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e molhos
7RECEITAS
práticas para o dia a dia
E-BOOK GRÁTIS
@detoxsemdor
01
Salada Simples
INGREDIENTES
1 alface americana
2 cenouras raladas
1 beterraba ralada
1 tomate sem pele e sem semente
1 cebola cortada em rodelas ou picada
02
Molho
INGREDIENTES
1 colher (chá) de sal
1 pitada de açúcar
1 colher (sopa) de azeite extra virgem de oliva
2 a 3 colheres de vinagre
03
Modo de preparo
MODO DE PREPARO SALADA
Lave bem todos os ingredientes.
Rasgue as folhas do alface para que fiquem
menores. Rale as cenouras e a beterraba. O
tomate, após estar sem pele e semente, deve
ser picado. A cebola pode ser cortada em
pedacinhos ou em rodelas, como preferir.
Junte tudo.
MODO DE PREPARO MOLHO
Junte o açúcar, sal, azeite e vinagre em uma
xícara.
Misture bem com uma colher e despeje sobre a
salada.
Pronto!
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04
Salada Colorida de
Legumes
INGREDIENTES
1 unidade de cenoura ralada
1 unidade de cebola fatiada
1/4 unidade de repolho roxo ralado
1 unidade de pepino japonês fatiado
1 unidade de limão
1/4 xícara (chá) de maionese hellmanns sc 800g
1 colher (sopa) de azeite
Sal e pimenta a gosto
05
Molho
INGREDIENTES
1/2 xícara (chá) de iogurte natural
2 colheres (sopa) de maionese light
1 colher (sopa) de mostarda
1/2 colher (sopa) de vinagre branco
Sal a gosto
06
Modo de preparo
MODO DE PREPARO SALADA
Lave bem todos os ingredientes.
Misture tudo e tempere a gosto.
Ótima salada para acompanhar carnes
assadas.
MODO DE PREPARO MOLHO
Junte todos os ingredientes em um recipiente.
Misture bem com uma colher e despeje sobre a
salada.
Pronto!
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07
Salada Maravilha
com Mel e Mostarda
INGREDIENTES
1 pé de alface lavado e cortado em tiras
½ pimentão verde picado
2 talos de salsão cortado grosseiramente
1 cenoura cortadas em tiras finas
1 tomate cortado em cubos
4 cebolinhas picadas bem fininhas
½ xícara de queijo ricota
08
Molho
INGREDIENTES
1 colher (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de vinagre de maca
2 colheres (sopa) de mostarda
2 colheres (sopa) de mel
½ colher (sobremesa) de sal
½ colher (sobremesa) de pimenta
09
Modo de preparo
MODO DE PREPARO SALADA
Depois de todos os ingredientes picados e
cortados, monte a salada na ordem que
preferir.
Para o molho, misture todos os ingredientes e
bata muito bem com um batedor.
Jogue o molho por cima da salada e sirva.
MODO DE PREPARO MOLHO
Junte todos os ingredientes em um recipiente.
Misture bem com uma colher e despeje sobre a
salada.
Pronto!
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10
Salada Agridoce
INGREDIENTES
7 folhas de alface mimosa
20 folhas de espinafre
2 tomates médios cortados em rodelas
7 damascos cortados em tiras
7 fatias de queijo prato, enroladas
11
Molho
INGREDIENTES
3 colheres (sopa) de Azeite de Oliva
1 colher (sopa) de vinagre de vinho branco
1 colher (sopa) de água
meia colher (chá) de açúcar
2 sachês de Tempero Saladas
1 colher (sopa) de hortelã picada
12
Modo de preparo
MODO DE PREPARO SALADA
Em uma saladeira, disponha as folhas de
alface e de espinafre, o tomate, o damasco e
os rolinhos de queijo. Em uma molheira,
misture o Azeite de Oliva, o vinagre, a água, o
açúcar, o Tempero de salada e a hortelã, e
sirva à parte, acompanhando a salada.
DICA
Se preferir, substitua o vinagre comum pelo
balsâmico.
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13
Salada de repolho,
abacaxi e cenoura
INGREDIENTES
2 xícaras (chá) de repolho picado
1 cebola cortada em fatias finas
2 cenouras grandes raladas
1 xícaras (chá) de abacaxi em calda bem picado
2 colheres (sopa) de cebolinha picada
14
Molho
INGREDIENTES
½ xícara (chá) de maionese
½ xícara (chá) de creme de leite
1 colher (sopa) de vinagre
½ colher (chá) de sal
1 colher (chá) de açúcar ou mel
Pimenta-do-reino a gosto
15
Modo de preparo
Em uma tigela misture a maionese, o creme de
leite, o açúcar ou mel, o vinagre, a pimenta e o
sal.
Junte o repolho, a cebola, a cenoura, o
abacaxi e a cebolinha.
Misture delicadamente.
Sirva frio.
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16
Salada de grão de
bico agridoce
INGREDIENTES
300 gramas de grão de bico cozido
2 cenouras
1 cebola
1 limão siciliano
azeite a gosto
1 colher de chá de páprica
1/2 colher de chá de canela em pó
1/2 colher de chá de cúrcuma
sal a gosto
pimenta do reino a gosto
17
Modo de preparo
MODO DE PREPARO SALADA
Primeiramente comece acendendo o forno a
220 graus para pré-aquecer. Então separe uma
tigela grande e misture páprica, canela,
cúrcuma e azeite. Em seguida descasque
cenouras e corte em palitos no sentido do
comprimento. Agora corte a cebola em
quartos.
Assim transfira os legumes para a tigela
grande com temperos e misture. Na sequência
distribua em uma assadeira, regue com mais
azeite, sal e pimenta e então leve ao forno por
meia hora. Logo após retire do forno e espere
esfriar. Agora corte o limão em quartos e leve
para refogar em um pouco de azeite por 3
minutos de cada lado.
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18
Receita de Salada de
alface com abacate
INGREDIENTES
200 gramas de Morangos
1 unidade de Abacate
1 pacote de Alfaces variadas
100 gramas de Amêndoas torradas
19
Molho
INGREDIENTES
3 colheres de sopa de Vinagre
6 colheres de sopa de Azeite de oliva
2 colheres de sopa de mel
1 colher de sopa de Mostarda
1 pitada de Pimenta do reino
1 pitada de sal
20
Modo de preparo
MODO DE PREPARO SALADA
Para preparar esta deliciosa salada de alface
com abacate, a primeira coisa que você deve
fazer é preparar todos os ingredientes. Para
fazer isso, lave muito bem a alface e morangos.
Corte a alface em tiras e os morangos em
fatias. O abacate pode ser cortado em
cubinhos ou em tiras, como preferir.
MODO DE PREPARO MOLHO
Para preparar o molho vinagrete, aqueça o mel
no microondas por alguns segundo para que
fique mais líquido. Junte sal, pimenta do reino,
vinagre e mostarda e mexa bem os
ingredientes. Junte o azeite e misture até obter
uma mistura homogênea.
Dica: Se necessário, corrija os temperos a seu
gosto.
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