liquidificador com a acerola e
a água, adoce e volte a bater
por alguns segundos e sirva
gelado.

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Suco de cenoura, maça,
gengibre e salsina
Ingredientes:
- 3 cenouras médias
- 1 gengibre de 1,5cm
- 2 maçãs
- 3 galhos de salsinha
- 1 litro de água gelada

Modo de Preparo:

Higienize as cenouras, o gengibre,


as maçãs e a salsinha. Descasque o
gengibre e reserve. Retire as
sementes das maçãs e o excesso
de talos da salsinha. Descasque as
cenouras e corte-as em rodelas.
Em um liquidificador bata todos os
ingredientes, coe e sirva gelado.

17
Suco de maracujá, ameixa
e melancia
Ingredientes:
- 2 maracujás
- 1 fatia grande melancia
- 4 ameixas
- 200ml de água.

Modo de Preparo:

Higienize as frutas. Separe a polpa


do maracujá e da melancia e retire
o caroço das ameixas. Em um
liquidificador bata todos os
ingredientes, coe e sirva gelado.

18
Receitas
de
Sobremesas

19
Picolé funcional para
manter o bronzeado
Ingredientes:
- 150ml de água
- 5 unidades de acerolas
- 1/2 cenoura
- Suco de 1 laranja
- Pode adicionar 1 colher (sopa)
de açúcar demerara

Modo de Preparo:
Liquidifique todos os ingredientes,
coloque em formas de picolé e
congele por 12 horas até o
consumo.

20
Picolé funcional de suco
verde
Ingredientes:
- 1 folha de couve
- 1/2 colher (café) de gengibre
em pó ou 1 lasca de gengibre
fresco
- 1/2 maçã com casca
- 6 acerolas
- 100ml de água de coco

Modo de Preparo:
Liquidifique todos os ingredientes,
coloque em formas de picolé e
congele por 12 horas até o
consumo.

21
Picolé rosa fit
Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de biomassa
de banana verde
- 2 xícaras de frutas vermelhas
(cerejas e morangos)
- 150ml de chá de hibiscos (feito
com 2 sachês)
- 1 colher (sopa) de linhaça
dourada
- 1 castanha do brasil
- 4 colheres (sopa) de adoçante
xilitol ou Stévia

Modo de Preparo:
Bata todos os ingredientes no
liquidificador, e coloque nas
forminhas de picolé por
aproximadamente 3 horas.

22
Sorvete de frutas
vermelhas
Ingredientes:
- 2 xícaras de frutas vermelhas
congeladas (morango,
framboesa e amora)
- ½ xícara de leite de coco
- 2 colheres de pasta de
amendoim
- 1 colher de extrato de baunilha
- 2 colheres (chá) de extrato de
stevia ou 2 colheres (sopa) de
melado de cana

Modo de Preparo:
Bata tudo no liquidificador ou
processador e sirva na hora.

23
Sorvete de manga com
gengibre
Ingredientes:
- 1 manga descascada e cortada
em pedaços (congeladas por
4hs)
- 1 colher de sopa de leite de
coco
- 1 colher de café de gengibre
ralado
- Folhas de hortelã para decorar

Modo de Preparo:
Bata a manga e o leite de coco com
um mixer até ficar cremoso.
Também pode ser batido no
liquidificador, aos poucos,
mexendo com uma colher.
Adicione o gengibre e bata até
misturar. Coloque em potinho e
decore com hortelã.
24
Sorbet de pré treino
Ingredientes:
- 1 banana congelada picada
- Folhas de hortelã
- ½ beterraba pequena

Modo de Preparo:
Congele a banana por pelo menos
4 horas. Extraia o suco da
beterraba com uma centrifuga ou
bata com um pouco de água ou
suco de laranja. Depois bata o suco
de beterraba com a banana
congelada e hortelã até ficar
cremoso.

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ACESSE NOSSOS CANAIS

Naturally – Vanessa Costa


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