BELISC�O DE NATA E GOIABADA: Essa receita � sensacional!

Ingredientes:
2 ovos (m�dios)
1 x�cara (ch�) de nata (retirada do leite integral)
1 colher (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de a��car
1 colher (sopa) de fermento em p�
2 e 1/2 x�caras (ch�) de farinha de trigo � aproximadamente
400 g de goiabada cortada em tirinhas
A��car refinado para finalizar e envolver os biscoitos

Modo de fazer:
Num recipiente coloque a nata, a manteiga, o a��car e os ovos, misture bem, junte o
fermento em p� e misture mais um pouco. V� adicionando a farinha de trigo aos
poucos, mexendo primeiramente com a colher e depois com a ponta dos dedos, at�
obter uma massa que d� para abrir com o rolo, por�m ainda bem male�vel. N�o dever�
ficar muito seca.
Divida a massa em tr�s partes (fica melhor para trabalhar). Polvilhe a bancada com
farinha de trigo e coloque um peda�o de massa, polvilhe-o com farinha de trigo
tamb�m e estique com o rolo. V� abrindo delicadamente e sempre levantado a massa
movendo-a de lugar e tornando a polvilhar a bancada e a massa com farinha. Deixe-a
fina, por�m sem exagero, essa massa de nata � deliciosamente fr�gil.
Para facilitar o corte use uma r�gua de 30 cm (dessas comuns).
Agora corte as tiras em quadradinhos colocando a r�gua na horizontal.
Coloque uma tirinha de goiabada (na transversal) sobre cada quadradinho e s� ent�o
feche um por um, come�ando a enrolar por uma das pontas.
Repita o processo at� acabar com toda a massa.
Coloque os biscoitinhos numa assadeira untada e enfarinhada com um pouco de espa�o
entre eles.
Asse em forno m�dio (180�) preaquecido por cerca de 20 (ou menos) minutos.
Rende cerca de 150 biscoitinhos
Cortar primeiramente os biscoitos e somente depois come�ar a enrolar facilita e
agiliza bastante o trabalho.
Use x�caras medidoras padronizadas de 240 ml